豆沙蛋糕
壹笑嫣然
家常菜专家
家常菜 西点烘焙 面食
第一次做加馅的蛋糕，不知道能否成功，纯粹是出于好奇，抱着试试看的心态来做的，没想到效果还真不错。馅料用的是自制的红豆沙，香甜好味道。
食材
鸡蛋
3个
红豆沙
120g
低筋面粉
75g
白砂糖
40g
玉米油
25g
精盐
1g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：无
步骤
1
将红豆沙分成10克/份，团成球，一共是12个红豆沙球，
2
将3个蛋黄和25克玉米油搅拌均匀，
3
3个蛋白中加入40克白砂糖，用电动打蛋器打成干性发泡状态，
4
将蛋黄液倒入蛋白糊中，
5
用刮刀翻拌均匀，
6
筛入低筋面粉和盐，
7
翻拌拌匀，
8
将蛋糕糊装入面糊分离杯中，
9
在模具中，挤入一半蛋糕糊，放上红豆沙馅，
10
再挤入一半蛋糕糊，将红豆沙球盖住，
11
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，
12
烤好的红豆沙蛋糕凉透后脱模。
37
原创于04-29 08:57 浏览数1956
小贴士
这些量，用12连玛芬模具，正好可以烤12个小蛋糕。
更多类似菜谱
查看全部作品 作品展示(1)
1
康康1818
秀秀我用面包机做得蛋糕
豆沙蛋糕
壹笑嫣然
家常菜专家
家常菜 西点烘焙 面食
第一次做加馅的蛋糕，不知道能否成功，纯粹是出于好奇，抱着试试看的心态来做的，没想到效果还真不错。馅料用的是自制的红豆沙，香甜好味道。
食材
鸡蛋
3个
红豆沙
120g
低筋面粉
75g
白砂糖
40g
玉米油
25g
精盐
1g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：无
步骤
1
将红豆沙分成10克/份，团成球，一共是12个红豆沙球，
2
将3个蛋黄和25克玉米油搅拌均匀，
3
3个蛋白中加入40克白砂糖，用电动打蛋器打成干性发泡状态，
4
将蛋黄液倒入蛋白糊中，
5
用刮刀翻拌均匀，
6
筛入低筋面粉和盐，
7
翻拌拌匀，
8
将蛋糕糊装入面糊分离杯中，
9
在模具中，挤入一半蛋糕糊，放上红豆沙馅，
10
再挤入一半蛋糕糊，将红豆沙球盖住，
11
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，
12
烤好的红豆沙蛋糕凉透后脱模。
37
原创于04-29 08:57 浏览数1956
小贴士
这些量，用12连玛芬模具，正好可以烤12个小蛋糕。
更多类似菜谱
查看全部作品 作品展示(1)
1
康康1818
秀秀我用面包机做得蛋糕