沙棘脂肪酸的提取和分析

吉林农业大学学报２００９，３１（５）：６２８—６３１，６３６ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

ｈｔｔｐ：／／ｘｕｅｂａｏ．ｆｌａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ

Ｅ－ｍａｉｌ：ｆｌｎｄｘｂ＠ｖｉｐ．ｓｉｎａ．ｃｏｒｎ

沙棘脂肪酸的提取和分析

陈笑莹，刘洪章”，刘树英，王百欢

吉林农业大学园艺学院，长春１３０１

摘

１８

要：采用气质色谱法对索氏提取和超声波提取的３个品系沙棘脂肪酸的化学组成及含量进行了分析。

结果显示：２种提取方法对脂肪酸的化学组成影响不大，索氏提取不饱和脂肪酸的得率较高，占总脂肪酸含量７０％以上。ＧＣ／ＭＳ检测结果表明：不同提取方法的３个品系沙棘脂肪酸的化学组成略有差异，其中栽培品系２号和中国沙棘均含有十六烷酸（棕榈酸）、９，１２一亚油酸、９．十八碳烯酸（油酸）、（９，１２，１５）．亚麻酸、十六烯酸５种主要脂肪酸，但栽培品系ｌ号不舍有（９，１２，１５）．亚麻酸。关键词：沙棘：脂肪酸；ＧＣ／ＭＳ；索氏提取；超声波提取中图分类号：￥７９３．６；Ｒ２８４．２

文献标识码：Ａ

文章编号：１０００—５６８４（２００９）０５．０６２８，０４

ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＦａｔｔｙＡｃｉｄｏｆＳｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ

ＣＨＥＮＸｉａｏ—ｙｉｎｇ，ＬＩＵＨｏｎｇ—ｚｈａｎｇ，ＬＩＵＣｏｌｌｅｇｅ

Ｓｈｕ・ｙｉｎｇ，ＷＡＮＧ

Ｂａｉ—Ｈｕａｎ

ｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｊｉｌｉｎ，４鲥ｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１８，Ｃｈｉｎａ

ｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｔｈｒｅｅｓｐｅｃｉｅｓｏｆｓｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄ

ｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｅｘ—

ｔｒａｃｔｅｄｂｙＳｏｘｈｌｅｔａｎｄｕｈｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎａｎｄａｎａｌｙｚｅｄ

ｔｗｏｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｉｓ

ｗｉｔｈＧＣ／ＭＳｍｅｔｈｏｄ．，Ｉ＇ｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｅ

ｍｅｔｈｏｄｓｈａｖｅｌｉｔｔｌｅｅｆｆｅｃｔ

ｏｎ

ｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄ．Ｈｏｗｅｖｅｒ．ｔｈｅＳｏｘｈｌｅｔ

ｂｅｔｔｅｒｆｏｒｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄ，ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇｆｏｒａｂｏｖｅ７０％ｏｆｔｏｔａｌｆａｔｔｙａｃｉｄ．

ＴｈｅＧＣ／ＭＳｄｅｔｅｃｔｉｏｎｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｒｅｉＳｌｉｔｔｌｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｔｈｒｅｅｓｐｅｃｉｅｓｏｆｓｅａｂｕｅｋｔｈｏｒｎｉｎｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｂｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔ

ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

ｍｅｔｈｏｄｓ，ａｍｏｎｇｔｈｅｓｅｔｈｅｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

ａｎｄ

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅａｃｉｄ，９．Ｏｃ—

ｒｈａｎｍ灯ｉｄｅｓｂｏｔｈｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｆｉｖｅｍａｉｎｆａｔｔｙａｃｉｄＨｅｘａｄｅｃａｎｏｉｅａｃｉｄ，９，ｌ２．Ｏｃｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｃ

ｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ。９。１２，１５．Ｏｃｔａｄｅｃａｔｒｉｅｎｏｉｅａｃｉｄ，Ｈｅｘａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｂｕｔｃｕｈｉｖａｒＮｏ．１ｄｏｅｓｎ’ｔｃｏｎｔａｉｎ９，１２．１５．Ｏｃｔａｄｅｅａｔｒｉｅｎｏｉｃ．

ＫｅｙＷＯｒｄｓ：ｓｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ；ｆａｔｔｙａｃｉｄ；ＧＣ／ＭＳ；Ｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｕｈｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

沙棘（Ｈｉｐｐｏｐｈａｅ

Ｌ．）属胡颓子科沙论在食用上还是药用上沙棘都有着很高的价值…３。

沙棘含有蛋白质及１７种氨基酸、１５种微量元素、胡萝卜素、维生素Ｃ、维乍素Ｋｌ、维生素Ｂ。、维生素Ｂ２、玉米黄素、蕃茄红素、黄酮类化合物、脂肪酸、单宁和５．羟基香豆素等多种活性物质。据同外报道，沙棘果实中的活性成分已达１９０多种，油中的活性成分有１０６种，其中脂溶性维生素６种，脂肪酸２２种，脂类４２种，黄酮和酚类３６种，是集食用、日化等于一身的有巨大潜在价值的植物［４Ｊ。

