安徽大学第八届学术科技节项目
关于举办安徽大学化学科普知识竞赛的通知
各团委、团总支：
为提高大学生科普知识，营造浓厚学术氛围,激发广大学
生积极参与课外科技文化活动的兴趣，培养学生的创新思维
和创新精神，让更多的人走近化学，了解化学，感受化学，
提高综合运用化学知识解决生活中的实际问题的能力，特举
办安徽大学化学科普知识竞赛，现将具体事宜通知如下：
一、竞赛时间
2011年5月21日（周六）上午9：00—11：00
二、竞赛地点
磬苑校区笃行南楼B200、B400
三、参赛对象
除化学化工学院外安徽大学全日制在籍本科生。
四、竞赛形式
采用“闭卷笔试”形式，题目类型为单项选择题（70%）、
填空题（10%）和简答题（20%），满分100分。
五、竞赛内容
竞赛的内容涉及衣、食、住、用、行等日常生活中常见
的化学科普知识，可参看“安徽大学化学科普知识竞赛参考
题库”。
六、报名办法
以院系为单位组织学生报名，每个院系最多可报4名同
学。各院系将报名表送至笃行南楼二楼B227（化学化工学院
团委办公室，电话：[1**********]， 联系人：满德龙）。
报名截止日期：2011年5月16日下午17：00
七、评奖办法
本竞赛设一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，由安
徽大学团委颁发获奖证书。
八、组织单位
主办：共青团安徽大学委员会
协办：共青团安徽大学化学化工学院委员会
共青团安徽大学委员会
二〇一一年五月三日
附件1：报名表
附件2：安徽大学化学科普知识竞赛参考题库
附件1：
安徽大学化学科普知识竞赛报名表
院系： （团组织公章）
附件2：
安徽大学化学科普知识竞赛参考题库
一．选择题
1. 2011年央视315曝光了瘦肉精事件，引起社会关注，瘦肉精是一类动物用药，有数种药
物被称为瘦肉精，以下哪种不是瘦肉精（D）
A 盐酸克伦特罗 B 莱克多巴胺 C盐酸双氯醇胺 D 诺氟沙星
2. 2011年3月11日日本9级大地震导致的福岛核泄漏，主要泄露的物质为碘131，131是
指（C）
A 原子数 B 中子数 C质量数 D 重量数
3.“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）
A NaCl B NaClO C 双氧水 D 苯酚
4.中国酒的酒度表示方法基本是采用标准酒度法表示，如某白酒的酒度是42度，是指每100
毫升酒液中含42毫升（ B ）。
A 水 B 纯酒精 C甲醇 D 糖分
5.啤酒酒标上常注明“8度”或“6度”，这里的度是指（ D ）
A 酒精度 B 葡萄糖度 C 麦芽糖度 D原麦汁浓度
6.黄金的特点之一就是柔软，所以当镶嵌宝石是由于强度不够容易脱落，因此，人们在黄金
中加入银、铜、锌等金属以增加黄金的强度和韧性，这样制成的金饰品又称K金。在珠宝首
饰镶嵌中几乎都用不同K数的K金来镶嵌宝石，常说的24K金是指（ A ）
A 含金量百分之百的纯金 B 含金量99.9%的金
C 含金量24%的金 D含金量75%的金
7.皮肤黑色素增多是由于经常曝晒于阳光下，以及家族遗传等原因，在真皮上层的黑色素增
多，皮肤黝黑。黑色素是由酪氨酸在络氨酸酶以及微量（ B ）的影响下，合成多巴，继
由多巴酶合成多巴醌，再进一步黑色素，夏天日光强，气温高，PH值高，加速了这个反应
过程，所以皮肤更易变黑。
A 铁 B 铜 C 铝 D 碳
8.防晒霜主要是防止日光中的（ B ）对皮肤的照射。
A红外线 B紫外线 C可见光 D远红外线
9.2010年7月14日，香港《壹周刊》爆出某品牌旗下多款中草药洗发产品含有致癌物质二
恶烷，国内各大媒体就此事反响强烈。关于二恶烷不正确的说法是（ D ）。
A主要用作乳化剂、去垢剂等 B对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性
C对肝、肾和神经系统可能会造成损害 D 不易燃烧
10.2011年3.15期间，有媒体揭露“美味大草莓”的真相，在市场买的草莓个又大，颜色
也鲜艳，味道却不尽人意，是因为该草莓中喷了一种叫（C）的药剂。
A 酒精 B 苏丹红 C 膨大素 D 瘦肉精
11.家居装潢中使用的油漆、粘合剂等材料通常含有“三苯”，三苯均为无色透明油状液体，
具有强烈芳香味，易挥发为气体，易燃有毒。三苯侵入人体途径包括吸入、食入、经皮吸收
可引起身体损害，造成急性或慢性中毒，甚至引发白血病。下面哪个不是“三苯”（）
A苯 B甲苯 C 二甲苯 D 苯乙烯
12.2004年悉尼奥运会，伊恩·索普身穿黑色连体紧身泳装，宛如碧波中前进的鲨鱼，劈波
斩浪，一举夺得3枚金牌，而他身穿的鲨鱼皮泳衣也从此名震泳界。为保证比赛的公平性，
2009年7月，国际泳联决定于2010年5月之前全球禁用高科技泳衣。从2000年到高科技
泳衣被禁止使用，鲨鱼皮泳衣在期间世界纪录的打破上起了巨大的作用，鲨鱼皮泳衣使用的
材料是（ C ）。
A 塑料 B 尼龙 C 氨纶 D 橡胶
13.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少
量的（ B ）
A 乙醇 B 乙二醇 C 乙醚
14.我们生活中主要有六大合成纤维，那请问PET和PAN分别是哪两种合成纤维呢？（ B ）
A 锦纶 腈纶 B 涤纶 腈纶 C 丙纶维纶 D 涤纶 维纶
15.大气层中，臭氧的主要作用是（ D ）
A 吸收CO2 B补充O2 C 吸收红外线 D 吸收紫外线
16.水银温度计中的“水银”是（ C ）
A 水 B 银 C 汞 D 煤油
17.食醋的主要成分是（ D ）
A 乙醇 B 乙醛 C 乙酸乙酯 D 乙酸
18.常用做食品包装材料的是（ D ）
A 聚氯乙烯 B 聚苯乙烯 C 酚醛树脂 D 聚乙烯
19.医用生理盐水的浓度是（ A ）
A 0.9% B 3%-5% C 35%--40% D 75%
