康乐部各岗位职责和工作说明
一、康乐部经理
[岗位职责]
1、 以身作则，严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度；
2、 按时上、下班，并树立一个模范带头作用；
3、 参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；
4、 每月主持召开一次部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
5、 监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；
6、 对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；
7、 关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助。
[工作标准]
1、 按公司要求，负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排；
2、 与本部门和其它部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、 按公司规范内容，对康乐部的新进人员进行培训工作；
4、 对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、 总结康乐部的工作和成绩。
二、康乐领班
[岗位职责]
1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。
2、检查服务员班前准备工作，检查区域卫生情况。
3、每天上班前去经理处拿接待单，了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容，记载工作日志 ；
4、对待VIP客人，要建立相关的客史档案，将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。
[工作标准]
1、每日开部门班会，强调重点注意事项，分配各个岗位工作。
2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生；
3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯；
4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，保证各岗位人员充沛、服务到位；
5、检查传达经理、主管的有关安排，做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。
4．检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门的考勤、考核工作，检查员工的劳动纪律。
5．协助经理培训员工，学习有关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备；
7．与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为，劝阻无效时应立即向经理和有关部门汇报。
8．报告并检查各种维修项目，确保设施设备处于良好状态。每日开好班前、班后会，做到班前有计划、班后有总结。
三、康乐服务员
[无客人状态]
1、提前5分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；
2、开站班会，听取领班布置任务；
3、拿房卡，打开房门，拉窗帘、开窗或打开风机通风；打开照明开关；
4、收集脏毛巾，带上布草换洗登记本将毛巾送洗衣房，换取相同数量干净的毛巾返回吧台，折叠放好；
5、男女宾把拖鞋放入消毒箱倒入消毒液进行消毒，消毒后用清水冲洗晾干；
6、清洁室内环境及设备；检查、补齐物品，整理好室内桌椅；
7、检查并消毒器具和其他客用品，发现破损及时更新；若设备有问题，及时登记报修；
8、填写物品核对本；关闭设备、电源开关、门窗；打点下班。
[有客人状态]
1、提前十分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；
2、开站班会，听取领班布置任务；查阅接待安排单，了解宾客情况、主帐房和收费方式；
3、拿房卡，打开负责岗位的门。做好岗位设施的准备工作，检查卫生是否合格、设备及照明是否正常；
4、打满开水准备杯子、茶叶；预备小方巾折叠放入盒子，再次检查各类营业用品是否齐全；
5、桑拿男女宾干蒸室温度应保持70℃～110℃，湿蒸室保持40℃～60℃），泳池浸脚消毒池放水及强氯片（水温25℃～30℃、余氯值5mg/L～10mg/L），做好迎客准备。
6、患有皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、艾滋病等及其它传染病患者；心脏病、精神病、酗酒者及过饥或过饱者，都不得在游泳池游泳；
7、站立等待，面带微笑，主动问候客人
8、征求客人意见，待客人确定服务项目后，将客人引之目的地。询问客人要白
开水还是绿茶，并及时递上烟灰缸、小方巾；
9、客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品；
10、 当客人离开时，服务员要主动上前请客人出示房卡并将打印的帐单递送
给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡； 11、
12、 服务员将客人送至吧台门口，向客人道别；慢走，祝你玩的愉快！ 服务员在客人走后应及时整理好桌椅、水杯、小方巾，烟灰缸，检查设
施设备是否完好，准备好迎接下一批客人。若发现客人有遗留物品时，及时归还客人或送至总台，并说明情况；
13、 下班前关闭设施、电源开关、门窗；桑拿下班前把湿蒸和干蒸门打开，
湿蒸打开放水阀，直到下次开时再合上；KTV总机及包厢电器设施要确保关闭；网球场的桌椅用布罩好；收集所有客人用过的水杯和烟缸，送至工作间清洗干净放于消毒柜中。把垃圾袋换好，做到当天垃圾当天带走。
14、
15、 由值班人员最后打印当天营业总报表，送至总台；打点下班。 每位员工都要会熟练的操作吧台的收银系统，对不会的员工领班要进行
系统的培训。要求做到2分钟内完成收银工作。
四、美容美发、健身房服务员
[岗位职责]
1、负责康乐一楼美容美发室、二楼健身房的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；
2、待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；
3、掌握美容美发的基本技能，取得国家相应的资格证书，不断学习，提高服务水平
4、有客人健身时坚守工作岗位，密切注意观察客人动态，确保客人的安全，并注意适当提供保护服务；
5、熟练并正确掌握健身房的工作内容、工作程序、熟悉各种健身设备的性能、作用与使用方法，能够指导顾客使用健身设备，爱护设备；
[工作标准]
1、地面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面吸尘及时，无灰尘、无头发；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；镜子面光洁明亮；
2、工作间：墙面、地面无污迹，下水道通畅，室内无异味；物品摆放整齐，垃圾不过夜；
3、按摩床整洁，按摩布、浴巾、毛巾都须经过消毒，并且做到一客一换。
4、每天下班前保证门窗关好，窗帘拉下。降低美容美发器材的损坏
5、地毯吸尘，墙面除尘，健身器械用抹布擦拭，器械与身体频繁接触的部分如受柄、卧推台面等，每天用消毒药液擦拭；
6、开启设备并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开份维修单，送工程部，同时电脑登记；
7、保持健身设备表面光洁、无污迹，手柄、扶手、靠背无汗迹，设备摆放整齐；每日开窗通风一小时以上；
8、细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应检查锁扣是否已插牢，必要时为客人换挡；
五、游泳池救生员、男宾桑拿服务员
[岗位职责]
1．负责康乐一楼男宾桑拿、游泳池的卫生清洁工作，保持水质达标、物品整洁、环境舒适；
2．应主动、热情地向客人打招呼，详细的为客人介绍干蒸湿蒸及各项设施设备的使用；努力为客人提供优质的服务。
3．应负责保管好客人的衣服、鞋及其它贵重物品。
4．当值人员必须在营业前30分钟进行各项设备的启动、运转工作，保证营业时的正常运作，下班前必须检查各设施设备、电源及阀门是否关上，始终将消防安全工作放在首位。
5．有客人游泳时，救生员必须在泳池岗位上；遇到有客人在浅水区跳水或穿鞋子进入泳池等不规范不安全的行为要予以阻止；
6．当班服务员要做到每天上班半小时内对游泳池水质进行检测，看是否达标，不合格的要及时解决。
[工作标准]
1．保持男宾地面、游泳池区、蒸气房和洗澡房的清洁卫生和干爽。
2．更衣柜无杂物、地板无印迹、收集箱无脏的毛巾和拖鞋、桑拿房内无异味、按摩室内无蜘蛛网无灰尘、游泳池内无白沫无死虫、地面无烟头；
4．当班人员必须经常进行水电设备的巡查工作，对现有的设施要注意维修保养与妥善使用。小心看管客人的烟头及火种，预防火灾的发生。
5．熟悉游泳池、桑拿等各种设施设备的功能和使用技巧，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备。做好温度、水位的监测工作，遇到问题及时向工程部反映；
6．做好泳池水质管理，保证水温在22℃～26℃、余氯值0.3mg/L～0.5mg/L.
