细胞的化学组成
（第1课时）
[课前预习]
1、几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量
氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一条路上牧草长得十分茂盛。原来，
这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班抄近路走，他们鞋子上粘有钼矿粉，正是
矿工鞋子踩过的地方，牧草长得绿油油的。经科学家化验分析：一公顷牧场只需要150g 钼就
足够了。
下列对这一现象的解释，不正确的是（ ）
A ．钼是植物必需的矿质元素。
B ．钼是植物必需的微量元素。
C ．钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常的生长。
D. 钼在植物生长发育过程中的作用不可替代。
2、某地种植的玉米营养器官生长的非常好，但结实率非常低（原因为花粉发育不良），据调
查是由于土壤中缺少______元素所致。该元素在植物体内按含量划分属于__________元素，
以上反映了组成生物体的化学元素的生理作用是______________________________。
[课堂练习]
一、单项选择题：
3、组成人体的主要元素是（ ）
A ．C 、H 、O 、N 、Ca 、P B.Cl、Fe 、S 、Mg
C.C 、P 、O 、S 、H 、N D.N、P 、K 、Ca 、S 、Zn
4、在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（ ）
A ．Fe Mn Zn Mg B．Zn Cu Mg Ca
C ．Zn Cu B Mn D．Mg Mn Cu Mo
5、下图是组成生物体的化学元素在元素周期表中的分布规律，从中能得到的信息是：（ ）
[多选题]
A 、在人体内找到了60多种元素 B、组成细胞的大量元素的原子序数均在20以内
C 、生物界与非生物界具有统一性 D、图中的微量元素共有5种
6、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 ( )
A ．自然界中的生物和非生物都是由化学元素组成的
B ．地球上的生命是在氧元素的基础上建立的
C ．大量元素是指含量占生物体总重量千分之一以上的元素
D ．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
7、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生命现象，在自然界中则不能。这说
明生物界与非生物界具有 ( )
A ．统一性 B．多样性 C．变异性 D．差异性
二、简答题：
8、生物体结构和生命活动的物质基础是构成细胞的 和 。
9、有些元素在生物细胞中的平均含量在万分之一以上，称为 ，如
____________________等。有些元素是生物生活所必需，但需要量却很少的一些元素，称
为 ，如 等。
10、组成生物界和非生物界的化学元素在种类上 ，在含量上 。
11、组成玉米和人体的化学元素大体相同，但玉米和人无论在外形特征还是生理活动上都存
在着明显的差异，试从元素组成上分析其原因。
[课后测试]
一、单项选择题：
12、生物体生命活动的物质基础是指
A ．组成生物体的各种化学元素 B ．组成生物体的各种化合物
C ．组成生物体的大量元素和微量元素 D ．组成生物体的各种元素和化合物
13、生物界在基本组成上的高度一致性表现在
①组成生物体的主要化学元素基本一致 ②各种生物体的核酸都相同
③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物的蛋白质都相同
⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A ．①②④ B ．①②③ C ．③④⑤ D ．①③⑤
14、下列有关微量元素的叙述，错误的是（ ）
A ．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素。
B ．微量元素是维持正常生命活动不可缺少的。
C ．原生质中所有的微量元素的总合少于3％。
D ．所有的占生物体总重量万分之一以下的元素都是微量元素。
15、下列叙述中正确的是（ ）
A ．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多。
B ．人、动物和植物所含的化学元素的种类差异很大。
C ．微量元素含量不多，缺少时对生命活动影响不大。
D ．生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低。
16、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是
A 、I 、Fe 、Mg B 、Cu 、Mg 、I C 、I 、Mg 、Fe D 、Fe 、Mg 、I
17、牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素
A 、种类差异很大，含量大体相同 B、种类和含量差异都很大
C 、种类和含量大体相同 D、种类大体相同，含量差异很大
二、非选择题：
18、下表是用于无土栽培的一种培养液配方
是 。
19、下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。
(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊
的“生命元素”，这个事实说明 。
(2)生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，
氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的74%左右。这个事实说
明 。
(3)人体中的钙在骨和牙齿中以 的形式存在，成年人缺少时会患 ____________症，钙在血液中主要以 形式存在，如果含量太低会出现 现
象。
(4）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁？
（第2课时）
[课前预习]
1、 干躁的玉米种子，在温暖、潮湿的环境中能正常萌发成幼苗，但将玉米种子磨碎后，化合
物的种类、数目并没有改变，在相同的条件下却不能萌发，你能否作出合理的解释？
[课堂练习]
一、单项选择题：
2、细胞中含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（ ）
A. 水和糖类 B.水和蛋白质 C.蛋白质和糖类 D.糖类和脂质
3、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过
