植物油脂氢化新的催化剂

1997年第22卷第2期            中 国 油 脂

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植物油脂氢化新的催化剂

范恩荣

绍兴市管道煤气公司(浙江省绍兴市:312000)

  摘要:介绍用于植物油氢化过程的钯催化剂的制备及其催化性能和结构性能,以及它在实际生产中的应用情况。

  关键词:植物油 氢化 催化剂

  植物油脂氢化是重要的催化过程,目前氢化油脂的催化剂基本上是含镍催化剂。该催化剂缺点是有毒镍化合物污染食品,而要完全排除氢化油中镍化合物,必须进行精炼。许多发达国家,对食品卫生质量很重视,要获得洁净人造奶油,采用没有毒性的惰性金属催化剂,有很大现实意义。研究表明:采用钯催化剂,不仅可以达到人造奶油生态洁净的问题,而且该类催化剂在植物油脂氢化过程中有很高选择性和催化活性。实际生产应用表明,它与镍催化剂比较还有以下优点:在反应器内加入催化剂简单、方便,排除了初始催化剂需研磨过程;缩短了对压滤机清洗(3—4倍)时间;缩短了氢化时间25%;改善了食品的感官指标,在氢化油中,可以达到没有任何钯的化合物。1 钯催化剂的研究

国外许多学者早就提出了用钯作为催化剂来氢化植物油。它们研究了钯在不饱和C=C键上加氢过程的活性、定位和反式同分异构化的作用。还研究了涂在不同性质的多孔材料(载体)上钯催化剂的性质,确定了温度、氢气压力、催化剂浓度对氢化油脂肪酸成份和同分异构体成份的影响。通过研究一致得出以下结论:在植物油脂氢化过程中钯系统催化剂的有效性方面超过镍系统催化剂。

研究植物油脂在钯催化剂存在下的氢化动力学可以确定:氢结合到C-C键上有非常高的速度,以致于可以建立从溶液中氢转移到涂在多孔材料表面的钯颗粒上。催化剂反式同化异构化能力和氢化速度取决于载体的气孔大小和气孔总体积量,以及在载体钯金属颗粒的配置特性。例如:涂在细孔活性炭上的钯催化剂,具有比较低的氢化速度和比较高的反式——同分异构化的速度(与在粗孔氢化物载体比较),而钯催化剂涂在粗孔二氢化钛和氢化铝载体上,这种催化系统初期具有高的活性,但是当氢化物载体的亲水表面被氢化油混合物中磷酯、水、皂的极性分子吸附,使活性金属闭塞,从而使催化剂很快地减活。

从研究得出,对于植物油悬浮氢化时,理想的催化剂,需考虑以下因素:1.1 涂在载体上钯颗粒结构和性质(最小尺寸,在1.2 钯颗粒应该均匀配置在载体的气孔表面。气孔直径应超过钯分子尺寸大约1.5nm,催化剂输送气孔尺寸应超过油分子尺寸,钯颗粒尺寸不应大于50μm。1.3 载体表面的功能团,不应引起油分子的破坏。水和含在油中其他极性分子吸附,不应导致催化剂减活。1.4 应考虑催化剂过滤能力,即最小颗粒尺寸应不小于3μm—5μm。并且无论是催化剂本身,还是催化剂同油混合物都不会自燃。2 钯催化剂的制备及其结构特性

  钯催化剂一般采用多孔活性炭作为载体,它是将钯的氯化络合物的水溶液以氢氧化钯形式沉淀到载体上,这个方法归结于制备尺寸为2nm—3nm的钯的氢氧化物胶体溶液,并直接在炭载体表面吸附,以后在氢气或真空下对上述涂钯载体在一定温度下烧结,使它成为钯系统的催化剂。

根据电子显微镜研究表明:用上述2nm—3nm的钯的氢氧化物胶体溶液,涂在粗孔载体上,那末涂层在载体上配置是比较均匀的。

研究还表明:在真空或氢气中对炭载体上的钯涂层进行高温烧结,在载体上钯颗粒稳定性主要取决于碳的微晶结构特性和它在表面的定向和表面化学成分。

用上述方法制备的钯催化剂在300℃下氢化过程中很稳定。

根据对多孔材料的建立和研究结果:对于载体首先要解决活性组分有效利用率的问题。在研制的催化剂中,采用气孔尺寸为50nm—80nm,气孔总体积为0.2cm3/g的多孔炭载体,可以保证油和氢分子输送到钯颗粒上。