20.误食钡盐，急救方法之一是用（ D ）的稀溶液洗胃。
A NaCl B Na2CO3 C Na2CO3 D Na2SO4
21.厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（ D ）
A 丙氨酸 B 丙氨酸钠 C 赖氨酸 D 谷氨酸
22.制造普通铅笔蕊的物质是（ D ）
A 铅 B 铅粉和石墨粉的混合物
C 石墨粉 D 石墨粉和粘土粉的混合物
23.埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下（ D ）
A 具有吸附性 B 具有氧化性
C 具有还原性 D 化学性质不活泼
24.下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（ D ）
A SO2 B CO2 C NO D CO
25.正常人的体内胃液的PH值是 （ A ）
A 小于7 B 大于7 C 等于7 D 可能大于7，也可能小于7
26．家用冰箱中，可用来除臭剂的是（ A ）
A 活性炭 B 石灰水 C 酒精 D 食盐
27.医用酒精的浓度是（ C ）
A 25% B 50% C 75% D 95%
28.草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（ D ）
A KCl B K2SO4 C KNO3 D K2CO3
29.常用作感光材料的试剂是（ C ）
A 氟化银 B 氯化银 C 溴化银 D 碘化银
30.当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈褐色伤斑，棉花叶片发白；即各种植
物出现“烟斑病”。请问这是那种气体污染的迹象：（ A ）
A SO2 B CO2 C NO2 D O3
31.丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染？（ D ）
A SO2 B CO2 C D O3
32.根据所含成分,下列不属于同一种“油”的是（ D ）
A 生油 B 菜籽油 C 牛油 D 汽油
33.酱油中没有的成分是( D )
A 氨基酸 B糖类 C 食盐 D 脂肪酸
34.柿饼外的白粉是（ B ）
A 果糖粉末 B 葡萄糖粉末 C 淀粉 D 蔗糖粉末
35.用自来水养鱼时,将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间,目的是( B )
A 使水的硬度变小 B 使水中次氯酸分解
C 起到杀菌作用 D 增加水中O2的含量
36.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是（D)
A 氩气 B 氖气 C 氦气 D 氙气
36.农业上可以用来降低土壤酸性的是( C )
A CaO B NaOH C Ca(OH)2 D CaCO3
37.大气和水被污染时,可能引起人的牙齿和骨骼变酥,引起这种污染的元素是( B )
A 碘 B 氟 C 汞 D 硫
38.防弹衣是由什么材料制作而成的（ B ）
A 镍合金钢 B 陶瓷玻璃钢 C 钨合金钢 D 软不透钢
39.清洗带有汗渍的衣物最好用什么样的水（ B ）
A 热水 B冷水
40.蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫做蚁酸的酸性物质，使皮肤红肿，
痛痒，为减轻这种症状，可在叮咬处涂抺下列物质中的（ B ）
A 食盐水 B 牙膏或肥皂水 C 食醋 D 火碱液
41．冰箱长时间使用会产生异味，用下列那些物质可以消除（ D ）
A 香精 B 醋 C 石灰 D 碳
42．日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的( C )溶液洗
去?
A 白糖 B 醋 C 食盐 D 酒
43．人体中乙醇含量超过（ A ）时就会引起酒精中毒?
A 1% B 2% C 3%
44.由于少数人惟利是图，由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食不会引起中
毒的是（ C ）
A 乙醇 B 甲醇 C 钡餐 D 甲醛
45.一块有圆珠笔油的衣料应用（ C ）除去油污？
A 苯 B 酒精 C 食盐水 D 草酸
46.通常所说的“白色污染”是指( D ）
A 白色烟尘 B 白色建筑废料 C 生活垃圾 D 塑料垃圾
47.含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原因是（ B ）
A 会引起白色污染 B 会使水生植物大量繁殖，水质变坏
C 会使水中形成沉淀堵塞下水管道 D 价格昂贵，使用成本高
48.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,你猜测其原因可能是（ A ）
A 苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子
B 苹果汁中含有二价铜离子
C 苹果汁中含有氢氧根离子
D 苹果汁中含有钠离子
49.血迹、果汁、和铁锈造成的污迹都可以用（ A ）除去它能将铁锈变成没有颜色的物质，溶解到水里
A 草酸 B 氨基酸 C 硫酸
50.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（ C ）
A CaCO3 B CaO C 2CaSO4﹒H2O D CaSO4﹒2H2O
51.汗水里有少量的（ A ），在沸水中很快凝固，和纤维纠缠在一起，本来可以用凉水洗净的汗衫如果用热水洗反而会泛起黄色，洗不干净，所以洗衣服用凉水。
A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素