7．严格做好水质过滤工作，两至三天就须更换过滤袋；
8．客人离开后要及时整理。用过的毛巾、浴巾放入收集箱，拖鞋摆放整齐。
六、女宾桑拿、乒乓球室服务员
[岗位职责]
1．坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人的生命和财产安全；
2．熟悉桑拿房和乒乓球室内各种设施的功能和使用，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备，做好温度、水位的控制工作；
3．熟悉乒乓球的比赛规则、记分规则、球拍的种类和选择；
4．做好引领客人进乒乓球室及入泳池前、后的服务工作。
5．若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜桑拿的情况下，跟客人解释清楚，婉言拒绝
[工作标准]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网、地面地毯吸尘及时，无灰尘无废弃物；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；
2、更衣室：地面干净，无污迹、无灰尘、无积水；更衣柜摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理，整齐的摆放在柜内；
3 淋浴室：墙面、地面无污迹，下水道通常，室内无异味；淋浴器开关表面光洁，无水垢；淋洗用品台整洁，无污迹；地漏上无头发；
4、桑拿浴室：墙面、地面无污迹，无灰尘；桑拿室内无异味；
5、卫生间：无异味；墙面、地面光洁；马桶、洗手池消毒符合要求；金属手柄光洁，无水迹、汗迹；镜子面光洁明亮；
6、按摩室：室内无异味；墙面、地面干净无尘，茶几整洁；按摩床整洁，按摩布、浴布、毛巾都经过消毒，并且一客一换；
7、休息室：墙面、地面无污迹，无灰尘；沙发和茶几的木质部分和玻璃擦拭干
净、灰尘、印迹，沙发面无灰尘、无污迹；电视柜和电视机无污迹、无灰尘，电视屏幕无经典吸附的灰尘，电视遥控器无污迹、无汗迹。水按摩池：池底无沉积的污物，无灰尘，池壁光洁，池边无污迹；台阶无污迹；池水消毒符
合要求，游离性余氯值0.3-0.5mg/L，PH值6.5-8.5，细菌总数≤1000个/mc;游泳池：水质清澈透明，无污物毛发；池壁无水垢、无污迹；茶几，躺椅整洁干净；
8、乒乓球室座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘。
9、球桌表面清洁、无印迹，球拍干净，手柄用消毒药液擦拭。
10、保持乒乓球室与桑拿浴室内温度适宜（22℃），若乒乓球室有客活动，打开，。；，，，，，窗户通风。若桑拿休息室闷热，打开机房补新风口通风；泳池室温保持在28℃-30℃；
11、VIP客人打球时，站在旁边，仔细巡视，遇有客人掉球时，帮客人捡球；客人打了好球时，鼓掌叫好；
12、 客人桑拿时，服务员应随时注意观察蒸汽温度及客人情况（5分钟内至
少观察一次），防止客人烫伤和晕厥等意外发生；并及时递上白开水和小方巾；
13、 如客人要做足浴，打开足浴药材柜子，拿取足浴用品，引领足浴服务人
员至桑拿休息室并交给足浴用品，说明客人情况及注意事项；
14、 等足浴服务人员出来后，递上足浴登记本，并核对是否正确，核对后签
名，记录客人的满意情况；
七、台球室服务员
[岗位职责]
1，负责康乐一楼台球室及吧台、走道的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、
舒适的环境；
2、待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；
3、坚守工作岗位，随时留意室内每个客人，及时提供服务；
4、熟悉台球的工作内容和服务程序，掌握台球比赛的规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项、爱护设备
5、熟悉沙弧球的工作内容和服务程序，掌握沙弧球的比赛规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项爱护设备；
6、熟悉组合健身器材的使用方法和基本训练动作；
7、会使用酒店管理软件正确收银；
[工作内容]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蜘蛛网；地面地毯洗尘及时，无灰尘、无废
弃物；座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；
2、台内无污迹，无灰尘，色泽鲜明绒毛柔顺；台边及台腿光洁无尘，无污迹；
3、台球面光洁、色彩鲜亮；球杆、架杆、记分牌光洁滑润，无汗迹、无尘土，
铜制部分无锈斑；
4、灯泡和灯罩：保持光亮无明显灰尘；
5、吧台台面干净整洁，无杂物，玻璃和石制部分光洁明亮，吧台用具除直观干
净外，还应符合卫生检疫标准，镜面光洁明亮；一楼走道地面及天花板无尘、无蜘蛛网。
6．征求客人意见，待客人确定活动项目后，将客人引领到指定的球台，协助挑选球杆，为顾客码球。向客人介绍该项目的准确玩法和规则。
7．当客人开始打球后，服务员应站在不影响打球的位置上，客人不多时应主动帮客人记分、递杆子；
8．安排好客人后应及时给客人上茶水。
9．注意巡视四周，照顾好所有的客人。每隔15分钟，检查客人是否需要添加茶水或更换烟灰缸（不超过4个烟蒂）。
10．客人需示范或陪打时，认真服务，动作应符合规范，并能根据客人的心理要求掌握输赢尺度。
11．当客人打球结束后，服务员应及时将球杆摆在杆架上，将球码放整齐，将台面清理干净，整理好桌椅、水杯、烟灰缸，并摆放好桌球及沙弧球，准备迎接下一批客人。
12．沙弧球结束后，台面沙子收回，将绿色纤维、头发捡出；重新铺上新沙，准备迎接下批客人；
13．客人使用组合器材时，服务员应随时注意观察客人情况（5分钟内至少观察 一次），防止客人受伤；
八、KTV包厢、歌舞厅服务员
[岗位职责]
1．负责二楼歌舞厅、KTV包厢及过道地毯的卫生清洁工作，保持整洁、幽雅、宁静、舒适的环境。
2．待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德。
3．坚持工作岗位，多巡查，密切注意观察客人的动态，确保客人的生命和财产安全。
4．熟悉歌舞厅和KTV包厢的各种音响、灯光等设施的功能和使用方法，爱护设备，做好服务和调音工作。
5．开启总机，形成歌曲库后再将电脑锁定，门关上。包厢音响和歌舞厅音响必须再确定总机开过后去开机和调音。
6．熟练掌握康乐计算机收银系统。
[工作内容]
1．墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面地毯吸尘时，无灰尘、沙发上无灰尘，茶几上干净、无灰尘，通风罩无灰尘，音箱上无灰尘，门、门框、玻璃干净无水痕。
2．窗台洁净、窗户玻璃通透明净、窗帘整洁无灰尘；大理石地面干净无污迹，灯具保持光洁、明亮，无灰尘；歌舞厅吧台台面干净、整洁，无杂物，石质部分光洁、明亮，吧台用具除直观干净外，还应符合卫生检疫标准。
3．调音台、投影仪、计算机点歌设备、电视机屏幕、音箱无灰尘、无污迹，遥控器无污迹、无汗迹。
4．二楼过道地毯无污迹及较大的颗粒垃圾。
5．站立等侯，面带微笑，主动问候客人；引领客人入座，送上茶水，VIP客人时上水果及干果，每隔15分钟检查一次客人茶水，烟灰缸有两个烟蒂时要更换。
6．介绍总歌曲，请问客人是否需要示范，客人自行点歌时，服务员应在一旁协助、指导；VIP客人时，应有服务员帮助在计算机上点歌，询问客人还有什么需
要。
7．留意VIP客人所点的歌曲，建立客史档案，以便为VIP客人提供个性化服务。
8．在客人表演很精彩或气氛刚好的情况下，可请客人上前献花，增加现场气氛；
9．客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身携带的物品，客人离开时，主动上前请客人出示房卡并将打印好的账单递送给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡。
