2000平方米鸟巢型生态餐厅设计说明及投资预算
一、 温室属性
温室地缘直径50.5米，顶高15.5米，采用蜂窝状空间桁架式鸟巢设计，具有50厘米厚的空间夹层，可以覆双层膜保温；温室顶处设计肥皂泡发生室顶罩，用于肥皂泡的发生，寒冬时可能往夹层内填充泡沫保温，也可以用于夏日的隔热遮阴；温室中心为直径8米高度12.5米的撑柱，用于人工瀑布降温，及底部水体的蓄热及养殖，如蓄水一米，可容50立方米水，结合水产养殖可年产鱼1250公斤；撑柱表面还设计二层环状种植槽，填充基质后用于植物栽培以绿化柱体，养殖水与种植槽间构建水循环，形成鱼菜共生模式；撑柱中上部位为人工瀑布分流罩，地下水经由分流罩下坠后形成均匀的跌落瀑布，即降温又是景观；温室通风采用上下对应的12扇三角窗，三角窗的启闭采用无动力智能顶杆技术，当温室高于设定值时可自动打开，低于设定值时自动关闭；充分发挥了烟囱效应，让温室的空气流动顺畅；温室大门宽2.6米，高2.4米，高旷大方；环绕温室一周可以栽培防护林，达到绿化美化温室环境的效果；温室内部的最外环一周为肥皂泡水收集槽，当肥皂泡破裂后经由收集槽回收循环利用；具体可见以下图示：
图示:整体外观
图示：大门入口
图示：下通风三角窗
图示：气泡室顶罩及顶三角窗
图示：人工瀑布式的中心撑柱
图示：鸟巢型生态餐厅主视图
二、 内部设计
温室内部设计采用环状分区与布局的方式，温室最外一环即温室地缘一周设计为肥皂泡收集槽，槽宽为0.5米，深为0.5米，用砖或土袋砌垒而成；再往内为一环状的绿色长廊，长廊空间以布设藤蔓类瓜果植物为主，环廊宽为2米，周长为151米，用地砖砌路面；再往内为一环容器栽培的种植带，用于瓜果藤蔓栽培，让枝蔓攀满包厢后壁，容器栽培种植带宽为1米；再往内为环状包厢区，整体包厢以走道区划，分为八大区，每区布设两个毗邻的包厢，每区间的走道为2.6米宽，方便走动，包厢呈八卦区分，路路相通观光便利；每包厢为一梯形状的扇区，类扇形的梯面包厢，上边长为4.37米，下边长为7.15米，包厢纵深即高为7米，面积为41平方米；包厢垂高为2.7米；环状包厢顶部为宽8米的环状种植带，用于气雾培蔬菜生产，及基质培的鱼菜共生；其中内外侧布局两环种植槽，中间设计两环塔式雾培架；基质培部份用于瓜果生产，雾培用于叶菜及草莓药草等低矮植物栽培，达到充分利用空间的效果；再往内为环状布局的五棵巨型钢构树，钢构树采用世博轴的新颖设计风格；钢构树展开面积为110
平方米，用于雾培瓜果，形成巨大的瓜果
树，即利用了空间又为空隙的活动空间遮阴，钢构树高为6米，不影响地面的利用，钢构树下可以休闲活动喝茶或者作为用餐大厅；中心为水体及人工瀑布，为夏日降温及湿度调节起到小气候缓冲作用；水体可以养殖及培育水生观赏花卉及安装喷泉；撑柱表面布局两环种植槽可以用于瓜果种植，绿化整个12.5米高的柱体，极为壮观。温室内的营养液池建于地下，营养液池的尺寸为2.5米宽,6米长，1.5米深；肥皂泡收集池也建于地下，宽为2.5米，深为1.5米，长为4米；温室内栽培全部采用计算机控制，实现耕作的洁净化与省力化，是餐厅建设的重要生态构建技术之一。现把有关图示介绍如下：
图示：内部整体设计环状布局风格
图示：包厢以走道区划为八组呈八卦阵状
图示：梯扇形包厢，每间约40平方米
图示：包厢顶部为网架结构水泥喷浆施工，宽8米，两边为环状基质培，中间为两环塔形雾培
图示：餐厅中心环绕水体的钢构树，树铺上草坪可以作为休闲活动场所，也可作大厅
包厢外环的基质培式垂面绿化让瓜果攀满包厢后壁
两组包厢间留2.5间宽走廊
图示：包厢门入口
图示：钢构树下的休闲绿化
图示：环状绿色长廊
包厢顶部的塔形雾培
三、 生能产力
A：塔形雾培区：塔形雾培区主要用于餐厅内的叶菜及草莓生产，塔形架设计规划为底面1.2米，斜面
1.8