化学键连成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳原子的基础
上建立起来的，以上事实可以说明
A ．C 元素能组成各种各样的化合物 B ．C 元素是最基本的元素
C ．C 元素是各种大分子中含量最多的元素 D ．C 元素比其他元素重要
4、检测生物组织中的有机物时，所选用的材料的颜色最好是（ ）
A. 红色 B.蓝色 C.白色 D.紫色
5、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是（ ）
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定。
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料。
C. 大豆蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料。
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料。
6、下列物质中，能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的（ ）
A. 马铃薯块茎 B.苹果
C. 蛋清液 D.浸软的蓖麻种子
7、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，需要加热的是（ ）
A ．脂肪的鉴定 B．蛋白质的鉴定
C ．淀粉的鉴定 D．还原糖的鉴定
8、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，用到显微镜的是（ ）
A ．脂肪的鉴定 B．蛋白质的鉴定
C ．淀粉的鉴定 D．还原糖的鉴定
二、简答题：
9、化学元素在细胞中绝大多数是以________的形式存在，少数以________状态存在。
10、根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是______________，该试剂与细胞内 可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成砖红色的沉淀，该沉淀是Cu 2O 。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是____________；若用物理方法鉴定 脂肪的存在，请叙述鉴定方法_________________________________________。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL 黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL 双缩脲试剂A ，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B ，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B 而不能过量?
(5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释?
(6)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液， 以与鉴定后的样液的颜色变化作_______之用，这样会增强说服力。
[课后测试]
一、单选题：
11、最简单易行的确定某人尿液中是否含葡萄糖的方法及结果是（ ）
A ．加入苏丹Ⅲ染液，出现橘黄色
B ．加入班氏试剂，出现砖红色沉淀
C ．加入双缩脲试剂，出现紫色
D ．加入班氏试剂，出现紫色沉淀
12、有一待测样品，取其2ml ，然后加入2ml 水和4～5滴班氏试剂，振荡，溶液呈蓝色，隔
水加热，蓝色消失且有砖红色沉淀生成。该现象说明待检液中有（ ）
A ．还原性糖 B ．脂肪 C ．蛋白质 D ．淀粉
13、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（ ）
A ．先加A 液，混合后再加B 液摇匀后观察
B ．先加B 液，混合后再加A 液摇匀后观察
C ．A 、B 液同时加入样液，摇匀后观察
D ．A 、B 液混合后加入样液，摇匀后观察
14、下列各项作为鉴定生物组织中可溶性还原糖的理想材料是（ ）
A ．菠菜 B ．梨 C ．甘蔗 D ．花生种子
15、过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50% 以上的物质是（ ）
A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．糖类 D ．水
16、以下说法错误的是：（ ）
A ．组成生物体的有机物都是通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架。
B ．组成生物的大分子只有当它们有机的组合在一起，发生相互作用时才会表现出生命现象。
C ．生物大分子以碳架为基本骨架，这是生物界特殊性的表现。
D ．组成生物体的化合物都有碳架结构。
二、简答题：
17、生命物质中的某些化合物如蛋白质、核酸等在非生物界是没有的，这样的事实说明生命
的____________________。
18、通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。 第二步：分别向3支试管内加入相应实验液体。
1号：加2ml 正常尿液；
2号：加 ；
3号：加 ；
第三步：向3支试管内分别加入刚配置好的班氏试剂2ml 。震荡试管，使溶液混合均匀，并将
这3 支试管放入盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min 左右。
第四步：观察并分析实验结果。
（1）1号试管现象： ；
（2）2号试管现象： ；
（3）3号试管若 现象，说明不含葡萄糖；
若 现象，说明 ，
分析原因可能是 __ 。
19、据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它
开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
（2）实验原理：还原性糖可用 试剂、淀粉可用 试剂来检测。
（3）实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴
管。
（4）实验步骤：
① 鉴定还原性糖：
② 鉴定淀粉：
（5）实验现象：
（6）结果分析：
（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：