10．在客人走后5分钟收拾客人使用过的杯子、烟缸，卫生包括地面、桌面、沙发及吧台，整理至OK状态，准备迎接下一批客人。
[鱼具房工作标准]
1、钓鱼服务时，要先准备好鱼具、鱼饵、太阳伞、太阳帽、饮料、毛巾、凳子， 选择好钓鱼位置，物品摆放恰当，等待客人。
2、客人钓鱼时，随时听候客人吩咐，注意观察，以便及时提供服务。
3、鱼具房每周擦拭灰尘、整理鱼具；
4、如遇雨天客人要求钓鱼，将太阳伞准备好，避免让客人淋雨；
5、安排一人管理钓鱼服务和渔具房管理，每天上班后去各个钓鱼点测鱼并做好记录。
九、保龄球室、棋牌室服务员
[岗位职责]
1.负责康乐二楼保龄球室、棋牌室、海天阁、二楼吧台的卫生清洁工作、保持整洁、优雅、舒适的环境；
2.待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德；
3.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财产安全；
4.熟悉保龄球的运动规则和记分方法,具有一定的保龄球运动水平,能够清楚地向客人讲解保龄球运动基本知识和技法。熟练掌握保龄球馆的服务程序,服务行为符合规范；
5.熟悉保龄球室和棋牌室设施的功能和使用方法,掌握设备的维护方法和注意事项,爱护设备；
6.做好客人活动时的服务工作。
[工作内容]
1、清洁和保养球道，每天上班后做好场地的清洁工作。
2、地面每天清扫一遍，每周拖洗一次。保龄球及球瓶每周用清洁剂洗一遍，球鞋每隔一星期要用日光或紫外线进行消毒；
1、 发球区地板必须用布擦的如镜子般洁净，每天一次，营业期间发现污迹时及时清理；
4. 每次客人打好后，用专用除油拖推除球道油，然后再上新的油；
5. 置瓶区用除油拖除油,然后用尘拖擦净；
6. 球沟及回球道用半干拖把除尘，每月一次彻底清洁；
11．公用鞋每使用一次喷一次消毒除臭剂；
12．大厅地面用半干拖把擦拭，营业期间发现污迹时及时清理
17．每次用专用的清洁剂清洗麻将然后用干布擦净、吹风机将麻将吹干；
18．开启麻将机并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部；
19．每天检查海天阁卫生，抹尘、吸尘三天一次；下雨天要上去看有无漏水现象。发现要及时报修。+
十、模拟高尔夫、电子射击、网球、壁球服务员
[岗位职责]
1．负责康乐二楼电子高尔夫室、网球场、壁球室的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；
2．待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德； 坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人安全；
3．熟悉电子高尔夫室内设备、模拟射击与高尔夫功能切换的操作使用方法，熟悉高尔夫运动规则，网球运动规则，壁球运动规则，有一定运动水平，能熟练提供教练陪练服务；
4．主动向客人介绍电子射击活动的使用方法及注意事项，爱护设备，做好客人活动时的服务工作。
[工作标准]
1、擦窗框、主机、门、吧台、插座、音响、高尔夫球杆及球、假山、枪架、枪电源开关盒、空调开关、温度调节器、背景音乐调节器。
2．清点整理物品，补齐物品，运动鞋除臭，天晴时晒晾鞋子。
3．用尘拖除尘，高尔夫击球区域吸尘，除蜘蛛网、用拖把拖地。
4．门口公共区域：擦玻璃门、窗、花盆、树叶、灭火器、消防报警器。开启照明并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开具维修单，送工程部，同时计算机登记；．清扫网球场，清除排水沟垃圾，保持通畅，清扫与网球场连接区域。（特别注意松针及右侧排水道）
5．擦拭露天桌椅，清除蜘蛛网。网球场外木地板要每周一拖，保证没水渍、白点、死虫；
6．补齐物品，网球、消毒球拍、球鞋；
7．地面及过道天花板整洁、无灰尘、无蛛网；下水道排水通畅无堵塞；
8．物品柜：物品摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为客人提供的球拍、球鞋须经过消毒处理，整齐地摆放柜内；
9．如晚上网球场有客人预约则提前半小时开启照明，没有预约客人不需要开启照明；
10．待客人确定活动项目后，开启未亮的照明电源。询问客人娱乐人数，为客人提供球拍与球并提醒客人换运动鞋。
11．为不熟悉的客人讲解打球的项目及规则，VIP客人应安排网球捡球服务。及送上茶水、烟缸、毛巾。
12．适时巡查并添加茶水，客人归还物品时，清点物品是否有缺失。
十一、网球场服务工作程序与标准
一、准备工作
1、更换好网球场服务装束。
2、清洁网球场地面，必须使用鼓风机吹或软扫帚打扫，使其无水迹、无杂物、保持环境清洁。
3、检查、擦拭各种器材和桌椅，使其安全、完好、使用正常，且无灰尘，无污迹、无杂物。并将桌椅套收起、折好放入专用柜子，桌椅摆放整齐、到位。
4、检查冰箱酒水和其它客用品，发现不足或破损及时补充和更新。检查VIP专柜物品准备是否齐全。（球拍、运动衣、运动裤、球鞋、毛巾、球袜、护腕等）
二、迎接客人
1、面带微笑，使用礼貌用语问候客人，遵循先宾后主，女士优先原则；
2、如知道客人的职务或姓名，须称呼客人的职务或姓名，VIP必须称呼其职务。
三、服务
1、带领客人进入网球场，介绍网球使用设施，未自带球鞋的客人为其提供球鞋；
2．换好球服、球鞋后，引领客人到网球场。服务员须妥善保管好客人的物品；
3、客人在打球时，球童要端正站立一旁，为客人提供捡球服务，客人打球状态要停止跑动捡球，必须注意安全。VIP客人须提供两个以上球童；
4、提供茶水及毛巾。VIP活动时，准备好饮料车，备多种饮料、水果供客人休息时选用。服务员在服务过程中，须随时关注客人的需求。
五、结束工作
1、客人活动结束时，在客人离开后检查有无遗失物品，是否归还租用物品；
2、带领客人到收银台为客人提供结帐服务。
3、及时清洁、检查、擦拭、整理客人使用过的物品及网球场 的设施设备、环境卫生等，做好迎接下一批客人的准备工作。
4、VIP活动过后，将用过的棉织品及时送洗，并进行添补属于VIP的专用物品，以防VIP客人下一场的活动需要。
7、下班时将网球场门锁上，桌椅罩好。
十二、歌舞厅音响师
[岗位职责]
1、做好音响设备的控制、管理及保养工作，向客人提供优质的音响服务；
2、检查歌舞厅音响设备的运行是否正常，试用照明设施和灯光效果，有问题马上处理。
3、定期对各设施设备进行保养，不断学习新的专业知识，为客人提供更好的服务；
[工作标准]
1音响师是负责播放音像、歌曲及灯光的专业人员，也是歌舞厅的灵魂，其工作的优劣将直接影响歌舞厅的形象和声誉。因此，音响师应具有良好的音乐修养和音乐知识，善于根据客人的要求和选择播放舞曲、歌唱片，满足客人的要求。
2．遵守歌舞厅的有关规章制度，对自己严格要求，遵章守纪，掌握音乐流行趋势。
3．要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要善于控制舞池，创造良好的气氛，给客人留下美好的回忆。
4．熟悉DJ业务，掌握歌曲播放的技巧和打灯调色的技能。
5．认真保管所有的音响灯光器材，发现问题立刻请维修人员检查修理。同时应爱护使用音响器材，每晚营业完毕要实施检查，确保营业需要。
6．做好吧台内外的清洁卫生，保持干净整齐。
十三、对康乐部员工相关要求
1、上下班要签到，不得由他人代签；
2、工作积极，严格按操作规程工作，认真履行职责；
3、工作时间内不能看书报、听音乐、不得串岗、打私人电话、唱歌；
4、上下班要走员工通道，不得将培训中心的用具或用品挪为己用；
5、不得制造谣言或恶意损坏培训中心或员工声誉，员工之间应互相帮助；
6、员工应坚持做到勤换衣服，保持内外清洁、整齐；
7、男女员工上班时间不应留长指甲，男员工要每天进行修面；
8、上班时间不的嬉笑、打闹或大声喧哗、不得使用粗言秽语；
