“奢华被标准化之后,还有什么区别呢?”出发去深圳丽思卡尔顿酒店之前,我正在为这个问题苦恼。
当第一家丽思卡尔顿酒店进驻北京的时候,我看到了超乎想象的设施,也体验到了绅士淑女的服务;当第二家丽思卡尔顿酒店进驻北京的时候,我看到了它传承几个世纪的欧式经典设计,现代建筑围墙内是纯正的欧路风格;但当丽思卡尔顿酒店在中国开了第5家、第6家的时候,我有些犯难了,当奢华成为标准化而被复制时,还有什么值得期待和传诵呢?(尽管我不否认,酒店总是新的比旧的好)
这个问题在我晚上6点多在丽思卡尔顿酒店集团中国区的第6家酒店(深圳,3月15日开业)宽敞的法式浴缸中有了答案。
在经历了一天的飞机、火车、采访、拍摄奔波之后,我所期盼的就是一个热水澡然后又一个好梦。这个好梦来得有点早,我泡在22层客房的双人浴缸里,落地窗前放眼望去是深圳CBD繁忙的街景,整个会展中心的屋顶如银色的波浪在我面前翻腾延伸,目光所及的远处是一些星光点点的住宅。那个白天忙碌了一天的姑娘,现在,正在这片奔波过的领地之上——这绝对让人有征服的成就感,而这成就感,我不得不说,来自丽思卡尔顿酒店,特别是当我将头靠在了浴缸枕上,深深地舒了一口气之后。深圳丽思卡尔顿酒店让我体验到了它的魅力,但这并不足够。
显而易见,我的任务是在这中国第6间的丽思卡尔顿酒店里找出它的特色所在,它超越对手而值得关注的理由,甚至是已经用培训手册标准化的服务背后的细节。在西餐厅,从上海波特曼丽嘉酒店调来的经理是个意大利人,个子不高,尽管这里是一家自助餐厅,但他从始至终都跟在我的后面,如果我想要三文鱼鱼生,他会帮我准备好盘子,并且告诉我“你可以去挑选其他你喜欢的东西”,他将为我将这些送到餐桌上。无论是在中式排档,还是西式甜品前,餐厅所有的员工都提供帮你将菜品送到餐桌的服务,即使是半路遇到我拿了托盘过来,他们也会主动上前接过托盘。这是怎样的一种服务?——我几乎意识不到自己是在吃自助餐,还没有哪家酒店将客人照顾得如此周到。
整间酒店在设计上极少使用地毯,更多的是大理石砖和木地板,这和居家的感受非常相似。如果伸手触摸蓬松的被单,你可以发现它并不僵硬,但你也许并不能发现它是中国仅有的800支纱的床品,触感清凉、丝滑而且柔软。
我不得不说酒店26层的行政酒廊,调高的落地窗设计让我在这里耗掉了整个晚上。行政楼层副经理一直在这里穿梭,“我不会一直坐在那里,我要在客人们活动的区域时刻和他们交流。”这里提供24小时供应的点心水果和饮料,落地窗可以将整个莲花山贯通香港一线的景致尽收眼底。酒廊尽头的图书室,书架上零星散落着各种书籍,这些都是行政楼层副经理和他的经理一起挑选的中英文书籍,根据旅游、烹饪、经济、小说这样的类别而分别摆放。“我们还在继续挑选这些书籍,”尽管法国人副经理先生看不懂中文,但他却懂得根据热点及热点人物去选择书籍。他还特别为眼花的人准备了三副100-300度不等的老花镜。
也许我看到的一些细节,在别的客人来说并无大碍,但这些确是又一家标准化建造的奢华酒店的不标准特色,这真的有这么重要吗?是的,和我一同在行政酒廊欣赏夜景的一位中国客人说,他最喜欢的还是广州丽思卡尔顿酒店,因为只有那里的客房提供新鲜的茶叶,而非茶包——真正的酒店玩家在乎细节。
