原标题：起底Farine面包店老板：一个高调“的美食家” 一个透支“成功”的营销者
来源新民网：武康路，一条被梧桐树遮蔽的上海马路。这条曾经幽静的街，如今却成为人气爆棚的网红一条街。
FrankPecol，一个50岁的法国男人。这个朋友眼里“孤独的美食家”，员工眼里“完美主义”的老板。却用另一种方式，展现出了一个生意人的另一面。
今天，他一手创立的Farine面包店涉嫌长期使用过期面粉，4家分店相继停业接受调查。
矛盾：从认真的老板到逐利的商人
上午消息刚刚曝出时，朋友们曾试着拨打他的手机，但已经处在关机状态，有说他不在上海，
“他总是飞来飞去……”
相熟的朋友说，Franck现在已经很少管店里的事了，“他更像是个美食代言人。”
然而在几年前，他的员工并不是这么说的。一位2年前在WIYF 和咖啡厅 Grains 工作的员工说道：
“感觉 Franck 基本上每天都要来晃一圈，看到有什么不对的会马上说出来，比如看到吧台上的吸管只剩一半了，他就会跟我说，‘要注意了啊’。”
图说：Farine 店内，图片来源：Giga
Franck的矛盾不仅仅体现在工作的态度上。他的开店思想也经历着变化。2012 年，Franck Pecol 在 采访中表示了对生意扩张的担忧。
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原标题：起底Farine面包店老板：一个高调“的美食家” 一个透支“成功”的营销者
来源新民网：武康路，一条被梧桐树遮蔽的上海马路。这条曾经幽静的街，如今却成为人气爆棚的网红一条街。
FrankPecol，一个50岁的法国男人。这个朋友眼里“孤独的美食家”，员工眼里“完美主义”的老板。却用另一种方式，展现出了一个生意人的另一面。
今天，他一手创立的Farine面包店涉嫌长期使用过期面粉，4家分店相继停业接受调查。
矛盾：从认真的老板到逐利的商人
上午消息刚刚曝出时，朋友们曾试着拨打他的手机，但已经处在关机状态，有说他不在上海，
“他总是飞来飞去……”
相熟的朋友说，Franck现在已经很少管店里的事了，“他更像是个美食代言人。”
然而在几年前，他的员工并不是这么说的。一位2年前在WIYF 和咖啡厅 Grains 工作的员工说道：
“感觉 Franck 基本上每天都要来晃一圈，看到有什么不对的会马上说出来，比如看到吧台上的吸管只剩一半了，他就会跟我说，‘要注意了啊’。”
图说：Farine 店内，图片来源：Giga
Franck的矛盾不仅仅体现在工作的态度上。他的开店思想也经历着变化。2012 年，Franck Pecol 在 采访中表示了对生意扩张的担忧。
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