52.牛奶不能和以下（ C ）混着吃，因为该物质中还有草酸，一起吃时，牛奶中的钙易和草酸形成不溶于水的沉淀物草酸钙，人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
A 鸡蛋 B 面包 C 巧克力 D 油条
53.2008年是北京奥运会举办的大好日子，无数国人为之骄傲，作为奥运会的重要组成部分，圣火的传递备受世人关注！你知道“祥云火焰”的燃料吗（ C ）
A 甲烷 B 乙烷 C 丙烷 D 丁烷
54.下列物质可作为食品防腐剂的是（ C ）
A 甲醛 B 硼酸 C 苯甲酸钠 D 醋酸
55.食品厂制糕点时需要用到（ C ）
A 苏打 B 大苏打 C 小苏打 D 芒硝
56.人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（ C ）元素所致。
A 钠 B 氟 C 碘 D 铁
57.医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是（ A ）
A BaSO4 B CaSO4 C Na2SO4 D BaCl2
58. 松花蛋上常有几何形状的松花，以下关于松花的说法不正确的是（）
A 松花是一种氨基酸盐 B 松花有毒
C 松花是由蛋白中的部分蛋白质分解成的氨基酸和泥巴里的一些碱性物质如石灰、碳酸钾、碳酸钠等反应形成的
D松花就是松花蛋蛋白表面松枝状的花纹
59.碘洒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（ C ）
A I2 B AgI C HgI2 D HI
60.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（ C ）
A 苹果 B 土豆 C 花生 D 猪肉
61.下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ C ）
A 冰果子汁 B 冰酸梅汤 C 冰淇淋 D 冰牛奶
62.现代体育运动会“火炬”中常用的火炬燃料是（ B ）
A 汽油 B 柴油 C 丁烷和煤油 D 重油和酒精
63.能够做电视机荧光材料的物质是（ C ）
A BaS B CuS C ZnS D CaS
64.报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（ C ）元素。
A 钠 B 锡 C 铅 D 铝
65.下列元素中的（ D ）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A 碘 B 硫 C 汞 D 氟
66.使地球温暖化，引起温室效应的气体主要是 （ A ）
A 二氧化碳 B二氧化硫 C 一氧化碳 D 甲烷
67.吸烟致癌的主要原因是烟草中含有（ D ）
A 黄曲霉素 B CO和NOx
C 尼古丁与多氯联苯 D 尼古丁和苯并芘
68.雷 雨 时 可 以 增 加 土 壤 中 的（ D ）
A 磷肥 B 有机肥 C 钾肥 D 氮肥
69.下列变化过程中有新物质生成的是（ C ）
A 向冷玻璃吹气 B 石灰石粉碎
C 天然气燃烧 D 冰箱内放置木炭
70.生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是（ B ）
A 防止火灾 B 防止爆炸
C 保护环境 D 保护工人免受尼古丁毒害
71.来自海洋深处的可燃冰,主要成分是（ A ）
A 甲烷 B 氢气 C 一氧化碳 D 二氧化碳
72.下列食物中碱性最强的是（ C ）
A 苹果 B 牛奶 C 鸡蛋清 D 番茄
73.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不同程度的释放出达到气体，该气体是 （ A ）
A 甲醛 B 甲烷 C 一氧化碳 D 二氧化碳
74.环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,下列名词与环境污染无关的是: B
① 温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④光化学污染 ⑤臭氧空洞 ⑥水俣病⑦ 潮汐 ⑧ 大脖子病 ⑨水华
A ②⑨ B ⑦⑧ C ⑥⑦⑧ D ⑥⑦⑧⑨
75.酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（ A ）
A 炭黑 B 糖类 C 氨基酸 D 脂肪酸
76.家里如果有青香蕉,绿橘子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟,可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,系紧袋口.这样,过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中,自身能放出一种气体,利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（ C ）
A 二氧化碳 B 氧气 C 乙烯 D 乙醇
77.发生火灾时，应（ A ）
A 用湿毛巾堵住口鼻逆风而逃 B 用湿毛巾堵住口鼻顺风而逃
78.下列物质中什么在涂指甲油前习洗指甲能使指甲油保持的时间长？（ C ）
A 酒精 B 汽油 C 醋
79.蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（ A ），再蒸一会儿后馒头就会变白。
A 醋 B 碳酸钠 C 碳酸氢钠
80.举重运动员在举重前通常先将双手插进白色的“镁粉”中，举重时就可以获得向上的推力，请问这种“镁粉”是下列哪种物质？（ C ）
A 氧化镁 B 氢氧化镁 C 碳酸镁 D 镁
81.鸡蛋壳的主要成分是（ A ）
A碳酸钙 B氯化钙 C硫酸钙