米，塔形架间距走道宽1.2米，极方便采摘与观光，两环塔形架共创有效栽培面积707平方米，可一次性栽培叶菜47133株，以周年至少生产十批计算，可日采收叶菜1309株；如果塔顶再结合瓜果间种，可栽培番茄黄瓜类的果菜673株，以每株位年产量至少10公斤计算，可增加瓜果6730公斤；
B、基质栽培区：基质栽培由两部份组成，包厢顶部两侧为环状种植槽，填充基质后用养鱼水灌溉栽培（鱼菜共生），两环可一次性栽培瓜果371株，按照每株位年生产能力至少10公斤计，可收瓜果3710公斤；另一基质栽培区是包厢后壁的容器式基质培，用于绿化包厢后墙；该区可栽培瓜果96株，以每株位年产至少10公斤计算，可增收瓜果960公斤；撑柱表面可以栽培百香果，至少可增收500公斤左右； C、水产区；中心水体结合鱼菜共生进行高密度养鱼，至少可产增收水产1250公斤；
D、钢构树植物王区；环绕水体的钢构树用于瓜果的树状栽培，平均每株至少可产500公斤瓜果，五株钢构树可年收获2500公斤优质瓜果（平棚式树状栽培品质更优糖度更高）。
综合上述生产能力，可日采收叶菜1309株，年产瓜果14400公斤，日收瓜果40公斤。
基地的栽培部份用工估计需1-2名长期工人，日耗水约10-20吨，栽培耗电约20度（不含包厢空调用电）。平均每生产一公斤瓜果成本为0.6元。
四、 投资预算（不含税）
序号 品名 数量 单价 合计 备注 1 鸟巢温室 2000m2 130 260000
2 气泡室及中心撑柱钢构材料 1695m 10 16950 3 包厢及塔形架钢构材料 5857m 10 58570 4 钢构树材料 2671m 10 26710 5 塔形架材料 1851m 10 18510 6 计算机主机 1 18800 18800 7 气雾培分控器 1 14500 14500 8 电磁阀 4 360 1440 9 微喷头 1650 5.5 9075 10 过滤器 2 800 1600 11 强磁处理器 1 1100 1100 12 营养液杀菌器 1 1980 1980 13 底阀 8 100 800
14 电功能水设备 1 6500 6500 15 电场发生器 1 5500 5500 16 毛管 300 1.3 390 17 电晕线 80 10 800 18 数据线 100 2.6 260 19 营养液 100T 33.6 3360 20 自动开窗器 24 170 4080 21 三角窗 12 300 3600 22 肥皂泡发生器 4 6500 26000 23 放电球 1 50 50
24 无动力通风器 1 1100 1100 24 技术费 48167 25 合计 529842 自采购材料
1 大棚膜 10000 4 40000 内外双层计
2 反渗透水处理机 1 30000 30000 如水质合格不需配 3 安装工具 12 300 3600 起吊葫芦 4 420 1680 电动扳手 12 200 2400 起吊撑杆 4 塑钢门 6.5m2 200 1300 5 杀菌循环泵 1 350 350 6 泡沫板 20m3 450 9000 7 备用发电机 1 6500 6500 8 肥皂泡水泵 4 1250 5000 9 气雾培水泵 1 1250 1250 10 地下水动力泵 1 1250 1250 11 普通水泵 2 750 1500
12 土工布复合膜 1000m2 3.5 3500 宽1.8米 13 电导率仪 1 500 500 14 PVC管 1000m 2.5 2500 25#
170m 5 850 50# 60m 6 360 60# 320m 10 3200 70#
15 三角开关等组件 1000 估计 16 建设用工 500工 100 50000 17 合计 165740
总投资：165740+529842=695582元
