旺仔食品配送中心配送案例分析
旺仔食品配送中心成立于1996年，是一家专业从事机关单位、工厂、企业等食品配送的专业公司。经过十多年的拼搏进取，已积累了丰富的配送经验，也赢得了各界的好评和信赖。
公司自创建之日起就秉诚“民以食为天、以人为本、高质量、重信誉”的宗 旨，本着“细水长流，服务多家”的原则；广泛吸纳优秀的管理人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度。以务实的经营作风、科学的管理体系及 优质的服务态度赢得诸多新老客户的支持。
一、 经营项目
旺仔食品配送中心是一家集无公害蔬菜种殖、家禽养殖、各类鲜肉、海鲜、粮油调料副食等食品配送的专业公司， 公司成立的第一天起就以“优质服务、送货准时、保证质量”的承诺为各机关、企事业、学校、部队等提供方便、省时、省力、省心的服务。主要经营配送干货类、调味类、鲜肉类、海鲜类、蔬菜类。
二、旺仔优势
旺仔配送中心拥有自己的大型养殖中心 、成品半成品加工中心、蔬菜种植基地 。
1、 新鲜 :为确保供应新鲜的蔬菜及肉类，公司除了科学规划物流流程式，减少流通时间及成本，还配有保鲜库及冷冻库，以适应各类食品的保鲜需要
2、 平价 ：旺仔的产品除了自己生产之外，部分由生产厂家直接供应，通过批量采购，集中订货，确保获得最优供货及最低价格
3、 省 ：选择旺仔作为合作伙伴，不但可以获得评价实惠的供货，而且、只需一个电话，我们就可以提供您所需的产品，真正做到省心、省钱、省时
4、 快 ：旺仔食品配送中心城立有专业的调度中心，严谨，精确的物流管理机制，并配备有二十多辆大中型货车及业务车，网络覆盖珠三角地区，确保交付无误.
三、 检测中心
四、配送中心——配送保障
1、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味，保持通风良好，每天清洗、消毒。
2、装配工具配置安全、保持干净，无污渍，每天清洗、消毒。
3、所有员工都必须持健康证上岗，每年由卫生部门进行两次身体检查。
4、所有员工每月必须进行4课时的卫生知识培训、食品安全知识培训
五、储藏标准
1、青菜、瓜果类从收割到客户验货不超过6小时，储放温度在8℃到18℃之间。
2、猪肉、牛肉、三鸟类从加工到交货不超过4小时，恒温车间加工，冷藏车间分割，放存。各个环节温度严格控制在8℃到15℃。
3、干货、调料类收货日期不超过保质期的1／4，不超过生产日期的30天，验收7天后不能送出的报废或退返厂家。
4、肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放，温度在-18℃以下。
5、恒温车间每天清洗消毒，仓库每周消毒，冻库每周清洗消毒。
六、配送流程
七、案例总结及评价
1．生鲜食品配送中心属于低温物流：由于生鲜食品易腐败变质、保质期短，因此，生鲜食品的储存和运输都要在低温条件下进行。生鲜食品配送的低温物流是与其他商品配送的常温物流形成了鲜明的反差。
2.生鲜食品配送中心服务半径小：由于生鲜食品的鲜活易腐性，使得它们在运输中，要采用特定的低温运输设备，而即使采用了保鲜设备，仍会有一定的损耗，并且损耗随时间和距离加大而增加，因此，生鲜食品配送中心的服务半径较小，这使得在相同连锁规模条件下，需建设的生鲜食品配送中心的数量多于其他的配送中心。由于服务半径较小，吞吐量小，这使得生鲜食品配送中心的规模一般较小。
3.生鲜食品配送中心实行少批量、多频次的配送方法：由于生鲜食品保质期很短，再加上食品的加工周期，生鲜食品配送中心对门店多采取少批量、多频次的配送方法
4.生鲜食品配送中心注重加工能力的建设：由于生鲜食品属农副产品，它们大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此，生鲜食品配送中心的加工能力较一般配送中心强得多。
改进措施
1、 在全面计划的基础上制定科学的、距离较短的货运路线、 选择经济、迅速、安
全的运输方式和选用合宜的运输工具
2、 建立多个旺仔配送服务点 ：针对配送中心服务半径小的特点建议旺仔配送中心
可建立多个服务点，扩大整体服务范围
3、 增加服务经营项目：旺仔配送中心主要经营配送生鲜食品，它可以增加生鲜类的