钯催化剂颗粒尺寸为5μm—50μm,其中极大多数为15μm,这样有利于反应物分子,质量转移到炭载体表面。碳微晶形成小极性的基底层颗粒,在颗粒上配置有微酸性含氧基团(-C-OH,-C=O和-COOH)。由于催化剂表面低的极性,在使用时多半被油分子覆盖,而不会被油中水或其他极性化合物包围。3 钯催化剂的工艺性质

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中 国 油 脂             1997年第22卷第2期

其他相同条件下,催化剂层的气孔率和催化剂颗粒的配置是影响过滤速度的决定因素。研究还表明:催化剂颗粒具有不规则的外形。建立有利于氢化油快速过滤条件,必须要使钯颗粒尺寸比较均匀。

在油脂工业中,限制活性炭作为催化剂载体的根本原因是它的起火性。普通活性炭有时在200℃下会自燃。但差热分析表明:在多孔活性炭载体上钯催化剂,却具有比较高的点火温度,它在空气中燃烧温度为385℃,而用过废弃的催化剂自燃温度达389℃。同氢化油和葵花籽油混合的催化剂自燃温度为400℃。这个温度指标处于氢化油的引燃温度。这些数据表明:上述研制的多孔活性炭上的钯催化剂的难燃性,采用这类钯催化剂可以解决植物油氢化火灾危险性的问题。4 钯催化剂在葵花籽油氢化过程中的催化性能  为了确定上述活性炭为载体的钯催化剂在植物油脂氢化过程中的催化性能,进行了在钯催化剂上葵花籽油氢化动力学规律性的研究,研究结果如图1—4。试验采用催化剂加入量为100mg,葵花籽油20g,氢化温度为98℃。

吸附氢量与反应时间关系是单调增加的曲线。在很长反应时间内,曲线处于平坦状态,在曲线中间部分发现有折点,折点使曲线分成开始陡直,后面平缓。分析氢化产物的脂肪酸成分表明:第一阶段为亚油酸甘油酯氢化(C18∶2)。第二阶段为油酸甘油酯氢化(C18∶1)。而在折点处C18:2转化程度为90%。对于上述试验,在氢压力从0.1MPa—1.0MPa进行,形成(C18∶1)选择性为95%—96%

速度与C18:1浓度也是一次方关系

图3 亚油酸甘油酯(a)和油酸甘油酯氢(b)化反应

速度常数与氢气压力的关系

图1 在钯催化剂上在PH2图2 在钯催化剂上在PH2

=0.2MPa下,亚油=1.0MPa亚油酸酸甘油酯浓度与氢 甘油酯浓度与氢化

时间的直线关系和化时间的直线关系

指数关系。和对数关系

  在反应时间内C18∶2浓度动力变化曲线的第一

区间在图1表明,对于这个关系在半对数坐标上具有线性特征。因此可以表明:反应速度与C18∶2浓度是一次方的关系。对于浓度曲线第二区间C18∶1浓度与反应时间关系(图2)也是呈指数关系。在半对数坐标上也是以线性描述,说明油的不饱和分子氢化

  对于涂在细孔活性炭上颗粒尺寸为100μm钯催化剂,按照C18∶2和C18∶1浓度的反应级数接近于零。显然反应级数之间差别影响氢向催化剂内部扩散。事实上,氢向活性中心输送

图4 在氢气压力PH2=0.12MPa

是制约氢化反应的

亚油酸甘油酯氢化反应速度根本因素,而作用常数与钯催化剂量的关系物浓度和催化剂浓度不是影响氢化反应的根本因素。

2010

C18和C18氢化反应速度常数与氢压力关系具有线性特性,即反应速度常数与氢压力呈一次方的关系(图3),即以下公式:

k2=0.00042PH2  k1=0.00083PH2

式中:数字常数是在实验条件下在PH2=0.1MPa下相应速度常数。

反应速度常数与催化剂量的关系是单值性增加曲线,该曲线有陡峭的开始段,在大的催化剂量时,逐渐进入到平坦线。对于最快阶段,相应为进行反应的动力学区域,它是k2常数初始线性区域,在油中催化剂浓度为0.75%(见图4)。在油中催化剂含量超过2.5%,反应速度与催化剂浓度无关,而受氢的溶解和扩散速度的制约。

