作者：晓留
北京科技报 2000年15期
树莓又称木莓，属蔷薇科，悬钩子属植物，为灌木性果树。其果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜
人，风味独特，口感好于葡萄。除鲜食外，还可用于果浆、果汁、果酒、果冻、软糖等。而且不用加入色素，为天然保健食品。糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄。它含有比现有栽培水果及其他任何野生果树都高的维生素Ｅ、ＳＯＤ（超氧化物歧化酶的简称）Ｙ－氨基了酸等抗衰老物质。因此，它是一种美味水果，而且在医药、化妆、保健、食品加工等方面有着广泛的用途。随着人们对食品和营养的要求逐渐多样化，树莓将成为人们喜爱的第三代水果。
引进优良品种树莓，可促进我国树莓种植业的发展，促进山区林区的经济发展，产生很好的经济、生态和社会效益。并可为食品加工、食用色素、天然香料及特殊营养物质，提供新的植物资源。
树莓还是优良的水土保持植物，为生长快、分枝多、高生物量的经济型灌木树种。条件较好时栽种当年每株即可分枝５～６个（最多２０个），平均枝１～１５米（最长５米），因而能很快覆盖地表，从而有利于迅速制止水土流失，为我国的林业生态环境建设事业做出突出贡献。栽培树莓周期短，见效快，经济效益显著。一年生苗定植后，第二年即可开花结果，３～４年进入盛果期，其经济寿命可达２０年。树莓适宜在我国南北方大部分地区栽植，并有耐瘠薄、耐干旱的特性，在不宜发展大型果树的山坡、沟谷，特别是林区的林缘、林间空地，可以种植树莓。
作者：晓留
北京科技报 2000年15期
树莓又称木莓，属蔷薇科，悬钩子属植物，为灌木性果树。其果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜
人，风味独特，口感好于葡萄。除鲜食外，还可用于果浆、果汁、果酒、果冻、软糖等。而且不用加入色素，为天然保健食品。糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄。它含有比现有栽培水果及其他任何野生果树都高的维生素Ｅ、ＳＯＤ（超氧化物歧化酶的简称）Ｙ－氨基了酸等抗衰老物质。因此，它是一种美味水果，而且在医药、化妆、保健、食品加工等方面有着广泛的用途。随着人们对食品和营养的要求逐渐多样化，树莓将成为人们喜爱的第三代水果。
引进优良品种树莓，可促进我国树莓种植业的发展，促进山区林区的经济发展，产生很好的经济、生态和社会效益。并可为食品加工、食用色素、天然香料及特殊营养物质，提供新的植物资源。
树莓还是优良的水土保持植物，为生长快、分枝多、高生物量的经济型灌木树种。条件较好时栽种当年每株即可分枝５～６个（最多２０个），平均枝１～１５米（最长５米），因而能很快覆盖地表，从而有利于迅速制止水土流失，为我国的林业生态环境建设事业做出突出贡献。栽培树莓周期短，见效快，经济效益显著。一年生苗定植后，第二年即可开花结果，３～４年进入盛果期，其经济寿命可达２０年。树莓适宜在我国南北方大部分地区栽植，并有耐瘠薄、耐干旱的特性，在不宜发展大型果树的山坡、沟谷，特别是林区的林缘、林间空地，可以种植树莓。