82.空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种营养吸收损坏程度最严重的是（ A ）
A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素
83.下列关于青霉素的说法不正确的是（ C ）
A 青霉素G的钠盐，俗称盘尼西林，是一种广谱抗生素。
B 青霉素被誉为第二次世界大战时期三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。
C 青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，药效消失。
D 青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验中偶然发现的。
84.众所周知,苯分子的环状结构的发现一直是化学史上的一个趣闻.它是由一位化学家从梦中得到启发而成功提出的.请问这位化学家是( B )
A 法拉第 B 凯库勒 C 米希尔里希 D 勒夏特列
85.在喜庆活动中为保证安全问题可以用以下哪种气体充灌气球（ A ）
A 氦气 B 氢气 C 氧气 D 二氧化碳
86.氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎服用，应大量吞服鸡蛋清和适量解毒剂，此解毒剂应是（ D ）
A 硝酸银溶液 B 硫酸铜溶液 C 碳酸钠溶液 D 硫酸镁溶液
87.人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成（ D ），而该物质具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的喝酒“上脸”。
A 甲醇 B 乙酸 C 碳酸 D乙醛
88.可乐等碳酸饮料摇一摇会产生大量气泡，是因为碳酸分解产生了（ B ）。
A 氢气 B二氧化碳 C 氦气 D 空气
89. 纳米技术作为一种最具有市场应用潜力的新兴科学技术，其潜在的重要性毋庸置疑，一些发达国家都投入大量的资金进行研究工作。如美国最早成立了纳米研究中心，日本文教科部把纳米技术，列为材料科学的四大重点研究开发项目之一。在国内，许多科研院所、高等院校也组织科研力量，开展纳米技术的研究工作，并取得了一定的研究成果，纳米是（ C ）的度量单位。
A 质量 D重量 C 长度 D 时间
90.唯一一种由我国合成的纤维是（ A ）
A 大豆纤维 B 涤纶 C 丙纶 D 腈纶
91.隐形眼镜主要的高分子材料是（ A ）
A 聚甲基丙烯酸甲酯 B 聚碳酸酯
92.汽油的标号（如90#、93#等）是指所含下面哪一项的高低？（ D ）
A 甲烷 B 乙炔 C 酒精 D 辛烷
93.化妆品的保湿功能是由于含有（ B ）
A 重金属 B 甘油 C 维生素 D 人参精华
94.如果502胶水不小心滴在衣服上用（ C ）可以除去？
A 甲苯 B乙酸 C 丙酮 D丁酮
95.我国第一颗人造卫星东方红一号用（ B ）材料做成？
A 铝合金 B 铝粉、石墨等物质一定比例的混合物
96.运用化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法中错误的是（ C ）
A.食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨味
B.用双氧水的稀溶液清洗伤口可以杀菌消毒
C.用淀粉溶液检验食盐是否是加碘盐
D.用稀硝酸回收利用破碎水瓶胆中的银
97.下列说法，违反科学原理的是（ C ）
A．碘化银和干冰可用于人工降雨 B．雷雨闪电时空气中的氮气可转变成氮的化合物
C．加少量某物质可将水变为燃料 D．烹魚时加入少量料酒和食醋可减少腥味
98.飞机制造业的重要材料是（ A ）
A．镁铝合金 B.铜锡合金 C.铝硅合金 D．不锈钢
99.人类使用材料的增多和变化，标志着人类的文明和进步。下列用品的材料与化学制备无关的是（ A ）
A．石器 B.青铜器 C.铁器 D.塑料器具
100.银耳本身为淡黄色，某地出产一种雪耳，颜色洁白如雪。其制作过程如下：将银耳堆放在密封状况良好的塑料棚内，在棚的一端支一口锅，锅内放硫磺，加热使硫磺熔化并燃烧，两天左右，雪耳就制成了。雪耳炖不烂，且对人体有害。制作雪耳利用的是（ C ）
A．二氧化硫的还原性 B.二氧化硫的氧化性
C．二氧化硫的漂白性 D.二氧化硫水溶液的酸性
二、填空题
6、含氟牙膏还可用来除去铁锈，其效果比用肥皂 好 。
7、氟能够与牙齿 釉质 中的钙结合，阻止牙齿在 酸性 环境中脱磷脱钙，使口腔中的 珐琅 质免受 酸 的侵害，从而起到良好的防 龋齿 作用。
8.食品中常用的防腐剂有 苯甲酸钠 、 山梨酸钾 。
二、简答题
1、 什么叫干洗？现在用什么溶剂作干洗剂？哪些衣服适合干洗？毛料衣服用水洗有什么
害处？
答：干洗是一种利用几乎不含水分的干洗溶剂来去除衣物上油垢或污渍的清洗方法。
四氯乙烯。
羊毛、丝质类的天然织品。
毛料衣服用水洗会变形、缩水和褪色，干洗可以避免这些问题。
2、 牙膏中含有哪些成分？
答：摩擦剂、发泡剂、保湿剂、增稠剂、防腐剂、增香剂、甜味剂、着色剂、氟化物等。
3.为什么肥皂和洗衣粉不能同时使用？
答：因为肥皂是弱碱性，洗衣粉是弱酸性，两者一起使用容易产生酸碱中和，反而使洗涤效果降低。
4.为什么苹果不能与海鲜一起吃（或者说就是含维生素C的水果不能与海鲜一起吃）？ 答：水果中含有丰富的维生素C，而海鲜中含有五价砷，维生素C会将五价砷还原为三价砷（砒霜），致人中毒。
6、买衣服时，如何区分纤维质布料和涤纶质布料？
答：取少许布料燃烧，纤维质布料燃烧快，灰烬少，呈浅灰色；涤纶质布料灰烬呈黑褐色硬块。
7.为什么苹果、梨用铁刀切了以后，表面会变黑？
答：因为苹果梨中含有一种酸，能和铁反应，生成黑色的铁盐！
8.为什么酒越陈越香?
