酸豆角的做法——青怡食谱
豆角是很受欢迎的一种蔬菜，很多人经常食用豆角。豆角营养价值很高，具有豆类食物的所有健康功效，除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。特别是青怡帽峰山蔬菜基地种植的青怡豆角，全程使用有机肥种植，保证不含化学化肥和农药，确保自然成熟，因此其食疗效果更加显著。今天小编就给大家介绍酸豆角的做法，不仅健康而且开胃。
【原料】
长豆角、盐、凉开水或者是矿泉水。
【做法】
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;
2、新鲜的长豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的长豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g长豆角：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓长豆角至长豆角变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的长豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过长豆角为宜;
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制。
酸豆角的做法——青怡食谱
豆角是很受欢迎的一种蔬菜，很多人经常食用豆角。豆角营养价值很高，具有豆类食物的所有健康功效，除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。特别是青怡帽峰山蔬菜基地种植的青怡豆角，全程使用有机肥种植，保证不含化学化肥和农药，确保自然成熟，因此其食疗效果更加显著。今天小编就给大家介绍酸豆角的做法，不仅健康而且开胃。
【原料】
长豆角、盐、凉开水或者是矿泉水。
【做法】
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥;
2、新鲜的长豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分;
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的长豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g长豆角：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓长豆角至长豆角变成翠绿色就可以了;
4、把变成翠绿色的长豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过长豆角为宜;
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制。