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新员工培训课程
——规章制度
主讲人:谢敏 课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度
（一）薪酬管理制度 1、工资的发放：
A 、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B 、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。 工资结构图：
2、普通员工资结构：
• 新员工：月薪1200元 月薪=基本工资+加班费+岗位工资
• 二级：月薪+级别工资+工龄工资
• 一级：月薪+级别工资+工龄工资+分红
• 先进、标兵：月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红
• 劳模员工：领班一级工资+分红
• 功勋员工：月薪2000元/月+领班级赢利分红+地差 3、管理层员工资结构
• 大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 • 店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 （二）假期福利制度
日常假期：
1、假日： 2、休假： 3、病假： 4、事假： 5、超假： 6、年休假： 特殊假期：
1、婚假及福利。 2、丧假及福利。 3、产假及福利。 4、陪同假及福利。
（三）其他福利制度
1、衣食住行方面 衣（工服） 食（一日四餐） 住（专人打扫）
行（代薪年假往返车费报销） 培训（岗前培训）
2、住房补贴 ①双职工
②夫妻双方任意一方工作满半年 ③每月补助150元
3、生日补贴
①凡进入公司合格分配的所以员工 ②凭身份证到吧台领取30元的现金
4、员工公休假探亲补贴
①已婚员工在公司工作满一年且夫/妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。
② 符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申请。
5、升迁到管理层的福利补贴 A 、保育补贴：300元/月
B 、育婴补贴：大堂经理600元/月，经理级别以上1200元/月。
C 、家属补贴：大堂经理级别200元/月，经理级别300元/月，片区经理级别400元/月。
课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
二、考核与奖惩制度
（一）员工级别评定标准 （二）优秀员工评选制度
（三）褒奖员工长期为公司服务规定 （四）公司过失标准及处理规定 （五）公司考勤制度
（一）员工级别评定标准
（二）优秀员工评选制度
• 评选办法：
• 连续三月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格
者按原岗位标准评定。
• 连续四次被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格
者按原岗位标准评定。
• 连续六次被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公
司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。 • 标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件
• 标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限
期一周内改正。
• 一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。 • 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。 • 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。
三）褒奖员工长期为公司服务规定
• 培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、长远发展的重要任务。为了褒奖为公司
服务五年以上的员工，鼓励员工与公司共成长、共进退，为公司的长远发展作出永久贡献，公司决定：
• 为在公司服务五年以上的员工颁发纯黄金纪念饰品。具体办法如下：
一、在公司工作年满五年以上的员工，均可获得总经理颁发的纯黄金纪念饰品一件。（工作年限的计算，必须是连续工龄）
二、纯黄金饰品分：五年、十年、十五年、二十年以上四档；服务年限越长，所获纯黄金饰品的价值越高。
• 三、纯黄金饰品的颁发，于每年春节前完成，作为公司员工奖励计划的一部分。员
工在公司服务满五年、十年、十五年、二十年以上者均可获得相应的纯黄金饰品。（每位员工一个阶段只能获得一次）
• 四、各片区人事部、公司各部门有关人员应于每年元月二十五日前，将符合以上条
件的员工名单按档次造册，报本片区经理审核，如无异议上报总公司办公室。
（四）公司过失标准及处理规定 1、过失标准分类：
• 轻度过失 • 较重过失 • 严重过失
2、过失标准处理办法
• 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三次轻度过失自动
转为较重过失。
• 较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严
重过失。
• 严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。 3、过失备案
对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后，应对被除名人员在全公司进行公告。公司对已除名人员不得重新录用。 （五）公司考勤制度 考勤要求 1、迟到：
• 迟到5分钟（含5分钟）罚款5角，6——30分钟罚款4元，迟到31——120分钟
以半天事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天论处，并且要照常上班。
• 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工
资不予评定及发放。
2、旷工
• 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。
• 普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚款40元，当月只发岗位基本工资，旷工
一天以上予以除名。
• 干部岗位的员工旷工予以除名。
课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
三、升迁考制度
为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特制订本制度。
• 1、报名对象
• 人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。
如：领班：A 、员工在公司工作满半年，且达到一级员工者。B 、在公司工作累计三次被评为先进员工者。C 、连续两个月被评为先进员工者。
2、考核办法：三级六次考，任何一个员工经过如下成长轨迹都有机会成为海底捞的店经理。
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一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
四、其他管理制度
（一）授权制度
• 为什么要授权?
