河北农业科学,2008,12(8):23-24JournalofHebeiAgriculturalSciences
责任编辑 索相敏
冬枣树的施肥管理技术
孔德平,王增池
1
2＊
,武 婷,武之新
11
(1.沧州市农林科学院,河北沧州 061000;2.沧州市职业技术学院,河北沧州 061000)
摘要:阐述了冬枣水肥管理的意义和作用,并综合近10a文献,对冬枣当前的施肥管理技术现状及问题进行了综合分析和评价。提出了冬枣的最佳施肥时期和最佳施肥量,春季“晚追肥”等新的栽培技术研究成果。关键词:冬枣;栽培;施肥;持续发展
中图分类号:S665.1 文献标识码:A 文章编号:1008-1631(2008)08-0023-02FertilizationManagementTechnologyofWinterJujubeKONGDe-ping,WANGZeng-chi,WUTing,WUZhi-xin
(1.CangzhouAcademyofAgriculturalandForestrySciences,Cangzhou 061000,China;2.CangzhouVocationalandTechnologyCollege,Cangzhou 061000,China)
Abstract:Themeaningandactiononmanagementtechnologyofwinterjujubewereelaborated.Bycombiningtheliteraturesofrecenttenyears,theintegratedanalysesandestimationaboutthecurrentsituationandexistedproblemsonwinterjujubemanagementwereconducted.Theoptimumstagesandfertilizationwereproposed.Inaddition,thenewcultivationtechnologyof`latefertilization'inspringwhichmadetheplantingsystemofwinterjujubeperfectwasputforward.
Keywords:Winterjujube;Cultivation;Fertilization;Sustainabledevelopment 冬枣风味独特、品质上乘、营养丰富、含糖量高和成熟晚,深受广大消费者欢迎,销售价格居高不下,为枣农带来了良好的经济效益。研究表明,冬枣树施肥可以提高产量和质量。
有研究者主张萌芽前施肥以氮磷肥为主,果实膨大期以氮磷钾及微量元素(铁、锌及硼等)复合肥为主
[4]
1
2＊
1
1
。
冬枣生长对肥水要求较高,但是只重视化肥而忽视有机肥,重视氮肥而轻视其他元素肥料,盲目加大施氮量,会造成植株旺长,影响花芽分化和花期坐果。对成龄密植枣园而言,除了影响花芽分化和花期坐果外,春季枣头大量发生还扰乱树形,不利于树体通风透光,果农夏剪需要抹4～5次枣头,而少施或不施的植株只需抹1～2次即可。
春季追肥,特别是追施氮肥,会导致树势增强,造成植株旺长,春季萌发的枣头过多,若不及时修剪(摘心),会影响花芽分化和花期坐果。为此,枣农春季需要进行10次左右的摘心来控制树体营养生长。即每3～5d就要进行1次摘心,加大了枣农的劳动强度。
张进等用同位素氮(N-尿素,以下同)进行了研究,在冬枣萌芽前(4月2日)施同位素,盛花期测定,前期吸收积累到贮藏器官中的同位素氮此时已经部分外运,用于植株生殖生长和营养生长。新生器官,特别是新梢和枣吊,同位素氮的分配强度最高,为7.43%。冬枣前期(萌芽前和花前)施肥,肥料氮均是先贮藏再分配。这与冬枣果实采收晚,养分回流时间短,贮藏营养不足以满足其前期营养生长和花芽分化对养分的需求有关。这从施肥机理上表明,春季施用氮肥对促进当年春季冬枣的营养生长有重要作用。