葵花籽油氢化过程采用研制的钯催化剂,从98℃开始,油脂氢化以很高速度进行。温度提高,导致k2增加,k2在175℃下达到最大,再进一步增加温度,k2逐渐减少,这由于油的热分解产物在封闭的高压釜中聚积,引起催化剂活性降低。在敞开的鼓泡的带有成品油的反应器中,催化剂在氢中240℃—230℃下工作很稳定。

在初始溶剂油中,实际上所有不饱和C=C都处于顺式异构物形式。含有二和三不饱和脂肪酸基团的三甘油酯氢化导致形成单不饱和脂肪酸甘油酯,这单不饱和脂肪酸甘油酯,既可以是顺式异构形,

1997年第22卷第2期            中 国 油 脂

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比例影响到氢化油物理性质。例如:熔化温度、硬度与其他脂肪和添加物形成混合物的能力。

取决于获得氢化油是顺式异构体,还是反式异构体的因素是氢气的压力,催化剂浓度和它的活性以及氢化过程的温度。从整体说:上述参数决定了在氢化过程中,氢在催化剂表面固定不变浓度。

烯烃键异构化和它上面结合氢形成烯烃合成物,一般都在初始阶段。烯烃合成物进一步转变按两个路线进行;氢在扩散条件下,直接吸附在钯的表面,顺式异构化和反式异构化;氢在高的表面浓度条件下,氢同饱和键结合。

因此可以确定:在镍催化剂和钯催化剂上获得氢化油,具有顺式异构体和反式异构体情况,显然取决于氢化过程进行条件和采用载体结构特性。

在钯催化剂进行葵花籽油氢化,对获得的氢化油测定同分异构物成分表明:在氢的压力为0.1MPa—0.2MPa下氢化,反式异构体含量为15.5%—18.5%。提高氢的压力到1.1MPa,有可能降低反式异构体含量到4%—5%(图5)

17%—19%。在氢缺乏的条件下,用研制的钯催化剂

进行氢化,有可能增加反式异构体含量。例如:在鼓泡溶液中,在高的催化剂浓度,在温度200℃进行氢化。获得的氢化油反式异构体含量达到50%—55%

图7 PH2=0.2MPa时在不同氢化温度下

氢化油中反式异构体含量

图5 人造奶油中反式异构体含量

与氢气压力的关系

  图4中在氢化速度与催化剂加入量呈线性范围

内,提高催化剂浓度不会改变氢化油中反式异构体含量(图6)

5 钯催化剂的工业试验结果

在俄罗斯沃夫斯克油脂公司,用上述活性炭载体的钯催化剂,对葵花籽油制备氢化油在工业生产

3

条件进行了试验。试验采用6m反应器,氢化温度为140℃—200℃,钯的浓度为油脂总重量的0.001%。

试验表明,钯催化剂同镍催化剂比较具有许多工艺上的优点:在反应器内加入催化剂简单、方便,排除了初始催化剂的研磨过程;缩短了对压滤机的清洗(3~4倍);缩短了氢化时间25%;改善了氢化油的感官指标;在氢化油中不含任何钯的化合物。

在俄罗斯坡洛什斯克油脂公司,对于制备高油酸甘油酯的人造奶油采用钯催化剂,在6m3反应器对葵花籽油进行了氢化,制备的食用人造奶油具有以下质量指标:

熔化温度 30.5℃—36.0℃硬  度 248g/cm—460g/cm脂肪酸含量

  饱和脂肪酸(C16+C18)10%-25%  双不饱和脂肪酸(C18)4%-17%

对于带多孔石墨载体的钯催化剂消耗(考虑重复利用),大约180t人造奶油用催化剂为80kg。

尽管钯同镍比较有比较高的价格,但是由于钯催化剂低的消耗及在实际应用中有一系列优点,所以对产品成本没有影响。目前这类催化剂在国外的植物油脂氢化过程中得到越来越广泛的应用。

