大小年问题是目前许多苹果园都存在的问题，如果果品行情好的年份而您的果园正是小年，挂果量少，那真是一件非常上火的事情。我们都知道，所谓大小年就是花、果多的年份是大年，花、果少的年份是小年，所以大小年的问题从根本上讲是花芽分化的问题。我们要想解决大小年就要知道花芽分化的过程、条件，然后采取针对性的系统措施来防止出现大小年。
一、花芽分化的过程——相当于人“十月怀胎”一样
苹果花芽分化过程分为生理分化期、形态分化期和性细胞形成期，具体如下：
1、生理分化期：
生理分化期一个芽发展成叶芽还是花芽的重要转折期（譬如决定是男孩还是女孩），一旦此时没有形成花芽，那么后期再怎么努力叶芽也变不成花芽。因此此期称为花芽分化临界期，是控制花芽分化的关键时期。
其开始时间在春梢停止生长后，先是短果枝，然后是中果枝及长果枝，时间大体在花后2~6周，胶东主要在5月中下旬到6月上中旬。
2、形态分化期：生理分化期之后经过2～3周进入花芽形态分化期，逐渐分化出花萼、花瓣、雄蕊及雌蕊，胶东时间大约从6月中旬至到秋季落叶前。
3、性细胞形成：主要在休眠期后至开花前，花芽进行性器官如花粉粒，胚珠等的发育，称为花芽进一步发育期。
因此，除去开花、春梢生长的4、5月份，其余时间花芽分化一直都在进行，时间跨度大约10个月。如果把果实比如“孩子”，花芽比如人“胎儿”，那么花芽分化真像我们人“十月怀胎”一样。 其中任何一个时期出了问题都可能导致花芽分化不好。
二、花芽分化需要三个必要条件
由上面的分析我们知道花芽分化需要很长的过程，其实花芽分化还是个很复杂的过程，必须满足以下三个条件：
1、芽的生长点的状态——活动而不活跃：不活动的休眠芽是不能进行花芽分化的，而太活跃状态的芽容易再一次萌发，引起枝条生长，也不能进行花芽分化。——花芽生理分化期要控氮、控水，防止花芽破顶成枝。
2、合适的树体营养水平：苹果的花芽分化需要较高的树体营养，而果树的营养水平与施肥、挂果量、修剪密切相关，必须保持他们之间的平衡。——及时疏果，节约营养，促进花芽生理分化；8月份涝雨季节要及时补充营养。
3、适宜的环境条件——适宜的温度、充足的光照和适当的水分
（1）温度：生理分化的温度要求在20～27度为宜，此时期≥30℃高温天气会影响花芽的分化进程，而冬天气温过低可能导致花芽冻死。
（2）光照：生理分化期的光照强度在30%以上；形态分化期的光照不足主要影响叶片的光合作用，导致合成营养不足而影响花芽分化。特别是郁闭果园，内堂不成花主要就是光照不足造成的。——合理修剪，防止果园郁闭，结果部位外移。
（3）水分：生理分化期要求土壤适度干旱，可使新梢及时停长，保持在土壤最大持水量的60%为宜。——天气干旱时，在幼果期要及时浇水
芽只有在上述三个方面条件同时满足的情况下，才能完成生理分化，从而形成花芽。
三、解决大小年的系统对策——促进花芽分化
知道了花芽分化的过程及决定条件，我们就可以采取如下对策来系统的解决大小年问题：
1、幼果期——促进花芽生理分化，增加花芽数量
（1）及时完成疏果，节约营养，保证生理分化
5月中下旬的幼果期正是花芽开始生理分化的时期，如果留果过多，那么幼果将消耗了大量的营养，而没有营养进行花芽的生理分化，导致形成的花芽数量减少，即使后期补充营养，花芽数量也不会多了（定型了），这样来年自然就是小年。