棘属，又名醋柳等，是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。早在公元８世纪，沙棘已被藏医、蒙医广泛应用，《月王药诊》、《晶珠本草》和《中国民族药》等著作均有大量记述ｕＪ。《中医大辞典》记载沙棘具有活血散瘀、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之功效。从２０世纪８０年代起，沙棘在保持水土、防风固沙和改良土壤方面的特殊作用逐渐引起了人们的注意Ｌ２Ｊ。近几十年来，国内外专家研究发现沙棘果实、种子、叶皮等各部位均中含有丰富的营养及药用成分，具有多方面的功效，因而无

・基金项目：吉林省科技发展计划项目（２００６０２２４），吉林省财政厅育种项目作者简介：陈笑莹，女，硕ｆ：研究生，研究方向：果树天然产物化学。

收稿日期：２００８—１２．２０一通讯作者

修回日期：２００９－０２．２８

陈笑莹等：沙棘脂肪酸的提取和分析

沙棘油中的脂肪酸是其主要成分恻５，用沙棘籽和沙棘全果提取的沙棘籽油及沙棘果油是沙棘果实中最有价值的精华部分，含有大量的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有调节免疫和血脂的保健功能，深受国内外广大消费者的喜爱，现已出口到美国、日本、新加坡、香港等国家和地区，并被广泛应用于加强人体代谢功能、防治心脑血管疾病及提高免疫力等方面。本试验运用现代仪器分析手段和不同化学方法，对同一生态环境下的沙

提取率。

６２９

超声处理条件：经前期预实验得到合适的条件，料液比为１：１０，水温控制在６０～７０℃，以石油醚为溶剂，２０ｒａｉｎ／次，共萃取３次。

１．２．３脂肪酸甲酯化

本试验采用氢氧化钾一

甲醇甲酯化法№Ｊ进行脂肪酸甲酯化。因为在操作中不需要通氮气保护及加热回流，此法比三氟化硼甲酯化法操作更简单安全。静置分层后，取上层有机相溶液进行气相色谱一质谱分析。

１．３１．３．１

棘不同品系——栽培品系１号、２号果实中脂肪

酸的组分进行测定分析，并与中国沙棘进行对照，从而比较不同品系沙棘果实脂肪酸组分含量的差异，以及不同方法对沙棘脂肪酸提取效果的影响，为沙棘的药用开发提供科学依据。

ＧＣ－ＭＳ联用仪分析沙棘脂肪酸化学成分色谱条件ＨＰ．５ＭＳ（３０

ｍ

ｘ

０．２５肚ｍ

ｘ

０．２５“ｍ），进样Ｉ＝１温度２８０℃，柱初始温度５０℃保持２ｍｉｎ，以１０℃／ｍｉｎ升至１８０℃保持５

ｍｉｎ，

１００Ｃ／ｍｉｎ升至２６０℃保持２０ｍｉｎ。进样量１．０乩，分流比１０：１，载气为氦气（９９．９９９％），载气流速

ｌ

１材料与方法

１．１

ｍＬ／ｍｉｎ。质谱条件：电离方式为ＥＩ，离子源温度ａｍｕ，扫描间隔０．２ｓ，功率７０

定性定量分析

供试材料

沙棘栽培品系ｌ号、栽培品系２号由白城市

２３０℃，光电倍增（２７０Ｖ），质量扫描范围３０—

４５０

ｅＶ。

林业科学研究院提供，中国沙棘品系１由吉林农业大学生物资源实验室提供。１．２试验方法

１．２．１

１．３．２

取甲酯化的样品溶液，

用气相色谱一质谱进行全扫描分析。用化学工作站数据处理系统检ＮＩＳＴ０２．Ｌ谱图库进行谱图解

提取前，

析，并参考有关文献一Ｊ２Ｊ确认沙棘油中各种脂肪酸的化学结构。用归一化面积百分比法定量计算沙棘果油中各脂肪酸的相对百分含量。

索氏法提取沙棘果油脂肪酸

将索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。向滤纸筒中加入经过预处理的沙棘果干粉

２０．００

ｇ。将滤纸筒放人索式抽提器内，连接已干

燥的圆底烧瓶，由虹吸管上端加入有机溶剂石油醚，加入量约为试材的１５倍。用一小团脱脂棉轻轻塞入冷凝管上口，于水浴上加热，水温控制在８０％，使试剂不断回流提取。提取结束后，减压回收溶剂，在烘箱中除去油中残存的溶剂，得到沙棘果粗油待用并计算提取率。

１．２．２超声波法提取沙棘果油脂肪酸

流程：

沙棘果一烘干一粉碎一加入溶剂（石油醚）一超声波处理一抽滤一滤液一旋转蒸发仪处理（回收溶剂）一沙棘粗果油一烘箱干燥粗油（待用）一计算

表１

２结果与分析

２．１

中国沙棘脂肪酸化学成分

采用索氏提取法在中国沙棘品系１中提取得

到６种脂肪酸（表１），即十六烷酸甲酯、９Ｚ．十六碳烯酸甲酯、９Ｚ．油酸甲酯、十八碳烯．１０．酸甲酯、９，１２．亚油酸甲酯和（９Ｚ，１２Ｚ，１５Ｚ）．亚麻酸甲酯。其中相对含量较高的有９，１２．亚油酸甲酯（２４．５ｌ％）和９Ｚ．十六碳烯酸甲酯（２１．６６％）。不饱和脂肪酸约占８５％。

