黄花菜栽培技术
摘要 阐述了黄花菜主要品种、生育阶段及栽培管理技术。
关键词 黄花菜；品种；生育；栽培
黄花菜又名金针菜、萱草，属百合科萱草属宿根多年生植物，是我国的特产蔬菜，栽培历史悠久。研究表明，黄花菜所含的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等营养成分远远高于胡萝卜、番茄、花椰菜、菠菜等蔬菜，且黄花菜在采摘期内不施农药，是很受人们欢迎的绿色健康食品。随着人民生活质量的日益改善，黄花菜的需求量越来越大，且市场行情也一直看好。种植黄花菜成本低、投产快、效益高，是发展高产农业的有效途径。
1 主要品种
黄花菜的品种按成熟时间可分为早熟、中熟及迟熟3种类型，早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
2 生育阶段
黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
3 栽培管理技术
3.1 选地 黄花菜喜温暖，适应性强，但地上部遇霜则枯萎；根系发达，耐旱力强，在山坡地生长良好；对土壤要求不严，砂土、黏土、平川、山地均可种植。但以红黄土壤最好。
3.2 深翻整地 黄花菜是多年生作物，在翻耕土地时应注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20~30 cm，搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理，畦宽以1~1.5 m为宜，畦长不限，以方便为原则。
3.3 栽植
3.3.1 繁殖。①种子繁殖。这是快速生产种苗的方法，但黄花菜种子发芽率低，必须先浸种催芽，播后1年方可定植。②分株繁殖。选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完毕到秋苗抽生前挖取株丛的1/4～1/3分蘖作为种苗，连根从短缩茎
黄花菜栽培技术
摘要 阐述了黄花菜主要品种、生育阶段及栽培管理技术。
关键词 黄花菜；品种；生育；栽培
黄花菜又名金针菜、萱草，属百合科萱草属宿根多年生植物，是我国的特产蔬菜，栽培历史悠久。研究表明，黄花菜所含的蛋白质、维生素、多糖、钙、铁、磷等营养成分远远高于胡萝卜、番茄、花椰菜、菠菜等蔬菜，且黄花菜在采摘期内不施农药，是很受人们欢迎的绿色健康食品。随着人民生活质量的日益改善，黄花菜的需求量越来越大，且市场行情也一直看好。种植黄花菜成本低、投产快、效益高，是发展高产农业的有效途径。
1 主要品种
黄花菜的品种按成熟时间可分为早熟、中熟及迟熟3种类型，早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
2 生育阶段
黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
3 栽培管理技术
3.1 选地 黄花菜喜温暖，适应性强，但地上部遇霜则枯萎；根系发达，耐旱力强，在山坡地生长良好；对土壤要求不严，砂土、黏土、平川、山地均可种植。但以红黄土壤最好。
3.2 深翻整地 黄花菜是多年生作物，在翻耕土地时应注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20~30 cm，搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理，畦宽以1~1.5 m为宜，畦长不限，以方便为原则。
3.3 栽植
3.3.1 繁殖。①种子繁殖。这是快速生产种苗的方法，但黄花菜种子发芽率低，必须先浸种催芽，播后1年方可定植。②分株繁殖。选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完毕到秋苗抽生前挖取株丛的1/4～1/3分蘖作为种苗，连根从短缩茎