办公室主任岗位职责
1、在主管副总经理的领导下，主持办公室的全面工作。
2、负责集团公司各部门、各单位的日常行政管理工作。
3、负责集团公司各部门、各单位的综合协调工作。
4、协助董事会开展工作，处理日常事务，并负责重要工作的督办与检查。
5、负责集团公司重要文件的起草工作。
6、负责集团公司的印鉴管理。
7、负责集团公司办公用品管理、车辆管理、食堂管理以及员工宿舍等后勤管理工作。
8、负责集团公司值班、值宿人员的管理工作，并对集团公司的安全保卫工作负责。
9、负责集团公司网络、通讯管理工作。
10、负责集团公司证、照、册管理。
11、负责集团公司对外综合协调工作，处理相关的法律事务。
12、负责集团公司的人力资源管理与规划，为公司的长远发展储备专业人才，并根据公司的需要组织人力资源招聘和培训工作。
13、负责集团公司的绩效考评、人员考核工作。
14、负责集团公司行政档案管理工作。
15、负责集团公司的厂区绿化及环境卫生管理。
16、负责集团公司各类合同的审核。
17、负责集团公司基建项目竣工验收手续的申报和办理。
18、完成集团公司交办的其它工作。
1、在办公室主任的领导下，协助办公室主任做好工作。
2、负责车辆的派遣、司机管理以及通勤管理工作。
3、对员工食堂进行管理，并对食堂的伙食管理、卫生管理以及安全管理负责。
4、对住宿人员进行管理，并对员工宿舍进行管理。
5、负责公司值班、值宿人员的管理工作，并对集团公司的安全保卫工作负责。
6、对公司办公楼保洁工作负责。
7、负责公司办公楼空调设备的管理。
8、负责缴纳公司的水费、电费等。
9、负责公司厂区绿化及环境卫生管理工作。
10、完成公司领导交办的其它工作。
1、在办公室主任的领导下，协助办公室主任做好工作。
2、负责集团公司的网络管理以及网站管理工作。
3、负责集团公司的对外事务的联络、综合协调工作。
4、负责处理集团公司的相关法律事务。
5、负责集团公司研发项目可研报告的编制。
6、负责集团公司研发项目规划、立项、环评、安评、人防、消防相关资质、验收审批手续的办理。
7、负责各单位、部门之间的综合协调工作。
8、负责集团公司各种证、照、册的变更申办及年检工作。
9、负责集团公司的对外宣传工作。
10、完成公司交办的其它事宜。
文书（秘书）岗位职责
1、负责总经理办公室有关文件、材料的整理及日常文秘工作，负责总经理办公室的卫生清洁工作。
2、负责文件的收发、核稿、刊印、传递、催办、保管、借阅、归档工作。负责编制文件、图片、影像资料的归档制度，接收各部门移交的档案资料。
3、严格进行印鉴、信函开据和管理工作。负责信函、传真、电话、报刊的管理。
4、负责公司各类通知的下达。
5、负责集团公司日常办公用品采购计划的编制、并负责保管、发放以及台帐管理。
6、协助办公室主任做好外来人员的接待工作。
7、负责各种证、册、照的管理，及时准确地掌握登记、变更、年检的时间，并办理相关手续。
8、严守公司机密，履行机要人员工作职责。
9、负责车辆GPS日常统计与管理工作。
10、完成公司交办的其它工作。
人事专员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好人力资源管理工作。
2、负责集团公司人员招聘工作，组织面试、考核，并负责对新入厂员工进行档案建立等工作。
3、负责组织员工岗前培训工作。
4、负责对试用期内的员工进行考核，并做好转正手续的办理。
5、负责员工的档案登记、管理。
6、负责员工的日常考勤和劳动纪律考核。
7、负责《劳动合同》的签订、报批及员工离职审批手续的办理。
8、负责集团公司“三险”的缴纳。
9、负责集团公司员工意外伤害保险的办理以及相关事宜的处理。
10、负责员工岗位变更、薪酬变更手续的报批，并负责建档。
11、每月26日前，负责集团公司员工月工资表的编制、报批，并送达财务部。
12、完成公司交办的其它工作。
13、负责集团公司员工福利待遇管理工作。
车管员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好本职工作。