20世纪90年代,以金丝小枣树为试材,在春季施,、915日3次
15
1 施肥时期
1.1 基肥
冬枣树施肥增产效果十分显著,特别是秋季施基肥效果最好。秋季施用基肥能增加树体的贮藏营养,满足翌年春季萌芽、花芽分化和开花坐果的需要。施肥时期以秋季采果至落叶前后最佳。肥料选择应符合无公害果品的生产要求,以微生物肥及优质有机肥为主,并配合使用部分无机肥料
[1,2]
。施用农家粪肥一定要经过高温
发酵,以消灭病虫和提高应用效果。
对于基肥的施用时期,有个别研究者认为应该在秋季落叶后或春季发芽前20～30d,接近枣根开始生长活动期施用。作者认为,秋施基肥最佳时期是在枣果采收以后。秋季早期施肥,可提高秋末枣树叶片的光合效能,为翌春枣树抽枝、展叶、开花和结果奠定基础。1.2 追肥
多数人认为,冬枣树生长势强,对肥水条件要求较高。追肥时期为萌芽前、开花前及果实膨大期
收稿日期:2008-04-09
作者简介:孔德平(1975-),男,助理研究员,主要从事植物生理
与营养研究。
通讯作者:王增池。
[2,3]
。也
·24·
河北农业科学2008年
取样分析,结果表明,同位素氮的分配强度也大都集中在1a生枝和细根部位,说明了春季施用氮肥对枣树春季的营养生长起到了很大作用。
用同位素氮分别在春、夏和秋3个不同时期施入枣园土壤,周年多次测定,结果显示:春、夏和秋3季施用氮肥后,肥料氮的利用率、土壤的残留率及损失率总的趋势是夏施同位素氮植株吸收利用率最高,秋施次之,春施最差;经过一个生长季节后,夏施同位素氮残留在土壤中的同位素氮最多,秋施次之,春施最差;夏施与春施相比,春施的肥料损失率高;秋施与春施相比,春施的损失率仍然高。以上研究结果与张进和姜远茂等的研究基本一致。
对于追肥时期,可看出以下趋势:(1)春季施用氮肥会促进早春新梢和枝叶的营养生长,不利于当年显蕾、开花和坐果;(2)春、夏及秋不同季节施用氮肥,以夏季施氮最为经济;(3)夏季施氮后,可以直接用于树体的生殖生长。由此看出,冬枣的最佳追肥时期是在夏季幼果膨大期。
冬枣施肥时期为秋季采收后和幼果期2个重要时期。秋季采收后,以基肥为主,同时施用磷肥和少量氮肥;幼果膨大期以化肥为主,而且需重施,其中,化肥以氮肥和钾肥为主,也可适当施一部分磷肥。在果实的硬核期至快速增长期,根据地力和枣树的树势再追肥1～2次,以钾肥为主,氮、磷肥为辅。为提高树体营养,在不同生育期还需进行叶面喷肥,可以单喷,也可结合喷施农药或调节剂时混喷。
肥,或者只在后期追施第3次肥。
在各元素使用上,多数研究者强调有机肥料与无机肥料结合,在以有机肥料为主、多种肥料配合施用的基础上,施N、P比例一般为1.0∶(0.47～0.67)∶2O5、K2O(0.5～0.87)
[2,5]
。近几年,枣农在科技人员指导下,根
[4,5]
据土壤分析确定枣园土壤中营养元素的丰缺,再依树龄和产量计算施肥量,进行平衡施肥
。
冬枣树全年施肥的次数和施肥量,因枣园土壤肥力和树势而有所不同。一般枣园按单株枣树计,已结果大树,株施磷酸二铵0.5kg左右、尿素0.5kg和硫酸钾0.5kg,或10%以上的三元复合肥1.5～2.5kg;刚结果的树或尚未结果的幼树,施肥量相应降低到50%～70%。硬核期冬枣追肥按单株枣树计,已结果大树,株施磷酸二铵0.2kg左右、尿素0.2kg左右和硫酸钾0.5kg左右,或10%以上的三元复合肥1.0kg左右;刚结果的树或尚未结果的幼树,其施肥量相应降低到50%～70%。快速增长期,是决定产量和品质的最后一个时期,一般枣园应再追施化肥1次,特别是树势衰弱和结果较多的枣园,更需补追以钾为主的肥料。按单株枣树计,已结果大树,株施10%以上的三元复合肥0.5～1.0kg;刚结果的树或尚未结果的幼树,其施肥量相应降低到50%～70%。参考文献:
[1]岳凤丽,姜桂传.冬枣优质丰产栽培技术要点[J].天
津农业科学,2004,(10):32-34.
