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中国菜谱大全[含制作方法]菜谱7
雪菜蒸鳕鱼,简单又好吃. 把鳕鱼洗净用盐略腌,放盘中.加姜片,葱段,雪菜末,一点点黄酒.要是有火腿或腊肉丝及笋丝就更好了.烧饭时放在电饭锅上的蒸屉中,饭熟了,鱼也好了.不象蒸活杀鱼那么讲究火候.上桌前撒葱花.可以蘸醋吃,也可不蘸.我试过多次,从未失败过.ENJOY! 豆腐汤 葱和姜切丝.锅内放些油, ...
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如何腌制冒油(出油)的咸鸭蛋 [目录]
3 Pages如何腌制冒油(出油)的咸鸭蛋如何腌制冒油(出油)的咸鸭蛋 出油(冒油)的关键技术: 1.洗净,凉干, ...... 如何腌制冒油(出油)的咸鸭蛋 腌制咸鸭蛋至少 20-50 天(夏天 20-25 天,冬天 30-50 天)蛋黄才会出油,腌制的时间也不能过久,过久了反而榭 黄了... 顶 ...
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黄瓜的腌制方法
先将小黄瓜用盐腌半小时,抹干上面多余的水分,晾起备用. 汁的作法:锅中放少量油,油热后放八角,桂皮,蒜片,葱花,干辣椒煸锅,然后放醋,白糖,口味调到自己喜好的程度.(可以放点水,但是放水后不容易保存).开锅后将汁盛出,晾凉后将黄瓜放入,这样腌一整天就可以吃了. 配料:1.黄瓜 五斤 2.食盐 半斤 ...
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慢工出细活炖鸡
慢工出细活 炖鸡 不知道是不是最近天气太热了,现在每天都是晕乎乎的,感觉元气大伤,那天去市场买了一只鸡,炖了,全家人都吃点,补补吧~~ 材料: 一只鸡.葱.姜.一勺料酒.一个大料.盐.大枣.枸杞.南瓜. 步骤: 1.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2.烧点水,不用烧开,热了就行, ...
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[洋姜咸菜的腌制方法]洋姜咸菜要腌制多久
洋姜咸菜的腌制方法 [导读]洋姜咸菜是洋姜的一种经典做法,以前的人们觉得洋姜不好吃,所以就只能做成咸菜,不过到如今为止,这道洋姜咸菜还是被不少人们所关注.学习洋姜咸菜的腌制方法,就得关注妈妈网百科,告诉你洋姜咸菜要腌制多久以及洋姜咸菜的保存方法.不起眼的洋姜也能摇身变成美味下饭菜,吃货们必不能错过哦 ...
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酸辣白菜的腌制方法,如何做酸辣白菜
酸辣白菜的腌制方法,如何做酸辣白菜 鲜辣汁用料为糖.醋.辣椒.姜.葱.盐.味精.香油.将辣椒.姜.葱切丝炒透,加调料.鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味.多用于炝腌蔬菜,如:酸辣白菜.酸辣黄瓜.冷盘:桂花糯藕.葱油牛百叶.酸辣白菜.腊鸡腿. 午餐应摄入充足的热量和各种营养素.有粮食.有肉.有菜.有豆制品,主食 ...
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怎样用萝卜腌制咸菜
怎样用萝卜腌制咸菜呢?相信还有很多朋友不知道吧,下面就让我来给您介绍一下. 腌制咸菜 怎样用萝卜腌制咸菜 不是所有人腌制咸菜都是最好吃的,腌制咸菜一定要选择适合的蔬菜以及配料才行的,咸菜一般我们都会选择适合的一些蔬菜,在特定的季节才会有的,还有腌制咸菜最好是使用食用盐,最好不要购买外面的咸菜. 不同 ...
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南瓜做法大全
8 材料: 牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许 做法: 1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中. 2.加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性. 3.加入葱姜水可去除腥味,再放入太白粉.蛋白和调味料 ...
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朝鲜族咸菜的腌制方法
朝鲜族咸的腌菜制方 法一)(朝辣白鲜菜 料原方配大白菜 50 千 克 250盐 生姜克 50克 蒜 大 1千克 白 梨5 0 0克辣 面椒 25 克0 香籽菜 白糖 味适 量 制作方精法 1选棵大..实的芯大白,去老菜,削帮青叶,去根去 ,用清洗三遍水然,整齐后放入坛地.中 2烧.盐开水晾凉,倒入白 ...