2000平方米鸟巢型生态餐厅设计说明及投资预算
一、 温室属性
温室地缘直径50.5米，顶高15.5米，采用蜂窝状空间桁架式鸟巢设计，具有50厘米厚的空间夹层，可以覆双层膜保温；温室顶处设计肥皂泡发生室顶罩，用于肥皂泡的发生，寒冬时可能往夹层内填充泡沫保温，也可以用于夏日的隔热遮阴；温室中心为直径8米高度12.5米的撑柱，用于人工瀑布降温，及底部水体的蓄热及养殖，如蓄水一米，可容50立方米水，结合水产养殖可年产鱼1250公斤；撑柱表面还设计二层环状种植槽，填充基质后用于植物栽培以绿化柱体，养殖水与种植槽间构建水循环，形成鱼菜共生模式；撑柱中上部位为人工瀑布分流罩，地下水经由分流罩下坠后形成均匀的跌落瀑布，即降温又是景观；温室通风采用上下对应的12扇三角窗，三角窗的启闭采用无动力智能顶杆技术，当温室高于设定值时可自动打开，低于设定值时自动关闭；充分发挥了烟囱效应，让温室的空气流动顺畅；温室大门宽2.6米，高2.4米，高旷大方；环绕温室一周可以栽培防护林，达到绿化美化温室环境的效果；温室内部的最外环一周为肥皂泡水收集槽，当肥皂泡破裂后经由收集槽回收循环利用；具体可见以下图示：
图示:整体外观
图示：大门入口
图示：下通风三角窗
图示：气泡室顶罩及顶三角窗
图示：人工瀑布式的中心撑柱
图示：鸟巢型生态餐厅主视图
二、 内部设计
温室内部设计采用环状分区与布局的方式，温室最外一环即温室地缘一周设计为肥皂泡收集槽，槽宽为0.5米，深为0.5米，用砖或土袋砌垒而成；再往内为一环状的绿色长廊，长廊空间以布设藤蔓类瓜果植物为主，环廊宽为2米，周长为151米，用地砖砌路面；再往内为一环容器栽培的种植带，用于瓜果藤蔓栽培，让枝蔓攀满包厢后壁，容器栽培种植带宽为1米；再往内为环状包厢区，整体包厢以走道区划，分为八大区，每区布设两个毗邻的包厢，每区间的走道为2.6米宽，方便走动，包厢呈八卦区分，路路相通观光便利；每包厢为一梯形状的扇区，类扇形的梯面包厢，上边长为4.37米，下边长为7.15米，包厢纵深即高为7米，面积为41平方米；包厢垂高为2.7米；环状包厢顶部为宽8米的环状种植带，用于气雾培蔬菜生产，及基质培的鱼菜共生；其中内外侧布局两环种植槽，中间设计两环塔式雾培架；基质培部份用于瓜果生产，雾培用于叶菜及草莓药草等低矮植物栽培，达到充分利用空间的效果；再往内为环状布局的五棵巨型钢构树，钢构树采用世博轴的新颖设计风格；钢构树展开面积为110
平方米，用于雾培瓜果，形成巨大的瓜果
树，即利用了空间又为空隙的活动空间遮阴，钢构树高为6米，不影响地面的利用，钢构树下可以休闲活动喝茶或者作为用餐大厅；中心为水体及人工瀑布，为夏日降温及湿度调节起到小气候缓冲作用；水体可以养殖及培育水生观赏花卉及安装喷泉；撑柱表面布局两环种植槽可以用于瓜果种植，绿化整个12.5米高的柱体，极为壮观。温室内的营养液池建于地下，营养液池的尺寸为2.5米宽,6米长，1.5米深；肥皂泡收集池也建于地下，宽为2.5米，深为1.5米，长为4米；温室内栽培全部采用计算机控制，实现耕作的洁净化与省力化，是餐厅建设的重要生态构建技术之一。现把有关图示介绍如下：
图示：内部整体设计环状布局风格
图示：包厢以走道区划为八组呈八卦阵状
图示：梯扇形包厢，每间约40平方米
图示：包厢顶部为网架结构水泥喷浆施工，宽8米，两边为环状基质培，中间为两环塔形雾培
图示：餐厅中心环绕水体的钢构树，树铺上草坪可以作为休闲活动场所，也可作大厅
包厢外环的基质培式垂面绿化让瓜果攀满包厢后壁
两组包厢间留2.5间宽走廊
图示：包厢门入口
图示：钢构树下的休闲绿化
图示：环状绿色长廊
包厢顶部的塔形雾培
三、 生能产力
A：塔形雾培区：塔形雾培区主要用于餐厅内的叶菜及草莓生产，塔形架设计规划为底面1.2米，斜面
1.8