[2]单向东.无公害冬枣高产优质栽培技术[J].农业科技
通讯,2005,(6):18.
[3]吕增芳.冬枣花期座果难的原因及预防措施研究[J].
林业实用技术,
2004,(12):9-10.
[4]孙士宗,李凤云,孟祥宁,等.提高鲁北冬枣果品质量
的几点建议[J].中国果树,2006,(2):49-51.[5]孙福来,王文风.沾化冬枣优质高产土壤管理及施肥技
术[J].农业科技通讯,2002,(5):24.
2 施肥量
冬枣树施肥量一般要求施优质有机肥3万～4.5万kg/hm
22[2]
;个别研究者提出施肥量为6万～
[3]
7.5万kg/hm;也有研究者按500g枣果施1kg肥的计算方法进行施肥
2
,根据一般产量推算,与上述3万～
2
2
4.5万kg/hm施用量接近。郭裕新认为,成龄树施腐熟的纯鸡粪4.5万kg/hm和豆饼1500kg/hm,无需追
(上接第15页)
[2]耿增超,张立新,赵二龙,等.陕西红富士苹果矿质营
养DRIS标准研究[J].西北植物学报,1422-1428.
[3]束怀瑞,顾曼如,曲贵敏,等.山东省苹果园氮、磷、
钾三要素的营养状况[J].山东农业大学学报,19(2):1-10.
[4]李辉桃,翟丙年,李 岗,等.乾县苹果营养诊断和施
1988,
2003,
23(8):
肥研究[J].西北农业大学学报,48.
[5]刘孟军.枣树数量性状的概率分级研究[J].园艺学报,
1996,23(2):105-109
[6]OFailla.WorldFertilizerUseManual[M].Paris:Interna-tionalFertilizerIndustryAssociation,1992.632.
1997,25(5):44-
河北农业科学,2008,12(8):23-24JournalofHebeiAgriculturalSciences
责任编辑 索相敏
冬枣树的施肥管理技术
孔德平,王增池
1
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,武 婷,武之新
11
(1.沧州市农林科学院,河北沧州 061000;2.沧州市职业技术学院,河北沧州 061000)
摘要:阐述了冬枣水肥管理的意义和作用,并综合近10a文献,对冬枣当前的施肥管理技术现状及问题进行了综合分析和评价。提出了冬枣的最佳施肥时期和最佳施肥量,春季“晚追肥”等新的栽培技术研究成果。关键词:冬枣;栽培;施肥;持续发展
中图分类号:S665.1 文献标识码:A 文章编号:1008-1631(2008)08-0023-02FertilizationManagementTechnologyofWinterJujubeKONGDe-ping,WANGZeng-chi,WUTing,WUZhi-xin
(1.CangzhouAcademyofAgriculturalandForestrySciences,Cangzhou 061000,China;2.CangzhouVocationalandTechnologyCollege,Cangzhou 061000,China)
Abstract:Themeaningandactiononmanagementtechnologyofwinterjujubewereelaborated.Bycombiningtheliteraturesofrecenttenyears,theintegratedanalysesandestimationaboutthecurrentsituationandexistedproblemsonwinterjujubemanagementwereconducted.Theoptimumstagesandfertilizationwereproposed.Inaddition,thenewcultivationtechnologyof`latefertilization'inspringwhichmadetheplantingsystemofwinterjujubeperfectwasputforward.