2、负责集团公司办公用品采购计划的申报，并负责采购。
3、负责集团公司办公车辆的维修、保养、加油等事宜的管理。
4、负责集团公司办公车辆的登记、档案管理，并负责车辆年检、保险手续的办理。
5、负责集团公司小车司机月度安全考核，并负责月安全奖手续的报批。
6、完成公司领导交办的其它事宜。
信息管理员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，完成本职工作。
2、负责集团公司网络维护、管理以及公司网站的管理。
3、负责集团公司信息搜集以及信息系统的建立和管理。
4、负责集团公司计算机软硬件管理。
5、负责集团公司机房维护和管理。
6、负责集团公司监控系统的维护与管理。
7、负责集团公司会务安排与技术支持工作。
8、负责集团公司办公自动化系统与办公设备、耗材管理。
9、负责集团公司V网管理。
10、负责集团公司信息化技术培训工作。
11、负责集团公司通讯系统管理。
12、完成公司领导交办的其它事宜。
清洁工岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好集团公司办公楼的卫生清扫和保洁工作。
2、负责集团公司办公楼走廊、楼梯、卫生间的地面清理。每日清理三遍，先清扫，后拖净地面；走廓扶手、窗台、坐椅要擦净；洗手间台面以及玻璃要擦拭干净；走廊垃圾桶每日清理一次，表面要擦拭干净。
3、每日负责办公楼二楼会议室、四楼会议室以及五楼活动中心卫生清理，地面要拖干净，会议室桌椅要擦拭干净。
4、负责一楼转门卫生保洁工作。
5、负责一楼防滑脚垫的清理和保洁。
6、会客后，负责会议室的卫生清理工作。
7、完成领导交办的其它工作。
门卫岗位职责
一、严格执行公司《厂门出入管理制度》，坚持原则，按章办事。
二、负责发放公司报纸、信件、各类杂志等。严格履行收发登记手续，对急件、汇款单要妥善保管，及时转送。
三、在岗时严守卫门岗位，按规定对出入公司车辆、人员及物品进行盘查、登记，填写出入门证。对应试人员或公司客户要先电话联系受访人。
四、执勤时仪表整洁，精神饱满，注意解决问题的态度和方法，维护公司形象。
五、夜间加强巡查，发现厂区内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施，并于次日报告公司办公室查 处。重大安全隐患要及时向公司领导汇报。
六、熟悉厂区治安环境情况，掌握并熟练使用治安、消防设备， 熟知报警电话（110）和火灾电话（119）。
七、做到忠于职守、语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职 谋私。
八、及时制止扰乱公司正常秩序的行为，维护公司治安环境。
九、认真进行训练，提高业务水平和警惕意识。
十、维持突发性、灾害性时间现场秩序并保护现场。
十一、搞好传达室周围环境卫生。
食堂管理员岗位职责
一、热爱公司员工食堂管理工作，认真负责，遵纪守法。
二、负责员工食堂管理工作，做好伙食收付、记帐、结算等工作。
三、严格执行公司员工食堂管理规定，对食堂采购的原料进行质
量和数量验收，并做好记录、备查。仓库物资每月盘点，随时保持仓库整洁。
四、不断提高饭菜质量。饭菜品种多样，讲究色香味美、卫生、 营养，冬天保证要有热饭、热菜、热汤。每周就餐的主、副食品种公 开、上墙。
五、严格执行员工食堂卫生管理制度和员工食堂卫生操作制度。 督促、检查食堂工作人员个人卫生，切实搞好员工食堂卫生工作，餐 具必须每天消毒，防止食物中毒；每日清扫地面，保持地面干净，无 水、汤及杂物，保证员工行走安全；保持环境整洁，下水道畅通。
六、管理好员工就餐。做到卫生用餐、有秩序用餐，杜绝浪费。。
七、做好来宾、来客的就餐工作。保证及时、优质、卫生。
八、关心员工食堂工作人员的思想、工作和健康状况，不断提高 业务水平。
一、保质、保量、及时地完成食堂计划采购工作，保证员工按时、按标准就餐。
二、坚持“安全、健康高于一切”的原则，把好食品质量关。
