泾川幼儿园厨房设备清单
编号 主操区
1 2 3 4 5 6 双眼大锅灶 两主一付炒灶 调料台 单眼矮仔炉 电汤粥桶 电双门蒸饭车 2000*1100*800 2000*1100*800 400*1100*800 650*650*550 12kw 二十四盘 1 1 3 1 1 1
品
名
规格
数量
备注
粗加工区
1 2 3 4 5 大单星水池 三星水池 沥水工作台 双层工作台 四层货架 1000*700*800 1800*700*950 1800*800*800 1800*800*800 1200*500*1550 1 1 1 1 1
切配区
1 2 3 4 5 6 大单星水池 双星水池 沥水工作台 双层工作台 绞切机 六门冰柜 1000*700*800 1200*700*950 1800*800*800 1800*800*800 JQR-E 1880*740*1920 1 1 1 3 1 1
开水消毒区
1 2 3 4 开水器含支架 消毒柜 双层工作台 毛巾消毒柜 6kw 双门 1800*800*800 台式 1 2 1 1
备餐区
1 2 3 4 5 6 双星水池 四门碗柜 单通工作台 微波炉 双层工作台 单层烤箱 1200*700*950 1200*500*1800 1800*800*800 美的 1800*800*800 一层两盘 1 1 1 1 1 1
主食库
1 2 米面架 平板推车 1200*500*200 900*500*900 5 1
副食库
3 4 四层货架 四层板架 1200*500*1550 1200*500*1550 3 2
排烟系统
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 不锈钢排烟罩 不锈钢排烟罩 不锈钢集烟管 不锈钢外烟管 不锈钢弯头 不锈钢大小头 排烟风柜 油烟净化器 风柜启动保护期 风柜、净化器底座 5200*1200*500 3300*1000*500 1000*500*500 6000*500*500 6.3 ㎡ 3.3 ㎡ 20 ㎡ 12 ㎡ 2 2 1 1 1 2
7.5kw 24000 风量
泾川幼儿园厨房设备清单
编号 主操区
1 2 3 4 5 6 双眼大锅灶 两主一付炒灶 调料台 单眼矮仔炉 电汤粥桶 电双门蒸饭车 2000*1100*800 2000*1100*800 400*1100*800 650*650*550 12kw 二十四盘 1 1 3 1 1 1
品
名
规格
数量
备注
粗加工区
1 2 3 4 5 大单星水池 三星水池 沥水工作台 双层工作台 四层货架 1000*700*800 1800*700*950 1800*800*800 1800*800*800 1200*500*1550 1 1 1 1 1
切配区
1 2 3 4 5 6 大单星水池 双星水池 沥水工作台 双层工作台 绞切机 六门冰柜 1000*700*800 1200*700*950 1800*800*800 1800*800*800 JQR-E 1880*740*1920 1 1 1 3 1 1
开水消毒区
1 2 3 4 开水器含支架 消毒柜 双层工作台 毛巾消毒柜 6kw 双门 1800*800*800 台式 1 2 1 1
备餐区
1 2 3 4 5 6 双星水池 四门碗柜 单通工作台 微波炉 双层工作台 单层烤箱 1200*700*950 1200*500*1800 1800*800*800 美的 1800*800*800 一层两盘 1 1 1 1 1 1
主食库
1 2 米面架 平板推车 1200*500*200 900*500*900 5 1
副食库
3 4 四层货架 四层板架 1200*500*1550 1200*500*1550 3 2
排烟系统
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 不锈钢排烟罩 不锈钢排烟罩 不锈钢集烟管 不锈钢外烟管 不锈钢弯头 不锈钢大小头 排烟风柜 油烟净化器 风柜启动保护期 风柜、净化器底座 5200*1200*500 3300*1000*500 1000*500*500 6000*500*500 6.3 ㎡ 3.3 ㎡ 20 ㎡ 12 ㎡ 2 2 1 1 1 2
7.5kw 24000 风量