Keywords:Winterjujube;Cultivation;Fertilization;Sustainabledevelopment 冬枣风味独特、品质上乘、营养丰富、含糖量高和成熟晚,深受广大消费者欢迎,销售价格居高不下,为枣农带来了良好的经济效益。研究表明,冬枣树施肥可以提高产量和质量。
有研究者主张萌芽前施肥以氮磷肥为主,果实膨大期以氮磷钾及微量元素(铁、锌及硼等)复合肥为主
[4]
1
2＊
1
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。
冬枣生长对肥水要求较高,但是只重视化肥而忽视有机肥,重视氮肥而轻视其他元素肥料,盲目加大施氮量,会造成植株旺长,影响花芽分化和花期坐果。对成龄密植枣园而言,除了影响花芽分化和花期坐果外,春季枣头大量发生还扰乱树形,不利于树体通风透光,果农夏剪需要抹4～5次枣头,而少施或不施的植株只需抹1～2次即可。
春季追肥,特别是追施氮肥,会导致树势增强,造成植株旺长,春季萌发的枣头过多,若不及时修剪(摘心),会影响花芽分化和花期坐果。为此,枣农春季需要进行10次左右的摘心来控制树体营养生长。即每3～5d就要进行1次摘心,加大了枣农的劳动强度。
张进等用同位素氮(N-尿素,以下同)进行了研究,在冬枣萌芽前(4月2日)施同位素,盛花期测定,前期吸收积累到贮藏器官中的同位素氮此时已经部分外运,用于植株生殖生长和营养生长。新生器官,特别是新梢和枣吊,同位素氮的分配强度最高,为7.43%。冬枣前期(萌芽前和花前)施肥,肥料氮均是先贮藏再分配。这与冬枣果实采收晚,养分回流时间短,贮藏营养不足以满足其前期营养生长和花芽分化对养分的需求有关。这从施肥机理上表明,春季施用氮肥对促进当年春季冬枣的营养生长有重要作用。
20世纪90年代,以金丝小枣树为试材,在春季施,、915日3次
15
1 施肥时期
1.1 基肥
冬枣树施肥增产效果十分显著,特别是秋季施基肥效果最好。秋季施用基肥能增加树体的贮藏营养,满足翌年春季萌芽、花芽分化和开花坐果的需要。施肥时期以秋季采果至落叶前后最佳。肥料选择应符合无公害果品的生产要求,以微生物肥及优质有机肥为主,并配合使用部分无机肥料
[1,2]
。施用农家粪肥一定要经过高温
发酵,以消灭病虫和提高应用效果。
对于基肥的施用时期,有个别研究者认为应该在秋季落叶后或春季发芽前20～30d,接近枣根开始生长活动期施用。作者认为,秋施基肥最佳时期是在枣果采收以后。秋季早期施肥,可提高秋末枣树叶片的光合效能,为翌春枣树抽枝、展叶、开花和结果奠定基础。1.2 追肥
多数人认为,冬枣树生长势强,对肥水条件要求较高。追肥时期为萌芽前、开花前及果实膨大期
收稿日期:2008-04-09
作者简介:孔德平(1975-),男,助理研究员,主要从事植物生理
与营养研究。
通讯作者:王增池。
[2,3]
。也
·24·
河北农业科学2008年
取样分析,结果表明,同位素氮的分配强度也大都集中在1a生枝和细根部位,说明了春季施用氮肥对枣树春季的营养生长起到了很大作用。
用同位素氮分别在春、夏和秋3个不同时期施入枣园土壤,周年多次测定,结果显示:春、夏和秋3季施用氮肥后,肥料氮的利用率、土壤的残留率及损失率总的趋势是夏施同位素氮植株吸收利用率最高,秋施次之,春施最差;经过一个生长季节后,夏施同位素氮残留在土壤中的同位素氮最多,秋施次之,春施最差;夏施与春施相比,春施的肥料损失率高;秋施与春施相比,春施的损失率仍然高。以上研究结果与张进和姜远茂等的研究基本一致。
对于追肥时期,可看出以下趋势:(1)春季施用氮肥会促进早春新梢和枝叶的营养生长,不利于当年显蕾、开花和坐果;(2)春、夏及秋不同季节施用氮肥,以夏季施氮最为经济;(3)夏季施氮后,可以直接用于树体的生殖生长。由此看出,冬枣的最佳追肥时期是在夏季幼果膨大期。
