今年参加福建省政协会议，向大会提了个有关强化农贸市场食品安全检测的建议。 会后收到福建省农业厅技术检测中心复函，先是说。他们这些年针对农贸市场、新鲜超市有关蔬菜、肉品等检测，做了哪些工作，取得哪些成效；后又说，今后，他们将从哪方面入手，着重哪些环节，采取哪些举措。 复函附上一个表格，要我选项：满意?基本满意?不满意?我选了前者。因为从复函中看出，农业部门在他们的职权范围，的确做了大量的、卓有成效的工作；而之前，隔行如隔山，我几乎一无所知。对今后工作，他们也列出大点一、二、三，小点1、2、3，那是相当的认真，我没有理由不打“满意”呀。 表格寄出的第三天，我回乡下看望老父亲。刚到家，过去在乡下当老师时的一个学生提了一条说是水库放养的鲢鱼，要我尝鲜。 我的这个学生办了一个颇具规模的养鸡场，小日子过得不错。我顺口说：“干嘛破费?你不是自己养鸡吗?拿几个鸡蛋就行了。”你想他怎么说：“您哪儿知道?我怎敢送您鸡呀、蛋呀?我自己都不敢吃。不满您说，让您到养鸡场一看，您也会吓一跳的。”他告诉我，过去养鸡，为了防止鸡瘟什么的，顶多在饲料中加点抗生素；可是，现在不行了，得将抗生素药片一大把一大把地放到碗里，加点儿水，直接让鸡饮用。也就是说，与其说鸡喝进去的是水，倒不如说鸡是在嗑药。 我问：鸡卖到哪儿?他说，当然是农贸市场。还加了一句：养鸡户都如此，不得已；现在都是圈养的，鸡的得病率太高，不这样，养不活。 我又问：农贸市场不检测吗?他说：没有。他又补充：抗生素，谁检测啊? 一个瘦肉精。已像梦魇缠绕着我们日常生活，让我们纠结万般。 伦敦奥运会开幕在即，我们国家队忧什么：人才?项目?成绩?都不是。用《南方周末》的话说，瘦肉精威胁伦敦奥运。国家队谈“肉”色变。 瘦肉精学名很拗口，叫什么“克伦特罗”。此东东一旦被检测呈阳性，与兴奋剂无异，立马遭禁赛。即使参赛了，成绩优异，也要被取消名次。 据说，全世界有两个国家，瘦肉精是出了名的，一个是墨西哥，一个就是我们中国。欧洲几乎所有国家都对运动员发出警告。凡到这两个国家，都不准吃猪牛羊肉。人家言之凿凿：德国有个28人的旅游团到我们这儿旅游，回去后，有22人被检查出克伦特罗呈阳性。 为了“为国争光”，我们国内一些体育训练中心，自己养猪，养羊，养鸡，以免误食瘦肉精。 可怜我们这些只为“稻粱谋”的普通百姓，成天奔波在大街小巷，即使想向国家体育训练中心学习，也是心有余而力不足。 可是，运动员在“为国争光”，必须“特供”；而普通百姓在各自岗位上默默工作，却要为餐桌污染埋单，实在有失公平。因为真正的国家脊梁，恰恰是千千万万普通劳动者。 于是，突然因自己给了省农业厅“满意”的回复，有些懊悔了：他们果真如复函的那样，在治理瘦肉精等方面取得令人满意的成效了吗?情形不容乐观。更不用说，还有抗生素问题接踵而至，且日趋严重，却无人过问。 记得去年4月19日，新华社发了一条消息，说是4月20日，农业部、国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局九部门联合开展为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，彻底根治“瘦肉精”问题，保障畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。 新华社当时的用词是：彻底根治。报纸上白纸黑字，大字标题依然历历在目。 可是，一年过去了，信誓旦旦的九个部门，都噤若寒蝉了。不要说“彻底”，恐怕连“根”在哪里，“治”有何方，都还没有搞清楚。 可是，不满意又能如何?九个部门都搞不定的事，仅靠一个农业部门，能行? 【邱秀梅／图】
