浅谈幼儿进餐常规的培养
摘要：常规教育是幼儿德育中的重要内容，常规教育也是使幼儿学会适应集体生活并具备初步的独立生活能力，形成良好行为习惯和较好的组织纪律性的重要手段，现当代幼儿不愿自己吃饭，是当前独生子女身上普遍存在的问题。喂饭现象反映了独生子女独立意识，独立能力差，也影响着他们良好生活习惯的形成。同时也会使幼儿不能健康、和谐地发展。
关键词：独立 进餐
随着计划生育国策的日益深入人心，独生子女越来越多，这给一向疼爱子孙的人们，在喂养、教育子女等方面提出了许多新的课题。尤其是幼儿的饮食习惯问题，引起了家长及幼教工作者的普遍关注。这不仅仅是关系到幼儿身体健康的问题，而是关系到我国人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺的大问题。培养幼儿良好的进餐习惯已成为保证独生子女身体正常生长发育的当务之急。因此，我们针对如何纠正幼儿偏食、挑食、无节制吃零食等方面进行了一些探索研究。
研究对象：劳家埭幼儿园中班全体幼儿
研究方法：调查法、观察法、问卷法等。
研究过程：
最近，我对我班38名幼儿家长进行调查，家长反映孩子常要喂饭的有8人，每天喂饭的有9人，每天自己吃的有21人。孩子不肯自己吃饭时，有15位家长给孩子讲道理让他自己吃，行不通再喂
有9家，有10家马上喂，有4家先训后喂。有27位家长回答是孩子不能保持桌面、地面干净。有19位家长反映是孩子吃饭时间长。当我们调查孩子吃饭时通常会做什么时？认真吃饭不做什么的有10人，边吃边玩的有12人，边吃边看电视的有10人，边吃边讲话的有6人。可同时我们也仔细了解了孩子在园的吃饭情况，基本上大多数孩子都能自己吃饭，能基本保持桌面、地面干净。较少数幼儿吃饭时有不认真和挑食现象，这说明孩子饮食的不良习惯往往在家中发生，因而我认为要养成幼儿良好的饮食习惯先要从加强和改善家庭教育做起。
我班的幼儿大多数是独生子女，所以父母祖辈都把全部的爱和希望寄托在他们身上，对他们的衣、食、住、行照顾得无微不至，对孩子生活过度的保护和照顾实际上是剥夺了孩子学习独立做人，独立解决问题和锻炼意志的机会。如果孩子长期在家长保护下生活，独立意识的萌芽会萎缩，成为没有独立生活能力的人。我们说，生活上的自理是孩子独立发展的第一步，是保证孩子今后全面发展的基础，因此在对待独生子女的教育过程中，家长要把握好爱的分寸。摆正独生子女在家中的位置，让孩子从一点一滴做起，在各方面得到锻炼和发展，长大后有足够的准备去面对复杂而严峻的现实生活。
针对孩子在家一定要大人喂饭的现象，我们要仔细分析原因。第一种情况：有的孩子愿意自己吃饭，但是家长看到孩子不能保持桌面、地面干净，收拾起来也很麻烦，所以干脆包办。第二种情况：
幼儿的小肌肉的发展还不完善，刚开始学习时不能像成人一样灵活用筷子夹菜、扒饭，许多家长没耐心又是一手包办。第三种情况：许多幼儿本身不喜欢吃饭，家长怕孩子饿着了，所以尽讲好话，还亲手喂饭，让孩子在内心滋长一种不好的观念：我只要一撒娇，大人就拿我没辙了。我们说，这些情况都是不好的，只有让孩子不断的得到练习，小肌肉的活动才会变得灵活。