9、接待客人时，要保持身体挺直，表情大方，热情有礼。
10、
11、
12、 服务认真负责，尽量使顾客满意，避免因工作失误而造成事故的发生； 做到不迟到、不早退、不旷工，尊重上级，服从领导的指令和工作调动； 注意防火、防盗安全，班前班后要认真检查可能存在的隐患之处。
[男员工仪容]
1、工作服保持整齐清洁并熨烫平整；经常保持鞋履光亮；
2、仪容大方、着装整齐、精神饱满；
3、头发必须梳理整齐，做到发不过肩，不留怪发型；
4、要坚持天天剃须，避免使用味浓的古龙水、须后水、头油等；
[女员工仪容]
1、头发应经常保持清洁和整齐，并定时进行修剪；
2、上班时应化淡妆；
3、指甲经常进行修剪，不宜过长；
4、上班时应穿着肉色丝裤袜和黑色皮鞋；
5、上班时，除表示婚姻状况的戒指外，个人穿戴的饰品一概不要外露。
十四、康乐部安全生产责任制度
1、培训中心安全工作的好坏，不仅直接关系到宾客的满意度、员工的积极性和创造性，而且还直接关系到培训中心的品牌建设，决不能等闲观之。
2、安全就是服务、安全就是质量、安全就是市场、安全就是品牌、安全就是和谐、安全就是效益……没有安全就没有宾客，没有安全就没有培训中心的生存。
3、我们要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化、系统化。凡是布置工作都有安全一条，凡是检查工作都有安全一项，凡是总结评比都有安全一份，……要把安全意识灌输到员工的思想深处；
4、操作人员应加强对设备的维护管理，提高警惕，不得擅离职守，并要加强对设施设备的巡回检查，发现问题及时处理，及时报告。
5、要害岗位应列入企业安全生产大检查的重点，认真检查，对查出的问题，切实加以解决。
6、在设备检修期间要有专人对设备进行值班看守，以防零件丢失和设备内投入物品等事件发生。
7、岗位应按设计规定设置安全保卫设施，如栏杆、围堤、围墙、报警监控装置等。
8、岗位要根据其性质和防护要求配备必要的安全防护器材，如消防器材，防毒器材以及专用护具等。
9、安全使用水，检查水龙头、水池是否完好；工作结束后是否及时关闭水源、使用沸水作业时，是否有足够的措施和意识防止烫伤。
10、所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有明确的名称标识。所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有清楚的使用说明书或使用方法；员工在使用化学用品及危险品前[余氯片、多功能洗涤剂等]必须经过培训，全面了解其性能、使用方法、注意事项以及紧急处理提示等等；员工在使用化学用品及危险品时，必须按要求采取防护措施 [戴口罩、手套等护具]；所有化学用品及危险品的容器的存放必须在规定的地方、以合适的方式进行存放。
13、熟悉部门各重点部位及安全通道出入口、熟悉消防设施的性能及操作方法。
14、积极参加酒店各项消防活动、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。
15、游泳池服务员必须接受县疾病预防控制中心的健康检查和卫生知识培训，取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗工作；泳池服务员必须定期进行健康检查；
16、救生员应取得有效健康证并经过正规救生员培训和考试，做到持证上岗；
17、在游泳池严密监看宾客游泳，禁止跳水、潜水等危险动作；
18、禁止醉酒人员入场，禁止向游泳人员出售有含酒精的饮料；禁止出租泳裤；
19、禁止急性眼结膜炎、重症沙眼、肠道传染病、传染性皮肤病、精神病、酗酒和心脏病患者进入游泳池和桑拿中心；
20、游泳池严格控制每场人员容量，人均水域面积不应少于2.5平方米，深、浅水区设有明显的警示标志；
21、游泳池按规定配备专业的救生员，救生员不得擅自离岗，客人未经同意，不得私自下水；1.4米以下的儿童入池必须有家长的陪同；
22、网球场只供网球专项练习和竞赛使用，其他项目一概不得入内；
23、严禁擅自挪用场内附属设施，严禁攀爬；
24、出入网球场地注意安全，如有人在练习，请在场地边走动，防止与他人产生碰撞受伤或被球击中；
25、保龄球球道上油时，服务员小心地面防止滑倒，女服务员不穿高跟鞋工作；无客人状态下，将“暂停使用牌”摆放在球道犯规线前；
26、对于初学者，保龄球服务员可建议客人使用较轻球，避免客人肌肉拉伤；
27、宾客打保龄球期间，服务员应时刻注意；当球卡在回球机时，禁止客人或服务员本人用手拿球；
28、对客人打球出现的危险动作或违反球馆规定的行为应善意劝阻，如出球时脚进入球道内、助跑速度过快、打球姿势怪异等；
29、歌舞厅、KTV包厢内不得设置阻碍展现室内整体环境的屏风、隔扇、板壁等隔断，不得以任何名义设立任何形式的房中房。
30、客人淋浴前，须向客人说明冷热水交换方向，防止客人被水烫伤；
31、客人桑拿时，注意观察蒸汽温度及客人动静，间隔不可超过五分钟；
32、打扫桑拿干蒸湿蒸房，女服务员禁止穿高跟鞋入内，避免防滑垫踩裂或鞋跟踩入空隙脚部受伤；
33、服务过程中发现地面上有水，立刻拿拖把或抹布把水擦干，防止客人摔倒；
34、各岗位开电源开关时禁止用湿手操作；
35、高空作业如擦玻璃时，须三个以上服务员共同完成，服务员必须配有安全带；
36、客人打高尔夫时，服务员须穿运动鞋服务，并确保观看客人和自己站立在安全范围内；
37、客人打高尔夫带小孩的情况，要提醒客人看管好孩子，禁止攀爬室内假石；
38、客人打壁球时，服务员须保证玻璃门是关好的，避免客人后退时撞伤自己；
39、棋牌室机器出现故障，服务员小心处理，防止划伤自己；
40、乒乓球运动建议女宾客不要穿高跟鞋，以免扭伤脚；
41、美式台球服务时，提醒客人小心台球灯，不要撞头；
42、14岁以下儿童，不允许参加保龄球、网球、高尔夫、壁球运动；
43、美容美发室要经常检查美发电器插头是否完好，发现有破裂或漏电现象要及时报修，待工程部维修后方可使用；
44、使用油机时，要先用手将水壶口塞紧，对准放壶位置小心放入，要防止有水漏到控制板上引起电线短路；要给客人围好围裙，戴好耳塞，应等到有蒸汽出来才可以罩在客人的头上；
45、给客人修面时，要做好准备工作后才能打开剃刀，用完后即收刀，如遇突发停电情况，要快速将剃刀从客人脸上拿开，避免事故的发生；
46、使用喷发胶时，要用手挡住客人的额头和眼睛，避免发胶喷射到客人的眼中；发胶、定型水属易燃物品，使用时严禁与明火接触；
47、若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜运动的情况下要进入健身房，跟客人解释清楚，婉言拒绝；
48、细心观察健身房内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势
或加大运动量时，服务员应检查锁扣是否已插牢，必要时为客人换挡；对不熟悉机械的客人，服务员要热诚服务、耐心指导，必要时要以身示范；
21
康乐部各岗位职责和工作说明
一、康乐部经理
[岗位职责]
1、 以身作则，严格遵守并执行《员工手册》及公司各项规章制度；
2、 按时上、下班，并树立一个模范带头作用；
3、 参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；
4、 每月主持召开一次部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
5、 监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；
6、 对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；
7、 关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助。
[工作标准]
1、 按公司要求，负责统筹康乐部的各项工作计划及工作安排；
