土耳其开斋节的由来
“开斋节”是土耳其最重大最喜庆的节日。
八月三十一日，土耳其的穆斯林迎来了，最为高兴的节日：“开斋节”，又名：“糖果节”。这是一个盛大的节日。这个节日绝不亚于我们中国人的春节，和西方人的圣诞节，在这个节日，全国放假三天。
按照穆斯林教义的规定：每个穆斯林每年都要有一个月的戒斋，也就是斋月。在斋月期间：“全体穆斯林，除病人、孕妇、喂奶的妇女、幼儿以及在日出前踏上旅途的人之外，均应全月斋戒。封斋从黎明至日落，戒饮食，戒房事，戒绝丑行和秽语，并认为其意义除完成宗教义务外，还在于陶冶性格，克制私欲，体会穷人饥饿之苦，萌发恻隐之心，以资济贫、行善。” 所以这里的穆斯林都自觉的执行这些规定。严格的戒斋：戒酒；戒烟。每天从太阳出来前吃顿饭，就一直到太阳落山后才开始用餐。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为：“开斋节”如不见， 再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。 穆斯林为什么要封斋呢？相传，在伊斯兰教的创始人穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），真主把《古兰经》的内容传给了他。因此穆斯林视斋月为最尊贵，最吉庆，最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。通过封斋，伊斯兰逐步养成坚韧，刚强，廉洁的美德。
在斋月期间，我们看到，不单是每个穆斯林，或他们的家庭，就连城市里许多的餐馆都不开业，或即使开业，过去有烤肉的也不烤肉了，过去可以卖酒的，斋月期间也不卖酒了。在经历了一个月的斋月后，沉寂了将近一个月的时间，土耳其又开始热闹起来，一切又重新开始了。人们也恢复了正常生活。而作为斋月的结束，开斋节就应运而生了。为什么开斋节又叫“糖果节”呢？据说是因为孩子们在节日期间总是挨家挨户的要糖果吃，这个节日名称也就由此得来。
这一天穆斯林们都沐浴净身，穿上节日的盛装，走亲访友，互相问候，还要到清真寺参加会礼，听伊玛宣讲教义，或参加节日聚礼活动。
开斋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后，每逢此节，世界各地穆斯林都以热情和虔诚的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同。现在开斋节已经成为伊斯兰民族的传统节日。和珍贵的日子，在节日里，每个穆斯林参加各种祈祷和礼拜活动，提高个人的品性和道德，指望真主的更多恩典，祈求真主恩赐两世幸福，期待比平日更多的收获。
开斋节期间，穆斯林家家户户都要炸油香（油炸面饼），馓子，烹调佳肴，宴请宾客等。这种风俗，追根溯源，其中还有一段传奇故事：相传，伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利后，凯旋归来时，穆斯林们争相恐后的邀请他到家做客，可默罕默德圣人没有到富人家赴宴，却到了一位非常贫困的穆斯林老人
家做客，而老人也没有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出油汪汪，香喷喷的：“油香”让其品尝，穆罕默德圣人高兴地用右手撕了一块吃了，其余的分给了围观的小孩。从此穆斯林形成了吃油香用右手撕的习惯。
有些地方的穆斯林青年男女还特意选在开斋节期间举行结婚典礼，以使自己的婚礼再增添些节日的喜庆。在开斋节前夕，在外面工作的，做买卖的，出差的穆斯林都要提前赶回家中来过这个开斋节。
土耳其开斋节的由来
“开斋节”是土耳其最重大最喜庆的节日。
八月三十一日，土耳其的穆斯林迎来了，最为高兴的节日：“开斋节”，又名：“糖果节”。这是一个盛大的节日。这个节日绝不亚于我们中国人的春节，和西方人的圣诞节，在这个节日，全国放假三天。
按照穆斯林教义的规定：每个穆斯林每年都要有一个月的戒斋，也就是斋月。在斋月期间：“全体穆斯林，除病人、孕妇、喂奶的妇女、幼儿以及在日出前踏上旅途的人之外，均应全月斋戒。封斋从黎明至日落，戒饮食，戒房事，戒绝丑行和秽语，并认为其意义除完成宗教义务外，还在于陶冶性格，克制私欲，体会穷人饥饿之苦，萌发恻隐之心，以资济贫、行善。” 所以这里的穆斯林都自觉的执行这些规定。严格的戒斋：戒酒；戒烟。每天从太阳出来前吃顿饭，就一直到太阳落山后才开始用餐。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为：“开斋节”如不见， 再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。 穆斯林为什么要封斋呢？相传，在伊斯兰教的创始人穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），真主把《古兰经》的内容传给了他。因此穆斯林视斋月为最尊贵，最吉庆，最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。通过封斋，伊斯兰逐步养成坚韧，刚强，廉洁的美德。
在斋月期间，我们看到，不单是每个穆斯林，或他们的家庭，就连城市里许多的餐馆都不开业，或即使开业，过去有烤肉的也不烤肉了，过去可以卖酒的，斋月期间也不卖酒了。在经历了一个月的斋月后，沉寂了将近一个月的时间，土耳其又开始热闹起来，一切又重新开始了。人们也恢复了正常生活。而作为斋月的结束，开斋节就应运而生了。为什么开斋节又叫“糖果节”呢？据说是因为孩子们在节日期间总是挨家挨户的要糖果吃，这个节日名称也就由此得来。
这一天穆斯林们都沐浴净身，穿上节日的盛装，走亲访友，互相问候，还要到清真寺参加会礼，听伊玛宣讲教义，或参加节日聚礼活动。
开斋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后，每逢此节，世界各地穆斯林都以热情和虔诚的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同。现在开斋节已经成为伊斯兰民族的传统节日。和珍贵的日子，在节日里，每个穆斯林参加各种祈祷和礼拜活动，提高个人的品性和道德，指望真主的更多恩典，祈求真主恩赐两世幸福，期待比平日更多的收获。
开斋节期间，穆斯林家家户户都要炸油香（油炸面饼），馓子，烹调佳肴，宴请宾客等。这种风俗，追根溯源，其中还有一段传奇故事：相传，伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利后，凯旋归来时，穆斯林们争相恐后的邀请他到家做客，可默罕默德圣人没有到富人家赴宴，却到了一位非常贫困的穆斯林老人
家做客，而老人也没有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出油汪汪，香喷喷的：“油香”让其品尝，穆罕默德圣人高兴地用右手撕了一块吃了，其余的分给了围观的小孩。从此穆斯林形成了吃油香用右手撕的习惯。
有些地方的穆斯林青年男女还特意选在开斋节期间举行结婚典礼，以使自己的婚礼再增添些节日的喜庆。在开斋节前夕，在外面工作的，做买卖的，出差的穆斯林都要提前赶回家中来过这个开斋节。