因此，留果一定不能太多，必须在花后20天内，严格按照60个左右叶或者25～30厘米
一个果的要求完成疏果。
（2）补充营养，促进生理分化
此时是枝、叶、幼果的生长高峰期，要消耗大量的营养，容易出现营养供应不足，营养花芽生理分化。
因此此时可以随雨水或果园浇水，每棵树冲施智利SQM公司推出的纯水溶肥——优果通用肥，每棵树1斤（500袋），能为果树快速平衡的补充氮、磷、钾及硼锌等营养元素，促进花芽生理分化，同时还能促进幼果种子发育和果肉细胞分裂增多，后期果个膨大快。
2、套袋后的6月上中旬——控水、控氮，避免花芽破顶成枝
此时大部分花芽处于生理分化期，必须保证芽处于活动但不活跃状态，否则芽会由于太活跃而转成叶芽或干脆破顶成枝。
因此，此时的对策就是适度控水、控氮：
（1）控水：只要土壤含水量只要在60%（手握成团，手张一撮即散）以上就不用浇水，但过度干旱，中午叶片“低头”须适量灌小水，有利花芽形成。
（2）控氮肥：千万不要随雨水或浇水撒尿素、碳酸氢铵等高氮肥料，否则很容易引起春梢继续旺长或者造成已封顶的花芽破顶成枝。
水和氮肥控制不好正是2010年胶东6月11号降雨后，很多果园出现了顶破花芽现象的根本原因
3、果实采收前后——用好“月子肥”，克服“大小年”
此时进入花芽形态分化期的关键期，同时果实也进入了快速膨大的重要时期，养分消耗多，导致花芽分化所需的养分供应不足，来年“谎花”多（看似花芽，开开后是大叶包），从而出现大小年现象。
摘袋前用法：浇水后或地面湿润的果园，勇壮3两/株均匀撒施于树盘。
采收后用法：每株勇壮3两+青肥勇3～4斤+核苷酸有机肥8～10斤+可力富中微肥2～3两，开沟施入，浇越冬水。
大小年问题是目前许多苹果园都存在的问题，如果果品行情好的年份而您的果园正是小年，挂果量少，那真是一件非常上火的事情。我们都知道，所谓大小年就是花、果多的年份是大年，花、果少的年份是小年，所以大小年的问题从根本上讲是花芽分化的问题。我们要想解决大小年就要知道花芽分化的过程、条件，然后采取针对性的系统措施来防止出现大小年。
一、花芽分化的过程——相当于人“十月怀胎”一样
苹果花芽分化过程分为生理分化期、形态分化期和性细胞形成期，具体如下：
1、生理分化期：
生理分化期一个芽发展成叶芽还是花芽的重要转折期（譬如决定是男孩还是女孩），一旦此时没有形成花芽，那么后期再怎么努力叶芽也变不成花芽。因此此期称为花芽分化临界期，是控制花芽分化的关键时期。
其开始时间在春梢停止生长后，先是短果枝，然后是中果枝及长果枝，时间大体在花后2~6周，胶东主要在5月中下旬到6月上中旬。
2、形态分化期：生理分化期之后经过2～3周进入花芽形态分化期，逐渐分化出花萼、花瓣、雄蕊及雌蕊，胶东时间大约从6月中旬至到秋季落叶前。
3、性细胞形成：主要在休眠期后至开花前，花芽进行性器官如花粉粒，胚珠等的发育，称为花芽进一步发育期。
因此，除去开花、春梢生长的4、5月份，其余时间花芽分化一直都在进行，时间跨度大约10个月。如果把果实比如“孩子”，花芽比如人“胎儿”，那么花芽分化真像我们人“十月怀胎”一样。 其中任何一个时期出了问题都可能导致花芽分化不好。
二、花芽分化需要三个必要条件
由上面的分析我们知道花芽分化需要很长的过程，其实花芽分化还是个很复杂的过程，必须满足以下三个条件：