2、 与本部门和其它部门紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、 按公司规范内容，对康乐部的新进人员进行培训工作；
4、 对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、 总结康乐部的工作和成绩。
二、康乐领班
[岗位职责]
1、直接传达经理安排的工作内容或协助经理各项工作。
2、检查服务员班前准备工作，检查区域卫生情况。
3、每天上班前去经理处拿接待单，了解接待有关事项。考虑站班会需布置的工作内容，记载工作日志 ；
4、对待VIP客人，要建立相关的客史档案，将客人的爱好、擅长的运动、有什么特殊要求全记下，为客人提供个性化服务。
[工作标准]
1、每日开部门班会，强调重点注意事项，分配各个岗位工作。
2、督促各岗位卫生复查，安排本周值日打扫外围及内部公共区域卫生；
3、注意检查各活动场所设备、空调、水温、备料、茶水等；了解客人活动时间，如是VIP客人，应向员工介绍注意事项和客人的爱好、习惯；
4、上班时各处巡视，视情况合理调配人员，保证各岗位人员充沛、服务到位；
5、检查传达经理、主管的有关安排，做好日常工作中重要事情的记录、催办和落实。负责员工的“工作档案”和做好考核、考勤等工作。
4．检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，严格监督部门的考勤、考核工作，检查员工的劳动纪律。
5．协助经理培训员工，学习有关专业知识，按操作规程合理使用和保养设备；
7．与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为，劝阻无效时应立即向经理和有关部门汇报。
8．报告并检查各种维修项目，确保设施设备处于良好状态。每日开好班前、班后会，做到班前有计划、班后有总结。
三、康乐服务员
[无客人状态]
1、提前5分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；
2、开站班会，听取领班布置任务；
3、拿房卡，打开房门，拉窗帘、开窗或打开风机通风；打开照明开关；
4、收集脏毛巾，带上布草换洗登记本将毛巾送洗衣房，换取相同数量干净的毛巾返回吧台，折叠放好；
5、男女宾把拖鞋放入消毒箱倒入消毒液进行消毒，消毒后用清水冲洗晾干；
6、清洁室内环境及设备；检查、补齐物品，整理好室内桌椅；
7、检查并消毒器具和其他客用品，发现破损及时更新；若设备有问题，及时登记报修；
8、填写物品核对本；关闭设备、电源开关、门窗；打点下班。
[有客人状态]
1、提前十分钟到岗，检查仪容仪表，做到端庄、整洁、符合要求；
2、开站班会，听取领班布置任务；查阅接待安排单，了解宾客情况、主帐房和收费方式；
3、拿房卡，打开负责岗位的门。做好岗位设施的准备工作，检查卫生是否合格、设备及照明是否正常；
4、打满开水准备杯子、茶叶；预备小方巾折叠放入盒子，再次检查各类营业用品是否齐全；
5、桑拿男女宾干蒸室温度应保持70℃～110℃，湿蒸室保持40℃～60℃），泳池浸脚消毒池放水及强氯片（水温25℃～30℃、余氯值5mg/L～10mg/L），做好迎客准备。
6、患有皮肤病、重症砂眼、急性结膜炎、艾滋病等及其它传染病患者；心脏病、精神病、酗酒者及过饥或过饱者，都不得在游泳池游泳；
7、站立等待，面带微笑，主动问候客人
8、征求客人意见，待客人确定服务项目后，将客人引之目的地。询问客人要白
开水还是绿茶，并及时递上烟灰缸、小方巾；
9、客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品；
10、 当客人离开时，服务员要主动上前请客人出示房卡并将打印的帐单递送
给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡； 11、
12、 服务员将客人送至吧台门口，向客人道别；慢走，祝你玩的愉快！ 服务员在客人走后应及时整理好桌椅、水杯、小方巾，烟灰缸，检查设
施设备是否完好，准备好迎接下一批客人。若发现客人有遗留物品时，及时归还客人或送至总台，并说明情况；
13、 下班前关闭设施、电源开关、门窗；桑拿下班前把湿蒸和干蒸门打开，
湿蒸打开放水阀，直到下次开时再合上；KTV总机及包厢电器设施要确保关闭；网球场的桌椅用布罩好；收集所有客人用过的水杯和烟缸，送至工作间清洗干净放于消毒柜中。把垃圾袋换好，做到当天垃圾当天带走。
14、
15、 由值班人员最后打印当天营业总报表，送至总台；打点下班。 每位员工都要会熟练的操作吧台的收银系统，对不会的员工领班要进行
系统的培训。要求做到2分钟内完成收银工作。
四、美容美发、健身房服务员
[岗位职责]
1、负责康乐一楼美容美发室、二楼健身房的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；
2、待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；
3、掌握美容美发的基本技能，取得国家相应的资格证书，不断学习，提高服务水平
4、有客人健身时坚守工作岗位，密切注意观察客人动态，确保客人的安全，并注意适当提供保护服务；
5、熟练并正确掌握健身房的工作内容、工作程序、熟悉各种健身设备的性能、作用与使用方法，能够指导顾客使用健身设备，爱护设备；
[工作标准]
1、地面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面吸尘及时，无灰尘、无头发；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；镜子面光洁明亮；
2、工作间：墙面、地面无污迹，下水道通畅，室内无异味；物品摆放整齐，垃圾不过夜；
3、按摩床整洁，按摩布、浴巾、毛巾都须经过消毒，并且做到一客一换。
4、每天下班前保证门窗关好，窗帘拉下。降低美容美发器材的损坏
5、地毯吸尘，墙面除尘，健身器械用抹布擦拭，器械与身体频繁接触的部分如受柄、卧推台面等，每天用消毒药液擦拭；
6、开启设备并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开份维修单，送工程部，同时电脑登记；
7、保持健身设备表面光洁、无污迹，手柄、扶手、靠背无汗迹，设备摆放整齐；每日开窗通风一小时以上；
8、细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应检查锁扣是否已插牢，必要时为客人换挡；
五、游泳池救生员、男宾桑拿服务员
[岗位职责]
1．负责康乐一楼男宾桑拿、游泳池的卫生清洁工作，保持水质达标、物品整洁、环境舒适；
2．应主动、热情地向客人打招呼，详细的为客人介绍干蒸湿蒸及各项设施设备的使用；努力为客人提供优质的服务。
3．应负责保管好客人的衣服、鞋及其它贵重物品。
4．当值人员必须在营业前30分钟进行各项设备的启动、运转工作，保证营业时的正常运作，下班前必须检查各设施设备、电源及阀门是否关上，始终将消防安全工作放在首位。
5．有客人游泳时，救生员必须在泳池岗位上；遇到有客人在浅水区跳水或穿鞋子进入泳池等不规范不安全的行为要予以阻止；
6．当班服务员要做到每天上班半小时内对游泳池水质进行检测，看是否达标，不合格的要及时解决。
[工作标准]
1．保持男宾地面、游泳池区、蒸气房和洗澡房的清洁卫生和干爽。
2．更衣柜无杂物、地板无印迹、收集箱无脏的毛巾和拖鞋、桑拿房内无异味、按摩室内无蜘蛛网无灰尘、游泳池内无白沫无死虫、地面无烟头；
4．当班人员必须经常进行水电设备的巡查工作，对现有的设施要注意维修保养与妥善使用。小心看管客人的烟头及火种，预防火灾的发生。
5．熟悉游泳池、桑拿等各种设施设备的功能和使用技巧，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备。做好温度、水位的监测工作，遇到问题及时向工程部反映；
6．做好泳池水质管理，保证水温在22℃～26℃、余氯值0.3mg/L～0.5mg/L.