参 考 文 献

1 Grau.R.JCatalysisReviews.scinceandengeneering,

1988,(1):19-202 苏联专利183077 美国专利44799023 ПЛАКСИН.г.Вийр.КИНЕТИКАИКАТАЛИЗ.,1993

(6)10794 ТАВРИЛОВВЮИДРXТТ.,1990,(2):1255 С.В.А.И—ЕМИКОЛЕОВДРХИМ.ПРОМ.,1996,(3):40

46

图6 PH2=0.13MPa时不同钯催化剂加入量

下氢化油中反式异构体含量

  应该指出:在很宽的氢化温度范围内,保持低的反式异构化的能力(图7),其中在氢化温度170℃—200℃,氢化油中反式异构体含量大约为

1997年第22卷第2期            中 国 油 脂

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植物油脂氢化新的催化剂

范恩荣

绍兴市管道煤气公司(浙江省绍兴市:312000)

  摘要:介绍用于植物油氢化过程的钯催化剂的制备及其催化性能和结构性能,以及它在实际生产中的应用情况。

  关键词:植物油 氢化 催化剂

  植物油脂氢化是重要的催化过程,目前氢化油脂的催化剂基本上是含镍催化剂。该催化剂缺点是有毒镍化合物污染食品,而要完全排除氢化油中镍化合物,必须进行精炼。许多发达国家,对食品卫生质量很重视,要获得洁净人造奶油,采用没有毒性的惰性金属催化剂,有很大现实意义。研究表明:采用钯催化剂,不仅可以达到人造奶油生态洁净的问题,而且该类催化剂在植物油脂氢化过程中有很高选择性和催化活性。实际生产应用表明,它与镍催化剂比较还有以下优点:在反应器内加入催化剂简单、方便,排除了初始催化剂需研磨过程;缩短了对压滤机清洗(3—4倍)时间;缩短了氢化时间25%;改善了食品的感官指标,在氢化油中,可以达到没有任何钯的化合物。1 钯催化剂的研究

国外许多学者早就提出了用钯作为催化剂来氢化植物油。它们研究了钯在不饱和C=C键上加氢过程的活性、定位和反式同分异构化的作用。还研究了涂在不同性质的多孔材料(载体)上钯催化剂的性质,确定了温度、氢气压力、催化剂浓度对氢化油脂肪酸成份和同分异构体成份的影响。通过研究一致得出以下结论:在植物油脂氢化过程中钯系统催化剂的有效性方面超过镍系统催化剂。

研究植物油脂在钯催化剂存在下的氢化动力学可以确定:氢结合到C-C键上有非常高的速度,以致于可以建立从溶液中氢转移到涂在多孔材料表面的钯颗粒上。催化剂反式同化异构化能力和氢化速度取决于载体的气孔大小和气孔总体积量,以及在载体钯金属颗粒的配置特性。例如:涂在细孔活性炭上的钯催化剂,具有比较低的氢化速度和比较高的反式——同分异构化的速度(与在粗孔氢化物载体比较),而钯催化剂涂在粗孔二氢化钛和氢化铝载体上,这种催化系统初期具有高的活性,但是当氢化物载体的亲水表面被氢化油混合物中磷酯、水、皂的极性分子吸附,使活性金属闭塞,从而使催化剂很快地减活。

从研究得出,对于植物油悬浮氢化时,理想的催化剂,需考虑以下因素:1.1 涂在载体上钯颗粒结构和性质(最小尺寸,在1.2 钯颗粒应该均匀配置在载体的气孔表面。气孔直径应超过钯分子尺寸大约1.5nm,催化剂输送气孔尺寸应超过油分子尺寸,钯颗粒尺寸不应大于50μm。1.3 载体表面的功能团,不应引起油分子的破坏。水和含在油中其他极性分子吸附,不应导致催化剂减活。1.4 应考虑催化剂过滤能力,即最小颗粒尺寸应不小于3μm—5μm。并且无论是催化剂本身,还是催化剂同油混合物都不会自燃。2 钯催化剂的制备及其结构特性

