“生活中的酸和碱”生活化设计 一、教学目标
1、初步学会用酸碱指示剂测定溶液酸碱性的方法 2、从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。进一步建立宏观和微观相联系的思维方式。
3. 通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。
二、教学重、难点
【学习重点】用酸碱指示剂识别酸和碱的方法。
【学习难点】从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
三、教学过程
【创设情境】生活中哪些物质曾给你留下过酸的印象？你用过肥皂、洗衣粉吗？它们又给你留下什么印象？
【生】讨论交流。有酸味的物质：西红柿、葡萄、醋、柠檬汁等；使用肥皂和洗衣粉都会有滑腻感。
【引入课题】研究发现这些有酸味的物质都含有一类特殊的化合物——酸；而有滑腻感的物质则含有另一种特殊的化合物——碱。
设计意图：由生活问题入手，能激发学生的学习兴趣，有利于培养学生从生活现象中提出问题、发现问题的意识。
【问题引导】怎样识别酸和碱？
【生】品尝、触摸„„
【师】“酸味”是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。但科学家们从不用品尝或触摸的方法来确定一种物质是否是酸或碱。他们是怎样识别酸和碱的呢？
【思考】二氧化碳的水溶液中含有碳酸，能使紫色石蕊试液变红。我们熟识的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水是否也能使紫色石蕊试液变色？试验中我们通常用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性。
【实验探究】取两个点滴板，分别滴入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、
食盐水、蔗糖水。然后向其中一个点滴板中滴加紫色石蕊试液，另一个滴加无色酚酞试液。观察实验现象。
【结论】根据三种溶液变化，应分为三类溶液。使紫色石蕊试液变红的是酸性溶液；使紫色石蕊试液变蓝的是碱性溶液；不能使紫色石蕊试液变色的是中性溶液。
酚酞遇到碱性溶液变红，遇到中性和酸性溶液不变色。
【讲述】通过学习我们知道可以用酸碱指示剂来判断溶液的酸碱性。为了使用方便，通常用蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。它们遇到酸碱会发生什么样的变化？
【生】实验得出结论：蓝色石蕊试纸遇酸变红；红色石蕊试纸遇碱变蓝。
【拓展】为什么不同的酸溶液都能使石蕊试液变红？不同的碱溶液都能使石蕊试液变蓝？物质的酸性和碱性的本质区别是什么？
【多媒体】酸溶液中都有Ｈ+，碱溶液中都有ＯＨ－同的碱，由于它们的存在，使酸碱分别具有各自的通性。
设计意图：从学生已有的生活经验出发，调动学生的学习积极性。实验中所用的试剂，如蔗糖水、食盐水、肥皂水等均来自于常见的生活物质，使学生感受到化学知识与生活的密切联系。实验中用点滴板，节约药品，以此引导学生节约资源，保护环境，增强社会责任感。
【过渡】不过，同学们仔细看，石蕊遇到两种酸性强弱不同的溶液时，颜色的变化有明显的区别吗？那我们利用石蕊能很好地区分溶液酸性的强弱吗？
【师】准确区分物质酸碱性的强弱对于我们的生产、生活、科研等很重要，实验室中我们用PH试纸来检测溶液酸碱性的强弱。介绍 PH的取值范围和PH试纸的使用方法。
【引导】现有食醋、蒸馏水、石灰水、PH试纸、试管、烧杯等实验用品，你怎样设计实验去研究PH与溶液酸碱性的关系？
【实验】1、直接测三种液体的PH，进行对比；
2、将食醋和石灰水进行几次稀释后，测几次稀释后的PH，进行对比，发现规律。
【结论】①酸溶液的PH小于7；碱溶液的PH大于7；蒸馏水的PH等于7。
②
酸溶液稀释PH增大；碱溶液稀释PH减小。
【引导】大家知道溶液的酸碱性是由Ｈ+和ＯＨ－决定的，那么溶液的酸碱性的强弱与Ｈ+和ＯＨ－有怎样的关系呢？
【分析】溶液的酸碱性的强弱与Ｈ+和ＯＨ－的浓度有关。Ｈ+的浓度越大，酸性越强，PH越小；ＯＨ－的浓度越大，碱性越强，PH越大。
【师】我们使用的是广泛PH试纸，只能测定整数值，要想精确地测定溶液的PH，需用到精密的PH试纸或PH计。
【多媒体】展示PH计的图片，简单介绍它的使用。
【投影】有关人体健康、农作物生长、空气污染等与物质酸碱性关系的图片，介绍了解物质酸碱性的意义。
【小结】本节所学内容。
【作业布置】1、课外调查：查阅资料，了解PH与工农业生产及与人类各项生命活动的关系，体会酸碱性和酸碱性强弱的重要性，并把相关内容制作成海报、电子板报和漫画等。2、课外实践：测定生活中比较熟悉的物质，如矿泉水、碳酸饮料、土壤、附近河流等的PH。
设计意图：教学中学生自主设计实验，提高了学生的动手操作能力，培养了他们的科学素养。通过阅读课本及老师提供的资料，使学生认识化学与生产、生活的关系。介绍PH计，开拓了学生的视野，使学生了解现代科技的突飞猛进和日新月异，使学生初步形成关注社会、关注人体健康、保护环境的科学态度。另外，作业的布置也充分体现了生活化，课外调查的设置让学生将学习延伸到课堂以外，课外实践延伸扩大了化学实验室的范围, 做到了化学与生活的结合, 并实现了多学科知识综合应用及情感态度价值观的综合教育功能。让学生进一步体会：生活中处处有化学。