索氏提取中国沙棘脂肪酸化学组分及含量

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

Ｔａｂｌｅ１．ＣｈｅｍｉｃａＩｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆ

峰号

ＰｅａｋＮｏ．

ｌ２３４５６

保留时间／ｍＪｎ

Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅ

１４．３６３１４．５３８２３．０１４２３．２６２２３．６４７

化学成分

Ｃｈｅｍｉｅａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

分子式

Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ

ｆｏｒｍｕｌａ

ａｃｉｄ。ｍｅｔｈｙｌ

相对含量／％

Ｒｅｌａｔｉｖｅ

ｃｏｎｔｅｎｔ

十六烷酸甲酯（Ｈｅｘａｄｅｃａｎｏｉｅｅｓｔｅｒ）

Ｃ１７Ｈ”０２ｃ１７Ｈ＂０２

１５．０ｌ２１．６６１８．９ｌ５．３４２４．５１１４．５６

９Ｚ－十六碳烯酸甲酯［９－Ｈｅｘａｄｅｃｅｎｏｉｅａｃｉｄ（ｚ）－，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］

９Ｚ．油酸甲酯｛９－Ｏｅｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ（ｚ）－，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］十八碳烯．１０．酸甲酯（１０－Ｏｅｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９，１２－亚油酸甲酯（９．１２．Ｏｃｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｅａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

Ｃ１９Ｈ３６０２

Ｃ１９Ｈ３６０２

ｃ１９Ｈ３４０２

２４．５３８（９Ｚ，１２Ｚ，１５ｚ）一亚麻酸甲酯［９．１２，１５一Ｏｃｔａｄｅｃａｔｒｉｅｎｏｉｃａｃｉｄ（ｚ，Ｚ，ｚ）一，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ】Ｃ１９１ｔ３２０２

吉林农业大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎ

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

６３０

吉林农业大学学报２００９年１０月

采用超声波提取法只提取出５种脂肪酸（表

者没有提取出的７ｚ．十六碳烯酸甲酯。而且提取出的相对含量也不同，以十六烷酸甲酯含量最高（２５．１８％）。不饱和脂肪酸约占７５％。

ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

２）。其中４种与索氏提取法提取的脂肪酸一致，没有提取出十八碳烯．１０．酸甲酯，而提取出了前

表２超声波提取中国沙棘脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ２．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＨｉｐｐｏｐｈａｅ

２．２栽培品系１号脂肪酸化学成分

由表３可见，以索氏法提取的栽培品系ｌ号果实脂肪酸中有３种与中国沙棘不同，即１１．十六碳烯酸甲酯、十八碳烯．８．酸甲酯、硬脂酸甲酯。

相对含量以１１．十六碳烯酸甲酯最高（３７．７５％），十六烷酸甲酯次之（３３．６７％）。不饱和脂肪酸约占６５％。

袭３索氏提取栽培品系１号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ３．Ｃｈｅｍｉｃａｌ

ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｖａｎｅｔｙＮｏ．１

以超声波提取法提取的栽培品系１号沙棘果油脂肪酸与索氏提取不同的是含有９ｚ．十六碳烯

Ｔａｂｌｅ

酸甲酯，不含有硬脂酸甲酯（表４）。不饱和脂肪酸约占６０％。

表４超声波提取栽培品系１号脂肪酸化学组分及含量

４．Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

ａｎｄ

ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．１

峰号

Ｐｅａｋ

Ｎｏ．

保留时间／ｍｉｎ

Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅ

化学成分

Ｃｈｅｍｉｅ日ｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

分子式

Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｆｏｒｍｕｌａ

相对含量／％

Ｒｅｌａｔｉｖｅ

ｃｏｎｔｅｎｔ

ｌ２３４５

１９．８２０２０．２７８２３．１３６２３．２１８２３．２９２

９Ｚ．十六碳烯酸甲酯［９－Ｈｅｘａｄｅｅｅｎｏｉｅ

ａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌ

ｅｓｔｅｒ。（ｚ）・］

ＣＩＴＨ３２０２Ｃ１７Ｈ３４０２Ｃ１９Ｈ３４０２Ｃ１９ＨＭ０２Ｃ，９Ｈ３６０２

３３．５７４０．６５

十六烷酸甲酯（Ｈｅｘａｄｅｅａｎｏｉｅａｃｉｄ，Ⅱ”ｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９，１２一亚油酸甲酯（９，１２．Ｏｅｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｏｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９Ｚ．油酸甲酯［９－Ｏｃｔａｄａｃｅｎｏｉｅａｃｉｄ（ｚ）．，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］十八碳烯．８．酸甲酯（８－Ｏｃｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９．５５１１．０８５．１４