  钯催化剂一般采用多孔活性炭作为载体,它是将钯的氯化络合物的水溶液以氢氧化钯形式沉淀到载体上,这个方法归结于制备尺寸为2nm—3nm的钯的氢氧化物胶体溶液,并直接在炭载体表面吸附,以后在氢气或真空下对上述涂钯载体在一定温度下烧结,使它成为钯系统的催化剂。

根据电子显微镜研究表明:用上述2nm—3nm的钯的氢氧化物胶体溶液,涂在粗孔载体上,那末涂层在载体上配置是比较均匀的。

研究还表明:在真空或氢气中对炭载体上的钯涂层进行高温烧结,在载体上钯颗粒稳定性主要取决于碳的微晶结构特性和它在表面的定向和表面化学成分。

用上述方法制备的钯催化剂在300℃下氢化过程中很稳定。

根据对多孔材料的建立和研究结果:对于载体首先要解决活性组分有效利用率的问题。在研制的催化剂中,采用气孔尺寸为50nm—80nm,气孔总体积为0.2cm3/g的多孔炭载体,可以保证油和氢分子输送到钯颗粒上。

钯催化剂颗粒尺寸为5μm—50μm,其中极大多数为15μm,这样有利于反应物分子,质量转移到炭载体表面。碳微晶形成小极性的基底层颗粒,在颗粒上配置有微酸性含氧基团(-C-OH,-C=O和-COOH)。由于催化剂表面低的极性,在使用时多半被油分子覆盖,而不会被油中水或其他极性化合物包围。3 钯催化剂的工艺性质

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其他相同条件下,催化剂层的气孔率和催化剂颗粒的配置是影响过滤速度的决定因素。研究还表明:催化剂颗粒具有不规则的外形。建立有利于氢化油快速过滤条件,必须要使钯颗粒尺寸比较均匀。

在油脂工业中,限制活性炭作为催化剂载体的根本原因是它的起火性。普通活性炭有时在200℃下会自燃。但差热分析表明:在多孔活性炭载体上钯催化剂,却具有比较高的点火温度,它在空气中燃烧温度为385℃,而用过废弃的催化剂自燃温度达389℃。同氢化油和葵花籽油混合的催化剂自燃温度为400℃。这个温度指标处于氢化油的引燃温度。这些数据表明:上述研制的多孔活性炭上的钯催化剂的难燃性,采用这类钯催化剂可以解决植物油氢化火灾危险性的问题。4 钯催化剂在葵花籽油氢化过程中的催化性能  为了确定上述活性炭为载体的钯催化剂在植物油脂氢化过程中的催化性能,进行了在钯催化剂上葵花籽油氢化动力学规律性的研究,研究结果如图1—4。试验采用催化剂加入量为100mg,葵花籽油20g,氢化温度为98℃。

吸附氢量与反应时间关系是单调增加的曲线。在很长反应时间内,曲线处于平坦状态,在曲线中间部分发现有折点,折点使曲线分成开始陡直,后面平缓。分析氢化产物的脂肪酸成分表明:第一阶段为亚油酸甘油酯氢化(C18∶2)。第二阶段为油酸甘油酯氢化(C18∶1)。而在折点处C18:2转化程度为90%。对于上述试验,在氢压力从0.1MPa—1.0MPa进行,形成(C18∶1)选择性为95%—96%

速度与C18:1浓度也是一次方关系

图3 亚油酸甘油酯(a)和油酸甘油酯氢(b)化反应

速度常数与氢气压力的关系

图1 在钯催化剂上在PH2图2 在钯催化剂上在PH2

=0.2MPa下,亚油=1.0MPa亚油酸酸甘油酯浓度与氢 甘油酯浓度与氢化

时间的直线关系和化时间的直线关系

指数关系。和对数关系

  在反应时间内C18∶2浓度动力变化曲线的第一

区间在图1表明,对于这个关系在半对数坐标上具有线性特征。因此可以表明:反应速度与C18∶2浓度是一次方的关系。对于浓度曲线第二区间C18∶1浓度与反应时间关系(图2)也是呈指数关系。在半对数坐标上也是以线性描述,说明油的不饱和分子氢化

  对于涂在细孔活性炭上颗粒尺寸为100μm钯催化剂,按照C18∶2和C18∶1浓度的反应级数接近于零。显然反应级数之间差别影响氢向催化剂内部扩散。事实上,氢向活性中心输送