冬枣施肥时期为秋季采收后和幼果期2个重要时期。秋季采收后,以基肥为主,同时施用磷肥和少量氮肥;幼果膨大期以化肥为主,而且需重施,其中,化肥以氮肥和钾肥为主,也可适当施一部分磷肥。在果实的硬核期至快速增长期,根据地力和枣树的树势再追肥1～2次,以钾肥为主,氮、磷肥为辅。为提高树体营养,在不同生育期还需进行叶面喷肥,可以单喷,也可结合喷施农药或调节剂时混喷。
肥,或者只在后期追施第3次肥。
在各元素使用上,多数研究者强调有机肥料与无机肥料结合,在以有机肥料为主、多种肥料配合施用的基础上,施N、P比例一般为1.0∶(0.47～0.67)∶2O5、K2O(0.5～0.87)
[2,5]
。近几年,枣农在科技人员指导下,根
[4,5]
据土壤分析确定枣园土壤中营养元素的丰缺,再依树龄和产量计算施肥量,进行平衡施肥
。
冬枣树全年施肥的次数和施肥量,因枣园土壤肥力和树势而有所不同。一般枣园按单株枣树计,已结果大树,株施磷酸二铵0.5kg左右、尿素0.5kg和硫酸钾0.5kg,或10%以上的三元复合肥1.5～2.5kg;刚结果的树或尚未结果的幼树,施肥量相应降低到50%～70%。硬核期冬枣追肥按单株枣树计,已结果大树,株施磷酸二铵0.2kg左右、尿素0.2kg左右和硫酸钾0.5kg左右,或10%以上的三元复合肥1.0kg左右;刚结果的树或尚未结果的幼树,其施肥量相应降低到50%～70%。快速增长期,是决定产量和品质的最后一个时期,一般枣园应再追施化肥1次,特别是树势衰弱和结果较多的枣园,更需补追以钾为主的肥料。按单株枣树计,已结果大树,株施10%以上的三元复合肥0.5～1.0kg;刚结果的树或尚未结果的幼树,其施肥量相应降低到50%～70%。参考文献:
[1]岳凤丽,姜桂传.冬枣优质丰产栽培技术要点[J].天
津农业科学,2004,(10):32-34.
[2]单向东.无公害冬枣高产优质栽培技术[J].农业科技
通讯,2005,(6):18.
[3]吕增芳.冬枣花期座果难的原因及预防措施研究[J].
林业实用技术,
2004,(12):9-10.
[4]孙士宗,李凤云,孟祥宁,等.提高鲁北冬枣果品质量
的几点建议[J].中国果树,2006,(2):49-51.[5]孙福来,王文风.沾化冬枣优质高产土壤管理及施肥技
术[J].农业科技通讯,2002,(5):24.
2 施肥量
冬枣树施肥量一般要求施优质有机肥3万～4.5万kg/hm
22[2]
;个别研究者提出施肥量为6万～
[3]
7.5万kg/hm;也有研究者按500g枣果施1kg肥的计算方法进行施肥
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,根据一般产量推算,与上述3万～
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4.5万kg/hm施用量接近。郭裕新认为,成龄树施腐熟的纯鸡粪4.5万kg/hm和豆饼1500kg/hm,无需追
(上接第15页)
[2]耿增超,张立新,赵二龙,等.陕西红富士苹果矿质营
养DRIS标准研究[J].西北植物学报,1422-1428.
[3]束怀瑞,顾曼如,曲贵敏,等.山东省苹果园氮、磷、
钾三要素的营养状况[J].山东农业大学学报,19(2):1-10.
[4]李辉桃,翟丙年,李 岗,等.乾县苹果营养诊断和施
1988,
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肥研究[J].西北农业大学学报,48.
[5]刘孟军.枣树数量性状的概率分级研究[J].园艺学报,
1996,23(2):105-109
[6]OFailla.WorldFertilizerUseManual[M].Paris:Interna-tionalFertilizerIndustryAssociation,1992.632.
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