今年参加福建省政协会议，向大会提了个有关强化农贸市场食品安全检测的建议。 会后收到福建省农业厅技术检测中心复函，先是说。他们这些年针对农贸市场、新鲜超市有关蔬菜、肉品等检测，做了哪些工作，取得哪些成效；后又说，今后，他们将从哪方面入手，着重哪些环节，采取哪些举措。 复函附上一个表格，要我选项：满意?基本满意?不满意?我选了前者。因为从复函中看出，农业部门在他们的职权范围，的确做了大量的、卓有成效的工作；而之前，隔行如隔山，我几乎一无所知。对今后工作，他们也列出大点一、二、三，小点1、2、3，那是相当的认真，我没有理由不打“满意”呀。 表格寄出的第三天，我回乡下看望老父亲。刚到家，过去在乡下当老师时的一个学生提了一条说是水库放养的鲢鱼，要我尝鲜。 我的这个学生办了一个颇具规模的养鸡场，小日子过得不错。我顺口说：“干嘛破费?你不是自己养鸡吗?拿几个鸡蛋就行了。”你想他怎么说：“您哪儿知道?我怎敢送您鸡呀、蛋呀?我自己都不敢吃。不满您说，让您到养鸡场一看，您也会吓一跳的。”他告诉我，过去养鸡，为了防止鸡瘟什么的，顶多在饲料中加点抗生素；可是，现在不行了，得将抗生素药片一大把一大把地放到碗里，加点儿水，直接让鸡饮用。也就是说，与其说鸡喝进去的是水，倒不如说鸡是在嗑药。 我问：鸡卖到哪儿?他说，当然是农贸市场。还加了一句：养鸡户都如此，不得已；现在都是圈养的，鸡的得病率太高，不这样，养不活。 我又问：农贸市场不检测吗?他说：没有。他又补充：抗生素，谁检测啊? 一个瘦肉精。已像梦魇缠绕着我们日常生活，让我们纠结万般。 伦敦奥运会开幕在即，我们国家队忧什么：人才?项目?成绩?都不是。用《南方周末》的话说，瘦肉精威胁伦敦奥运。国家队谈“肉”色变。 瘦肉精学名很拗口，叫什么“克伦特罗”。此东东一旦被检测呈阳性，与兴奋剂无异，立马遭禁赛。即使参赛了，成绩优异，也要被取消名次。 据说，全世界有两个国家，瘦肉精是出了名的，一个是墨西哥，一个就是我们中国。欧洲几乎所有国家都对运动员发出警告。凡到这两个国家，都不准吃猪牛羊肉。人家言之凿凿：德国有个28人的旅游团到我们这儿旅游，回去后，有22人被检查出克伦特罗呈阳性。 为了“为国争光”，我们国内一些体育训练中心，自己养猪，养羊，养鸡，以免误食瘦肉精。 可怜我们这些只为“稻粱谋”的普通百姓，成天奔波在大街小巷，即使想向国家体育训练中心学习，也是心有余而力不足。 可是，运动员在“为国争光”，必须“特供”；而普通百姓在各自岗位上默默工作，却要为餐桌污染埋单，实在有失公平。因为真正的国家脊梁，恰恰是千千万万普通劳动者。 于是，突然因自己给了省农业厅“满意”的回复，有些懊悔了：他们果真如复函的那样，在治理瘦肉精等方面取得令人满意的成效了吗?情形不容乐观。更不用说，还有抗生素问题接踵而至，且日趋严重，却无人过问。 记得去年4月19日，新华社发了一条消息，说是4月20日，农业部、国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局九部门联合开展为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，彻底根治“瘦肉精”问题，保障畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。 新华社当时的用词是：彻底根治。报纸上白纸黑字，大字标题依然历历在目。 可是，一年过去了，信誓旦旦的九个部门，都噤若寒蝉了。不要说“彻底”，恐怕连“根”在哪里，“治”有何方，都还没有搞清楚。 可是，不满意又能如何?九个部门都搞不定的事，仅靠一个农业部门，能行? 【邱秀梅／图】