1、芽的生长点的状态——活动而不活跃：不活动的休眠芽是不能进行花芽分化的，而太活跃状态的芽容易再一次萌发，引起枝条生长，也不能进行花芽分化。——花芽生理分化期要控氮、控水，防止花芽破顶成枝。
2、合适的树体营养水平：苹果的花芽分化需要较高的树体营养，而果树的营养水平与施肥、挂果量、修剪密切相关，必须保持他们之间的平衡。——及时疏果，节约营养，促进花芽生理分化；8月份涝雨季节要及时补充营养。
3、适宜的环境条件——适宜的温度、充足的光照和适当的水分
（1）温度：生理分化的温度要求在20～27度为宜，此时期≥30℃高温天气会影响花芽的分化进程，而冬天气温过低可能导致花芽冻死。
（2）光照：生理分化期的光照强度在30%以上；形态分化期的光照不足主要影响叶片的光合作用，导致合成营养不足而影响花芽分化。特别是郁闭果园，内堂不成花主要就是光照不足造成的。——合理修剪，防止果园郁闭，结果部位外移。
（3）水分：生理分化期要求土壤适度干旱，可使新梢及时停长，保持在土壤最大持水量的60%为宜。——天气干旱时，在幼果期要及时浇水
芽只有在上述三个方面条件同时满足的情况下，才能完成生理分化，从而形成花芽。
三、解决大小年的系统对策——促进花芽分化
知道了花芽分化的过程及决定条件，我们就可以采取如下对策来系统的解决大小年问题：
1、幼果期——促进花芽生理分化，增加花芽数量
（1）及时完成疏果，节约营养，保证生理分化
5月中下旬的幼果期正是花芽开始生理分化的时期，如果留果过多，那么幼果将消耗了大量的营养，而没有营养进行花芽的生理分化，导致形成的花芽数量减少，即使后期补充营养，花芽数量也不会多了（定型了），这样来年自然就是小年。
因此，留果一定不能太多，必须在花后20天内，严格按照60个左右叶或者25～30厘米
一个果的要求完成疏果。
（2）补充营养，促进生理分化
此时是枝、叶、幼果的生长高峰期，要消耗大量的营养，容易出现营养供应不足，营养花芽生理分化。
因此此时可以随雨水或果园浇水，每棵树冲施智利SQM公司推出的纯水溶肥——优果通用肥，每棵树1斤（500袋），能为果树快速平衡的补充氮、磷、钾及硼锌等营养元素，促进花芽生理分化，同时还能促进幼果种子发育和果肉细胞分裂增多，后期果个膨大快。
2、套袋后的6月上中旬——控水、控氮，避免花芽破顶成枝
此时大部分花芽处于生理分化期，必须保证芽处于活动但不活跃状态，否则芽会由于太活跃而转成叶芽或干脆破顶成枝。
因此，此时的对策就是适度控水、控氮：
（1）控水：只要土壤含水量只要在60%（手握成团，手张一撮即散）以上就不用浇水，但过度干旱，中午叶片“低头”须适量灌小水，有利花芽形成。
（2）控氮肥：千万不要随雨水或浇水撒尿素、碳酸氢铵等高氮肥料，否则很容易引起春梢继续旺长或者造成已封顶的花芽破顶成枝。
水和氮肥控制不好正是2010年胶东6月11号降雨后，很多果园出现了顶破花芽现象的根本原因
3、果实采收前后——用好“月子肥”，克服“大小年”
此时进入花芽形态分化期的关键期，同时果实也进入了快速膨大的重要时期，养分消耗多，导致花芽分化所需的养分供应不足，来年“谎花”多（看似花芽，开开后是大叶包），从而出现大小年现象。
摘袋前用法：浇水后或地面湿润的果园，勇壮3两/株均匀撒施于树盘。
采收后用法：每株勇壮3两+青肥勇3～4斤+核苷酸有机肥8～10斤+可力富中微肥2～3两，开沟施入，浇越冬水。