“奢华被标准化之后,还有什么区别呢?”出发去深圳丽思卡尔顿酒店之前,我正在为这个问题苦恼。
当第一家丽思卡尔顿酒店进驻北京的时候,我看到了超乎想象的设施,也体验到了绅士淑女的服务;当第二家丽思卡尔顿酒店进驻北京的时候,我看到了它传承几个世纪的欧式经典设计,现代建筑围墙内是纯正的欧路风格;但当丽思卡尔顿酒店在中国开了第5家、第6家的时候,我有些犯难了,当奢华成为标准化而被复制时,还有什么值得期待和传诵呢?(尽管我不否认,酒店总是新的比旧的好)
这个问题在我晚上6点多在丽思卡尔顿酒店集团中国区的第6家酒店(深圳,3月15日开业)宽敞的法式浴缸中有了答案。
在经历了一天的飞机、火车、采访、拍摄奔波之后,我所期盼的就是一个热水澡然后又一个好梦。这个好梦来得有点早,我泡在22层客房的双人浴缸里,落地窗前放眼望去是深圳CBD繁忙的街景,整个会展中心的屋顶如银色的波浪在我面前翻腾延伸,目光所及的远处是一些星光点点的住宅。那个白天忙碌了一天的姑娘,现在,正在这片奔波过的领地之上——这绝对让人有征服的成就感,而这成就感,我不得不说,来自丽思卡尔顿酒店,特别是当我将头靠在了浴缸枕上,深深地舒了一口气之后。深圳丽思卡尔顿酒店让我体验到了它的魅力,但这并不足够。
显而易见,我的任务是在这中国第6间的丽思卡尔顿酒店里找出它的特色所在,它超越对手而值得关注的理由,甚至是已经用培训手册标准化的服务背后的细节。在西餐厅,从上海波特曼丽嘉酒店调来的经理是个意大利人,个子不高,尽管这里是一家自助餐厅,但他从始至终都跟在我的后面,如果我想要三文鱼鱼生,他会帮我准备好盘子,并且告诉我“你可以去挑选其他你喜欢的东西”,他将为我将这些送到餐桌上。无论是在中式排档,还是西式甜品前,餐厅所有的员工都提供帮你将菜品送到餐桌的服务,即使是半路遇到我拿了托盘过来,他们也会主动上前接过托盘。这是怎样的一种服务?——我几乎意识不到自己是在吃自助餐,还没有哪家酒店将客人照顾得如此周到。
整间酒店在设计上极少使用地毯,更多的是大理石砖和木地板,这和居家的感受非常相似。如果伸手触摸蓬松的被单,你可以发现它并不僵硬,但你也许并不能发现它是中国仅有的800支纱的床品,触感清凉、丝滑而且柔软。
我不得不说酒店26层的行政酒廊,调高的落地窗设计让我在这里耗掉了整个晚上。行政楼层副经理一直在这里穿梭,“我不会一直坐在那里,我要在客人们活动的区域时刻和他们交流。”这里提供24小时供应的点心水果和饮料,落地窗可以将整个莲花山贯通香港一线的景致尽收眼底。酒廊尽头的图书室,书架上零星散落着各种书籍,这些都是行政楼层副经理和他的经理一起挑选的中英文书籍,根据旅游、烹饪、经济、小说这样的类别而分别摆放。“我们还在继续挑选这些书籍,”尽管法国人副经理先生看不懂中文,但他却懂得根据热点及热点人物去选择书籍。他还特别为眼花的人准备了三副100-300度不等的老花镜。
也许我看到的一些细节,在别的客人来说并无大碍,但这些确是又一家标准化建造的奢华酒店的不标准特色,这真的有这么重要吗?是的,和我一同在行政酒廊欣赏夜景的一位中国客人说,他最喜欢的还是广州丽思卡尔顿酒店,因为只有那里的客房提供新鲜的茶叶,而非茶包——真正的酒店玩家在乎细节。