为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。 公司给予每个服务员：
1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折或免单；当客人提出的要求超过全额免单时，领班有权根据情况给予客人消费两倍以内的赔偿。
2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助；
3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销；
4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。
（二）创新制度
（三）员工举报制度
• 本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及
各种损害公司利益的现象。 • 程序：
• 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司监察委员举报。
• 2、由监察委员负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开董事会，对
事件作出裁决。
• 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，监察委员必须在72
小时内给举报人一个明确的裁决时间。 • 4、整个举报过程必须保密。
• 公司监察委员调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元—3000元。
（四）八小时复命制
针对上级给下级下达任务， 下级向上级请教问题， 都必须在八小时给予回复
（五）员工离职工作流程
1、辞职
员工因自身原因，可以向公司提出辞职，向所在部门负责人提交离职申请。
• 离职申请应向部门经理书面提出，部门经理书面批复，通知相关人员办理离职手续。 • 员工将部门经理批复的离职申请交到本部门人事文员处，办理离职手续。
• 注：A 、试用期内的员工提出辞职，应提前三天向部门经理书面提出申请，部门经
理书面批复后方可办理手续。
• B 、正式员工提出辞职，应提前二十天向部门经理书面提出申请，部门经理书批复
后方可办理手续。
2、辞退
因下列原因，公司可以辞退员工：
• 受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的；
• 违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的；
• 因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；
3、除名
凡有下列情况者公司予以除名
• 旷工一天以上的；
• 严重违反公司规章制度的；
• 因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任； • 离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的；
对除名员工将在全公司公告，且永不录用。
（六）员工聚会管理规定
1、 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。
2、举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。
3、员工之间聚会费用实行AA 制。
上级与下级聚会由上级承担费用。
4、 聚会费用由参加者中的管理人员按AA 制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。
5、 员工之间赠送礼物价格不能超过10元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物，但下级不能以任何理由向上级赠送礼物。
6、 若发现员工聚会未按此规定执行者，公司对相关责任人予以通报批评。
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一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
一、薪酬福利制度 （一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度
（一）薪酬管理制度 1、工资的发放：
A 、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B 、每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。 工资结构图：
2、普通员工资结构：
• 新员工：月薪1200元 月薪=基本工资+加班费+岗位工资
• 二级：月薪+级别工资+工龄工资
• 一级：月薪+级别工资+工龄工资+分红
• 先进、标兵：月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红
• 劳模员工：领班一级工资+分红
• 功勋员工：月薪2000元/月+领班级赢利分红+地差 3、管理层员工资结构
• 大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 • 店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 （二）假期福利制度
日常假期：
1、假日： 2、休假： 3、病假： 4、事假： 5、超假： 6、年休假： 特殊假期：
1、婚假及福利。 2、丧假及福利。 3、产假及福利。 4、陪同假及福利。
（三）其他福利制度
1、衣食住行方面 衣（工服） 食（一日四餐） 住（专人打扫）
行（代薪年假往返车费报销） 培训（岗前培训）
2、住房补贴 ①双职工
②夫妻双方任意一方工作满半年 ③每月补助150元
3、生日补贴
①凡进入公司合格分配的所以员工 ②凭身份证到吧台领取30元的现金
4、员工公休假探亲补贴
①已婚员工在公司工作满一年且夫/妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。
② 符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申请。
5、升迁到管理层的福利补贴 A 、保育补贴：300元/月
B 、育婴补贴：大堂经理600元/月，经理级别以上1200元/月。
C 、家属补贴：大堂经理级别200元/月，经理级别300元/月，片区经理级别400元/月。
课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
二、考核与奖惩制度
（一）员工级别评定标准 （二）优秀员工评选制度
（三）褒奖员工长期为公司服务规定 （四）公司过失标准及处理规定 （五）公司考勤制度
（一）员工级别评定标准
（二）优秀员工评选制度
• 评选办法：
• 连续三月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格
者按原岗位标准评定。
• 连续四次被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格
者按原岗位标准评定。
• 连续六次被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公
司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。 • 标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件
• 标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限
期一周内改正。