接下来我们分析孩子吃饭时间长的原因。我想这跟孩子边吃边看电视边吃或是边玩边看电视有关。孩子吃饭时需要情绪稳定愉快，边吃边看电视使孩子的情绪不稳定，神经系统处于高度兴奋状态，情绪也会随着电视情节的发展而变得紧张，极度高兴、忧伤，这些都不利与孩子对食物的吸收。记得我儿子还只有4岁时，老公和婆婆为了让他多吃点饭，每次到了吃饭时间就把电视机打开，结果孩子是饭越吃越慢，而且不给看电视就不吃饭，最后我果断的杜绝了一这现象，一直到现在也是让儿子认真的吃饭。每一位家长也应在吃饭时关掉电视机，如果晚饭时间和动画片的播映有所冲突，家长应适当调整晚饭时间，让孩子专心做一件事。
边吃边玩也是不讲卫生的，玩具玩了多次后上面有很多细菌，孩子的小手拿了玩具又拿碗筷，使得细菌容易进入人体。边吃边玩，边吃边看电视，使孩子一心二用，做不好任何一件事。长期如此，孩子做其他事情也不能专心、认真，所以家长应严格制止孩子边吃边玩，边看电视。当孩子专一吃饭时，吃饭时间也会缩短了。也许碰到这一情况时，许多孩子会出现哭闹形象，这时，家长就会依从
他，从而让孩子更加的不能认真吃饭。
同时，家长的行为也会影响到孩子。首先，孩子年龄小，好模仿，特别是我们中班的孩子，似懂非懂，家长应以身作则，做孩子的榜样。家长有良好的饮食习惯，如吃饭时不看电视，不随意谈论，不挑食，孩子也能逐步养成良好的饮食习惯。其次，孩子年龄小，自我控制能力差，家长应及时给予帮助和指导。孩子有了进步要及时给予表扬，暂时满足一下孩子的虚荣心。孩子养成好的习惯，需要一个较长的过程，家长应耐心、细致的教育。
对待孩子的不良饮食习惯，家庭教育也要和幼儿园取得一致，双方密切配合，养成孩子良好的习惯，健康的成长。我们说家园互动才会让孩子更健康更快乐的成长，不是吗？
针对幼儿在园进餐，我们就用新鲜独特的方式争取让每个幼儿都能把一碗饭吃完。具体怎么做呢？首先，我们在幼儿进餐之前增设这样一个环节：介绍菜谱，老师将饭菜中的原料等项幼儿进行介绍，说一说每种原料对身体的好处，当然介绍时的方式要经常变换，可以采用讲故事的形式，还可以用特别的语音预调来介绍菜谱，在吸引幼儿注意力的同时让幼儿了解各种食物的营养成分，从而激起孩子们的食欲。其次我们还可以让幼儿自己来给各种饭菜取名字，这两种方法我们两位老师都试过，效果还是不错的，除了几个特不爱吃饭的小朋友。
还有幼儿年龄小，思维能力和自控能力还不完善，因此，即使老师讲的一些进餐要求幼儿也不可能完全接受，对幼儿的正面行为和
点滴进步，我们都应积极鼓励、充分肯定并提出新的目标和要求。例如，幼儿常常在吃饭时，桌上、地上全是饭粒，这一直是不好解决的问题。
还有挑食的幼儿对自己喜欢吃的饭菜能很快地吃完，不喜欢的就剩在碗里。对这样的幼儿，作为教师的我们应耐心劝导，通过讲故事的形式让幼儿了解挑食对人体带来的害处，教育他们做个不挑食的好孩子。
叶圣陶先生说过：”好习惯的养成，一辈子受用；坏习惯的养成，一辈子吃它的亏，想改也不容易。”可见良好习惯的养成的重要性。一位获诺贝尔金奖的白发苍苍的学者说：他所学到的最重要的东西是在幼儿园学到的。这重要的东西是什么呢？他说：其实很简单，就是把好习惯记在心里，做在身上。这位获得学界最高荣誉的老人用了这短短几个字就描述说明了一个人的生活习惯在幼儿期形成对人的一生的重要性。
放短目光看常规教育，它是幼儿园教育顺利开展的重要保证。放远目光看常规教育，它使人受益一生。在未来的育人路上，我们应该多学习多交流，探索更多更好的常规教育，争取让每个幼儿都能成为祖国有用的人才。
参考文献
[1]育儿教育（家庭版）
[2]中国幼儿教育网