细胞的化学组成
（第1课时）
[课前预习]
1、几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量
氮、磷、钾肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一条路上牧草长得十分茂盛。原来，
这一小片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工上下班抄近路走，他们鞋子上粘有钼矿粉，正是
矿工鞋子踩过的地方，牧草长得绿油油的。经科学家化验分析：一公顷牧场只需要150g 钼就
足够了。
下列对这一现象的解释，不正确的是（ ）
A ．钼是植物必需的矿质元素。
B ．钼是植物必需的微量元素。
C ．钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常的生长。
D. 钼在植物生长发育过程中的作用不可替代。
2、某地种植的玉米营养器官生长的非常好，但结实率非常低（原因为花粉发育不良），据调
查是由于土壤中缺少______元素所致。该元素在植物体内按含量划分属于__________元素，
以上反映了组成生物体的化学元素的生理作用是______________________________。
[课堂练习]
一、单项选择题：
3、组成人体的主要元素是（ ）
A ．C 、H 、O 、N 、Ca 、P B.Cl、Fe 、S 、Mg
C.C 、P 、O 、S 、H 、N D.N、P 、K 、Ca 、S 、Zn
4、在生物体内含量极少，但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（ ）
A ．Fe Mn Zn Mg B．Zn Cu Mg Ca
C ．Zn Cu B Mn D．Mg Mn Cu Mo
5、下图是组成生物体的化学元素在元素周期表中的分布规律，从中能得到的信息是：（ ）
[多选题]
A 、在人体内找到了60多种元素 B、组成细胞的大量元素的原子序数均在20以内
C 、生物界与非生物界具有统一性 D、图中的微量元素共有5种
6、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 ( )
A ．自然界中的生物和非生物都是由化学元素组成的
B ．地球上的生命是在氧元素的基础上建立的
C ．大量元素是指含量占生物体总重量千分之一以上的元素
D ．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
7、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生命现象，在自然界中则不能。这说
明生物界与非生物界具有 ( )
A ．统一性 B．多样性 C．变异性 D．差异性
二、简答题：
8、生物体结构和生命活动的物质基础是构成细胞的 和 。
9、有些元素在生物细胞中的平均含量在万分之一以上，称为 ，如
____________________等。有些元素是生物生活所必需，但需要量却很少的一些元素，称
为 ，如 等。
10、组成生物界和非生物界的化学元素在种类上 ，在含量上 。
11、组成玉米和人体的化学元素大体相同，但玉米和人无论在外形特征还是生理活动上都存
在着明显的差异，试从元素组成上分析其原因。
[课后测试]
一、单项选择题：
12、生物体生命活动的物质基础是指
A ．组成生物体的各种化学元素 B ．组成生物体的各种化合物
C ．组成生物体的大量元素和微量元素 D ．组成生物体的各种元素和化合物
13、生物界在基本组成上的高度一致性表现在
①组成生物体的主要化学元素基本一致 ②各种生物体的核酸都相同
③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物的蛋白质都相同
⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A ．①②④ B ．①②③ C ．③④⑤ D ．①③⑤
14、下列有关微量元素的叙述，错误的是（ ）
A ．微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素。
B ．微量元素是维持正常生命活动不可缺少的。
C ．原生质中所有的微量元素的总合少于3％。
D ．所有的占生物体总重量万分之一以下的元素都是微量元素。
15、下列叙述中正确的是（ ）
A ．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多。
B ．人、动物和植物所含的化学元素的种类差异很大。
C ．微量元素含量不多，缺少时对生命活动影响不大。
D ．生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低。
16、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是
A 、I 、Fe 、Mg B 、Cu 、Mg 、I C 、I 、Mg 、Fe D 、Fe 、Mg 、I
17、牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素
A 、种类差异很大，含量大体相同 B、种类和含量差异都很大
C 、种类和含量大体相同 D、种类大体相同，含量差异很大
二、非选择题：
18、下表是用于无土栽培的一种培养液配方
是 。
19、下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。
(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊
的“生命元素”，这个事实说明 。
(2)生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，
氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的74%左右。这个事实说
明 。
(3)人体中的钙在骨和牙齿中以 的形式存在，成年人缺少时会患 ____________症，钙在血液中主要以 形式存在，如果含量太低会出现 现
象。
(4）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁？
（第2课时）
[课前预习]
1、 干躁的玉米种子，在温暖、潮湿的环境中能正常萌发成幼苗，但将玉米种子磨碎后，化合
物的种类、数目并没有改变，在相同的条件下却不能萌发，你能否作出合理的解释？
[课堂练习]
一、单项选择题：
2、细胞中含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（ ）
A. 水和糖类 B.水和蛋白质 C.蛋白质和糖类 D.糖类和脂质