三、掌握市场行情，合理搭配饮食。批量采购的主、副食必须有“三名”（厂名、品名、产地名）、“三期”（出厂日期、保质期、保存期）、“三证”（卫生或经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证）；零星采购的主、副食，要做好质量检查，保证食品卫生、合格。
四、实行集中、定点采购，坚持“货比三家、择优采购”，做到质优价廉。
五、定期向主管领导汇报市场行情和采购工作情况。
六、坚持做好每天（每餐）食品留样工作，严防食物中毒。
七、做好采购物品的保存、保管工作。
一、仓库保管员由采购员兼任。负责食堂主、副食品及各类库存物资的保管工作，并按计划发放。
二、严格履行出、入库手续。入库要验收质量、单价、数量，出库则按每日投放量出库，不得无计划随意出库，严禁将仓库物品送人。
三、仓库物资要分类保管，摆放整齐，保持库内清洁卫生。做好仓库通风、防潮工作，保证库内物资不霉变、不损坏、不损失，摆放有秩，干净卫生。保证仓库无鼠、无蟑螂。
四、认真做好帐目保管，做到字迹清楚、数字准确、格式规范。
五、定期清点库内物资，做到帐物相符。协助主管领导做好成本核算工作。
六、做好仓库安全、防盗、防毒工作。经常检查门窗、水、电，防止火灾、失盗、投毒等事件发生，确保库房安全。
划卡员岗位职责
一、负责食堂就餐卡的制卡、发放、充值、刷卡以及回收工作。按实名制就餐。
二、做好外来人员就餐管理工作。外来人员就餐，须持办公室的审批手续，并按就餐标准缴纳现金就餐，所收现金及时上缴财务部。
三、做好每月就餐人员的统计工作，并对就餐人员和食堂帐务进行核对。
四、协助食堂管理员做好每周、每月的物品盘存、成本核算工作。
配餐员岗位职责
一、分菜前一定要把手洗净，戴口罩、工作帽、手套，穿工作服，不得用手直接接触熟食物；盛取食品必须使用工具。
二、分菜时要讲究卫生。分菜完毕后，将使用过的餐具清洗干净，重新煮沸消毒；分菜台要用专用毛巾擦干净，餐车等要冲洗干净。
三、腐烂变质和有毒有害食品不切配。
四、绞肉机等设备使用后要冲洗干净。
五、清洗干净后的待用食品要放入储藏橱内保存。
六、工具、刀具做到：刀不锈、砧板不霉；加工台面、抹布干净。
七、冰箱、冰柜专人管理，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。
八、配菜结束后，拖净地面，工具、用具要清洗干净，保持室内清洁卫生。
洗碗工作人员岗位职责
一、餐具洗涤要严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的程序进行，餐具、托盘洗涤好后，放入消毒柜消毒。
二、注意节约用水、用电，下班前要关好水龙头和各类电器。
煮饭工作人员岗位职责
一、下米前应将米、米箩清洗干净。
二、按菜谱要求及就餐人数，计划好米量。淘洗米时，不准用水作流水式冲洗，冲洗次数至多三次；发现霉变的米，不能投入使用并及时向食堂管理员汇报。
生食制备工作人员岗位职责
一、食物制备前要先洗净砧板、刀具。装肉工具（篮子、盆）严格执行生熟分开制度，防止交叉污染；生熟容器要分开（加工时用的工具与盛装用的菜盆），接触生熟食品的厨工也要分开，以防交叉污染。
二、做菜时要按“一洗、二浸、三焯、四炒”程序，先洗后切，菜与肉类不允许混洗。
三、制备完毕后要搞好本岗位环境卫生。工作台面及砧板、刀具等要及时清洗，菜刀洗净后抹干（擦油）以防生锈，用具洗涤干净后放回原处，保持整洁。
食堂清洁工岗位职责
一、遵守食堂的各项规章制度。
二、每天负责打扫餐厅及周围环境卫生。
三、拖地时，要先扫后拖，保持餐厅与周围环境的整洁，每日早、中、晚各清扫一次，垃圾及时清理、倒掉。
餐具消毒员岗位职责
一、餐具先清理残渣，先用洗洁精清洗，再用清水漂洗三遍。
二、将清洗干净后的餐具进行消毒，按消毒柜说明书要求进行操作。保证消毒时间，保证消毒效果。
三、消毒后的餐具放置于保洁橱柜内，防止污染。
四、餐具消毒后，对其它消毒设备进行消毒、冲洗。
辽宁东野实业集团食堂管理委员会
法人代表： 李 光
主 任： 崔志仁
副主任：
委 员：