答：因为酒中含有乙醇，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，具有果香味
9.包装月饼时，常使用铁粉放入包装中，而包装米饼，雪饼时却采用生石灰，为什么？ 答：包装月饼时使用铁粉主要是抗氧化。用铁粉和氧气反应。防止月饼中的油脂变质。而包装米饼，雪饼主要是防止受潮。固采用生石灰吸水。
10.随着化妆品技术的发展，使头发卷曲最初是采用加热卷烫法，而现代卷发是通过化学方法完成的，这种现象是如何发生的？
答：首先用还原剂（如半胱氨酸甲酯）与头发中的胱氨酸作用还原生成半胱氨酸，使头发柔软而易于变形，然后用弱氧化剂溶液或空气将半胱氨酸氧化为胱氨酸，此时头发硬化并定型，也就形成了我们想要的短卷发。
11.为什么要回收旧电池？
答：废旧电池中有重金属、酸、碱等有害物质，渗出的重金属离子会进入地下水，威胁人类的健康。
12.运动会时发令枪发出的白烟是什么物质？
答：五氧化二磷。
13.什么是瓦斯爆炸？
答：甲烷气体与氧气反应产生过多的热量，导致气体膨胀而爆炸。
14.为什么塑料桶不宜长期存放食油？
答：塑料中含有增塑剂和稳定剂，这些添加剂有毒，且易溶于食油中，使食油变色，变质。
15.绿茶中对人体有好处的是那些物质？
答：绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进VE,Vc、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，防止心血管疾病，癌症。
安徽大学第八届学术科技节项目
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办安徽大学化学科普知识竞赛，现将具体事宜通知如下：
一、竞赛时间
2011年5月21日（周六）上午9：00—11：00
二、竞赛地点
磬苑校区笃行南楼B200、B400
三、参赛对象
除化学化工学院外安徽大学全日制在籍本科生。
四、竞赛形式
采用“闭卷笔试”形式，题目类型为单项选择题（70%）、
填空题（10%）和简答题（20%），满分100分。
五、竞赛内容
竞赛的内容涉及衣、食、住、用、行等日常生活中常见
的化学科普知识，可参看“安徽大学化学科普知识竞赛参考
题库”。
六、报名办法
以院系为单位组织学生报名，每个院系最多可报4名同
学。各院系将报名表送至笃行南楼二楼B227（化学化工学院
团委办公室，电话：[1**********]， 联系人：满德龙）。
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八、组织单位
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附件1：报名表
附件2：安徽大学化学科普知识竞赛参考题库
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院系： （团组织公章）
附件2：
安徽大学化学科普知识竞赛参考题库
一．选择题
1. 2011年央视315曝光了瘦肉精事件，引起社会关注，瘦肉精是一类动物用药，有数种药
物被称为瘦肉精，以下哪种不是瘦肉精（D）
A 盐酸克伦特罗 B 莱克多巴胺 C盐酸双氯醇胺 D 诺氟沙星
2. 2011年3月11日日本9级大地震导致的福岛核泄漏，主要泄露的物质为碘131，131是
指（C）
A 原子数 B 中子数 C质量数 D 重量数
3.“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）
A NaCl B NaClO C 双氧水 D 苯酚
4.中国酒的酒度表示方法基本是采用标准酒度法表示，如某白酒的酒度是42度，是指每100
毫升酒液中含42毫升（ B ）。
A 水 B 纯酒精 C甲醇 D 糖分
5.啤酒酒标上常注明“8度”或“6度”，这里的度是指（ D ）
A 酒精度 B 葡萄糖度 C 麦芽糖度 D原麦汁浓度
6.黄金的特点之一就是柔软，所以当镶嵌宝石是由于强度不够容易脱落，因此，人们在黄金
中加入银、铜、锌等金属以增加黄金的强度和韧性，这样制成的金饰品又称K金。在珠宝首
饰镶嵌中几乎都用不同K数的K金来镶嵌宝石，常说的24K金是指（ A ）
A 含金量百分之百的纯金 B 含金量99.9%的金
C 含金量24%的金 D含金量75%的金
7.皮肤黑色素增多是由于经常曝晒于阳光下，以及家族遗传等原因，在真皮上层的黑色素增
多，皮肤黝黑。黑色素是由酪氨酸在络氨酸酶以及微量（ B ）的影响下，合成多巴，继
由多巴酶合成多巴醌，再进一步黑色素，夏天日光强，气温高，PH值高，加速了这个反应
过程，所以皮肤更易变黑。
A 铁 B 铜 C 铝 D 碳
8.防晒霜主要是防止日光中的（ B ）对皮肤的照射。
A红外线 B紫外线 C可见光 D远红外线
9.2010年7月14日，香港《壹周刊》爆出某品牌旗下多款中草药洗发产品含有致癌物质二
恶烷，国内各大媒体就此事反响强烈。关于二恶烷不正确的说法是（ D ）。
A主要用作乳化剂、去垢剂等 B对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性
C对肝、肾和神经系统可能会造成损害 D 不易燃烧
10.2011年3.15期间，有媒体揭露“美味大草莓”的真相，在市场买的草莓个又大，颜色
也鲜艳，味道却不尽人意，是因为该草莓中喷了一种叫（C）的药剂。
A 酒精 B 苏丹红 C 膨大素 D 瘦肉精
11.家居装潢中使用的油漆、粘合剂等材料通常含有“三苯”，三苯均为无色透明油状液体，
具有强烈芳香味，易挥发为气体，易燃有毒。三苯侵入人体途径包括吸入、食入、经皮吸收
可引起身体损害，造成急性或慢性中毒，甚至引发白血病。下面哪个不是“三苯”（）
A苯 B甲苯 C 二甲苯 D 苯乙烯
12.2004年悉尼奥运会，伊恩·索普身穿黑色连体紧身泳装，宛如碧波中前进的鲨鱼，劈波
斩浪，一举夺得3枚金牌，而他身穿的鲨鱼皮泳衣也从此名震泳界。为保证比赛的公平性，
2009年7月，国际泳联决定于2010年5月之前全球禁用高科技泳衣。从2000年到高科技
泳衣被禁止使用，鲨鱼皮泳衣在期间世界纪录的打破上起了巨大的作用，鲨鱼皮泳衣使用的
材料是（ C ）。
A 塑料 B 尼龙 C 氨纶 D 橡胶
13.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少
量的（ B ）
A 乙醇 B 乙二醇 C 乙醚
14.我们生活中主要有六大合成纤维，那请问PET和PAN分别是哪两种合成纤维呢？（ B ）