浅谈幼儿进餐常规的培养
摘要：常规教育是幼儿德育中的重要内容，常规教育也是使幼儿学会适应集体生活并具备初步的独立生活能力，形成良好行为习惯和较好的组织纪律性的重要手段，现当代幼儿不愿自己吃饭，是当前独生子女身上普遍存在的问题。喂饭现象反映了独生子女独立意识，独立能力差，也影响着他们良好生活习惯的形成。同时也会使幼儿不能健康、和谐地发展。
关键词：独立 进餐
随着计划生育国策的日益深入人心，独生子女越来越多，这给一向疼爱子孙的人们，在喂养、教育子女等方面提出了许多新的课题。尤其是幼儿的饮食习惯问题，引起了家长及幼教工作者的普遍关注。这不仅仅是关系到幼儿身体健康的问题，而是关系到我国人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺的大问题。培养幼儿良好的进餐习惯已成为保证独生子女身体正常生长发育的当务之急。因此，我们针对如何纠正幼儿偏食、挑食、无节制吃零食等方面进行了一些探索研究。
研究对象：劳家埭幼儿园中班全体幼儿
研究方法：调查法、观察法、问卷法等。
研究过程：
最近，我对我班38名幼儿家长进行调查，家长反映孩子常要喂饭的有8人，每天喂饭的有9人，每天自己吃的有21人。孩子不肯自己吃饭时，有15位家长给孩子讲道理让他自己吃，行不通再喂
有9家，有10家马上喂，有4家先训后喂。有27位家长回答是孩子不能保持桌面、地面干净。有19位家长反映是孩子吃饭时间长。当我们调查孩子吃饭时通常会做什么时？认真吃饭不做什么的有10人，边吃边玩的有12人，边吃边看电视的有10人，边吃边讲话的有6人。可同时我们也仔细了解了孩子在园的吃饭情况，基本上大多数孩子都能自己吃饭，能基本保持桌面、地面干净。较少数幼儿吃饭时有不认真和挑食现象，这说明孩子饮食的不良习惯往往在家中发生，因而我认为要养成幼儿良好的饮食习惯先要从加强和改善家庭教育做起。
我班的幼儿大多数是独生子女，所以父母祖辈都把全部的爱和希望寄托在他们身上，对他们的衣、食、住、行照顾得无微不至，对孩子生活过度的保护和照顾实际上是剥夺了孩子学习独立做人，独立解决问题和锻炼意志的机会。如果孩子长期在家长保护下生活，独立意识的萌芽会萎缩，成为没有独立生活能力的人。我们说，生活上的自理是孩子独立发展的第一步，是保证孩子今后全面发展的基础，因此在对待独生子女的教育过程中，家长要把握好爱的分寸。摆正独生子女在家中的位置，让孩子从一点一滴做起，在各方面得到锻炼和发展，长大后有足够的准备去面对复杂而严峻的现实生活。
针对孩子在家一定要大人喂饭的现象，我们要仔细分析原因。第一种情况：有的孩子愿意自己吃饭，但是家长看到孩子不能保持桌面、地面干净，收拾起来也很麻烦，所以干脆包办。第二种情况：
幼儿的小肌肉的发展还不完善，刚开始学习时不能像成人一样灵活用筷子夹菜、扒饭，许多家长没耐心又是一手包办。第三种情况：许多幼儿本身不喜欢吃饭，家长怕孩子饿着了，所以尽讲好话，还亲手喂饭，让孩子在内心滋长一种不好的观念：我只要一撒娇，大人就拿我没辙了。我们说，这些情况都是不好的，只有让孩子不断的得到练习，小肌肉的活动才会变得灵活。
