第三章 第1节 《细胞膜——系统的边界》学案
[知识目标] 能够阐述细胞膜的成分和功能。
[能力目标]
1、通过探究实验，体验细胞膜的制备方法。
2、自主学习，合作探究，培养学生的归纳、总结、探究问题的能力。
[情感目标] 认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
【知识点一】体验制备细胞膜的方法
1、选择材料
问题一：你认为下列哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？
2. 实验原理
问题二：用何种方法获得细胞膜呢？
原理： 。
3. 实验步骤
（1）制作临时装片：
（2）观察
（在载物台上进行，
持续观察细胞变化）
[讨论] 1、本实验中为什么要在盖玻片一侧滴蒸馏水？生理盐水行不行？
2、若本实验在试管中进行，试管中的细胞破裂后我们可以使用什么方法获得较纯净的细胞膜？
（参考课本第44页）
【知识点二】细胞膜的成分
材料一：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从材料一中可以得出什么结论？
材料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 你从材料二中可以得出什么结论？
小结：细胞膜主要由 和 组成，此外，还含有少量 。其中脂质中 含量最丰富。
[思考一]
1、联系自己各方面的知识，你能找出鉴定细胞膜相关成分的方法吗？请说出鉴定细胞膜中含有蛋白质成分的方法。
2、细胞膜在行使功能时与什么有密切关系？功能越复杂的细胞膜，__________的含量和种类越多。
3、如果细胞膜的成分发生了改变，细胞的生命活动会受到影响吗？请举例（参考课本41页“与生活的联系”）。
【知识点三】细胞膜的功能
请尝试写出几点细胞膜的功能。
① ②
③
细胞间信息交流的方式： 、 、 。
[思考二]科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
【能力提升】活细胞的细胞膜细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，请根据提供的材料和用具，验证细胞膜的这一功能。
实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨花瓣、烧杯、标签、质量分数为15％的盐酸、清水、量筒。
【知识链接】 植物细胞壁的化学成分和功能
成分：主要是 和 ；
功能： 和
。
[习题反馈]
1、能完整的表现出各种生命活动的最小的生命系统的结构层次是（ ）
A. 生物有机大分子 B. 细胞 C. 组织 D. 器官
2、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系( )
A．细胞膜上的蛋白质 B．细胞膜上的磷脂分子
C．细胞膜上的多糖 D．细胞膜上的糖蛋白
3、最可能构成细胞膜的一组元素是（ ）。
A. C 、 H 、 O 、 N B. C 、 H 、 O
C. C 、 H 、 O 、 P D. C 、 H 、 O 、 N 、 P
4、细胞膜在完成细胞识别、免疫反应、信息传递等功能时，起重要作用的是 （ ）
A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．核酸 D ．磷脂
5. 动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中
A 、脂质不同 B 、磷脂不同 C 、蛋白质不同 D 、水不同
6、细胞分泌的化学物质(如激素) ，随血液到达全身各处，与靶细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。依赖于细胞膜的哪一功能( )
A．细胞间的信息交流 B．“细胞识别”功能
C．控制物质进出细胞 D．与外界环境分隔开
7、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是（ ）。
A. 细胞壁在升温的过程中受到破坏 B. 水温升高，花青素的溶解度加大
C. 升温使细胞膜被破坏而丧失功能 D. 升温使水中的化学物质发生了反应
8、阅读下列材料后，回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影) 。
(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？___________________________________________。
(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是__________，这种物质使红细胞具有________的功能。
(3)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。
(4)选取鸡的红细胞能获取较纯净的细胞膜吗？为什么？
____________________________________________________。
(5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力（ ）
A. 核酸酶 B.龙胆紫 C.糖水解酶 D.双缩脲试剂
(6）下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是 ( )
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B ．多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C ．细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D ．细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定
第三章 第1节 《细胞膜——系统的边界》学案
[知识目标] 能够阐述细胞膜的成分和功能。
[能力目标]
1、通过探究实验，体验细胞膜的制备方法。
2、自主学习，合作探究，培养学生的归纳、总结、探究问题的能力。
[情感目标] 认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
【知识点一】体验制备细胞膜的方法
1、选择材料
问题一：你认为下列哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？
2. 实验原理
问题二：用何种方法获得细胞膜呢？
原理： 。
3. 实验步骤
（1）制作临时装片：
（2）观察
（在载物台上进行，
持续观察细胞变化）
[讨论] 1、本实验中为什么要在盖玻片一侧滴蒸馏水？生理盐水行不行？
2、若本实验在试管中进行，试管中的细胞破裂后我们可以使用什么方法获得较纯净的细胞膜？
（参考课本第44页）
【知识点二】细胞膜的成分
材料一：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从材料一中可以得出什么结论？
材料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 你从材料二中可以得出什么结论？
小结：细胞膜主要由 和 组成，此外，还含有少量 。其中脂质中 含量最丰富。
[思考一]
1、联系自己各方面的知识，你能找出鉴定细胞膜相关成分的方法吗？请说出鉴定细胞膜中含有蛋白质成分的方法。
2、细胞膜在行使功能时与什么有密切关系？功能越复杂的细胞膜，__________的含量和种类越多。
3、如果细胞膜的成分发生了改变，细胞的生命活动会受到影响吗？请举例（参考课本41页“与生活的联系”）。
【知识点三】细胞膜的功能
请尝试写出几点细胞膜的功能。
① ②
③
细胞间信息交流的方式： 、 、 。
[思考二]科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
【能力提升】活细胞的细胞膜细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，请根据提供的材料和用具，验证细胞膜的这一功能。
实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨花瓣、烧杯、标签、质量分数为15％的盐酸、清水、量筒。
【知识链接】 植物细胞壁的化学成分和功能
成分：主要是 和 ；
功能： 和
。
[习题反馈]
1、能完整的表现出各种生命活动的最小的生命系统的结构层次是（ ）
A. 生物有机大分子 B. 细胞 C. 组织 D. 器官
2、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系( )
A．细胞膜上的蛋白质 B．细胞膜上的磷脂分子
C．细胞膜上的多糖 D．细胞膜上的糖蛋白
3、最可能构成细胞膜的一组元素是（ ）。
A. C 、 H 、 O 、 N B. C 、 H 、 O
C. C 、 H 、 O 、 P D. C 、 H 、 O 、 N 、 P
4、细胞膜在完成细胞识别、免疫反应、信息传递等功能时，起重要作用的是 （ ）
A ．蛋白质 B ．脂肪 C ．核酸 D ．磷脂
5. 动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中
A 、脂质不同 B 、磷脂不同 C 、蛋白质不同 D 、水不同
6、细胞分泌的化学物质(如激素) ，随血液到达全身各处，与靶细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。依赖于细胞膜的哪一功能( )
A．细胞间的信息交流 B．“细胞识别”功能
C．控制物质进出细胞 D．与外界环境分隔开
7、将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是（ ）。
A. 细胞壁在升温的过程中受到破坏 B. 水温升高，花青素的溶解度加大
C. 升温使细胞膜被破坏而丧失功能 D. 升温使水中的化学物质发生了反应
8、阅读下列材料后，回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影) 。
(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？___________________________________________。
(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是__________，这种物质使红细胞具有________的功能。
(3)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。
(4)选取鸡的红细胞能获取较纯净的细胞膜吗？为什么？
____________________________________________________。
(5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力（ ）
A. 核酸酶 B.龙胆紫 C.糖水解酶 D.双缩脲试剂
(6）下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是 ( )
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B ．多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C ．细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D ．细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定