图4 在氢气压力PH2=0.12MPa

是制约氢化反应的

亚油酸甘油酯氢化反应速度根本因素,而作用常数与钯催化剂量的关系物浓度和催化剂浓度不是影响氢化反应的根本因素。

2010

C18和C18氢化反应速度常数与氢压力关系具有线性特性,即反应速度常数与氢压力呈一次方的关系(图3),即以下公式:

k2=0.00042PH2  k1=0.00083PH2

式中:数字常数是在实验条件下在PH2=0.1MPa下相应速度常数。

反应速度常数与催化剂量的关系是单值性增加曲线,该曲线有陡峭的开始段,在大的催化剂量时,逐渐进入到平坦线。对于最快阶段,相应为进行反应的动力学区域,它是k2常数初始线性区域,在油中催化剂浓度为0.75%(见图4)。在油中催化剂含量超过2.5%,反应速度与催化剂浓度无关,而受氢的溶解和扩散速度的制约。

葵花籽油氢化过程采用研制的钯催化剂,从98℃开始,油脂氢化以很高速度进行。温度提高,导致k2增加,k2在175℃下达到最大,再进一步增加温度,k2逐渐减少,这由于油的热分解产物在封闭的高压釜中聚积,引起催化剂活性降低。在敞开的鼓泡的带有成品油的反应器中,催化剂在氢中240℃—230℃下工作很稳定。

在初始溶剂油中,实际上所有不饱和C=C都处于顺式异构物形式。含有二和三不饱和脂肪酸基团的三甘油酯氢化导致形成单不饱和脂肪酸甘油酯,这单不饱和脂肪酸甘油酯,既可以是顺式异构形,

1997年第22卷第2期            中 国 油 脂

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比例影响到氢化油物理性质。例如:熔化温度、硬度与其他脂肪和添加物形成混合物的能力。

取决于获得氢化油是顺式异构体,还是反式异构体的因素是氢气的压力,催化剂浓度和它的活性以及氢化过程的温度。从整体说:上述参数决定了在氢化过程中,氢在催化剂表面固定不变浓度。

烯烃键异构化和它上面结合氢形成烯烃合成物,一般都在初始阶段。烯烃合成物进一步转变按两个路线进行;氢在扩散条件下,直接吸附在钯的表面,顺式异构化和反式异构化;氢在高的表面浓度条件下,氢同饱和键结合。

因此可以确定:在镍催化剂和钯催化剂上获得氢化油,具有顺式异构体和反式异构体情况,显然取决于氢化过程进行条件和采用载体结构特性。

在钯催化剂进行葵花籽油氢化,对获得的氢化油测定同分异构物成分表明:在氢的压力为0.1MPa—0.2MPa下氢化,反式异构体含量为15.5%—18.5%。提高氢的压力到1.1MPa,有可能降低反式异构体含量到4%—5%(图5)

17%—19%。在氢缺乏的条件下,用研制的钯催化剂

进行氢化,有可能增加反式异构体含量。例如:在鼓泡溶液中,在高的催化剂浓度,在温度200℃进行氢化。获得的氢化油反式异构体含量达到50%—55%

图7 PH2=0.2MPa时在不同氢化温度下

氢化油中反式异构体含量

图5 人造奶油中反式异构体含量

与氢气压力的关系

  图4中在氢化速度与催化剂加入量呈线性范围

内,提高催化剂浓度不会改变氢化油中反式异构体含量(图6)

5 钯催化剂的工业试验结果

在俄罗斯沃夫斯克油脂公司,用上述活性炭载体的钯催化剂,对葵花籽油制备氢化油在工业生产

3

条件进行了试验。试验采用6m反应器,氢化温度为140℃—200℃,钯的浓度为油脂总重量的0.001%。

试验表明,钯催化剂同镍催化剂比较具有许多工艺上的优点:在反应器内加入催化剂简单、方便,排除了初始催化剂的研磨过程;缩短了对压滤机的清洗(3~4倍);缩短了氢化时间25%;改善了氢化油的感官指标;在氢化油中不含任何钯的化合物。

