日本旅游美食介绍
这次跟众信去日本旅游，自然也不能错过品尝美食的好机会~满足味蕾的同时，也忍不住在这跟大家介绍几个日本特色美食~
大阪烧
大阪烧被称为“日本式比萨饼”，是日本庶民的人气小吃。先把和有高丽菜、猪肉片(或其他肉类)、小虾(或其他海味)、鸡蛋及其他配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。除了大阪烧以外，日本还有类似的文字烧、广岛烧等等。
怀石料理
怀石料理是一种高档的日式餐饮形式，与茶道关系深远。一般食客坐在日式庭院之中，由店家按照顺序一道道呈上精致的菜肴，吃的不仅是食材的口味，更是一种禅意。日本各地都有经营怀石料理的老铺，其中以京都的怀石料理最为有名。
鳗鱼饭
日本常见的鳗鱼分为两种，一种是淡水鳗鱼，称为鰻，一般以日本本地出产的野生鳗鱼为最佳，另一种是海水中生长的星鳗，称为穴子。无论是哪一种鳗鱼，品质好的价格都不算便宜，鳗鱼饭定价一般在3000日元以上，对东京人而言也是有点奢侈的美食。在做法和吃法上，关东、关西和中部名古屋有所不同。
鱼生
鱼生，也叫刺身，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸酱油、山葵、味噌等调味
料食用。新鲜的米饭配以各种鱼生，加上调味就是非常有人气的海鲜饭。另外，
日本产的海蟹体积大味道鲜美，各种蟹料理也是当地人最喜欢的美食。
天妇罗
据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴，经过几百年的改良后，已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外，日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆，入口丝毫不觉得油腻，食材以虾、贝和各种蔬菜为主，佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序，一道一道上炸好的天妇罗，让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。
日本旅游美食介绍
这次跟众信去日本旅游，自然也不能错过品尝美食的好机会~满足味蕾的同时，也忍不住在这跟大家介绍几个日本特色美食~
大阪烧
大阪烧被称为“日本式比萨饼”，是日本庶民的人气小吃。先把和有高丽菜、猪肉片(或其他肉类)、小虾(或其他海味)、鸡蛋及其他配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。除了大阪烧以外，日本还有类似的文字烧、广岛烧等等。
怀石料理
怀石料理是一种高档的日式餐饮形式，与茶道关系深远。一般食客坐在日式庭院之中，由店家按照顺序一道道呈上精致的菜肴，吃的不仅是食材的口味，更是一种禅意。日本各地都有经营怀石料理的老铺，其中以京都的怀石料理最为有名。
鳗鱼饭
日本常见的鳗鱼分为两种，一种是淡水鳗鱼，称为鰻，一般以日本本地出产的野生鳗鱼为最佳，另一种是海水中生长的星鳗，称为穴子。无论是哪一种鳗鱼，品质好的价格都不算便宜，鳗鱼饭定价一般在3000日元以上，对东京人而言也是有点奢侈的美食。在做法和吃法上，关东、关西和中部名古屋有所不同。
鱼生
鱼生，也叫刺身，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸酱油、山葵、味噌等调味
料食用。新鲜的米饭配以各种鱼生，加上调味就是非常有人气的海鲜饭。另外，
日本产的海蟹体积大味道鲜美，各种蟹料理也是当地人最喜欢的美食。
天妇罗
据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴，经过几百年的改良后，已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外，日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆，入口丝毫不觉得油腻，食材以虾、贝和各种蔬菜为主，佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序，一道一道上炸好的天妇罗，让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。