Ｊｏｕｒｎａｌ

ｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ２００９，Ｏｃｔｏｂｅｒ

陈笑莹等：沙棘脂肪酸的提取和分析

２．３栽培品系２号脂肪酸化学成分

以索氏法提取的栽培品系２号的沙棘果油脂

６３１

肪酸与中国沙棘比较，不含有十八碳．１０．烯酸甲酯。不饱和脂肪酸约占７４％（表５）。

表５索氏提取栽培品系２号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ５．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

以超声波法提取栽培品系２号的果油脂肪酸与索氏法提取比较，不含有９ｚ．十六碳烯酸甲酯，

而是含有１０．十八碳烯酸甲酯。不饱和脂肪酸约占７２％（表６）。

表６超声波提取栽培品系２号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ６．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

３讨论

作用有关，因为过于细小的沙棘果粉粒对浸出的油脂有吸附作用，导致其得率没有大的变化。

４）２种提取方法所得到的沙棘油脂肪酸化学成分基本相同。但索氏法提取物含有少量硬脂酸，并且对不饱和脂肪酸提取率较高，占总脂肪酸含量的７０％以上。据文献报道，不饱和脂肪酸比长链脂肪酸（Ｃ。８以上）更有益于健康，高含量的不饱和脂肪酸对心血管健康大有裨益ｕ４Ｊ。索氏提取的脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较高，因此是一种较好的提取方法。参考文献：

［１］王吉明。张庆民，秦元东．沙棘的药用价值［Ｊ］．山东医药工

业．１９９８，１７（６）：１０．

１）在脂肪酸甲酯化过程中采用碱催化法在温和条件下反应，避免或减弱了短链及不稳定脂肪酸（如多不饱和酸、环丙烷基脂肪酸、共轭亚油酸等）的氧化、位移、异构化等副反应发生。该方法简便快速，但只能将脂肪酸甘油酯和磷脂类化合物甲酯化，而游离脂肪酸、甾醇酯和蜡等组分在此条件下不能被甲酯化旧Ｊ。

２）索氏法和超声波提取的沙棘果油脂肪酸主要成分基本一致，均含有十六烷酸（棕榈酸）、９，１２．亚油酸、９．十八碳烯酸（油酸）、（９，１２，１５）．亚麻酸、十六烯酸５种脂肪酸，这与文献报道【１３Ｊ一致。但栽培品系ｌ号中没有检测到（９，１２，１５）．亚麻酸，原因可能是前体处理甲酯化不完全。

３）不同提取方法中，索氏法提取率较超声波提取率高，说明超声波辅助对沙棘脂肪酸得率的提高没有太大作用。这可能与超声波的细胞破碎吉林农业大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎ

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

［２］

费卫东．沙棘的开发与利用［Ｊ］．中国林业，１９９８，（３）：２７．

Ｉ

［３］ＢａｎｉｓｈＶ。ＪｅｐｐｓｓｏｎＮ．Ｉｎｔｅｒ∞ｄ

ｉｎｔｒａｓｐｅｃｉｆｉｅ

ｂｙ

ＲＡＰＤ

ｇｅｎｅｔｉｃｖａｒａｔｉｏｎｉｎ

ｈｉｐｐｏｐｈａｅ（Ｅｌａｅａｇｎａｃｅａｅ）ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ

Ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｓａｎｄ

ｍａｒｄｅｒｓ［Ｊ］．Ｐｌａｎｔ

Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ・２０００，２２５：８５－１０１．

（下转第６３６页）

６３６

吉林农业大学学报２００９年１０月

３结论

（１）通过主成分分析，将茶蔗属植物果实的１２个主要品质性状转化为３个主成分。３个主成分提供了原性状８５％以上的信息，且是综合的、相互独立的指标。将主成分分析方法用于茶藤属植物优良育种材料和优良品种的选择，既能把握品种的综合性状表现，又能简化选择程序，较人工打分选优快捷，更具有科学性。

（２）以茶蔗属植物果实为样本，确定出茶蔗属植物果实３个主成分的函数式，根据主成分函数式所计算出的主成分值叮为衡量茶蔗属植物果实综合性状指标提供理论依据。

（３）应用主成分分析法，对茶蔗属植物不同种果实的综合品质性状指标排序，其结果与种的实际表刭相近。表明主成分分析方法在茶藤属优良育种材料选择及其在生产中均会有较大的应用价值。参考文献：

［１］裴鑫德．多元统计分析及其应用［Ｍ］．北京：农业大学出版

（上接第６３ｌ页）

【４Ｊ

ＫａｋｏｖＬＡ，ＺａｉｔｓｅｖａＡＦ．Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｔｔｏｉｄｅ＂Ｌ．

ｉｎ

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Ｊｏｕｒｎａｌ

ｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ２００９，Ｏｃｔｏｂｅｒ

沙棘脂肪酸的提取和分析

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

陈笑莹， 刘洪章， 刘树英， 王百欢， CHEN Xiao-ying， LIU Hong-zhang， LIU Shu-ying ， WANG Bai-Huan

吉林农业大学园艺学院,长春,130118吉林农业大学学报

JOURNAL OF JILIN AGRICULTURAL UNIVERSITY2009,31(5)

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本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_jlnydxxb200905035.aspx

吉林农业大学学报２００９，３１（５）：６２８—６３１，６３６ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

