喝酒的排场--古代酒器欣赏(二)

饮酒须持器。古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜,所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态。

在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作技术,材料,酒器的外型自然而然会产生相应的变化;故产生了种类繁多,今人目不暇接的酒器

壶(hú):器名。古代用以盛酒浆或粮食,后也用于盛其他液体,如酒壶、茶壶、油壶、喷壶;也指某些盛固体的容器,如冰壶、鼻烟壶。用作酒器,多为长颈、大腹、圆足。《周礼·秋官·掌客》:“壶四十,鼎簋十有二,牲三十有六,皆陈。”郑玄注:“壶,酒器也。”《公羊传·昭公二十五年》:“国子执壶浆。”何休注:“壶,礼器。腹方圆口曰壶,反之曰方壶。有爵饰。”后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。

觚(gū):青铜酒器,一般为喇叭形,细腰,高圈足,腹和圈足上有棱。盛行于殷代及周初。陶制的多为随葬器物。《说文·角部》:“觚,乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。”

觯(zhì):用陶、木、兽角或青铜等质料制成。形状最多,通行者多为圆腹侈口,圈足有盖。容三升,一说容四升。盛行于殷代及周初。《说文·角部》:“觯,乡饮酒角也。觯受四升。”

卮(zhī ):巵的简化字,一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。《玉篇·巵部》:“巵,酒浆器也,受四升。”《战国策·齐策二》:“楚有祠者,赐其舍人巵酒。”《史记·项羽本纪》:“卮酒安足辞”。

彝(yí):古代青铜祭器的通称,“皆盛酒尊,彝其总名”(郭璞语)。杜预注《左传》:“彝,常也。谓钟鼎为宗庙之常器。”其形状长方有盖,器身有觚陵。

瓿(读去声bù),盛酒器和盛水器,亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊,但较尊矮小。圆体,敛口,广肩,大腹,圈足,带盖,有带耳与不带耳两种,亦有方形瓿。器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰,两耳多做成兽头状。

觞(拼音:shāng繁体:觞)。出现于战国时期,一直延续使用至汉晋,其后逐渐消失。

钫作为储酒器具主要流行于战国至秦汉时期,《说文》一书写道:'钫方锺也,'锺是储酒器,钫亦为储酒器,钫的最大特征是钫上任何地方的横切面都呈方形。

-------------------------------------------

饮酒须持器。古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜,所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态。

在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作技术,材料,酒器的外型自然而然会产生相应的变化;故产生了种类繁多,今人目不暇接的酒器

壶(hú):器名。古代用以盛酒浆或粮食,后也用于盛其他液体,如酒壶、茶壶、油壶、喷壶;也指某些盛固体的容器,如冰壶、鼻烟壶。用作酒器,多为长颈、大腹、圆足。《周礼·秋官·掌客》:“壶四十,鼎簋十有二,牲三十有六,皆陈。”郑玄注:“壶,酒器也。”《公羊传·昭公二十五年》:“国子执壶浆。”何休注:“壶,礼器。腹方圆口曰壶,反之曰方壶。有爵饰。”后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。

觚(gū):青铜酒器,一般为喇叭形,细腰,高圈足,腹和圈足上有棱。盛行于殷代及周初。陶制的多为随葬器物。《说文·角部》:“觚,乡饮酒之爵也。一曰觞受三升者谓之觚。”

觯(zhì):用陶、木、兽角或青铜等质料制成。形状最多,通行者多为圆腹侈口,圈足有盖。容三升,一说容四升。盛行于殷代及周初。《说文·角部》:“觯,乡饮酒角也。觯受四升。”

卮(zhī ):巵的简化字,一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。《玉篇·巵部》:“巵,酒浆器也,受四升。”《战国策·齐策二》:“楚有祠者,赐其舍人巵酒。”《史记·项羽本纪》:“卮酒安足辞”。

彝(yí):古代青铜祭器的通称,“皆盛酒尊,彝其总名”(郭璞语)。杜预注《左传》:“彝,常也。谓钟鼎为宗庙之常器。”其形状长方有盖,器身有觚陵。

瓿(读去声bù),盛酒器和盛水器,亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊,但较尊矮小。圆体,敛口,广肩,大腹,圈足,带盖,有带耳与不带耳两种,亦有方形瓿。器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰,两耳多做成兽头状。