在俄罗斯坡洛什斯克油脂公司,对于制备高油酸甘油酯的人造奶油采用钯催化剂,在6m3反应器对葵花籽油进行了氢化,制备的食用人造奶油具有以下质量指标:

熔化温度 30.5℃—36.0℃硬  度 248g/cm—460g/cm脂肪酸含量

  饱和脂肪酸(C16+C18)10%-25%  双不饱和脂肪酸(C18)4%-17%

对于带多孔石墨载体的钯催化剂消耗(考虑重复利用),大约180t人造奶油用催化剂为80kg。

尽管钯同镍比较有比较高的价格,但是由于钯催化剂低的消耗及在实际应用中有一系列优点,所以对产品成本没有影响。目前这类催化剂在国外的植物油脂氢化过程中得到越来越广泛的应用。

参 考 文 献

1 Grau.R.JCatalysisReviews.scinceandengeneering,

1988,(1):19-202 苏联专利183077 美国专利44799023 ПЛАКСИН.г.Вийр.КИНЕТИКАИКАТАЛИЗ.,1993

(6)10794 ТАВРИЛОВВЮИДРXТТ.,1990,(2):1255 С.В.А.И—ЕМИКОЛЕОВДРХИМ.ПРОМ.,1996,(3):40

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图6 PH2=0.13MPa时不同钯催化剂加入量

下氢化油中反式异构体含量

  应该指出:在很宽的氢化温度范围内,保持低的反式异构化的能力(图7),其中在氢化温度170℃—200℃,氢化油中反式异构体含量大约为


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  • 反式脂肪酸的研究进展综述 姜楠 反式脂肪酸(Trans fatty acids,简称TFA)是指至少含有一个反式构型双键的不饱和脂肪酸的总称.TFA已成为近年来一些相关领域关注的焦点.国际组织及世界各国纷纷采取相关措施,降低或限制食品中的反式脂肪酸含量.本文就目前文献中反式脂肪酸的特点.产生.安全问 ...

  • 对于反式脂肪酸的看法
  • 成绩 论文题目:对于反式脂肪酸的看法 课程名称:生活中的有机化学 授课教师: 院系: 年级:2012级 姓名: 学号: 一.什么是反式脂肪酸? 我们常说的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,动物油.植物油均是如此.反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个"非共轭反式双键&q ...

  • 油脂公开教学设计
  • 油脂公开教学设计 学科:化学 班级:盲高二年 时间:2012年5月15日上午第二节 (第一课时) [学情分析] 该班同学化学基础差异较大,学生上课注意力的集中度较好,但思考能力有待进一步提高,特别是有两位同学学习方法完全是死记硬背,如果课堂上不进行引导让他们更好地理解所讲知识点,课后要掌握就更难了. ...

  • 远离反式脂肪酸阅读答案
  • 远离反式脂肪酸 ①路过西点屋,诱人的香味就会扑鼻而来.人们很难抵挡这样的诱惑力--吃一块奶油蛋糕吧.正在此时,你的脑袋也许会飘过一丝疑虑:公众近期关注的反式脂肪酸是不是真的会影响我们的身体?诱人的奶油蛋糕,还能吃吗?吃了之后,会生病吗? ②反式脂肪酸来源大约有两类:一类来自于天然食物:如牛.羊等反刍 ...

  • 2014年化学竞赛--E1高级脂肪酸和油脂
  • 中学化学竞赛试题资源库--脂肪酸和油脂 A组 1.下列物质中属于纯净物的是 A 食醋 B 甘油 C 福尔马林 D 天然油脂 2.下列物质中属于纯净物的是 A 福尔马林 B 冰醋酸 C 天然油脂 D 肥皂 3.下列物质中有固定沸点的是 A 食用醋 B 油酸甘油脂 C 豆油 D 黄酒 4.下列关于油脂的 ...

  • 高中化学必修二课后习题整理
  • 第一章课后习题专练 一.选择题 1.下列元素中不属于主族元素的是( ) A .磷 B .铁 C .碘 D .钙 2.放射性同位素钬16667Ho 的原子核内的中子数与核外电子数之差是( ) A .99 B .67 C .166 D .32 3.下列关于F .Cl .Br .I 性质的比较,不正确的是 ...