3、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过
化学键连成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳原子的基础
上建立起来的，以上事实可以说明
A ．C 元素能组成各种各样的化合物 B ．C 元素是最基本的元素
C ．C 元素是各种大分子中含量最多的元素 D ．C 元素比其他元素重要
4、检测生物组织中的有机物时，所选用的材料的颜色最好是（ ）
A. 红色 B.蓝色 C.白色 D.紫色
5、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是（ ）
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定。
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料。
C. 大豆蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料。
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料。
6、下列物质中，能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的（ ）
A. 马铃薯块茎 B.苹果
C. 蛋清液 D.浸软的蓖麻种子
7、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，需要加热的是（ ）
A ．脂肪的鉴定 B．蛋白质的鉴定
C ．淀粉的鉴定 D．还原糖的鉴定
8、在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，用到显微镜的是（ ）
A ．脂肪的鉴定 B．蛋白质的鉴定
C ．淀粉的鉴定 D．还原糖的鉴定
二、简答题：
9、化学元素在细胞中绝大多数是以________的形式存在，少数以________状态存在。
10、根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：
(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是______________，该试剂与细胞内 可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成砖红色的沉淀，该沉淀是Cu 2O 。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是____________；若用物理方法鉴定 脂肪的存在，请叙述鉴定方法_________________________________________。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL 黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL 双缩脲试剂A ，摇匀；再向试管内加入3—4滴双缩脲试剂B ，摇匀。为什么只加3～4滴双缩脲试剂B 而不能过量?
(5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释?
(6)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液， 以与鉴定后的样液的颜色变化作_______之用，这样会增强说服力。
[课后测试]
一、单选题：
11、最简单易行的确定某人尿液中是否含葡萄糖的方法及结果是（ ）
A ．加入苏丹Ⅲ染液，出现橘黄色
B ．加入班氏试剂，出现砖红色沉淀
C ．加入双缩脲试剂，出现紫色
D ．加入班氏试剂，出现紫色沉淀
12、有一待测样品，取其2ml ，然后加入2ml 水和4～5滴班氏试剂，振荡，溶液呈蓝色，隔
水加热，蓝色消失且有砖红色沉淀生成。该现象说明待检液中有（ ）
A ．还原性糖 B ．脂肪 C ．蛋白质 D ．淀粉
13、鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是（ ）
A ．先加A 液，混合后再加B 液摇匀后观察
B ．先加B 液，混合后再加A 液摇匀后观察
C ．A 、B 液同时加入样液，摇匀后观察
D ．A 、B 液混合后加入样液，摇匀后观察
14、下列各项作为鉴定生物组织中可溶性还原糖的理想材料是（ ）
A ．菠菜 B ．梨 C ．甘蔗 D ．花生种子
15、过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50% 以上的物质是（ ）
A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．糖类 D ．水
16、以下说法错误的是：（ ）
A ．组成生物体的有机物都是通过共价键连接成的碳架作为分子的基本骨架。
B ．组成生物的大分子只有当它们有机的组合在一起，发生相互作用时才会表现出生命现象。
C ．生物大分子以碳架为基本骨架，这是生物界特殊性的表现。
D ．组成生物体的化合物都有碳架结构。
二、简答题：
17、生命物质中的某些化合物如蛋白质、核酸等在非生物界是没有的，这样的事实说明生命
的____________________。
18、通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。 第二步：分别向3支试管内加入相应实验液体。
1号：加2ml 正常尿液；
2号：加 ；
3号：加 ；
第三步：向3支试管内分别加入刚配置好的班氏试剂2ml 。震荡试管，使溶液混合均匀，并将
这3 支试管放入盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min 左右。
第四步：观察并分析实验结果。
（1）1号试管现象： ；
（2）2号试管现象： ；
（3）3号试管若 现象，说明不含葡萄糖；
若 现象，说明 ，
分析原因可能是 __ 。
19、据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它
开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
（2）实验原理：还原性糖可用 试剂、淀粉可用 试剂来检测。
（3）实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴
管。
（4）实验步骤：
① 鉴定还原性糖：
② 鉴定淀粉：
（5）实验现象：
（6）结果分析：
（7）在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：