ｈｔｔｐ：／／ｘｕｅｂａｏ．ｆｌａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ

Ｅ－ｍａｉｌ：ｆｌｎｄｘｂ＠ｖｉｐ．ｓｉｎａ．ｃｏｒｎ

沙棘脂肪酸的提取和分析

陈笑莹，刘洪章”，刘树英，王百欢

吉林农业大学园艺学院，长春１３０１

摘

１８

要：采用气质色谱法对索氏提取和超声波提取的３个品系沙棘脂肪酸的化学组成及含量进行了分析。

结果显示：２种提取方法对脂肪酸的化学组成影响不大，索氏提取不饱和脂肪酸的得率较高，占总脂肪酸含量７０％以上。ＧＣ／ＭＳ检测结果表明：不同提取方法的３个品系沙棘脂肪酸的化学组成略有差异，其中栽培品系２号和中国沙棘均含有十六烷酸（棕榈酸）、９，１２一亚油酸、９．十八碳烯酸（油酸）、（９，１２，１５）．亚麻酸、十六烯酸５种主要脂肪酸，但栽培品系ｌ号不舍有（９，１２，１５）．亚麻酸。关键词：沙棘：脂肪酸；ＧＣ／ＭＳ；索氏提取；超声波提取中图分类号：￥７９３．６；Ｒ２８４．２

文献标识码：Ａ

文章编号：１０００—５６８４（２００９）０５．０６２８，０４

ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＦａｔｔｙＡｃｉｄｏｆＳｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ

ＣＨＥＮＸｉａｏ—ｙｉｎｇ，ＬＩＵＨｏｎｇ—ｚｈａｎｇ，ＬＩＵＣｏｌｌｅｇｅ

Ｓｈｕ・ｙｉｎｇ，ＷＡＮＧ

Ｂａｉ—Ｈｕａｎ

ｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｊｉｌｉｎ，４鲥ｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１８，Ｃｈｉｎａ

ｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｔｈｒｅｅｓｐｅｃｉｅｓｏｆｓｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄ

ｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｅｘ—

ｔｒａｃｔｅｄｂｙＳｏｘｈｌｅｔａｎｄｕｈｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎａｎｄａｎａｌｙｚｅｄ

ｔｗｏｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｉｓ

ｗｉｔｈＧＣ／ＭＳｍｅｔｈｏｄ．，Ｉ＇ｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｅ

ｍｅｔｈｏｄｓｈａｖｅｌｉｔｔｌｅｅｆｆｅｃｔ

ｏｎ

ｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄ．Ｈｏｗｅｖｅｒ．ｔｈｅＳｏｘｈｌｅｔ

ｂｅｔｔｅｒｆｏｒｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄ，ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇｆｏｒａｂｏｖｅ７０％ｏｆｔｏｔａｌｆａｔｔｙａｃｉｄ．

ＴｈｅＧＣ／ＭＳｄｅｔｅｃｔｉｏｎｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｒｅｉＳｌｉｔｔｌｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｔｈｒｅｅｓｐｅｃｉｅｓｏｆｓｅａｂｕｅｋｔｈｏｒｎｉｎｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｂｙｄｉｆｆｅｒｅｎｔ

ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

ｍｅｔｈｏｄｓ，ａｍｏｎｇｔｈｅｓｅｔｈｅｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

ａｎｄ

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅａｃｉｄ，９．Ｏｃ—

ｒｈａｎｍ灯ｉｄｅｓｂｏｔｈｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｆｉｖｅｍａｉｎｆａｔｔｙａｃｉｄＨｅｘａｄｅｃａｎｏｉｅａｃｉｄ，９，ｌ２．Ｏｃｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｃ

ｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ。９。１２，１５．Ｏｃｔａｄｅｃａｔｒｉｅｎｏｉｅａｃｉｄ，Ｈｅｘａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｂｕｔｃｕｈｉｖａｒＮｏ．１ｄｏｅｓｎ’ｔｃｏｎｔａｉｎ９，１２．１５．Ｏｃｔａｄｅｅａｔｒｉｅｎｏｉｃ．

ＫｅｙＷＯｒｄｓ：ｓｅａｂｕｃｋｔｈｏｒｎ；ｆａｔｔｙａｃｉｄ；ＧＣ／ＭＳ；Ｓｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｕｈｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

沙棘（Ｈｉｐｐｏｐｈａｅ

Ｌ．）属胡颓子科沙论在食用上还是药用上沙棘都有着很高的价值…３。

沙棘含有蛋白质及１７种氨基酸、１５种微量元素、胡萝卜素、维生素Ｃ、维乍素Ｋｌ、维生素Ｂ。、维生素Ｂ２、玉米黄素、蕃茄红素、黄酮类化合物、脂肪酸、单宁和５．羟基香豆素等多种活性物质。据同外报道，沙棘果实中的活性成分已达１９０多种，油中的活性成分有１０６种，其中脂溶性维生素６种，脂肪酸２２种，脂类４２种，黄酮和酚类３６种，是集食用、日化等于一身的有巨大潜在价值的植物［４Ｊ。

