客房杯具清洁消毒制度及程序：
为确保酒店杯具消毒达到卫生防疫部门的要求，特制定消毒制度如下：
一、消毒间：
1、每楼层设置专门的消毒区域；
2、消毒区域应用2米高度的白色瓷砖铺设墙裙；
3、每个消毒区域配备清洗池、消毒池、过洗池各一，并做标识；
4、配备合适容量的消毒柜；
5、配备84消毒液或当地卫生防疫部门指定的消毒液；
6、配备专用的杯具保洁柜，保洁柜应是挂壁式，严禁放在地面；
7、消毒区域严禁堆放与消毒工作无关的杂物；
二、注意事项：
1、定时对消毒区域进行彻底的清洁和消毒，可将此工作列入计划卫生的单项清洁项目中；
2、酒店使用的消毒药水、片剂要符合国家卫生许可；
3、要用专用的抹布清洁杯具；
三、清洁消毒质量标准；
----- 表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无洗消剂味道、无不溶性附着物；
四、储存与周转：
1、清洗消毒完毕的杯具存放在专用的保洁柜中；
2、清洁房间时，服务员将所需杯具从保洁柜中取出，放于小型塑料周转箱中，周转箱放置在工作车上备用；
3、服务员清洁脏房时，将客人使用过的杯具取出，放与专用塑料桶中，集中进行清洁消毒；
五、其它：
1、制度应在消毒区域张贴明表；
2、如当地卫生防疫部门有其它要求，应遵照执行；
房务部消毒制度及程序：
一、客用口杯、茶杯的消毒：
1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净消毒粉
2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、 存放工具：保洁柜或保管箱
5、 程序
1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯、口杯分别放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；
5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；
6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
二、 拖鞋的清洗消毒：
1、清洗去污：在洗涤池中用洗洁液清洗拖鞋。
2、冲洗：在冲水池中用清水漂洗拖鞋。
3、消毒：将拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟；
4、冲洗：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。
5、保洁：，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。
三、注意事项：
（一）消毒剂应到证照齐全的生产厂家或经营单位购买，采购时应建立验收制度并做好记录，按照国家有关规定索取检验合格证和生产企业卫生许可证或有关产品卫生许可批件。
（二）消毒剂置于有盖容器中密封保存，保存地点应当通风、干燥、阴冷、避光；建立消毒剂进出库专人验收登记制度，要详细记录消毒剂的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。
（三）在消毒时应穿工作服，戴口罩和橡胶手套，避免与皮肤、黏膜直接接触，如有条件，配制时可戴眼镜。
客房杯具清洁消毒制度及程序：
为确保酒店杯具消毒达到卫生防疫部门的要求，特制定消毒制度如下：
一、消毒间：
1、每楼层设置专门的消毒区域；
2、消毒区域应用2米高度的白色瓷砖铺设墙裙；
3、每个消毒区域配备清洗池、消毒池、过洗池各一，并做标识；
4、配备合适容量的消毒柜；
5、配备84消毒液或当地卫生防疫部门指定的消毒液；
6、配备专用的杯具保洁柜，保洁柜应是挂壁式，严禁放在地面；
7、消毒区域严禁堆放与消毒工作无关的杂物；
二、注意事项：
1、定时对消毒区域进行彻底的清洁和消毒，可将此工作列入计划卫生的单项清洁项目中；
2、酒店使用的消毒药水、片剂要符合国家卫生许可；
3、要用专用的抹布清洁杯具；
三、清洁消毒质量标准；
----- 表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无洗消剂味道、无不溶性附着物；
四、储存与周转：
1、清洗消毒完毕的杯具存放在专用的保洁柜中；
2、清洁房间时，服务员将所需杯具从保洁柜中取出，放于小型塑料周转箱中，周转箱放置在工作车上备用；
3、服务员清洁脏房时，将客人使用过的杯具取出，放与专用塑料桶中，集中进行清洁消毒；
五、其它：
1、制度应在消毒区域张贴明表；
2、如当地卫生防疫部门有其它要求，应遵照执行；
房务部消毒制度及程序：
一、客用口杯、茶杯的消毒：
1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净消毒粉
2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、 存放工具：保洁柜或保管箱
5、 程序
1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯、口杯分别放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；
5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；
6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
二、 拖鞋的清洗消毒：
1、清洗去污：在洗涤池中用洗洁液清洗拖鞋。
2、冲洗：在冲水池中用清水漂洗拖鞋。
3、消毒：将拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格操作。用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达250－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟；
4、冲洗：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。
5、保洁：，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。
三、注意事项：
（一）消毒剂应到证照齐全的生产厂家或经营单位购买，采购时应建立验收制度并做好记录，按照国家有关规定索取检验合格证和生产企业卫生许可证或有关产品卫生许可批件。
（二）消毒剂置于有盖容器中密封保存，保存地点应当通风、干燥、阴冷、避光；建立消毒剂进出库专人验收登记制度，要详细记录消毒剂的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。
（三）在消毒时应穿工作服，戴口罩和橡胶手套，避免与皮肤、黏膜直接接触，如有条件，配制时可戴眼镜。