前厅服务员等级评定细则
一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。
二、初级服务员的标准：
1. 来店3个月以上不满半年
2. 被客人表扬超过3次（要有书面表扬信）
3. 对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试
4. 对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试
5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试
凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。
三、中级服务员标准
1. 已经有初级服务员的资格
2. 来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际情况调整）
3. 累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信）
4. 对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试
5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书
7. 可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）
8. 工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。
凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。
四、高级服务员标准
1. 首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级）
2. 工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用
3. 来店时间超过一年（表现特别好的，可根据实际情况调整）
4. 累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信）
5. 累积被客人投诉不超过3次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对六大技能有深入了解，通过高级服务员技能考试，并获取相应证书
7. 可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意
8. 对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试
前厅服务员等级评定细则
一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。
二、初级服务员的标准：
1. 来店3个月以上不满半年
2. 被客人表扬超过3次（要有书面表扬信）
3. 对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试
4. 对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试
5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试
凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。
三、中级服务员标准
1. 已经有初级服务员的资格
2. 来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际情况调整）
3. 累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信）
4. 对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试
5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书
7. 可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）
8. 工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。
凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。
四、高级服务员标准
1. 首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级）
2. 工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用
3. 来店时间超过一年（表现特别好的，可根据实际情况调整）
4. 累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信）
5. 累积被客人投诉不超过3次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消
6. 对六大技能有深入了解，通过高级服务员技能考试，并获取相应证书
7. 可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意
8. 对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试