高卫东 赵月堂 闻洪涛 刘英华 程远利 李 岩 聂晓君 郭志坚 谭攸庚 周 萍 刘金荣
办公室主任岗位职责
1、在主管副总经理的领导下，主持办公室的全面工作。
2、负责集团公司各部门、各单位的日常行政管理工作。
3、负责集团公司各部门、各单位的综合协调工作。
4、协助董事会开展工作，处理日常事务，并负责重要工作的督办与检查。
5、负责集团公司重要文件的起草工作。
6、负责集团公司的印鉴管理。
7、负责集团公司办公用品管理、车辆管理、食堂管理以及员工宿舍等后勤管理工作。
8、负责集团公司值班、值宿人员的管理工作，并对集团公司的安全保卫工作负责。
9、负责集团公司网络、通讯管理工作。
10、负责集团公司证、照、册管理。
11、负责集团公司对外综合协调工作，处理相关的法律事务。
12、负责集团公司的人力资源管理与规划，为公司的长远发展储备专业人才，并根据公司的需要组织人力资源招聘和培训工作。
13、负责集团公司的绩效考评、人员考核工作。
14、负责集团公司行政档案管理工作。
15、负责集团公司的厂区绿化及环境卫生管理。
16、负责集团公司各类合同的审核。
17、负责集团公司基建项目竣工验收手续的申报和办理。
18、完成集团公司交办的其它工作。
1、在办公室主任的领导下，协助办公室主任做好工作。
2、负责车辆的派遣、司机管理以及通勤管理工作。
3、对员工食堂进行管理，并对食堂的伙食管理、卫生管理以及安全管理负责。
4、对住宿人员进行管理，并对员工宿舍进行管理。
5、负责公司值班、值宿人员的管理工作，并对集团公司的安全保卫工作负责。
6、对公司办公楼保洁工作负责。
7、负责公司办公楼空调设备的管理。
8、负责缴纳公司的水费、电费等。
9、负责公司厂区绿化及环境卫生管理工作。
10、完成公司领导交办的其它工作。
1、在办公室主任的领导下，协助办公室主任做好工作。
2、负责集团公司的网络管理以及网站管理工作。
3、负责集团公司的对外事务的联络、综合协调工作。
4、负责处理集团公司的相关法律事务。
5、负责集团公司研发项目可研报告的编制。
6、负责集团公司研发项目规划、立项、环评、安评、人防、消防相关资质、验收审批手续的办理。
7、负责各单位、部门之间的综合协调工作。
8、负责集团公司各种证、照、册的变更申办及年检工作。
9、负责集团公司的对外宣传工作。
10、完成公司交办的其它事宜。
文书（秘书）岗位职责
1、负责总经理办公室有关文件、材料的整理及日常文秘工作，负责总经理办公室的卫生清洁工作。
2、负责文件的收发、核稿、刊印、传递、催办、保管、借阅、归档工作。负责编制文件、图片、影像资料的归档制度，接收各部门移交的档案资料。
3、严格进行印鉴、信函开据和管理工作。负责信函、传真、电话、报刊的管理。
4、负责公司各类通知的下达。
5、负责集团公司日常办公用品采购计划的编制、并负责保管、发放以及台帐管理。
6、协助办公室主任做好外来人员的接待工作。
7、负责各种证、册、照的管理，及时准确地掌握登记、变更、年检的时间，并办理相关手续。
8、严守公司机密，履行机要人员工作职责。
9、负责车辆GPS日常统计与管理工作。
10、完成公司交办的其它工作。
人事专员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好人力资源管理工作。
2、负责集团公司人员招聘工作，组织面试、考核，并负责对新入厂员工进行档案建立等工作。
3、负责组织员工岗前培训工作。
4、负责对试用期内的员工进行考核，并做好转正手续的办理。
5、负责员工的档案登记、管理。
6、负责员工的日常考勤和劳动纪律考核。
7、负责《劳动合同》的签订、报批及员工离职审批手续的办理。
8、负责集团公司“三险”的缴纳。
9、负责集团公司员工意外伤害保险的办理以及相关事宜的处理。
10、负责员工岗位变更、薪酬变更手续的报批，并负责建档。
11、每月26日前，负责集团公司员工月工资表的编制、报批，并送达财务部。
12、完成公司交办的其它工作。
13、负责集团公司员工福利待遇管理工作。