棘属，又名醋柳等，是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。早在公元８世纪，沙棘已被藏医、蒙医广泛应用，《月王药诊》、《晶珠本草》和《中国民族药》等著作均有大量记述ｕＪ。《中医大辞典》记载沙棘具有活血散瘀、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之功效。从２０世纪８０年代起，沙棘在保持水土、防风固沙和改良土壤方面的特殊作用逐渐引起了人们的注意Ｌ２Ｊ。近几十年来，国内外专家研究发现沙棘果实、种子、叶皮等各部位均中含有丰富的营养及药用成分，具有多方面的功效，因而无

・基金项目：吉林省科技发展计划项目（２００６０２２４），吉林省财政厅育种项目作者简介：陈笑莹，女，硕ｆ：研究生，研究方向：果树天然产物化学。

收稿日期：２００８—１２．２０一通讯作者

修回日期：２００９－０２．２８

陈笑莹等：沙棘脂肪酸的提取和分析

沙棘油中的脂肪酸是其主要成分恻５，用沙棘籽和沙棘全果提取的沙棘籽油及沙棘果油是沙棘果实中最有价值的精华部分，含有大量的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有调节免疫和血脂的保健功能，深受国内外广大消费者的喜爱，现已出口到美国、日本、新加坡、香港等国家和地区，并被广泛应用于加强人体代谢功能、防治心脑血管疾病及提高免疫力等方面。本试验运用现代仪器分析手段和不同化学方法，对同一生态环境下的沙

提取率。

６２９

超声处理条件：经前期预实验得到合适的条件，料液比为１：１０，水温控制在６０～７０℃，以石油醚为溶剂，２０ｒａｉｎ／次，共萃取３次。

１．２．３脂肪酸甲酯化

本试验采用氢氧化钾一

甲醇甲酯化法№Ｊ进行脂肪酸甲酯化。因为在操作中不需要通氮气保护及加热回流，此法比三氟化硼甲酯化法操作更简单安全。静置分层后，取上层有机相溶液进行气相色谱一质谱分析。

１．３１．３．１

棘不同品系——栽培品系１号、２号果实中脂肪

酸的组分进行测定分析，并与中国沙棘进行对照，从而比较不同品系沙棘果实脂肪酸组分含量的差异，以及不同方法对沙棘脂肪酸提取效果的影响，为沙棘的药用开发提供科学依据。

ＧＣ－ＭＳ联用仪分析沙棘脂肪酸化学成分色谱条件ＨＰ．５ＭＳ（３０

ｍ

ｘ

０．２５肚ｍ

ｘ

０．２５“ｍ），进样Ｉ＝１温度２８０℃，柱初始温度５０℃保持２ｍｉｎ，以１０℃／ｍｉｎ升至１８０℃保持５

ｍｉｎ，

１００Ｃ／ｍｉｎ升至２６０℃保持２０ｍｉｎ。进样量１．０乩，分流比１０：１，载气为氦气（９９．９９９％），载气流速

ｌ

１材料与方法

１．１

ｍＬ／ｍｉｎ。质谱条件：电离方式为ＥＩ，离子源温度ａｍｕ，扫描间隔０．２ｓ，功率７０

定性定量分析

供试材料

沙棘栽培品系ｌ号、栽培品系２号由白城市

２３０℃，光电倍增（２７０Ｖ），质量扫描范围３０—

４５０

ｅＶ。

林业科学研究院提供，中国沙棘品系１由吉林农业大学生物资源实验室提供。１．２试验方法

１．２．１

１．３．２

取甲酯化的样品溶液，

用气相色谱一质谱进行全扫描分析。用化学工作站数据处理系统检ＮＩＳＴ０２．Ｌ谱图库进行谱图解

提取前，

析，并参考有关文献一Ｊ２Ｊ确认沙棘油中各种脂肪酸的化学结构。用归一化面积百分比法定量计算沙棘果油中各脂肪酸的相对百分含量。

索氏法提取沙棘果油脂肪酸

将索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。向滤纸筒中加入经过预处理的沙棘果干粉

２０．００

ｇ。将滤纸筒放人索式抽提器内，连接已干

燥的圆底烧瓶，由虹吸管上端加入有机溶剂石油醚，加入量约为试材的１５倍。用一小团脱脂棉轻轻塞入冷凝管上口，于水浴上加热，水温控制在８０％，使试剂不断回流提取。提取结束后，减压回收溶剂，在烘箱中除去油中残存的溶剂，得到沙棘果粗油待用并计算提取率。

１．２．２超声波法提取沙棘果油脂肪酸

流程：

沙棘果一烘干一粉碎一加入溶剂（石油醚）一超声波处理一抽滤一滤液一旋转蒸发仪处理（回收溶剂）一沙棘粗果油一烘箱干燥粗油（待用）一计算

表１

２结果与分析

２．１

中国沙棘脂肪酸化学成分

采用索氏提取法在中国沙棘品系１中提取得

到６种脂肪酸（表１），即十六烷酸甲酯、９Ｚ．十六碳烯酸甲酯、９Ｚ．油酸甲酯、十八碳烯．１０．酸甲酯、９，１２．亚油酸甲酯和（９Ｚ，１２Ｚ，１５Ｚ）．亚麻酸甲酯。其中相对含量较高的有９，１２．亚油酸甲酯（２４．５ｌ％）和９Ｚ．十六碳烯酸甲酯（２１．６６％）。不饱和脂肪酸约占８５％。