米，塔形架间距走道宽1.2米，极方便采摘与观光，两环塔形架共创有效栽培面积707平方米，可一次性栽培叶菜47133株，以周年至少生产十批计算，可日采收叶菜1309株；如果塔顶再结合瓜果间种，可栽培番茄黄瓜类的果菜673株，以每株位年产量至少10公斤计算，可增加瓜果6730公斤；
B、基质栽培区：基质栽培由两部份组成，包厢顶部两侧为环状种植槽，填充基质后用养鱼水灌溉栽培（鱼菜共生），两环可一次性栽培瓜果371株，按照每株位年生产能力至少10公斤计，可收瓜果3710公斤；另一基质栽培区是包厢后壁的容器式基质培，用于绿化包厢后墙；该区可栽培瓜果96株，以每株位年产至少10公斤计算，可增收瓜果960公斤；撑柱表面可以栽培百香果，至少可增收500公斤左右； C、水产区；中心水体结合鱼菜共生进行高密度养鱼，至少可产增收水产1250公斤；
D、钢构树植物王区；环绕水体的钢构树用于瓜果的树状栽培，平均每株至少可产500公斤瓜果，五株钢构树可年收获2500公斤优质瓜果（平棚式树状栽培品质更优糖度更高）。
综合上述生产能力，可日采收叶菜1309株，年产瓜果14400公斤，日收瓜果40公斤。
基地的栽培部份用工估计需1-2名长期工人，日耗水约10-20吨，栽培耗电约20度（不含包厢空调用电）。平均每生产一公斤瓜果成本为0.6元。
四、 投资预算（不含税）
序号 品名 数量 单价 合计 备注 1 鸟巢温室 2000m2 130 260000
2 气泡室及中心撑柱钢构材料 1695m 10 16950 3 包厢及塔形架钢构材料 5857m 10 58570 4 钢构树材料 2671m 10 26710 5 塔形架材料 1851m 10 18510 6 计算机主机 1 18800 18800 7 气雾培分控器 1 14500 14500 8 电磁阀 4 360 1440 9 微喷头 1650 5.5 9075 10 过滤器 2 800 1600 11 强磁处理器 1 1100 1100 12 营养液杀菌器 1 1980 1980 13 底阀 8 100 800
14 电功能水设备 1 6500 6500 15 电场发生器 1 5500 5500 16 毛管 300 1.3 390 17 电晕线 80 10 800 18 数据线 100 2.6 260 19 营养液 100T 33.6 3360 20 自动开窗器 24 170 4080 21 三角窗 12 300 3600 22 肥皂泡发生器 4 6500 26000 23 放电球 1 50 50
24 无动力通风器 1 1100 1100 24 技术费 48167 25 合计 529842 自采购材料
1 大棚膜 10000 4 40000 内外双层计
2 反渗透水处理机 1 30000 30000 如水质合格不需配 3 安装工具 12 300 3600 起吊葫芦 4 420 1680 电动扳手 12 200 2400 起吊撑杆 4 塑钢门 6.5m2 200 1300 5 杀菌循环泵 1 350 350 6 泡沫板 20m3 450 9000 7 备用发电机 1 6500 6500 8 肥皂泡水泵 4 1250 5000 9 气雾培水泵 1 1250 1250 10 地下水动力泵 1 1250 1250 11 普通水泵 2 750 1500
12 土工布复合膜 1000m2 3.5 3500 宽1.8米 13 电导率仪 1 500 500 14 PVC管 1000m 2.5 2500 25#
170m 5 850 50# 60m 6 360 60# 320m 10 3200 70#
15 三角开关等组件 1000 估计 16 建设用工 500工 100 50000 17 合计 165740
总投资：165740+529842=695582元