车管员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好本职工作。
2、负责集团公司办公用品采购计划的申报，并负责采购。
3、负责集团公司办公车辆的维修、保养、加油等事宜的管理。
4、负责集团公司办公车辆的登记、档案管理，并负责车辆年检、保险手续的办理。
5、负责集团公司小车司机月度安全考核，并负责月安全奖手续的报批。
6、完成公司领导交办的其它事宜。
信息管理员岗位职责
1、在办公室主任的领导下，完成本职工作。
2、负责集团公司网络维护、管理以及公司网站的管理。
3、负责集团公司信息搜集以及信息系统的建立和管理。
4、负责集团公司计算机软硬件管理。
5、负责集团公司机房维护和管理。
6、负责集团公司监控系统的维护与管理。
7、负责集团公司会务安排与技术支持工作。
8、负责集团公司办公自动化系统与办公设备、耗材管理。
9、负责集团公司V网管理。
10、负责集团公司信息化技术培训工作。
11、负责集团公司通讯系统管理。
12、完成公司领导交办的其它事宜。
清洁工岗位职责
1、在办公室主任的领导下，做好集团公司办公楼的卫生清扫和保洁工作。
2、负责集团公司办公楼走廊、楼梯、卫生间的地面清理。每日清理三遍，先清扫，后拖净地面；走廓扶手、窗台、坐椅要擦净；洗手间台面以及玻璃要擦拭干净；走廊垃圾桶每日清理一次，表面要擦拭干净。
3、每日负责办公楼二楼会议室、四楼会议室以及五楼活动中心卫生清理，地面要拖干净，会议室桌椅要擦拭干净。
4、负责一楼转门卫生保洁工作。
5、负责一楼防滑脚垫的清理和保洁。
6、会客后，负责会议室的卫生清理工作。
7、完成领导交办的其它工作。
门卫岗位职责
一、严格执行公司《厂门出入管理制度》，坚持原则，按章办事。
二、负责发放公司报纸、信件、各类杂志等。严格履行收发登记手续，对急件、汇款单要妥善保管，及时转送。
三、在岗时严守卫门岗位，按规定对出入公司车辆、人员及物品进行盘查、登记，填写出入门证。对应试人员或公司客户要先电话联系受访人。
四、执勤时仪表整洁，精神饱满，注意解决问题的态度和方法，维护公司形象。
五、夜间加强巡查，发现厂区内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施，并于次日报告公司办公室查 处。重大安全隐患要及时向公司领导汇报。
六、熟悉厂区治安环境情况，掌握并熟练使用治安、消防设备， 熟知报警电话（110）和火灾电话（119）。
七、做到忠于职守、语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职 谋私。
八、及时制止扰乱公司正常秩序的行为，维护公司治安环境。
九、认真进行训练，提高业务水平和警惕意识。
十、维持突发性、灾害性时间现场秩序并保护现场。
十一、搞好传达室周围环境卫生。
食堂管理员岗位职责
一、热爱公司员工食堂管理工作，认真负责，遵纪守法。
二、负责员工食堂管理工作，做好伙食收付、记帐、结算等工作。
三、严格执行公司员工食堂管理规定，对食堂采购的原料进行质
量和数量验收，并做好记录、备查。仓库物资每月盘点，随时保持仓库整洁。
四、不断提高饭菜质量。饭菜品种多样，讲究色香味美、卫生、 营养，冬天保证要有热饭、热菜、热汤。每周就餐的主、副食品种公 开、上墙。
五、严格执行员工食堂卫生管理制度和员工食堂卫生操作制度。 督促、检查食堂工作人员个人卫生，切实搞好员工食堂卫生工作，餐 具必须每天消毒，防止食物中毒；每日清扫地面，保持地面干净，无 水、汤及杂物，保证员工行走安全；保持环境整洁，下水道畅通。
六、管理好员工就餐。做到卫生用餐、有秩序用餐，杜绝浪费。。
七、做好来宾、来客的就餐工作。保证及时、优质、卫生。
八、关心员工食堂工作人员的思想、工作和健康状况，不断提高 业务水平。
一、保质、保量、及时地完成食堂计划采购工作，保证员工按时、按标准就餐。
二、坚持“安全、健康高于一切”的原则，把好食品质量关。
