无酒不成席,中国是一个礼仪之邦,酒文化是非常之浓烈。那么,酒桌上的文化都有哪些,要注意哪些,你都知道吗?
1,座次
尚左尊东”、“面朝大门为尊”,越靠近主客位置越尊贵。如果你是主人,应该提前到场,并去靠门位置等待来宾引坐。如果老板出席,一般将老板引到主座,客户坐在主座左侧,除非客户比你老板还主要,那位置就换过来。这个一定要记住,官场上很多人都很在乎这座次,不然一顿饭下来都不高兴。
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2,点菜
座位排好之后,后面要做的就死点菜,如何点菜呢?如果没有事先做好安排,那么一般要等人齐后,讲菜单给客人,并请他们点菜。一般做好安排,比较不用担心预算问题,多做功课,再者,如果你买单,客户也不太会主动点菜,都会让你来做主。如果老板也在,不要因为尊重,而在餐桌上谦让,让他来点菜,除非老板主动要求。如果你是客人,点菜不要太过主动,如果主人盛情要求,可以点一个不是太贵的,而且可以征询下别人的意见,看有没有忌口的菜。
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3,吃相
有些人吃饭的时候,上辈子饿死鬼托生,狼吞虎咽,得注意形象,你在家里怎么吃都没有关系,但是在外面就不行。正规的宴席上,不要过度的权菜,可以向对方介绍菜的特色,吃不吃由他,也切忌为对方夹菜。入席后,不要马上动筷,应该等主人招呼之后才开始,客人更不能抢主人前面。
夹菜要文明,等转到自己面前的时候,在动筷,不要抢邻座的,也不要夹太多,吃相不要狼吞虎咽,也不要吃饭很大声,吧唧吧唧。不要嘴里晒满东西还在哪里讲话,这样的吃相难以想象,得注意。
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4,敬酒很关键
喝酒是不要经常说这几句话“我不会喝酒”“感情深一口闷,感情浅,舔一舔”这些话少说。还有酒桌上不要谈生意,对方没有酒意了。
敬酒的时候,让领导先来,你后来。注意一点,领导可以敬一圈,但是你不能,除非是领导授权。
酒桌上碰杯是很注意,碰杯是的意思是:我干了,你随意。不碰杯,能喝多少是多少,如果对方喝完,你也要随着。举杯的时候注意了,要比别人矮半杯,领导看到觉得你这个人懂事。如果你是领导的话,也不要放的太低,下属怎么做呢。
要记得添酒,服务要到位,在酒桌上说错话,罚酒之后就不要狡辩。
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5,离席
离席时,注意一些细节,喝醉了就让别人先走,东倒西歪的,不要出洋相。在后面看一下别人的东西落下没有,及时的告知对方。如果中途有事离开,要记得和主人解释道歉,不要一声不吭的就走了,这样很不礼貌,也不要鼓动别人一起走,这样很没有礼貌。
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无酒不成席,中国是一个礼仪之邦,酒文化是非常之浓烈。那么,酒桌上的文化都有哪些,要注意哪些,你都知道吗?
1,座次
尚左尊东”、“面朝大门为尊”,越靠近主客位置越尊贵。如果你是主人,应该提前到场,并去靠门位置等待来宾引坐。如果老板出席,一般将老板引到主座,客户坐在主座左侧,除非客户比你老板还主要,那位置就换过来。这个一定要记住,官场上很多人都很在乎这座次,不然一顿饭下来都不高兴。
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2,点菜
座位排好之后,后面要做的就死点菜,如何点菜呢?如果没有事先做好安排,那么一般要等人齐后,讲菜单给客人,并请他们点菜。一般做好安排,比较不用担心预算问题,多做功课,再者,如果你买单,客户也不太会主动点菜,都会让你来做主。如果老板也在,不要因为尊重,而在餐桌上谦让,让他来点菜,除非老板主动要求。如果你是客人,点菜不要太过主动,如果主人盛情要求,可以点一个不是太贵的,而且可以征询下别人的意见,看有没有忌口的菜。
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3,吃相
有些人吃饭的时候,上辈子饿死鬼托生,狼吞虎咽,得注意形象,你在家里怎么吃都没有关系,但是在外面就不行。正规的宴席上,不要过度的权菜,可以向对方介绍菜的特色,吃不吃由他,也切忌为对方夹菜。入席后,不要马上动筷,应该等主人招呼之后才开始,客人更不能抢主人前面。
夹菜要文明,等转到自己面前的时候,在动筷,不要抢邻座的,也不要夹太多,吃相不要狼吞虎咽,也不要吃饭很大声,吧唧吧唧。不要嘴里晒满东西还在哪里讲话,这样的吃相难以想象,得注意。
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4,敬酒很关键
喝酒是不要经常说这几句话“我不会喝酒”“感情深一口闷,感情浅,舔一舔”这些话少说。还有酒桌上不要谈生意,对方没有酒意了。
敬酒的时候,让领导先来,你后来。注意一点,领导可以敬一圈,但是你不能,除非是领导授权。
酒桌上碰杯是很注意,碰杯是的意思是:我干了,你随意。不碰杯,能喝多少是多少,如果对方喝完,你也要随着。举杯的时候注意了,要比别人矮半杯,领导看到觉得你这个人懂事。如果你是领导的话,也不要放的太低,下属怎么做呢。
要记得添酒,服务要到位,在酒桌上说错话,罚酒之后就不要狡辩。
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5,离席
离席时,注意一些细节,喝醉了就让别人先走,东倒西歪的,不要出洋相。在后面看一下别人的东西落下没有,及时的告知对方。如果中途有事离开,要记得和主人解释道歉,不要一声不吭的就走了,这样很不礼貌,也不要鼓动别人一起走,这样很没有礼貌。
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