接下来我们分析孩子吃饭时间长的原因。我想这跟孩子边吃边看电视边吃或是边玩边看电视有关。孩子吃饭时需要情绪稳定愉快，边吃边看电视使孩子的情绪不稳定，神经系统处于高度兴奋状态，情绪也会随着电视情节的发展而变得紧张，极度高兴、忧伤，这些都不利与孩子对食物的吸收。记得我儿子还只有4岁时，老公和婆婆为了让他多吃点饭，每次到了吃饭时间就把电视机打开，结果孩子是饭越吃越慢，而且不给看电视就不吃饭，最后我果断的杜绝了一这现象，一直到现在也是让儿子认真的吃饭。每一位家长也应在吃饭时关掉电视机，如果晚饭时间和动画片的播映有所冲突，家长应适当调整晚饭时间，让孩子专心做一件事。
边吃边玩也是不讲卫生的，玩具玩了多次后上面有很多细菌，孩子的小手拿了玩具又拿碗筷，使得细菌容易进入人体。边吃边玩，边吃边看电视，使孩子一心二用，做不好任何一件事。长期如此，孩子做其他事情也不能专心、认真，所以家长应严格制止孩子边吃边玩，边看电视。当孩子专一吃饭时，吃饭时间也会缩短了。也许碰到这一情况时，许多孩子会出现哭闹形象，这时，家长就会依从
他，从而让孩子更加的不能认真吃饭。
同时，家长的行为也会影响到孩子。首先，孩子年龄小，好模仿，特别是我们中班的孩子，似懂非懂，家长应以身作则，做孩子的榜样。家长有良好的饮食习惯，如吃饭时不看电视，不随意谈论，不挑食，孩子也能逐步养成良好的饮食习惯。其次，孩子年龄小，自我控制能力差，家长应及时给予帮助和指导。孩子有了进步要及时给予表扬，暂时满足一下孩子的虚荣心。孩子养成好的习惯，需要一个较长的过程，家长应耐心、细致的教育。
对待孩子的不良饮食习惯，家庭教育也要和幼儿园取得一致，双方密切配合，养成孩子良好的习惯，健康的成长。我们说家园互动才会让孩子更健康更快乐的成长，不是吗？
针对幼儿在园进餐，我们就用新鲜独特的方式争取让每个幼儿都能把一碗饭吃完。具体怎么做呢？首先，我们在幼儿进餐之前增设这样一个环节：介绍菜谱，老师将饭菜中的原料等项幼儿进行介绍，说一说每种原料对身体的好处，当然介绍时的方式要经常变换，可以采用讲故事的形式，还可以用特别的语音预调来介绍菜谱，在吸引幼儿注意力的同时让幼儿了解各种食物的营养成分，从而激起孩子们的食欲。其次我们还可以让幼儿自己来给各种饭菜取名字，这两种方法我们两位老师都试过，效果还是不错的，除了几个特不爱吃饭的小朋友。
还有幼儿年龄小，思维能力和自控能力还不完善，因此，即使老师讲的一些进餐要求幼儿也不可能完全接受，对幼儿的正面行为和
点滴进步，我们都应积极鼓励、充分肯定并提出新的目标和要求。例如，幼儿常常在吃饭时，桌上、地上全是饭粒，这一直是不好解决的问题。
还有挑食的幼儿对自己喜欢吃的饭菜能很快地吃完，不喜欢的就剩在碗里。对这样的幼儿，作为教师的我们应耐心劝导，通过讲故事的形式让幼儿了解挑食对人体带来的害处，教育他们做个不挑食的好孩子。
叶圣陶先生说过：”好习惯的养成，一辈子受用；坏习惯的养成，一辈子吃它的亏，想改也不容易。”可见良好习惯的养成的重要性。一位获诺贝尔金奖的白发苍苍的学者说：他所学到的最重要的东西是在幼儿园学到的。这重要的东西是什么呢？他说：其实很简单，就是把好习惯记在心里，做在身上。这位获得学界最高荣誉的老人用了这短短几个字就描述说明了一个人的生活习惯在幼儿期形成对人的一生的重要性。
放短目光看常规教育，它是幼儿园教育顺利开展的重要保证。放远目光看常规教育，它使人受益一生。在未来的育人路上，我们应该多学习多交流，探索更多更好的常规教育，争取让每个幼儿都能成为祖国有用的人才。
参考文献
[1]育儿教育（家庭版）
[2]中国幼儿教育网