“生活中的酸和碱”生活化设计 一、教学目标
1、初步学会用酸碱指示剂测定溶液酸碱性的方法 2、从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。进一步建立宏观和微观相联系的思维方式。
3. 通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察的方法收集证据。
二、教学重、难点
【学习重点】用酸碱指示剂识别酸和碱的方法。
【学习难点】从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。
三、教学过程
【创设情境】生活中哪些物质曾给你留下过酸的印象？你用过肥皂、洗衣粉吗？它们又给你留下什么印象？
【生】讨论交流。有酸味的物质：西红柿、葡萄、醋、柠檬汁等；使用肥皂和洗衣粉都会有滑腻感。
【引入课题】研究发现这些有酸味的物质都含有一类特殊的化合物——酸；而有滑腻感的物质则含有另一种特殊的化合物——碱。
设计意图：由生活问题入手，能激发学生的学习兴趣，有利于培养学生从生活现象中提出问题、发现问题的意识。
【问题引导】怎样识别酸和碱？
【生】品尝、触摸„„
【师】“酸味”是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。但科学家们从不用品尝或触摸的方法来确定一种物质是否是酸或碱。他们是怎样识别酸和碱的呢？
【思考】二氧化碳的水溶液中含有碳酸，能使紫色石蕊试液变红。我们熟识的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水是否也能使紫色石蕊试液变色？试验中我们通常用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性。
【实验探究】取两个点滴板，分别滴入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、
食盐水、蔗糖水。然后向其中一个点滴板中滴加紫色石蕊试液，另一个滴加无色酚酞试液。观察实验现象。
【结论】根据三种溶液变化，应分为三类溶液。使紫色石蕊试液变红的是酸性溶液；使紫色石蕊试液变蓝的是碱性溶液；不能使紫色石蕊试液变色的是中性溶液。
酚酞遇到碱性溶液变红，遇到中性和酸性溶液不变色。
【讲述】通过学习我们知道可以用酸碱指示剂来判断溶液的酸碱性。为了使用方便，通常用蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。它们遇到酸碱会发生什么样的变化？
【生】实验得出结论：蓝色石蕊试纸遇酸变红；红色石蕊试纸遇碱变蓝。
【拓展】为什么不同的酸溶液都能使石蕊试液变红？不同的碱溶液都能使石蕊试液变蓝？物质的酸性和碱性的本质区别是什么？
【多媒体】酸溶液中都有Ｈ+，碱溶液中都有ＯＨ－同的碱，由于它们的存在，使酸碱分别具有各自的通性。
设计意图：从学生已有的生活经验出发，调动学生的学习积极性。实验中所用的试剂，如蔗糖水、食盐水、肥皂水等均来自于常见的生活物质，使学生感受到化学知识与生活的密切联系。实验中用点滴板，节约药品，以此引导学生节约资源，保护环境，增强社会责任感。
【过渡】不过，同学们仔细看，石蕊遇到两种酸性强弱不同的溶液时，颜色的变化有明显的区别吗？那我们利用石蕊能很好地区分溶液酸性的强弱吗？
【师】准确区分物质酸碱性的强弱对于我们的生产、生活、科研等很重要，实验室中我们用PH试纸来检测溶液酸碱性的强弱。介绍 PH的取值范围和PH试纸的使用方法。
【引导】现有食醋、蒸馏水、石灰水、PH试纸、试管、烧杯等实验用品，你怎样设计实验去研究PH与溶液酸碱性的关系？
【实验】1、直接测三种液体的PH，进行对比；
2、将食醋和石灰水进行几次稀释后，测几次稀释后的PH，进行对比，发现规律。
【结论】①酸溶液的PH小于7；碱溶液的PH大于7；蒸馏水的PH等于7。
②
酸溶液稀释PH增大；碱溶液稀释PH减小。
【引导】大家知道溶液的酸碱性是由Ｈ+和ＯＨ－决定的，那么溶液的酸碱性的强弱与Ｈ+和ＯＨ－有怎样的关系呢？
【分析】溶液的酸碱性的强弱与Ｈ+和ＯＨ－的浓度有关。Ｈ+的浓度越大，酸性越强，PH越小；ＯＨ－的浓度越大，碱性越强，PH越大。
【师】我们使用的是广泛PH试纸，只能测定整数值，要想精确地测定溶液的PH，需用到精密的PH试纸或PH计。
【多媒体】展示PH计的图片，简单介绍它的使用。
【投影】有关人体健康、农作物生长、空气污染等与物质酸碱性关系的图片，介绍了解物质酸碱性的意义。
【小结】本节所学内容。
【作业布置】1、课外调查：查阅资料，了解PH与工农业生产及与人类各项生命活动的关系，体会酸碱性和酸碱性强弱的重要性，并把相关内容制作成海报、电子板报和漫画等。2、课外实践：测定生活中比较熟悉的物质，如矿泉水、碳酸饮料、土壤、附近河流等的PH。
设计意图：教学中学生自主设计实验，提高了学生的动手操作能力，培养了他们的科学素养。通过阅读课本及老师提供的资料，使学生认识化学与生产、生活的关系。介绍PH计，开拓了学生的视野，使学生了解现代科技的突飞猛进和日新月异，使学生初步形成关注社会、关注人体健康、保护环境的科学态度。另外，作业的布置也充分体现了生活化，课外调查的设置让学生将学习延伸到课堂以外，课外实践延伸扩大了化学实验室的范围, 做到了化学与生活的结合, 并实现了多学科知识综合应用及情感态度价值观的综合教育功能。让学生进一步体会：生活中处处有化学。