7．严格做好水质过滤工作，两至三天就须更换过滤袋；
8．客人离开后要及时整理。用过的毛巾、浴巾放入收集箱，拖鞋摆放整齐。
六、女宾桑拿、乒乓球室服务员
[岗位职责]
1．坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人的生命和财产安全；
2．熟悉桑拿房和乒乓球室内各种设施的功能和使用，主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项，爱护设备，做好温度、水位的控制工作；
3．熟悉乒乓球的比赛规则、记分规则、球拍的种类和选择；
4．做好引领客人进乒乓球室及入泳池前、后的服务工作。
5．若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜桑拿的情况下，跟客人解释清楚，婉言拒绝
[工作标准]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网、地面地毯吸尘及时，无灰尘无废弃物；沙发上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；
2、更衣室：地面干净，无污迹、无灰尘、无积水；更衣柜摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理，整齐的摆放在柜内；
3 淋浴室：墙面、地面无污迹，下水道通常，室内无异味；淋浴器开关表面光洁，无水垢；淋洗用品台整洁，无污迹；地漏上无头发；
4、桑拿浴室：墙面、地面无污迹，无灰尘；桑拿室内无异味；
5、卫生间：无异味；墙面、地面光洁；马桶、洗手池消毒符合要求；金属手柄光洁，无水迹、汗迹；镜子面光洁明亮；
6、按摩室：室内无异味；墙面、地面干净无尘，茶几整洁；按摩床整洁，按摩布、浴布、毛巾都经过消毒，并且一客一换；
7、休息室：墙面、地面无污迹，无灰尘；沙发和茶几的木质部分和玻璃擦拭干
净、灰尘、印迹，沙发面无灰尘、无污迹；电视柜和电视机无污迹、无灰尘，电视屏幕无经典吸附的灰尘，电视遥控器无污迹、无汗迹。水按摩池：池底无沉积的污物，无灰尘，池壁光洁，池边无污迹；台阶无污迹；池水消毒符
合要求，游离性余氯值0.3-0.5mg/L，PH值6.5-8.5，细菌总数≤1000个/mc;游泳池：水质清澈透明，无污物毛发；池壁无水垢、无污迹；茶几，躺椅整洁干净；
8、乒乓球室座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘。
9、球桌表面清洁、无印迹，球拍干净，手柄用消毒药液擦拭。
10、保持乒乓球室与桑拿浴室内温度适宜（22℃），若乒乓球室有客活动，打开，。；，，，，，窗户通风。若桑拿休息室闷热，打开机房补新风口通风；泳池室温保持在28℃-30℃；
11、VIP客人打球时，站在旁边，仔细巡视，遇有客人掉球时，帮客人捡球；客人打了好球时，鼓掌叫好；
12、 客人桑拿时，服务员应随时注意观察蒸汽温度及客人情况（5分钟内至
少观察一次），防止客人烫伤和晕厥等意外发生；并及时递上白开水和小方巾；
13、 如客人要做足浴，打开足浴药材柜子，拿取足浴用品，引领足浴服务人
员至桑拿休息室并交给足浴用品，说明客人情况及注意事项；
14、 等足浴服务人员出来后，递上足浴登记本，并核对是否正确，核对后签
名，记录客人的满意情况；
七、台球室服务员
[岗位职责]
1，负责康乐一楼台球室及吧台、走道的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、
舒适的环境；
2、待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德；
3、坚守工作岗位，随时留意室内每个客人，及时提供服务；
4、熟悉台球的工作内容和服务程序，掌握台球比赛的规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项、爱护设备
5、熟悉沙弧球的工作内容和服务程序，掌握沙弧球的比赛规则和记分方法，有一定的示范指导能力；主动向客人介绍各种服务设施的使用方法及注意事项爱护设备；
6、熟悉组合健身器材的使用方法和基本训练动作；
7、会使用酒店管理软件正确收银；
[工作内容]
1、墙面及天花板整洁、无灰尘、无蜘蛛网；地面地毯洗尘及时，无灰尘、无废
弃物；座椅上无灰尘，茶几干净、无印迹。通风罩无灰尘；
2、台内无污迹，无灰尘，色泽鲜明绒毛柔顺；台边及台腿光洁无尘，无污迹；
3、台球面光洁、色彩鲜亮；球杆、架杆、记分牌光洁滑润，无汗迹、无尘土，
铜制部分无锈斑；
4、灯泡和灯罩：保持光亮无明显灰尘；
5、吧台台面干净整洁，无杂物，玻璃和石制部分光洁明亮，吧台用具除直观干
净外，还应符合卫生检疫标准，镜面光洁明亮；一楼走道地面及天花板无尘、无蜘蛛网。
6．征求客人意见，待客人确定活动项目后，将客人引领到指定的球台，协助挑选球杆，为顾客码球。向客人介绍该项目的准确玩法和规则。
7．当客人开始打球后，服务员应站在不影响打球的位置上，客人不多时应主动帮客人记分、递杆子；
8．安排好客人后应及时给客人上茶水。
9．注意巡视四周，照顾好所有的客人。每隔15分钟，检查客人是否需要添加茶水或更换烟灰缸（不超过4个烟蒂）。
10．客人需示范或陪打时，认真服务，动作应符合规范，并能根据客人的心理要求掌握输赢尺度。
11．当客人打球结束后，服务员应及时将球杆摆在杆架上，将球码放整齐，将台面清理干净，整理好桌椅、水杯、烟灰缸，并摆放好桌球及沙弧球，准备迎接下一批客人。
12．沙弧球结束后，台面沙子收回，将绿色纤维、头发捡出；重新铺上新沙，准备迎接下批客人；
13．客人使用组合器材时，服务员应随时注意观察客人情况（5分钟内至少观察 一次），防止客人受伤；
八、KTV包厢、歌舞厅服务员
[岗位职责]
1．负责二楼歌舞厅、KTV包厢及过道地毯的卫生清洁工作，保持整洁、幽雅、宁静、舒适的环境。
2．待客热情、主动、礼貌、工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德。
3．坚持工作岗位，多巡查，密切注意观察客人的动态，确保客人的生命和财产安全。
4．熟悉歌舞厅和KTV包厢的各种音响、灯光等设施的功能和使用方法，爱护设备，做好服务和调音工作。
5．开启总机，形成歌曲库后再将电脑锁定，门关上。包厢音响和歌舞厅音响必须再确定总机开过后去开机和调音。
6．熟练掌握康乐计算机收银系统。
[工作内容]
1．墙面及天花板整洁、无灰尘、无蛛网；地面地毯吸尘时，无灰尘、沙发上无灰尘，茶几上干净、无灰尘，通风罩无灰尘，音箱上无灰尘，门、门框、玻璃干净无水痕。
2．窗台洁净、窗户玻璃通透明净、窗帘整洁无灰尘；大理石地面干净无污迹，灯具保持光洁、明亮，无灰尘；歌舞厅吧台台面干净、整洁，无杂物，石质部分光洁、明亮，吧台用具除直观干净外，还应符合卫生检疫标准。
3．调音台、投影仪、计算机点歌设备、电视机屏幕、音箱无灰尘、无污迹，遥控器无污迹、无汗迹。
4．二楼过道地毯无污迹及较大的颗粒垃圾。
5．站立等侯，面带微笑，主动问候客人；引领客人入座，送上茶水，VIP客人时上水果及干果，每隔15分钟检查一次客人茶水，烟灰缸有两个烟蒂时要更换。
6．介绍总歌曲，请问客人是否需要示范，客人自行点歌时，服务员应在一旁协助、指导；VIP客人时，应有服务员帮助在计算机上点歌，询问客人还有什么需
要。
7．留意VIP客人所点的歌曲，建立客史档案，以便为VIP客人提供个性化服务。