配送，如水果等。
旺仔食品配送中心配送案例分析
旺仔食品配送中心成立于1996年，是一家专业从事机关单位、工厂、企业等食品配送的专业公司。经过十多年的拼搏进取，已积累了丰富的配送经验，也赢得了各界的好评和信赖。
公司自创建之日起就秉诚“民以食为天、以人为本、高质量、重信誉”的宗 旨，本着“细水长流，服务多家”的原则；广泛吸纳优秀的管理人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度。以务实的经营作风、科学的管理体系及 优质的服务态度赢得诸多新老客户的支持。
一、 经营项目
旺仔食品配送中心是一家集无公害蔬菜种殖、家禽养殖、各类鲜肉、海鲜、粮油调料副食等食品配送的专业公司， 公司成立的第一天起就以“优质服务、送货准时、保证质量”的承诺为各机关、企事业、学校、部队等提供方便、省时、省力、省心的服务。主要经营配送干货类、调味类、鲜肉类、海鲜类、蔬菜类。
二、旺仔优势
旺仔配送中心拥有自己的大型养殖中心 、成品半成品加工中心、蔬菜种植基地 。
1、 新鲜 :为确保供应新鲜的蔬菜及肉类，公司除了科学规划物流流程式，减少流通时间及成本，还配有保鲜库及冷冻库，以适应各类食品的保鲜需要
2、 平价 ：旺仔的产品除了自己生产之外，部分由生产厂家直接供应，通过批量采购，集中订货，确保获得最优供货及最低价格
3、 省 ：选择旺仔作为合作伙伴，不但可以获得评价实惠的供货，而且、只需一个电话，我们就可以提供您所需的产品，真正做到省心、省钱、省时
4、 快 ：旺仔食品配送中心城立有专业的调度中心，严谨，精确的物流管理机制，并配备有二十多辆大中型货车及业务车，网络覆盖珠三角地区，确保交付无误.
三、 检测中心
四、配送中心——配送保障
1、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味，保持通风良好，每天清洗、消毒。
2、装配工具配置安全、保持干净，无污渍，每天清洗、消毒。
3、所有员工都必须持健康证上岗，每年由卫生部门进行两次身体检查。
4、所有员工每月必须进行4课时的卫生知识培训、食品安全知识培训
五、储藏标准
1、青菜、瓜果类从收割到客户验货不超过6小时，储放温度在8℃到18℃之间。
2、猪肉、牛肉、三鸟类从加工到交货不超过4小时，恒温车间加工，冷藏车间分割，放存。各个环节温度严格控制在8℃到15℃。
3、干货、调料类收货日期不超过保质期的1／4，不超过生产日期的30天，验收7天后不能送出的报废或退返厂家。
4、肉类冻品、面食速冻食品、海产品速冻食品分区存放，温度在-18℃以下。
5、恒温车间每天清洗消毒，仓库每周消毒，冻库每周清洗消毒。
六、配送流程
七、案例总结及评价
1．生鲜食品配送中心属于低温物流：由于生鲜食品易腐败变质、保质期短，因此，生鲜食品的储存和运输都要在低温条件下进行。生鲜食品配送的低温物流是与其他商品配送的常温物流形成了鲜明的反差。
2.生鲜食品配送中心服务半径小：由于生鲜食品的鲜活易腐性，使得它们在运输中，要采用特定的低温运输设备，而即使采用了保鲜设备，仍会有一定的损耗，并且损耗随时间和距离加大而增加，因此，生鲜食品配送中心的服务半径较小，这使得在相同连锁规模条件下，需建设的生鲜食品配送中心的数量多于其他的配送中心。由于服务半径较小，吞吐量小，这使得生鲜食品配送中心的规模一般较小。
3.生鲜食品配送中心实行少批量、多频次的配送方法：由于生鲜食品保质期很短，再加上食品的加工周期，生鲜食品配送中心对门店多采取少批量、多频次的配送方法
4.生鲜食品配送中心注重加工能力的建设：由于生鲜食品属农副产品，它们大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此，生鲜食品配送中心的加工能力较一般配送中心强得多。
改进措施
1、 在全面计划的基础上制定科学的、距离较短的货运路线、 选择经济、迅速、安
全的运输方式和选用合宜的运输工具
2、 建立多个旺仔配送服务点 ：针对配送中心服务半径小的特点建议旺仔配送中心
可建立多个服务点，扩大整体服务范围
3、 增加服务经营项目：旺仔配送中心主要经营配送生鲜食品，它可以增加生鲜类的
配送，如水果等。