觞(拼音:shāng繁体:觞)。出现于战国时期,一直延续使用至汉晋,其后逐渐消失。

钫作为储酒器具主要流行于战国至秦汉时期,《说文》一书写道:'钫方锺也,'锺是储酒器,钫亦为储酒器,钫的最大特征是钫上任何地方的横切面都呈方形。

-------------------------------------------


相关内容

  • 酒文化之中西对比
  • 第2期(总第75期) 山西广播电视大学学报 No.2 至Q!Q生2旦 』型旦型』塾型些些垡塑兰些些嬖堑圣一 ::一: 一一些::!Q!Q 酒文化之中西对比 口曲晓慧 f河南工业大学外语学院.河南郑州450001l 摘要:酒在人类的日常交往中发挥着重要的作用,在人类文化的历史长河中,酒不仅仅是作为一种 ...

  • 浅谈中西方酒文化差异
  • 浅谈中西方酒文化差异 广电1312 [1**********] 朱婧怡 摘 要:As a beverage,the wine plays a very important role in human activities.To some extent,it is not only an object ...

  • 中国古代酒具与酒文化杜金鹏
  • 2月20日 醉乡酒海--中国古代酒具与酒文化 杜金鹏 主讲人简介杜金鹏,男,汉族,1957年生,山东莱州市人.1982年毕业于山东大学历史系考古专业,同年入中国社会科学院考古研究所工作.现任考古所夏商周研究室主任.研究员,中国社会科学院研究生院教授. 20年来,致力于夏商考古研究,在史前考古和中国文 ...

  • 中国古代盛酒器皿
  • 中国古代酒器 作者: 长春好吃客 我国历来是好酒的国度.千百年来,留下了无数关于酒的故事.当然,这里边有佳话,也有丑事.酒最初是用来祭祀天地神灵和先祖的稀罕之物,后来随着社会生产力的提高,逐渐过渡为天子.诸侯.士大夫等贵族阶级宴饮享受的特权,再后来在民间广为流传,直至现代. 在阅读各种古籍资料的时候 ...

  • 中外饮食文化
  • 1.饮食文化的概念及主要研究内容.特征与功能 A:概念: 饮食文化是指特定社会群体在食物原料开发利用.食品制作和饮食消费过程中的技术.科学.艺术,以及以饮食为基础的习俗.传统.思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式.过程.功能等结构组合而成的全部食事的总和. 主要研究内容: 饮食文化是关于人类(或 ...

  • 饮酒环境的最高境界--和
  • ・2006年第六届国际酒文化学术研讨会论文集・ 饮酒环境的最高境界--和 魏形峰 (江南大学食品学院, 无锡江苏214036) 摘要:酒文化是中国饮食文化的重要组成部分,饮酒环境的选择在酒文化中具有重要地位.美酒的色.香.味.彤.嚣的完美统一构成了饮酒的小意境之"和",而饮酒的时 ...

  • "将进酒,杯莫停"出自于李白!但李白的酒量真的很小
  • 李白(701年-762年),字太白,号青莲居士,又号"谪仙人",是唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人称为"诗仙",与杜甫并称为"李杜",为了与另两位诗人李商隐与杜牧即"小李杜"[2]差异,杜甫与李白又合称"大李杜& ...

  • 古代饮酒的器皿
  • 中国历代酒器的演进发展史 酒是一种特殊的液体,先人有了液体的酒,为了要饮用它,轨必须有一种载体,容器用来饮酒.早期的人在生活中长期利用猎兽后的角,用作取水饮水,同时也用作饮酒,经过长期的生活实践,渐渐地改进了酒的载器.考古家证明近代出土之陶器制品中,已有了专用的酒器,系属龙山文化晚期,而该时期与夏禹 ...

  • 中国古代青铜艺术
  • 19 中国青铜艺术(苏教版) 教案背景:在网络环境下,进行美术欣赏教学,利用百度知道与百度视频,让学生对掌握教学目标中,青铜器的发展历史.分类.纹样特点有一个更直观的了解,把原本枯燥的青铜器通过形象的解说变的浅显易懂.让学生在网络搜索的帮助下,体验青铜艺术,并能够在借助网络了解青铜知道的基础上,总结 ...