8．在客人表演很精彩或气氛刚好的情况下，可请客人上前献花，增加现场气氛；
9．客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身携带的物品，客人离开时，主动上前请客人出示房卡并将打印好的账单递送给客人签字确认；询问客人对服务是否满意，并示意客人填写意见卡。
10．在客人走后5分钟收拾客人使用过的杯子、烟缸，卫生包括地面、桌面、沙发及吧台，整理至OK状态，准备迎接下一批客人。
[鱼具房工作标准]
1、钓鱼服务时，要先准备好鱼具、鱼饵、太阳伞、太阳帽、饮料、毛巾、凳子， 选择好钓鱼位置，物品摆放恰当，等待客人。
2、客人钓鱼时，随时听候客人吩咐，注意观察，以便及时提供服务。
3、鱼具房每周擦拭灰尘、整理鱼具；
4、如遇雨天客人要求钓鱼，将太阳伞准备好，避免让客人淋雨；
5、安排一人管理钓鱼服务和渔具房管理，每天上班后去各个钓鱼点测鱼并做好记录。
九、保龄球室、棋牌室服务员
[岗位职责]
1.负责康乐二楼保龄球室、棋牌室、海天阁、二楼吧台的卫生清洁工作、保持整洁、优雅、舒适的环境；
2.待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强,有良好的职业道德；
3.坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察客人动态,确保客人的生命和财产安全；
4.熟悉保龄球的运动规则和记分方法,具有一定的保龄球运动水平,能够清楚地向客人讲解保龄球运动基本知识和技法。熟练掌握保龄球馆的服务程序,服务行为符合规范；
5.熟悉保龄球室和棋牌室设施的功能和使用方法,掌握设备的维护方法和注意事项,爱护设备；
6.做好客人活动时的服务工作。
[工作内容]
1、清洁和保养球道，每天上班后做好场地的清洁工作。
2、地面每天清扫一遍，每周拖洗一次。保龄球及球瓶每周用清洁剂洗一遍，球鞋每隔一星期要用日光或紫外线进行消毒；
1、 发球区地板必须用布擦的如镜子般洁净，每天一次，营业期间发现污迹时及时清理；
4. 每次客人打好后，用专用除油拖推除球道油，然后再上新的油；
5. 置瓶区用除油拖除油,然后用尘拖擦净；
6. 球沟及回球道用半干拖把除尘，每月一次彻底清洁；
11．公用鞋每使用一次喷一次消毒除臭剂；
12．大厅地面用半干拖把擦拭，营业期间发现污迹时及时清理
17．每次用专用的清洁剂清洗麻将然后用干布擦净、吹风机将麻将吹干；
18．开启麻将机并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部；
19．每天检查海天阁卫生，抹尘、吸尘三天一次；下雨天要上去看有无漏水现象。发现要及时报修。+
十、模拟高尔夫、电子射击、网球、壁球服务员
[岗位职责]
1．负责康乐二楼电子高尔夫室、网球场、壁球室的卫生清洁工作，保持整洁、优雅、宁静、舒适的环境；
2．待客热情、主动、礼貌，工作讲究效率、责任心强，有良好的职业道德； 坚守工作岗位，多巡查，密切注意观察客人动态，确保客人安全；
3．熟悉电子高尔夫室内设备、模拟射击与高尔夫功能切换的操作使用方法，熟悉高尔夫运动规则，网球运动规则，壁球运动规则，有一定运动水平，能熟练提供教练陪练服务；
4．主动向客人介绍电子射击活动的使用方法及注意事项，爱护设备，做好客人活动时的服务工作。
[工作标准]
1、擦窗框、主机、门、吧台、插座、音响、高尔夫球杆及球、假山、枪架、枪电源开关盒、空调开关、温度调节器、背景音乐调节器。
2．清点整理物品，补齐物品，运动鞋除臭，天晴时晒晾鞋子。
3．用尘拖除尘，高尔夫击球区域吸尘，除蜘蛛网、用拖把拖地。
4．门口公共区域：擦玻璃门、窗、花盆、树叶、灭火器、消防报警器。开启照明并检查是否正常，若有问题，及时通知工程部，并且开具维修单，送工程部，同时计算机登记；．清扫网球场，清除排水沟垃圾，保持通畅，清扫与网球场连接区域。（特别注意松针及右侧排水道）
5．擦拭露天桌椅，清除蜘蛛网。网球场外木地板要每周一拖，保证没水渍、白点、死虫；
6．补齐物品，网球、消毒球拍、球鞋；
7．地面及过道天花板整洁、无灰尘、无蛛网；下水道排水通畅无堵塞；
8．物品柜：物品摆放整齐，柜子内外擦拭干净，柜内无杂物、无蟑螂；为客人提供的球拍、球鞋须经过消毒处理，整齐地摆放柜内；
9．如晚上网球场有客人预约则提前半小时开启照明，没有预约客人不需要开启照明；
10．待客人确定活动项目后，开启未亮的照明电源。询问客人娱乐人数，为客人提供球拍与球并提醒客人换运动鞋。
11．为不熟悉的客人讲解打球的项目及规则，VIP客人应安排网球捡球服务。及送上茶水、烟缸、毛巾。
12．适时巡查并添加茶水，客人归还物品时，清点物品是否有缺失。
十一、网球场服务工作程序与标准
一、准备工作
1、更换好网球场服务装束。
2、清洁网球场地面，必须使用鼓风机吹或软扫帚打扫，使其无水迹、无杂物、保持环境清洁。
3、检查、擦拭各种器材和桌椅，使其安全、完好、使用正常，且无灰尘，无污迹、无杂物。并将桌椅套收起、折好放入专用柜子，桌椅摆放整齐、到位。
4、检查冰箱酒水和其它客用品，发现不足或破损及时补充和更新。检查VIP专柜物品准备是否齐全。（球拍、运动衣、运动裤、球鞋、毛巾、球袜、护腕等）
二、迎接客人
1、面带微笑，使用礼貌用语问候客人，遵循先宾后主，女士优先原则；
2、如知道客人的职务或姓名，须称呼客人的职务或姓名，VIP必须称呼其职务。
三、服务
1、带领客人进入网球场，介绍网球使用设施，未自带球鞋的客人为其提供球鞋；
2．换好球服、球鞋后，引领客人到网球场。服务员须妥善保管好客人的物品；
3、客人在打球时，球童要端正站立一旁，为客人提供捡球服务，客人打球状态要停止跑动捡球，必须注意安全。VIP客人须提供两个以上球童；
4、提供茶水及毛巾。VIP活动时，准备好饮料车，备多种饮料、水果供客人休息时选用。服务员在服务过程中，须随时关注客人的需求。
五、结束工作
1、客人活动结束时，在客人离开后检查有无遗失物品，是否归还租用物品；
2、带领客人到收银台为客人提供结帐服务。
3、及时清洁、检查、擦拭、整理客人使用过的物品及网球场 的设施设备、环境卫生等，做好迎接下一批客人的准备工作。
4、VIP活动过后，将用过的棉织品及时送洗，并进行添补属于VIP的专用物品，以防VIP客人下一场的活动需要。
7、下班时将网球场门锁上，桌椅罩好。
十二、歌舞厅音响师
[岗位职责]
1、做好音响设备的控制、管理及保养工作，向客人提供优质的音响服务；
2、检查歌舞厅音响设备的运行是否正常，试用照明设施和灯光效果，有问题马上处理。
3、定期对各设施设备进行保养，不断学习新的专业知识，为客人提供更好的服务；
[工作标准]
1音响师是负责播放音像、歌曲及灯光的专业人员，也是歌舞厅的灵魂，其工作的优劣将直接影响歌舞厅的形象和声誉。因此，音响师应具有良好的音乐修养和音乐知识，善于根据客人的要求和选择播放舞曲、歌唱片，满足客人的要求。
2．遵守歌舞厅的有关规章制度，对自己严格要求，遵章守纪，掌握音乐流行趋势。
3．要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要善于控制舞池，创造良好的气氛，给客人留下美好的回忆。
4．熟悉DJ业务，掌握歌曲播放的技巧和打灯调色的技能。
5．认真保管所有的音响灯光器材，发现问题立刻请维修人员检查修理。同时应爱护使用音响器材，每晚营业完毕要实施检查，确保营业需要。
6．做好吧台内外的清洁卫生，保持干净整齐。
