夏天饮食应注意些什么
一到夏天,炎热的气温让人疲倦乏力,食欲不振,总觉得吃什么都没胃口,那是由于我们的消化功能降低,出汗较多,体内的水分、盐和维生素也会随着汗流失不少,引起水盐代谢,从而引起食欲减退和消化功能紊乱,怎样在夏天合理的调节好我们的饮食,保障我们的健康呢?在夏天我们在饮食上又该注意些什么呢?
一、饮食以清淡为主,多吃苦味、清热降火的食物
多吃苦味食品,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。苦味食品如:苦瓜、苦菜等。在夏日人的新陈代谢快,出汗多,应多吃一些能补充钙质和维生素的食品,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品,少吃油腻和辛辣食物,多喝清热降暑的汤羹比如:绿豆粥、银耳汤、,总之,合理调节好自己的饮食结构。
二、补充流失的盐分
总所周知,夏天出汗多,身体的盐分流失也多,盐分流失多那么钾离子也就流失得多,所以我们要补充身体流失的盐分,可以每天饮用适量的盐开水,达到身体的平衡,也可适量的吃点富含钾离子的水果和蔬菜如:草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等,另外茶叶中也含有钾离子,所以在夏天可以多喝凉茶。
三、少吃生冷的食物
夏天细菌容易滋生,我们应该不吃或者少吃生冷的食物,尽量能吃经过高温的食物,未经过高温消毒的食物容易患上肠道疾病,从而对我们的胃肠造成极大的伤害,同样,在夏天不要贪图一时的痛快,暴饮暴食冷饮制品,这样会对对我们的脾胃也伤害很大,造成我们的胃肠不规则的收缩,可能诱发腹泻腹痛,特别是胃肠功能弱的人更要慎用冷饮食品。
四、尽量少吃剩菜剩饭
在夏天应该多吃新鲜的食物,尽量避免吃过夜剩饭剩菜,最好是每天吃多少做多少,如果有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉,我们一定要保存好,才能防止细菌的滋生,最好冰封后放在在冰箱里,但是冰箱也不是万能的,保存时间最好不要超过6个小时。
五、预防食物中毒
夏天时细菌滋生的季节,气温高,湿度大,适合细菌的繁殖,也是食物中毒多发的季节,食物很容易因为消毒不严或者存放过久,产生变质,从而产生食物中毒,所以我们一定要预防病从口入,选择食物要选择新鲜的,防止食品被污染,生熟食品用的菜刀和菜板一定要分开使用,尽量不在卫生条件差的路边摊就食,尽量食用煮熟煮透的食物,消灭蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介,有效的预防食物中毒。
夏天,孩子饮食要注意什么呢?
根据多位中医和营养专家的建议,入夏该给孩子吃些粗茶淡饭,清淡饮食,有利于减少油腻对口味的影响,还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。
1、食:五谷杂粮为主
现在的孩子普遍营养过剩,导致脾阳虚衰。夏季,进入了调节人体食欲、减少多余脂肪的季节,在饮食上,也应该以清淡饮食为主,健康地度过胃肠道疾病容易多发的夏季。所谓清淡饮食,就是平常说的粗茶淡饭。饭食要以五谷杂粮为主,比如:玉米、番薯等,菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡,并不代表完全素食。人体必需的蛋白质,不摄入会造成营养不良,蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充,还应少量食用烹饪清淡的肉类。
2、味:五味俱全促进食欲
夏季人容易出现食欲不振,粗茶淡饭中五味俱全却能促进食欲。夏天出汗过多,大量出汗后需要及时补充盐分。此时,喝些淡盐水,做个咸肉冬瓜汤都可以,饮食清淡中补充些咸味,往往可以增进食欲。无味的白开水是最好的饮料,既能缓解口渴、补充身体水分,还不会给机体造成负担。还可以多吃些苦味食物,如苦瓜、莴笋、芦笋等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿。
许多偏酸的食物和水果,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等,能敛汗生津,健胃消食,还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中,加点醋既可以杀菌消毒,又能防止胃肠道疾病的发生。五味中,甜味需要少些,夏季潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西。
老人夏天饮食要注意什么?
炎热的夏季,一些老年人已开始出现“苦夏”症状。老人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。老人夏天饮食要注意什么呢? 老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?
1. 荤食不过量
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等) 、鱼虾类等平凉性肉食。
2. 主食不过少
尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。
3. 每天一瓶奶
有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。
4. 豆类不可缺
对健康而言,“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。还有老年人不宜多吃油炸花生
5. 蔬菜量要大
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。
6. 水果莫贪吃
水果可以提供丰富的水分、维生素C 和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃,建议每天吃水果不超过3两。
7. 油盐不要多
油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,每日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。
中医小编提示:夏季老人也需要注意补充水分,以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。
夏天饮食应注意些什么
一到夏天,炎热的气温让人疲倦乏力,食欲不振,总觉得吃什么都没胃口,那是由于我们的消化功能降低,出汗较多,体内的水分、盐和维生素也会随着汗流失不少,引起水盐代谢,从而引起食欲减退和消化功能紊乱,怎样在夏天合理的调节好我们的饮食,保障我们的健康呢?在夏天我们在饮食上又该注意些什么呢?