A 锦纶 腈纶 B 涤纶 腈纶 C 丙纶维纶 D 涤纶 维纶
15.大气层中，臭氧的主要作用是（ D ）
A 吸收CO2 B补充O2 C 吸收红外线 D 吸收紫外线
16.水银温度计中的“水银”是（ C ）
A 水 B 银 C 汞 D 煤油
17.食醋的主要成分是（ D ）
A 乙醇 B 乙醛 C 乙酸乙酯 D 乙酸
18.常用做食品包装材料的是（ D ）
A 聚氯乙烯 B 聚苯乙烯 C 酚醛树脂 D 聚乙烯
19.医用生理盐水的浓度是（ A ）
A 0.9% B 3%-5% C 35%--40% D 75%
20.误食钡盐，急救方法之一是用（ D ）的稀溶液洗胃。
A NaCl B Na2CO3 C Na2CO3 D Na2SO4
21.厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（ D ）
A 丙氨酸 B 丙氨酸钠 C 赖氨酸 D 谷氨酸
22.制造普通铅笔蕊的物质是（ D ）
A 铅 B 铅粉和石墨粉的混合物
C 石墨粉 D 石墨粉和粘土粉的混合物
23.埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下（ D ）
A 具有吸附性 B 具有氧化性
C 具有还原性 D 化学性质不活泼
24.下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（ D ）
A SO2 B CO2 C NO D CO
25.正常人的体内胃液的PH值是 （ A ）
A 小于7 B 大于7 C 等于7 D 可能大于7，也可能小于7
26．家用冰箱中，可用来除臭剂的是（ A ）
A 活性炭 B 石灰水 C 酒精 D 食盐
27.医用酒精的浓度是（ C ）
A 25% B 50% C 75% D 95%
28.草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（ D ）
A KCl B K2SO4 C KNO3 D K2CO3
29.常用作感光材料的试剂是（ C ）
A 氟化银 B 氯化银 C 溴化银 D 碘化银
30.当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈褐色伤斑，棉花叶片发白；即各种植
物出现“烟斑病”。请问这是那种气体污染的迹象：（ A ）
A SO2 B CO2 C NO2 D O3
31.丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染？（ D ）
A SO2 B CO2 C D O3
32.根据所含成分,下列不属于同一种“油”的是（ D ）
A 生油 B 菜籽油 C 牛油 D 汽油
33.酱油中没有的成分是( D )
A 氨基酸 B糖类 C 食盐 D 脂肪酸
34.柿饼外的白粉是（ B ）
A 果糖粉末 B 葡萄糖粉末 C 淀粉 D 蔗糖粉末
35.用自来水养鱼时,将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间,目的是( B )
A 使水的硬度变小 B 使水中次氯酸分解
C 起到杀菌作用 D 增加水中O2的含量
36.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是（D)
A 氩气 B 氖气 C 氦气 D 氙气
36.农业上可以用来降低土壤酸性的是( C )
A CaO B NaOH C Ca(OH)2 D CaCO3
37.大气和水被污染时,可能引起人的牙齿和骨骼变酥,引起这种污染的元素是( B )
A 碘 B 氟 C 汞 D 硫
38.防弹衣是由什么材料制作而成的（ B ）
A 镍合金钢 B 陶瓷玻璃钢 C 钨合金钢 D 软不透钢
39.清洗带有汗渍的衣物最好用什么样的水（ B ）
A 热水 B冷水
40.蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫做蚁酸的酸性物质，使皮肤红肿，
痛痒，为减轻这种症状，可在叮咬处涂抺下列物质中的（ B ）
A 食盐水 B 牙膏或肥皂水 C 食醋 D 火碱液
41．冰箱长时间使用会产生异味，用下列那些物质可以消除（ D ）
A 香精 B 醋 C 石灰 D 碳
42．日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的( C )溶液洗
去?
A 白糖 B 醋 C 食盐 D 酒
43．人体中乙醇含量超过（ A ）时就会引起酒精中毒?
A 1% B 2% C 3%
44.由于少数人惟利是图，由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食不会引起中
毒的是（ C ）
A 乙醇 B 甲醇 C 钡餐 D 甲醛
45.一块有圆珠笔油的衣料应用（ C ）除去油污？
A 苯 B 酒精 C 食盐水 D 草酸
46.通常所说的“白色污染”是指( D ）
A 白色烟尘 B 白色建筑废料 C 生活垃圾 D 塑料垃圾
47.含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原因是（ B ）
A 会引起白色污染 B 会使水生植物大量繁殖，水质变坏
C 会使水中形成沉淀堵塞下水管道 D 价格昂贵，使用成本高
48.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,你猜测其原因可能是（ A ）
A 苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子
B 苹果汁中含有二价铜离子
C 苹果汁中含有氢氧根离子
D 苹果汁中含有钠离子
49.血迹、果汁、和铁锈造成的污迹都可以用（ A ）除去它能将铁锈变成没有颜色的物质，溶解到水里
A 草酸 B 氨基酸 C 硫酸
50.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（ C ）
A CaCO3 B CaO C 2CaSO4﹒H2O D CaSO4﹒2H2O
51.汗水里有少量的（ A ），在沸水中很快凝固，和纤维纠缠在一起，本来可以用凉水洗净的汗衫如果用热水洗反而会泛起黄色，洗不干净，所以洗衣服用凉水。
A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素