十三、对康乐部员工相关要求
1、上下班要签到，不得由他人代签；
2、工作积极，严格按操作规程工作，认真履行职责；
3、工作时间内不能看书报、听音乐、不得串岗、打私人电话、唱歌；
4、上下班要走员工通道，不得将培训中心的用具或用品挪为己用；
5、不得制造谣言或恶意损坏培训中心或员工声誉，员工之间应互相帮助；
6、员工应坚持做到勤换衣服，保持内外清洁、整齐；
7、男女员工上班时间不应留长指甲，男员工要每天进行修面；
8、上班时间不的嬉笑、打闹或大声喧哗、不得使用粗言秽语；
9、接待客人时，要保持身体挺直，表情大方，热情有礼。
10、
11、
12、 服务认真负责，尽量使顾客满意，避免因工作失误而造成事故的发生； 做到不迟到、不早退、不旷工，尊重上级，服从领导的指令和工作调动； 注意防火、防盗安全，班前班后要认真检查可能存在的隐患之处。
[男员工仪容]
1、工作服保持整齐清洁并熨烫平整；经常保持鞋履光亮；
2、仪容大方、着装整齐、精神饱满；
3、头发必须梳理整齐，做到发不过肩，不留怪发型；
4、要坚持天天剃须，避免使用味浓的古龙水、须后水、头油等；
[女员工仪容]
1、头发应经常保持清洁和整齐，并定时进行修剪；
2、上班时应化淡妆；
3、指甲经常进行修剪，不宜过长；
4、上班时应穿着肉色丝裤袜和黑色皮鞋；
5、上班时，除表示婚姻状况的戒指外，个人穿戴的饰品一概不要外露。
十四、康乐部安全生产责任制度
1、培训中心安全工作的好坏，不仅直接关系到宾客的满意度、员工的积极性和创造性，而且还直接关系到培训中心的品牌建设，决不能等闲观之。
2、安全就是服务、安全就是质量、安全就是市场、安全就是品牌、安全就是和谐、安全就是效益……没有安全就没有宾客，没有安全就没有培训中心的生存。
3、我们要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化、系统化。凡是布置工作都有安全一条，凡是检查工作都有安全一项，凡是总结评比都有安全一份，……要把安全意识灌输到员工的思想深处；
4、操作人员应加强对设备的维护管理，提高警惕，不得擅离职守，并要加强对设施设备的巡回检查，发现问题及时处理，及时报告。
5、要害岗位应列入企业安全生产大检查的重点，认真检查，对查出的问题，切实加以解决。
6、在设备检修期间要有专人对设备进行值班看守，以防零件丢失和设备内投入物品等事件发生。
7、岗位应按设计规定设置安全保卫设施，如栏杆、围堤、围墙、报警监控装置等。
8、岗位要根据其性质和防护要求配备必要的安全防护器材，如消防器材，防毒器材以及专用护具等。
9、安全使用水，检查水龙头、水池是否完好；工作结束后是否及时关闭水源、使用沸水作业时，是否有足够的措施和意识防止烫伤。
10、所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有明确的名称标识。所有化学用品及危险品的容器(含稀释液)都必须有清楚的使用说明书或使用方法；员工在使用化学用品及危险品前[余氯片、多功能洗涤剂等]必须经过培训，全面了解其性能、使用方法、注意事项以及紧急处理提示等等；员工在使用化学用品及危险品时，必须按要求采取防护措施 [戴口罩、手套等护具]；所有化学用品及危险品的容器的存放必须在规定的地方、以合适的方式进行存放。
13、熟悉部门各重点部位及安全通道出入口、熟悉消防设施的性能及操作方法。
14、积极参加酒店各项消防活动、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。
15、游泳池服务员必须接受县疾病预防控制中心的健康检查和卫生知识培训，取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗工作；泳池服务员必须定期进行健康检查；
16、救生员应取得有效健康证并经过正规救生员培训和考试，做到持证上岗；
17、在游泳池严密监看宾客游泳，禁止跳水、潜水等危险动作；
18、禁止醉酒人员入场，禁止向游泳人员出售有含酒精的饮料；禁止出租泳裤；
19、禁止急性眼结膜炎、重症沙眼、肠道传染病、传染性皮肤病、精神病、酗酒和心脏病患者进入游泳池和桑拿中心；
20、游泳池严格控制每场人员容量，人均水域面积不应少于2.5平方米，深、浅水区设有明显的警示标志；
21、游泳池按规定配备专业的救生员，救生员不得擅自离岗，客人未经同意，不得私自下水；1.4米以下的儿童入池必须有家长的陪同；
22、网球场只供网球专项练习和竞赛使用，其他项目一概不得入内；
23、严禁擅自挪用场内附属设施，严禁攀爬；
24、出入网球场地注意安全，如有人在练习，请在场地边走动，防止与他人产生碰撞受伤或被球击中；
25、保龄球球道上油时，服务员小心地面防止滑倒，女服务员不穿高跟鞋工作；无客人状态下，将“暂停使用牌”摆放在球道犯规线前；
26、对于初学者，保龄球服务员可建议客人使用较轻球，避免客人肌肉拉伤；
27、宾客打保龄球期间，服务员应时刻注意；当球卡在回球机时，禁止客人或服务员本人用手拿球；
28、对客人打球出现的危险动作或违反球馆规定的行为应善意劝阻，如出球时脚进入球道内、助跑速度过快、打球姿势怪异等；
29、歌舞厅、KTV包厢内不得设置阻碍展现室内整体环境的屏风、隔扇、板壁等隔断，不得以任何名义设立任何形式的房中房。
30、客人淋浴前，须向客人说明冷热水交换方向，防止客人被水烫伤；
31、客人桑拿时，注意观察蒸汽温度及客人动静，间隔不可超过五分钟；
32、打扫桑拿干蒸湿蒸房，女服务员禁止穿高跟鞋入内，避免防滑垫踩裂或鞋跟踩入空隙脚部受伤；
33、服务过程中发现地面上有水，立刻拿拖把或抹布把水擦干，防止客人摔倒；
34、各岗位开电源开关时禁止用湿手操作；
35、高空作业如擦玻璃时，须三个以上服务员共同完成，服务员必须配有安全带；
36、客人打高尔夫时，服务员须穿运动鞋服务，并确保观看客人和自己站立在安全范围内；
37、客人打高尔夫带小孩的情况，要提醒客人看管好孩子，禁止攀爬室内假石；
38、客人打壁球时，服务员须保证玻璃门是关好的，避免客人后退时撞伤自己；
39、棋牌室机器出现故障，服务员小心处理，防止划伤自己；
40、乒乓球运动建议女宾客不要穿高跟鞋，以免扭伤脚；
41、美式台球服务时，提醒客人小心台球灯，不要撞头；
42、14岁以下儿童，不允许参加保龄球、网球、高尔夫、壁球运动；
43、美容美发室要经常检查美发电器插头是否完好，发现有破裂或漏电现象要及时报修，待工程部维修后方可使用；
44、使用油机时，要先用手将水壶口塞紧，对准放壶位置小心放入，要防止有水漏到控制板上引起电线短路；要给客人围好围裙，戴好耳塞，应等到有蒸汽出来才可以罩在客人的头上；
45、给客人修面时，要做好准备工作后才能打开剃刀，用完后即收刀，如遇突发停电情况，要快速将剃刀从客人脸上拿开，避免事故的发生；
46、使用喷发胶时，要用手挡住客人的额头和眼睛，避免发胶喷射到客人的眼中；发胶、定型水属易燃物品，使用时严禁与明火接触；
47、若客人刚用完餐或喝醉酒及其他不宜运动的情况下要进入健身房，跟客人解释清楚，婉言拒绝；
48、细心观察健身房内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势
或加大运动量时，服务员应检查锁扣是否已插牢，必要时为客人换挡；对不熟悉机械的客人，服务员要热诚服务、耐心指导，必要时要以身示范；
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