一、饮食以清淡为主,多吃苦味、清热降火的食物
多吃苦味食品,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。苦味食品如:苦瓜、苦菜等。在夏日人的新陈代谢快,出汗多,应多吃一些能补充钙质和维生素的食品,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品,少吃油腻和辛辣食物,多喝清热降暑的汤羹比如:绿豆粥、银耳汤、,总之,合理调节好自己的饮食结构。
二、补充流失的盐分
总所周知,夏天出汗多,身体的盐分流失也多,盐分流失多那么钾离子也就流失得多,所以我们要补充身体流失的盐分,可以每天饮用适量的盐开水,达到身体的平衡,也可适量的吃点富含钾离子的水果和蔬菜如:草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等,另外茶叶中也含有钾离子,所以在夏天可以多喝凉茶。
三、少吃生冷的食物
夏天细菌容易滋生,我们应该不吃或者少吃生冷的食物,尽量能吃经过高温的食物,未经过高温消毒的食物容易患上肠道疾病,从而对我们的胃肠造成极大的伤害,同样,在夏天不要贪图一时的痛快,暴饮暴食冷饮制品,这样会对对我们的脾胃也伤害很大,造成我们的胃肠不规则的收缩,可能诱发腹泻腹痛,特别是胃肠功能弱的人更要慎用冷饮食品。
四、尽量少吃剩菜剩饭
在夏天应该多吃新鲜的食物,尽量避免吃过夜剩饭剩菜,最好是每天吃多少做多少,如果有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉,我们一定要保存好,才能防止细菌的滋生,最好冰封后放在在冰箱里,但是冰箱也不是万能的,保存时间最好不要超过6个小时。
五、预防食物中毒
夏天时细菌滋生的季节,气温高,湿度大,适合细菌的繁殖,也是食物中毒多发的季节,食物很容易因为消毒不严或者存放过久,产生变质,从而产生食物中毒,所以我们一定要预防病从口入,选择食物要选择新鲜的,防止食品被污染,生熟食品用的菜刀和菜板一定要分开使用,尽量不在卫生条件差的路边摊就食,尽量食用煮熟煮透的食物,消灭蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介,有效的预防食物中毒。
夏天,孩子饮食要注意什么呢?
根据多位中医和营养专家的建议,入夏该给孩子吃些粗茶淡饭,清淡饮食,有利于减少油腻对口味的影响,还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。
1、食:五谷杂粮为主
现在的孩子普遍营养过剩,导致脾阳虚衰。夏季,进入了调节人体食欲、减少多余脂肪的季节,在饮食上,也应该以清淡饮食为主,健康地度过胃肠道疾病容易多发的夏季。所谓清淡饮食,就是平常说的粗茶淡饭。饭食要以五谷杂粮为主,比如:玉米、番薯等,菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡,并不代表完全素食。人体必需的蛋白质,不摄入会造成营养不良,蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充,还应少量食用烹饪清淡的肉类。
2、味:五味俱全促进食欲
夏季人容易出现食欲不振,粗茶淡饭中五味俱全却能促进食欲。夏天出汗过多,大量出汗后需要及时补充盐分。此时,喝些淡盐水,做个咸肉冬瓜汤都可以,饮食清淡中补充些咸味,往往可以增进食欲。无味的白开水是最好的饮料,既能缓解口渴、补充身体水分,还不会给机体造成负担。还可以多吃些苦味食物,如苦瓜、莴笋、芦笋等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿。
许多偏酸的食物和水果,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等,能敛汗生津,健胃消食,还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中,加点醋既可以杀菌消毒,又能防止胃肠道疾病的发生。五味中,甜味需要少些,夏季潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西。
老人夏天饮食要注意什么?
炎热的夏季,一些老年人已开始出现“苦夏”症状。老人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。老人夏天饮食要注意什么呢? 老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?
1. 荤食不过量
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等) 、鱼虾类等平凉性肉食。
2. 主食不过少
尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。
3. 每天一瓶奶
有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。
4. 豆类不可缺
对健康而言,“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。还有老年人不宜多吃油炸花生
5. 蔬菜量要大
蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。
6. 水果莫贪吃
水果可以提供丰富的水分、维生素C 和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃,建议每天吃水果不超过3两。
7. 油盐不要多
油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,每日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。
中医小编提示:夏季老人也需要注意补充水分,以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。