北京孝客隆商贸有限公司
食品经营操作流程
本公司主要从事实物经营零售，预包装食品，含冷藏冷冻食品；散装食品，含冷藏冷冻食品，含熟食；特殊食品销售，限保健食品。
一·食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事工作。 二·购进食品时，查验供货方得许可证，营业执照，产品合格证证明和检验报告，并对购进食品进行感官检查。发现问题，立即退货。
三·进货后，将食品远离有毒，有害，不洁物，防止环境或人为原因造成食品污染。
四·每日检查食品销售场所采光，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠设施是否齐全有效。
五·有专人负责食品销售场所的环境卫生，每日对地面及存放食品的货架和器具进行清洁，并定期进行消毒。
六·食品安全管理人员定期检查货架及库房内食品的保质期及食品包装是否完好，发现问题及时下架。
七·定期清理库房各部位卫生，擦拭货架，用具和摆放食品上的尘土，清扫，擦净地面，并检查防蝇，防鼠设施是否齐全有效。
八·定期清洁贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备，防止污染食品。
法定代表人签字：
2016年12月2日
北京孝客隆商贸有限公司
食品经营操作流程
本公司主要从事实物经营零售，预包装食品，含冷藏冷冻食品；散装食品，含冷藏冷冻食品，含熟食；特殊食品销售，限保健食品。
一·食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事工作。 二·购进食品时，查验供货方得许可证，营业执照，产品合格证证明和检验报告，并对购进食品进行感官检查。发现问题，立即退货。
三·进货后，将食品远离有毒，有害，不洁物，防止环境或人为原因造成食品污染。
四·每日检查食品销售场所采光，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠设施是否齐全有效。
五·有专人负责食品销售场所的环境卫生，每日对地面及存放食品的货架和器具进行清洁，并定期进行消毒。
六·食品安全管理人员定期检查货架及库房内食品的保质期及食品包装是否完好，发现问题及时下架。
七·定期清理库房各部位卫生，擦拭货架，用具和摆放食品上的尘土，清扫，擦净地面，并检查防蝇，防鼠设施是否齐全有效。
八·定期清洁贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备，防止污染食品。
法定代表人签字：
2016年12月2日