52.牛奶不能和以下（ C ）混着吃，因为该物质中还有草酸，一起吃时，牛奶中的钙易和草酸形成不溶于水的沉淀物草酸钙，人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
A 鸡蛋 B 面包 C 巧克力 D 油条
53.2008年是北京奥运会举办的大好日子，无数国人为之骄傲，作为奥运会的重要组成部分，圣火的传递备受世人关注！你知道“祥云火焰”的燃料吗（ C ）
A 甲烷 B 乙烷 C 丙烷 D 丁烷
54.下列物质可作为食品防腐剂的是（ C ）
A 甲醛 B 硼酸 C 苯甲酸钠 D 醋酸
55.食品厂制糕点时需要用到（ C ）
A 苏打 B 大苏打 C 小苏打 D 芒硝
56.人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（ C ）元素所致。
A 钠 B 氟 C 碘 D 铁
57.医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是（ A ）
A BaSO4 B CaSO4 C Na2SO4 D BaCl2
58. 松花蛋上常有几何形状的松花，以下关于松花的说法不正确的是（）
A 松花是一种氨基酸盐 B 松花有毒
C 松花是由蛋白中的部分蛋白质分解成的氨基酸和泥巴里的一些碱性物质如石灰、碳酸钾、碳酸钠等反应形成的
D松花就是松花蛋蛋白表面松枝状的花纹
59.碘洒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（ C ）
A I2 B AgI C HgI2 D HI
60.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（ C ）
A 苹果 B 土豆 C 花生 D 猪肉
61.下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ C ）
A 冰果子汁 B 冰酸梅汤 C 冰淇淋 D 冰牛奶
62.现代体育运动会“火炬”中常用的火炬燃料是（ B ）
A 汽油 B 柴油 C 丁烷和煤油 D 重油和酒精
63.能够做电视机荧光材料的物质是（ C ）
A BaS B CuS C ZnS D CaS
64.报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（ C ）元素。
A 钠 B 锡 C 铅 D 铝
65.下列元素中的（ D ）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A 碘 B 硫 C 汞 D 氟
66.使地球温暖化，引起温室效应的气体主要是 （ A ）
A 二氧化碳 B二氧化硫 C 一氧化碳 D 甲烷
67.吸烟致癌的主要原因是烟草中含有（ D ）
A 黄曲霉素 B CO和NOx
C 尼古丁与多氯联苯 D 尼古丁和苯并芘
68.雷 雨 时 可 以 增 加 土 壤 中 的（ D ）
A 磷肥 B 有机肥 C 钾肥 D 氮肥
69.下列变化过程中有新物质生成的是（ C ）
A 向冷玻璃吹气 B 石灰石粉碎
C 天然气燃烧 D 冰箱内放置木炭
70.生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是（ B ）
A 防止火灾 B 防止爆炸
C 保护环境 D 保护工人免受尼古丁毒害
71.来自海洋深处的可燃冰,主要成分是（ A ）
A 甲烷 B 氢气 C 一氧化碳 D 二氧化碳
72.下列食物中碱性最强的是（ C ）
A 苹果 B 牛奶 C 鸡蛋清 D 番茄
73.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不同程度的释放出达到气体，该气体是 （ A ）
A 甲醛 B 甲烷 C 一氧化碳 D 二氧化碳
74.环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,下列名词与环境污染无关的是: B
① 温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④光化学污染 ⑤臭氧空洞 ⑥水俣病⑦ 潮汐 ⑧ 大脖子病 ⑨水华
A ②⑨ B ⑦⑧ C ⑥⑦⑧ D ⑥⑦⑧⑨
75.酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（ A ）
A 炭黑 B 糖类 C 氨基酸 D 脂肪酸
76.家里如果有青香蕉,绿橘子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟,可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,系紧袋口.这样,过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中,自身能放出一种气体,利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（ C ）
A 二氧化碳 B 氧气 C 乙烯 D 乙醇
77.发生火灾时，应（ A ）
A 用湿毛巾堵住口鼻逆风而逃 B 用湿毛巾堵住口鼻顺风而逃
78.下列物质中什么在涂指甲油前习洗指甲能使指甲油保持的时间长？（ C ）
A 酒精 B 汽油 C 醋
79.蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（ A ），再蒸一会儿后馒头就会变白。
A 醋 B 碳酸钠 C 碳酸氢钠
80.举重运动员在举重前通常先将双手插进白色的“镁粉”中，举重时就可以获得向上的推力，请问这种“镁粉”是下列哪种物质？（ C ）
A 氧化镁 B 氢氧化镁 C 碳酸镁 D 镁
81.鸡蛋壳的主要成分是（ A ）
A碳酸钙 B氯化钙 C硫酸钙
82.空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种营养吸收损坏程度最严重的是（ A ）
A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素
83.下列关于青霉素的说法不正确的是（ C ）
A 青霉素G的钠盐，俗称盘尼西林，是一种广谱抗生素。
B 青霉素被誉为第二次世界大战时期三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。
C 青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，药效消失。
