丰都中学研究性学习课题开题报告（二）
年 月 日
过 程
（一）
1. 进入工厂，各个成员到指定位置观察生产环节； 2. 做好相应的纪录，并拍摄照片；
3. 把最后的调味料，和菜原料成品，送到实验室总结。
（二）
1. 先去各食店的厨房调查情况，看看各个方面是否安全，再去看他们处理废物的场所、方式；
2. 把厨房里的各种调味品拿去实验室检验，看是否符合正常标准； 3. 最后把厨房送出去的每道菜抽取些样品，送到实验室检查。
（三）
分析各项记录和实验所得出来的结果，发现食品在生产过程中会过很多环节，各项检查都很严，但仍然会造成食品不安全的例子，这是多方面因素造成的。比如食品储放地方不对，储存方式不对，所以我们要更加注重食品安全，严加管理食品安全生产的每一个环节。
食品安全问卷调查
总人数：20人
项目：
1. 您觉得外面的小摊食物安全吗？
安全：5人 7人 8人 2. 您以前有过吃外面的食物而导致身体异常吗？ 有：11人 没有：2人 没在意：7人 3. 您觉得小吃的价格与它的成本相差大吗？
大：9人 不大：11人 4. 您会带您的好友及家人一起吃吗？
当然，价格挺划算：16人 不会，排场不大：
4人
第一步：
去学校附近的小商店看食品的保质期及生产日期，看是否有过期商品。 第二步：
去饭店的厨房，看过程是否有不卫生的地方，并且观察厨房的环境看是否达到安全标准。 第三步：
去火锅店，研究火锅油的成分，从颜色、味道及萃取成果来分析是否可能为地沟油 第四步：
去超市，看一些许久无人问津的食品是否有霉变现象，疏菜、瓜果等是否鲜新。
丰都中学高中研究性学习结题或成果申报表
总 结
通过连续几周的调查，我们完成了对食品安全问题的调查及结论分析。从调查的结果来看，我校门口许多小吃摊及餐馆等用餐环境极其不卫生，容易导致消费者受到疾病的困扰，从而影响身心健康。不仅校门口如此，夜晚陆陆续续的小吃摊的出现仍然会引发食品安全隐患，许多只顾牟取暴利的店主用不干净的油来煮食物，全然不把顾客的健康放在首位。这一系列的食品安全隐患引人深思，也需要消费者敲响警钟。
因此，我们小组建议学校加强对食品安全的宣传，树立强化自己的食品安全意识。这样既能提高同学们的食品安全常识，又能有效地阻止奸商牟取暴利的行为，同时也可以保证同学们的健康，为学习效率的提高提供一个坚定的基础。
为了自身的健康，那就赶快行动吧！
食品安全的心得体会
苏丹红、地沟油、三聚氰胺„„相信大家对这些字眼儿并不陌生。自2011年来，中国市场上陆续发生一系列的食品安全问题值得国人深思。俗话说“民以食为天。”可如今出了这么大的事儿，难道百姓还能安心么？不！中国食品安全问题已成为一颗定时炸弹存在于人们的生活中。
在许多的调查中，很多餐厅装饰得十分富丽堂皇或清新淡雅，但厨房却惨不忍睹，极其脏乱；不仅有蚊子在食物上面逗留，而且洗菜的水也几天才换掉一次，其脏乱隐患则不言而喻。
这是一个谈“食”色变的社会，食品安全隐患不可忽略！
通过本次的实践活动，我才明白我们看似安全的生活是多么地危险。不少商家为了降低成本，牟取暴利，不惜损害消费者的利益与健康。
因此，希望食品监督部门加强对食品安全的监控，保护消费者的利益，重振饮食行业的诚信，否则，这将会导致食品市场的秩序遭到破坏，这必定会阻碍社会的发展！
林鸣
高2014级B1班
丰都中学研究性学习课题开题报告（二）
年 月 日
过 程
（一）
1. 进入工厂，各个成员到指定位置观察生产环节； 2. 做好相应的纪录，并拍摄照片；
3. 把最后的调味料，和菜原料成品，送到实验室总结。
（二）
1. 先去各食店的厨房调查情况，看看各个方面是否安全，再去看他们处理废物的场所、方式；
2. 把厨房里的各种调味品拿去实验室检验，看是否符合正常标准； 3. 最后把厨房送出去的每道菜抽取些样品，送到实验室检查。
（三）
分析各项记录和实验所得出来的结果，发现食品在生产过程中会过很多环节，各项检查都很严，但仍然会造成食品不安全的例子，这是多方面因素造成的。比如食品储放地方不对，储存方式不对，所以我们要更加注重食品安全，严加管理食品安全生产的每一个环节。
食品安全问卷调查
总人数：20人
项目：
1. 您觉得外面的小摊食物安全吗？
安全：5人 7人 8人 2. 您以前有过吃外面的食物而导致身体异常吗？ 有：11人 没有：2人 没在意：7人 3. 您觉得小吃的价格与它的成本相差大吗？
大：9人 不大：11人 4. 您会带您的好友及家人一起吃吗？
当然，价格挺划算：16人 不会，排场不大：
4人
第一步：
去学校附近的小商店看食品的保质期及生产日期，看是否有过期商品。 第二步：
去饭店的厨房，看过程是否有不卫生的地方，并且观察厨房的环境看是否达到安全标准。 第三步：
去火锅店，研究火锅油的成分，从颜色、味道及萃取成果来分析是否可能为地沟油 第四步：
去超市，看一些许久无人问津的食品是否有霉变现象，疏菜、瓜果等是否鲜新。
丰都中学高中研究性学习结题或成果申报表
总 结
通过连续几周的调查，我们完成了对食品安全问题的调查及结论分析。从调查的结果来看，我校门口许多小吃摊及餐馆等用餐环境极其不卫生，容易导致消费者受到疾病的困扰，从而影响身心健康。不仅校门口如此，夜晚陆陆续续的小吃摊的出现仍然会引发食品安全隐患，许多只顾牟取暴利的店主用不干净的油来煮食物，全然不把顾客的健康放在首位。这一系列的食品安全隐患引人深思，也需要消费者敲响警钟。
因此，我们小组建议学校加强对食品安全的宣传，树立强化自己的食品安全意识。这样既能提高同学们的食品安全常识，又能有效地阻止奸商牟取暴利的行为，同时也可以保证同学们的健康，为学习效率的提高提供一个坚定的基础。
为了自身的健康，那就赶快行动吧！
食品安全的心得体会
苏丹红、地沟油、三聚氰胺„„相信大家对这些字眼儿并不陌生。自2011年来，中国市场上陆续发生一系列的食品安全问题值得国人深思。俗话说“民以食为天。”可如今出了这么大的事儿，难道百姓还能安心么？不！中国食品安全问题已成为一颗定时炸弹存在于人们的生活中。
在许多的调查中，很多餐厅装饰得十分富丽堂皇或清新淡雅，但厨房却惨不忍睹，极其脏乱；不仅有蚊子在食物上面逗留，而且洗菜的水也几天才换掉一次，其脏乱隐患则不言而喻。
这是一个谈“食”色变的社会，食品安全隐患不可忽略！
通过本次的实践活动，我才明白我们看似安全的生活是多么地危险。不少商家为了降低成本，牟取暴利，不惜损害消费者的利益与健康。
因此，希望食品监督部门加强对食品安全的监控，保护消费者的利益，重振饮食行业的诚信，否则，这将会导致食品市场的秩序遭到破坏，这必定会阻碍社会的发展！
林鸣
高2014级B1班