• 一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。 • 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。 • 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。
三）褒奖员工长期为公司服务规定
• 培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、长远发展的重要任务。为了褒奖为公司
服务五年以上的员工，鼓励员工与公司共成长、共进退，为公司的长远发展作出永久贡献，公司决定：
• 为在公司服务五年以上的员工颁发纯黄金纪念饰品。具体办法如下：
一、在公司工作年满五年以上的员工，均可获得总经理颁发的纯黄金纪念饰品一件。（工作年限的计算，必须是连续工龄）
二、纯黄金饰品分：五年、十年、十五年、二十年以上四档；服务年限越长，所获纯黄金饰品的价值越高。
• 三、纯黄金饰品的颁发，于每年春节前完成，作为公司员工奖励计划的一部分。员
工在公司服务满五年、十年、十五年、二十年以上者均可获得相应的纯黄金饰品。（每位员工一个阶段只能获得一次）
• 四、各片区人事部、公司各部门有关人员应于每年元月二十五日前，将符合以上条
件的员工名单按档次造册，报本片区经理审核，如无异议上报总公司办公室。
（四）公司过失标准及处理规定 1、过失标准分类：
• 轻度过失 • 较重过失 • 严重过失
2、过失标准处理办法
• 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三次轻度过失自动
转为较重过失。
• 较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严
重过失。
• 严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。 3、过失备案
对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后，应对被除名人员在全公司进行公告。公司对已除名人员不得重新录用。 （五）公司考勤制度 考勤要求 1、迟到：
• 迟到5分钟（含5分钟）罚款5角，6——30分钟罚款4元，迟到31——120分钟
以半天事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天论处，并且要照常上班。
• 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工
资不予评定及发放。
2、旷工
• 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。
• 普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚款40元，当月只发岗位基本工资，旷工
一天以上予以除名。
• 干部岗位的员工旷工予以除名。
课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
三、升迁考制度
为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特制订本制度。
• 1、报名对象
• 人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。
如：领班：A 、员工在公司工作满半年，且达到一级员工者。B 、在公司工作累计三次被评为先进员工者。C 、连续两个月被评为先进员工者。
2、考核办法：三级六次考，任何一个员工经过如下成长轨迹都有机会成为海底捞的店经理。
课程内容
一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度
四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）
四、其他管理制度
（一）授权制度
• 为什么要授权?
为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。 公司给予每个服务员：
1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折或免单；当客人提出的要求超过全额免单时，领班有权根据情况给予客人消费两倍以内的赔偿。
2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助；
3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销；
4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。
（二）创新制度
（三）员工举报制度
• 本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及
各种损害公司利益的现象。 • 程序：
• 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司监察委员举报。
• 2、由监察委员负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开董事会，对
事件作出裁决。
• 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，监察委员必须在72
小时内给举报人一个明确的裁决时间。 • 4、整个举报过程必须保密。
• 公司监察委员调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元—3000元。
（四）八小时复命制
针对上级给下级下达任务， 下级向上级请教问题， 都必须在八小时给予回复
（五）员工离职工作流程
1、辞职
员工因自身原因，可以向公司提出辞职，向所在部门负责人提交离职申请。
• 离职申请应向部门经理书面提出，部门经理书面批复，通知相关人员办理离职手续。 • 员工将部门经理批复的离职申请交到本部门人事文员处，办理离职手续。
• 注：A 、试用期内的员工提出辞职，应提前三天向部门经理书面提出申请，部门经
理书面批复后方可办理手续。
• B 、正式员工提出辞职，应提前二十天向部门经理书面提出申请，部门经理书批复
后方可办理手续。
2、辞退
因下列原因，公司可以辞退员工：
• 受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的；
• 违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的；
• 因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；
3、除名
凡有下列情况者公司予以除名
• 旷工一天以上的；
• 严重违反公司规章制度的；
• 因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任； • 离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的；
对除名员工将在全公司公告，且永不录用。
（六）员工聚会管理规定
1、 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。
2、举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。
3、员工之间聚会费用实行AA 制。
上级与下级聚会由上级承担费用。
4、 聚会费用由参加者中的管理人员按AA 制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。
5、 员工之间赠送礼物价格不能超过10元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物，但下级不能以任何理由向上级赠送礼物。
6、 若发现员工聚会未按此规定执行者，公司对相关责任人予以通报批评。