索氏提取中国沙棘脂肪酸化学组分及含量

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

Ｔａｂｌｅ１．ＣｈｅｍｉｃａＩｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆ

峰号

ＰｅａｋＮｏ．

ｌ２３４５６

保留时间／ｍＪｎ

Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅ

１４．３６３１４．５３８２３．０１４２３．２６２２３．６４７

化学成分

Ｃｈｅｍｉｅａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

分子式

Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ

ｆｏｒｍｕｌａ

ａｃｉｄ。ｍｅｔｈｙｌ

相对含量／％

Ｒｅｌａｔｉｖｅ

ｃｏｎｔｅｎｔ

十六烷酸甲酯（Ｈｅｘａｄｅｃａｎｏｉｅｅｓｔｅｒ）

Ｃ１７Ｈ”０２ｃ１７Ｈ＂０２

１５．０ｌ２１．６６１８．９ｌ５．３４２４．５１１４．５６

９Ｚ－十六碳烯酸甲酯［９－Ｈｅｘａｄｅｃｅｎｏｉｅａｃｉｄ（ｚ）－，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］

９Ｚ．油酸甲酯｛９－Ｏｅｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ（ｚ）－，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］十八碳烯．１０．酸甲酯（１０－Ｏｅｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９，１２－亚油酸甲酯（９．１２．Ｏｃｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｅａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

Ｃ１９Ｈ３６０２

Ｃ１９Ｈ３６０２

ｃ１９Ｈ３４０２

２４．５３８（９Ｚ，１２Ｚ，１５ｚ）一亚麻酸甲酯［９．１２，１５一Ｏｃｔａｄｅｃａｔｒｉｅｎｏｉｃａｃｉｄ（ｚ，Ｚ，ｚ）一，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ】Ｃ１９１ｔ３２０２

吉林农业大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎ

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

６３０

吉林农业大学学报２００９年１０月

采用超声波提取法只提取出５种脂肪酸（表

者没有提取出的７ｚ．十六碳烯酸甲酯。而且提取出的相对含量也不同，以十六烷酸甲酯含量最高（２５．１８％）。不饱和脂肪酸约占７５％。

ｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ

２）。其中４种与索氏提取法提取的脂肪酸一致，没有提取出十八碳烯．１０．酸甲酯，而提取出了前

表２超声波提取中国沙棘脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ２．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＨｉｐｐｏｐｈａｅ

２．２栽培品系１号脂肪酸化学成分

由表３可见，以索氏法提取的栽培品系ｌ号果实脂肪酸中有３种与中国沙棘不同，即１１．十六碳烯酸甲酯、十八碳烯．８．酸甲酯、硬脂酸甲酯。

相对含量以１１．十六碳烯酸甲酯最高（３７．７５％），十六烷酸甲酯次之（３３．６７％）。不饱和脂肪酸约占６５％。

袭３索氏提取栽培品系１号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ３．Ｃｈｅｍｉｃａｌ

ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｖａｎｅｔｙＮｏ．１

以超声波提取法提取的栽培品系１号沙棘果油脂肪酸与索氏提取不同的是含有９ｚ．十六碳烯

Ｔａｂｌｅ

酸甲酯，不含有硬脂酸甲酯（表４）。不饱和脂肪酸约占６０％。

表４超声波提取栽培品系１号脂肪酸化学组分及含量

４．Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

ａｎｄ

ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．１

峰号

Ｐｅａｋ

Ｎｏ．

保留时间／ｍｉｎ

Ｒｅｔｅｎｔｉｏｎｔｉｍｅ

化学成分

Ｃｈｅｍｉｅ日ｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

分子式

Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｆｏｒｍｕｌａ

相对含量／％

Ｒｅｌａｔｉｖｅ

ｃｏｎｔｅｎｔ

ｌ２３４５

１９．８２０２０．２７８２３．１３６２３．２１８２３．２９２

９Ｚ．十六碳烯酸甲酯［９－Ｈｅｘａｄｅｅｅｎｏｉｅ

ａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌ

ｅｓｔｅｒ。（ｚ）・］

ＣＩＴＨ３２０２Ｃ１７Ｈ３４０２Ｃ１９Ｈ３４０２Ｃ１９ＨＭ０２Ｃ，９Ｈ３６０２

３３．５７４０．６５

十六烷酸甲酯（Ｈｅｘａｄｅｅａｎｏｉｅａｃｉｄ，Ⅱ”ｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９，１２一亚油酸甲酯（９，１２．Ｏｅｔａｄｅｃａｄｉｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｏｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９Ｚ．油酸甲酯［９－Ｏｃｔａｄａｃｅｎｏｉｅａｃｉｄ（ｚ）．，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ］十八碳烯．８．酸甲酯（８－Ｏｃｔａｄｅｃｅｎｏｉｃａｃｉｄ，ｍｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ）