D 青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验中偶然发现的。
84.众所周知,苯分子的环状结构的发现一直是化学史上的一个趣闻.它是由一位化学家从梦中得到启发而成功提出的.请问这位化学家是( B )
A 法拉第 B 凯库勒 C 米希尔里希 D 勒夏特列
85.在喜庆活动中为保证安全问题可以用以下哪种气体充灌气球（ A ）
A 氦气 B 氢气 C 氧气 D 二氧化碳
86.氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎服用，应大量吞服鸡蛋清和适量解毒剂，此解毒剂应是（ D ）
A 硝酸银溶液 B 硫酸铜溶液 C 碳酸钠溶液 D 硫酸镁溶液
87.人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成（ D ），而该物质具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的喝酒“上脸”。
A 甲醇 B 乙酸 C 碳酸 D乙醛
88.可乐等碳酸饮料摇一摇会产生大量气泡，是因为碳酸分解产生了（ B ）。
A 氢气 B二氧化碳 C 氦气 D 空气
89. 纳米技术作为一种最具有市场应用潜力的新兴科学技术，其潜在的重要性毋庸置疑，一些发达国家都投入大量的资金进行研究工作。如美国最早成立了纳米研究中心，日本文教科部把纳米技术，列为材料科学的四大重点研究开发项目之一。在国内，许多科研院所、高等院校也组织科研力量，开展纳米技术的研究工作，并取得了一定的研究成果，纳米是（ C ）的度量单位。
A 质量 D重量 C 长度 D 时间
90.唯一一种由我国合成的纤维是（ A ）
A 大豆纤维 B 涤纶 C 丙纶 D 腈纶
91.隐形眼镜主要的高分子材料是（ A ）
A 聚甲基丙烯酸甲酯 B 聚碳酸酯
92.汽油的标号（如90#、93#等）是指所含下面哪一项的高低？（ D ）
A 甲烷 B 乙炔 C 酒精 D 辛烷
93.化妆品的保湿功能是由于含有（ B ）
A 重金属 B 甘油 C 维生素 D 人参精华
94.如果502胶水不小心滴在衣服上用（ C ）可以除去？
A 甲苯 B乙酸 C 丙酮 D丁酮
95.我国第一颗人造卫星东方红一号用（ B ）材料做成？
A 铝合金 B 铝粉、石墨等物质一定比例的混合物
96.运用化学知识可以解决日常生活中遇到的许多问题，下列说法中错误的是（ C ）
A.食用松花蛋时蘸些食醋可以去除氨味
B.用双氧水的稀溶液清洗伤口可以杀菌消毒
C.用淀粉溶液检验食盐是否是加碘盐
D.用稀硝酸回收利用破碎水瓶胆中的银
97.下列说法，违反科学原理的是（ C ）
A．碘化银和干冰可用于人工降雨 B．雷雨闪电时空气中的氮气可转变成氮的化合物
C．加少量某物质可将水变为燃料 D．烹魚时加入少量料酒和食醋可减少腥味
98.飞机制造业的重要材料是（ A ）
A．镁铝合金 B.铜锡合金 C.铝硅合金 D．不锈钢
99.人类使用材料的增多和变化，标志着人类的文明和进步。下列用品的材料与化学制备无关的是（ A ）
A．石器 B.青铜器 C.铁器 D.塑料器具
100.银耳本身为淡黄色，某地出产一种雪耳，颜色洁白如雪。其制作过程如下：将银耳堆放在密封状况良好的塑料棚内，在棚的一端支一口锅，锅内放硫磺，加热使硫磺熔化并燃烧，两天左右，雪耳就制成了。雪耳炖不烂，且对人体有害。制作雪耳利用的是（ C ）
A．二氧化硫的还原性 B.二氧化硫的氧化性
C．二氧化硫的漂白性 D.二氧化硫水溶液的酸性
二、填空题
6、含氟牙膏还可用来除去铁锈，其效果比用肥皂 好 。
7、氟能够与牙齿 釉质 中的钙结合，阻止牙齿在 酸性 环境中脱磷脱钙，使口腔中的 珐琅 质免受 酸 的侵害，从而起到良好的防 龋齿 作用。
8.食品中常用的防腐剂有 苯甲酸钠 、 山梨酸钾 。
二、简答题
1、 什么叫干洗？现在用什么溶剂作干洗剂？哪些衣服适合干洗？毛料衣服用水洗有什么
害处？
答：干洗是一种利用几乎不含水分的干洗溶剂来去除衣物上油垢或污渍的清洗方法。
四氯乙烯。
羊毛、丝质类的天然织品。
毛料衣服用水洗会变形、缩水和褪色，干洗可以避免这些问题。
2、 牙膏中含有哪些成分？
答：摩擦剂、发泡剂、保湿剂、增稠剂、防腐剂、增香剂、甜味剂、着色剂、氟化物等。
3.为什么肥皂和洗衣粉不能同时使用？
答：因为肥皂是弱碱性，洗衣粉是弱酸性，两者一起使用容易产生酸碱中和，反而使洗涤效果降低。
4.为什么苹果不能与海鲜一起吃（或者说就是含维生素C的水果不能与海鲜一起吃）？ 答：水果中含有丰富的维生素C，而海鲜中含有五价砷，维生素C会将五价砷还原为三价砷（砒霜），致人中毒。
6、买衣服时，如何区分纤维质布料和涤纶质布料？
答：取少许布料燃烧，纤维质布料燃烧快，灰烬少，呈浅灰色；涤纶质布料灰烬呈黑褐色硬块。
7.为什么苹果、梨用铁刀切了以后，表面会变黑？
答：因为苹果梨中含有一种酸，能和铁反应，生成黑色的铁盐！
8.为什么酒越陈越香?
答：因为酒中含有乙醇，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，具有果香味
9.包装月饼时，常使用铁粉放入包装中，而包装米饼，雪饼时却采用生石灰，为什么？ 答：包装月饼时使用铁粉主要是抗氧化。用铁粉和氧气反应。防止月饼中的油脂变质。而包装米饼，雪饼主要是防止受潮。固采用生石灰吸水。
10.随着化妆品技术的发展，使头发卷曲最初是采用加热卷烫法，而现代卷发是通过化学方法完成的，这种现象是如何发生的？
答：首先用还原剂（如半胱氨酸甲酯）与头发中的胱氨酸作用还原生成半胱氨酸，使头发柔软而易于变形，然后用弱氧化剂溶液或空气将半胱氨酸氧化为胱氨酸，此时头发硬化并定型，也就形成了我们想要的短卷发。
11.为什么要回收旧电池？
答：废旧电池中有重金属、酸、碱等有害物质，渗出的重金属离子会进入地下水，威胁人类的健康。
12.运动会时发令枪发出的白烟是什么物质？
答：五氧化二磷。
13.什么是瓦斯爆炸？
答：甲烷气体与氧气反应产生过多的热量，导致气体膨胀而爆炸。
14.为什么塑料桶不宜长期存放食油？
答：塑料中含有增塑剂和稳定剂，这些添加剂有毒，且易溶于食油中，使食油变色，变质。
15.绿茶中对人体有好处的是那些物质？
答：绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进VE,Vc、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，防止心血管疾病，癌症。