三、掌握市场行情，合理搭配饮食。批量采购的主、副食必须有“三名”（厂名、品名、产地名）、“三期”（出厂日期、保质期、保存期）、“三证”（卫生或经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证）；零星采购的主、副食，要做好质量检查，保证食品卫生、合格。
四、实行集中、定点采购，坚持“货比三家、择优采购”，做到质优价廉。
五、定期向主管领导汇报市场行情和采购工作情况。
六、坚持做好每天（每餐）食品留样工作，严防食物中毒。
七、做好采购物品的保存、保管工作。
一、仓库保管员由采购员兼任。负责食堂主、副食品及各类库存物资的保管工作，并按计划发放。
二、严格履行出、入库手续。入库要验收质量、单价、数量，出库则按每日投放量出库，不得无计划随意出库，严禁将仓库物品送人。
三、仓库物资要分类保管，摆放整齐，保持库内清洁卫生。做好仓库通风、防潮工作，保证库内物资不霉变、不损坏、不损失，摆放有秩，干净卫生。保证仓库无鼠、无蟑螂。
四、认真做好帐目保管，做到字迹清楚、数字准确、格式规范。
五、定期清点库内物资，做到帐物相符。协助主管领导做好成本核算工作。
六、做好仓库安全、防盗、防毒工作。经常检查门窗、水、电，防止火灾、失盗、投毒等事件发生，确保库房安全。
划卡员岗位职责
一、负责食堂就餐卡的制卡、发放、充值、刷卡以及回收工作。按实名制就餐。
二、做好外来人员就餐管理工作。外来人员就餐，须持办公室的审批手续，并按就餐标准缴纳现金就餐，所收现金及时上缴财务部。
三、做好每月就餐人员的统计工作，并对就餐人员和食堂帐务进行核对。
四、协助食堂管理员做好每周、每月的物品盘存、成本核算工作。
配餐员岗位职责
一、分菜前一定要把手洗净，戴口罩、工作帽、手套，穿工作服，不得用手直接接触熟食物；盛取食品必须使用工具。
二、分菜时要讲究卫生。分菜完毕后，将使用过的餐具清洗干净，重新煮沸消毒；分菜台要用专用毛巾擦干净，餐车等要冲洗干净。
三、腐烂变质和有毒有害食品不切配。
四、绞肉机等设备使用后要冲洗干净。
五、清洗干净后的待用食品要放入储藏橱内保存。
六、工具、刀具做到：刀不锈、砧板不霉；加工台面、抹布干净。
七、冰箱、冰柜专人管理，定期化霜，经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。
八、配菜结束后，拖净地面，工具、用具要清洗干净，保持室内清洁卫生。
洗碗工作人员岗位职责
一、餐具洗涤要严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的程序进行，餐具、托盘洗涤好后，放入消毒柜消毒。
二、注意节约用水、用电，下班前要关好水龙头和各类电器。
煮饭工作人员岗位职责
一、下米前应将米、米箩清洗干净。
二、按菜谱要求及就餐人数，计划好米量。淘洗米时，不准用水作流水式冲洗，冲洗次数至多三次；发现霉变的米，不能投入使用并及时向食堂管理员汇报。
生食制备工作人员岗位职责
一、食物制备前要先洗净砧板、刀具。装肉工具（篮子、盆）严格执行生熟分开制度，防止交叉污染；生熟容器要分开（加工时用的工具与盛装用的菜盆），接触生熟食品的厨工也要分开，以防交叉污染。
二、做菜时要按“一洗、二浸、三焯、四炒”程序，先洗后切，菜与肉类不允许混洗。
三、制备完毕后要搞好本岗位环境卫生。工作台面及砧板、刀具等要及时清洗，菜刀洗净后抹干（擦油）以防生锈，用具洗涤干净后放回原处，保持整洁。
食堂清洁工岗位职责
一、遵守食堂的各项规章制度。
二、每天负责打扫餐厅及周围环境卫生。
三、拖地时，要先扫后拖，保持餐厅与周围环境的整洁，每日早、中、晚各清扫一次，垃圾及时清理、倒掉。
餐具消毒员岗位职责
一、餐具先清理残渣，先用洗洁精清洗，再用清水漂洗三遍。
二、将清洗干净后的餐具进行消毒，按消毒柜说明书要求进行操作。保证消毒时间，保证消毒效果。
三、消毒后的餐具放置于保洁橱柜内，防止污染。
四、餐具消毒后，对其它消毒设备进行消毒、冲洗。
辽宁东野实业集团食堂管理委员会
法人代表： 李 光
主 任： 崔志仁
副主任：
委 员：
高卫东 赵月堂 闻洪涛 刘英华 程远利 李 岩 聂晓君 郭志坚 谭攸庚 周 萍 刘金荣