９．５５１１．０８５．１４

Ｊｏｕｒｎａｌ

ｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ２００９，Ｏｃｔｏｂｅｒ

陈笑莹等：沙棘脂肪酸的提取和分析

２．３栽培品系２号脂肪酸化学成分

以索氏法提取的栽培品系２号的沙棘果油脂

６３１

肪酸与中国沙棘比较，不含有十八碳．１０．烯酸甲酯。不饱和脂肪酸约占７４％（表５）。

表５索氏提取栽培品系２号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ５．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

以超声波法提取栽培品系２号的果油脂肪酸与索氏法提取比较，不含有９ｚ．十六碳烯酸甲酯，

而是含有１０．十八碳烯酸甲酯。不饱和脂肪酸约占７２％（表６）。

表６超声波提取栽培品系２号脂肪酸化学组分及含量

Ｔａｂｌｅ６．ＣｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄｏｆｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｔｉｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｃｕｌｔｉｖａｒＮｏ．２

３讨论

作用有关，因为过于细小的沙棘果粉粒对浸出的油脂有吸附作用，导致其得率没有大的变化。

４）２种提取方法所得到的沙棘油脂肪酸化学成分基本相同。但索氏法提取物含有少量硬脂酸，并且对不饱和脂肪酸提取率较高，占总脂肪酸含量的７０％以上。据文献报道，不饱和脂肪酸比长链脂肪酸（Ｃ。８以上）更有益于健康，高含量的不饱和脂肪酸对心血管健康大有裨益ｕ４Ｊ。索氏提取的脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较高，因此是一种较好的提取方法。参考文献：

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业．１９９８，１７（６）：１０．

１）在脂肪酸甲酯化过程中采用碱催化法在温和条件下反应，避免或减弱了短链及不稳定脂肪酸（如多不饱和酸、环丙烷基脂肪酸、共轭亚油酸等）的氧化、位移、异构化等副反应发生。该方法简便快速，但只能将脂肪酸甘油酯和磷脂类化合物甲酯化，而游离脂肪酸、甾醇酯和蜡等组分在此条件下不能被甲酯化旧Ｊ。

２）索氏法和超声波提取的沙棘果油脂肪酸主要成分基本一致，均含有十六烷酸（棕榈酸）、９，１２．亚油酸、９．十八碳烯酸（油酸）、（９，１２，１５）．亚麻酸、十六烯酸５种脂肪酸，这与文献报道【１３Ｊ一致。但栽培品系ｌ号中没有检测到（９，１２，１５）．亚麻酸，原因可能是前体处理甲酯化不完全。

３）不同提取方法中，索氏法提取率较超声波提取率高，说明超声波辅助对沙棘脂肪酸得率的提高没有太大作用。这可能与超声波的细胞破碎吉林农业大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉｌｉｎ

ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ

［２］

费卫东．沙棘的开发与利用［Ｊ］．中国林业，１９９８，（３）：２７．

Ｉ

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ｉｎｔｒａｓｐｅｃｉｆｉｅ

ｂｙ

ＲＡＰＤ

ｇｅｎｅｔｉｃｖａｒａｔｉｏｎｉｎ

ｈｉｐｐｏｐｈａｅ（Ｅｌａｅａｇｎａｃｅａｅ）ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ

Ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｓａｎｄ

ｍａｒｄｅｒｓ［Ｊ］．Ｐｌａｎｔ

Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ・２０００，２２５：８５－１０１．

（下转第６３６页）

６３６

吉林农业大学学报２００９年１０月

３结论

（１）通过主成分分析，将茶蔗属植物果实的１２个主要品质性状转化为３个主成分。３个主成分提供了原性状８５％以上的信息，且是综合的、相互独立的指标。将主成分分析方法用于茶藤属植物优良育种材料和优良品种的选择，既能把握品种的综合性状表现，又能简化选择程序，较人工打分选优快捷，更具有科学性。

（２）以茶蔗属植物果实为样本，确定出茶蔗属植物果实３个主成分的函数式，根据主成分函数式所计算出的主成分值叮为衡量茶蔗属植物果实综合性状指标提供理论依据。

（３）应用主成分分析法，对茶蔗属植物不同种果实的综合品质性状指标排序，其结果与种的实际表刭相近。表明主成分分析方法在茶藤属优良育种材料选择及其在生产中均会有较大的应用价值。参考文献：

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（上接第６３ｌ页）

【４Ｊ

ＫａｋｏｖＬＡ，ＺａｉｔｓｅｖａＡＦ．Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ

Ｈｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｔｔｏｉｄｅ＂Ｌ．

ｉｎ

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【９Ｊ

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Ｃ．Ｒｅｓｏｕｒｃｅ

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ｆｏｒ

ｌｉｐｉｄ

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Ｊｏｕｒｎａｌ

ｏｆＪｉｌｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ２００９，Ｏｃｔｏｂｅｒ

沙棘脂肪酸的提取和分析

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

陈笑莹， 刘洪章， 刘树英， 王百欢， CHEN Xiao-ying， LIU Hong-zhang， LIU Shu-ying ， WANG Bai-Huan

吉林农业大学园艺学院,长春,130118吉林农业大学学报

JOURNAL OF JILIN AGRICULTURAL UNIVERSITY2009,31(5)

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