我的中国风·民风民俗
主编：052 班
山西面食节
山西面食历史悠久，源远 流长， 从可考算起至少有 2000 多年的历史。山西面食种类繁 多， 一般家庭主妇能做几十种， 到了厨师手里，更被做的花样 翻新，目不暇接，达到了一面 百样， 一面百味的境界。 据查， 面食在山西就有 280 种之多， 其中尤以刀削面名扬海内外， 被誉为中国著名的五大面食之 一。其他如大拉面、刀拨面、 拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、 蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、 烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多 种。 风靡世界的方便面的发源 地——日本的明星食品株式会 社社长卜厚昌元先生在专门来 晋考察山西面食后说：世界面 “ 食在中国，中国面食在山西， 山西不愧为面食之乡。山西面 ” 食文化节将举办面食精品介 绍、面食品尝、面食制作表演 等多项活动，以展示山西丰富 多彩的面食文化。 在每年的农历四月初八“浴佛节”(此日 为澳门的“鱼行团结日”)举行，为澳门的一 项传统性活动。这种龙很特别，由只用木头 制成的龙头和龙尾两截组成， 重约 20 斤， 由 两人各持一截舞动。舞龙前，表演者要喝一 定量的酒，脚步轻浮，形醉而意不乱，乘着 酒兴，舞弄起来，上下翻滚，左右飞舞，煞 是好看。 壮族的定的背景下，这种优厚的待遇、清闲的生活，刺 激了文人墨客对茶艺的进一步探讨， 同时茶艺的 发展又为生活增添了闲雅的情趣，二者互为因 果，这便是斗茶风行的内在原因。 斗茶之茶的制作工艺 为了取得斗茶的最佳效果，人们在使用工 具、原料制作、斗法技巧上都精益求精，使斗茶 逐步发展为一种高雅的文化艺术美。 斗茶时所出 现的白色汤花与黑釉茶盏争辉的直观景象， 令人 赏玩不已。斗茶的步骤一般是——鉴茶、碾茶、 煎水、调膏、操作（包括“点”和“击拂”）以及品 茶汤。
澳门醉龙节
广西踩高跷踢足球
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山西面食历史悠久，源远 流长， 从可考算起至少有 2000 多年的历史。山西面食种类繁 多， 一般家庭主妇能做几十种， 到了厨师手里，更被做的花样 翻新，目不暇接，达到了一面 百样， 一面百味的境界。 据查， 面食在山西就有 280 种之多， 其中尤以刀削面名扬海内外， 被誉为中国著名的五大面食之 一。其他如大拉面、刀拨面、 拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、 蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、 烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多 种。 风靡世界的方便面的发源 地——日本的明星食品株式会 社社长卜厚昌元先生在专门来 晋考察山西面食后说：世界面 “ 食在中国，中国面食在山西， 山西不愧为面食之乡。山西面 ” 食文化节将举办面食精品介 绍、面食品尝、面食制作表演 等多项活动，以展示山西丰富 多彩的面食文化。 在每年的农历四月初八“浴佛节”(此日 为澳门的“鱼行团结日”)举行，为澳门的一 项传统性活动。这种龙很特别，由只用木头 制成的龙头和龙尾两截组成， 重约 20 斤， 由 两人各持一截舞动。舞龙前，表演者要喝一 定量的酒，脚步轻浮，形醉而意不乱，乘着 酒兴，舞弄起来，上下翻滚，左右飞舞，煞 是好看。 壮族的定的背景下，这种优厚的待遇、清闲的生活，刺 激了文人墨客对茶艺的进一步探讨， 同时茶艺的 发展又为生活增添了闲雅的情趣，二者互为因 果，这便是斗茶风行的内在原因。 斗茶之茶的制作工艺 为了取得斗茶的最佳效果，人们在使用工 具、原料制作、斗法技巧上都精益求精，使斗茶 逐步发展为一种高雅的文化艺术美。 斗茶时所出 现的白色汤花与黑釉茶盏争辉的直观景象， 令人 赏玩不已。斗茶的步骤一般是——鉴茶、碾茶、 煎水、调膏、操作（包括“点”和“击拂”）以及品 茶汤。
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