用松杉木屑生产食用菌

作者:张忠伟 来源:北京节点 时间:2010年12月29日 点击:243次 【字体:大 中 小】【关闭窗口】

一、石灰水浸泡法

用0.5-1%浓度的石灰水,浸泡松、杉等针叶木屑20-24小时,捞起后用清水冲净,无浑浊液,到pH值7为止,再将其沥干,拌料或晒干后待用。100kg干的松杉木屑投入200kg石灰水中浸泡较为适宜,气温在20℃以下时至少24小时。

二、堆积发酵法

1.发酵料配比 针叶木屑1000kg、干马粪100kg、麦麸50kg、尿素 2kg、增温发酵剂1kg。

2.发酵处理方法 先将干马粪、麦麸、发酵剂与部分尿素水均匀混合,调含水量到60-65%,堆放3-5小时。再将针叶木屑用pH10的白灰水调到含水量至60-65%。将两种料分层交替堆叠成梯形堆。堆底宽1.3m,堆顶宽1m,堆高1m,外表层10cm为针叶木屑料。表面拍实后,在堆表面每隔15cm向堆深处扎眼,孔径5cm。堆面盖严草帘,保证透气,防止失水。堆内10cm处插一温度计,每天两次观测温度。当温度上升到60-65℃,保持48小时后翻堆。表层料和底层料翻到内部,15cm以内的料翻到外部或底部。第二次翻堆过程中将另一半尿素混合适量清水均匀洒入,其余过程同第一次操作。秋冬和早春季节气温较低,建堆发酵宜在20℃以上温棚内进行,拌料时加入50-60℃温水效果好。新鲜针叶木屑可翻4-5次堆,持续20-25天;风干针叶木屑可翻3-4次堆,持续1.5-20天。高温季节无须温水和发酵剂效果更好。处理后的松杉木屑应无原来的芳香味。如果有明显的芳香味,说明处理不完善,需再经日晒后利用,或者适当减少配料比例。

本网常用计量单位符号 1、时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)。 2、长度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)、μm(微米)。 3、面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)。 4、体积:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、质量:t(吨)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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