播种
8-9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2—3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30—35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10—15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。先按行距40—50cm开沟，株距按15—20cm点播，点播时两条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3-5cm为宜，覆土后压实保墒，播种量100kg／亩左右，产苗量7000-8000株／亩。
嫁接
嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1．5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。
栽培管理
栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1-2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。
核桃枝枯病
该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。
病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。
防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。
病害有炭疽病、虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。
用途
1、核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，在园林中可作道路绿化，起防护作用。
2、核桃树木质坚韧，富有弹性，纹理细腻，色泽美观，是军工和家具行业使用的上等材料。
核桃栽培管理比鲜果类管理、储藏保鲜相对比较容易，果农一般可采取粗放管理。近年来由于核桃销售价年年攀升，所以，京郊果农开始大量种植核桃树，掀起了一股种植核桃风。
目前郊区果农已经在山地、坡地成片发展核桃，有的甚至已开始在平原大面积成片种植核桃。更有甚者的是对核桃栽培技术一点儿不懂也开始大面积发展核桃种植。所以，目前郊区核桃生产中存在宜林地选择不正确、品种单一、株行距不合理、整形修剪不当、修剪时期不对、不打药或喷药不当造成病害发生严重、干梢、死树等诸多问题。很多农民纷纷打电话咨询生产中出现的问题。为此，本版特别约请原北京市专家顾问团成员、北京农学院果树专家白景云老师就目前核桃种植中农民朋友急需解决的问题陆续进行解答。此次先谈谈核桃整形与修剪的问题。
核桃整什么树形好：树形必须符合核桃生长特性。核桃干性强，幼树枝条生长旺盛，成年树和老树枝条生长弱并易下垂。因此，核桃整形应选择有干型，如主干形、疏散分层形或多中心干形。
主干留多高好：核桃分枝角度比较大，侧枝易横生，尤其进入结果盛期后，枝条易下垂。因此，核桃定干应比其它树种高。另外，定干高度应根据树形、品种和栽植密度而定，尤其优先考虑品种与栽植密度。结果晚的品种，定干高度应高于结果早的品种。栽植密度稀的要高于栽植密度密的。目前种植核桃多采取成片栽培，种植的又是新培育的结果早的品种，所以定干高度应以1米左右比较适宜。
主枝如何培养：新定植核桃树虽然树体没发芽、展叶，剪截后伤口也不会发生伤流，但伤口不愈合，应涂漆保护。由于核桃成枝力强，萌芽力弱，分枝角度大，同层内留主枝数目多会使分枝角度加大。所以，核桃主枝应尽量少留。基部第一层主枝以留3个为最佳，第二层和以上各层均以留2个为宜。
如何快速整形：核桃定植第一年管理的中心任务是想方设法提高成活率，主干发出的新梢一律保留，尽最大可能增加叶面积，以便制造更多营养，储藏于枝、干、根中以利越冬。核桃幼树生长旺，从第二年开始，以后一年比一年新梢生长量大。因此，在这段时间尽量把新梢一年当成两年用，当培养骨干枝的新梢长至50-60厘米时进行摘心，以加快分枝，提早成形。但作为结果的枝条不得短截，以便使其提前结果。
核桃修剪的时期：核桃修剪时期和一般果树不一样，核桃不能在休眠期修剪，否则发生伤流影响树势，而且伤口不能愈合，甚至造成植株死亡。正确的修剪时期是在树体展叶以后，成年树最好在采摘后修剪。
核桃修剪的方法：核桃的花芽也与一般果树不同，花芽分雌、雄。雌花芽是混合芽，着生在枝条顶部；雄花芽是纯花芽，侧生。所以，核桃为枝条顶芽结果，除为促其发枝外核桃枝条一般不能短截，否则会影响结果。对过密枝、枯干枝可以进行疏剪，对过弱枝和内膛枝稀疏部位的枝条可以进行重短截或缩剪，促其发枝，达到立体结果的效果。成年树，特别是老核桃树，应加强对外围过密枝进行疏剪和缩剪，核桃随枝条级次增高，枝条生长势随之变弱，而且结果能力下降，干枯率明显增加，应通过逐年修剪尽量降低枝条级次，使树体枝条尽量保持在3-4级范围内，以尽量不超5级为宜。
核桃树嫁接的具体方法是：1)对要嫁接的核桃树，在落叶后修锯、削平，涂上乳白胶；在次年长出的新枝中，选留2-3壮枝，待嫁接；2)在2月上中旬，剪取品种纯正的漾濞核桃、新疆核桃之丰产果树的粗壮、芽饱枝条，封蜡后贮存在3-5℃条件下，备用；3)在核桃树芽膨大期至发芽展叶期嫁接。采用切腹接方法，接穗随削、随接，包扎时要紧密不漏气；4)嫁接后，对砧木浇水、施肥；及时抹除根蘖；适时解除包扎薄膜。
近几年来，全市核桃实生苗建园面积比较大，为加快低产劣质实生核桃园的良种改接，提高核桃产量质量，增加农民收入，提高核桃树嫁接成活率是关键，主要掌握以下技术要点：
1、采集接穗
春季枝接的接穗，以萌动前20～30天（2月底以前）采集为佳。接穗要从生长健壮、无病虫害的优良品种母树上采集。接穗以粗度1～2㎝、髓心小、芽饱满的1年生发育枝为佳。
2、嫁接时间
枝接以砧木萌芽后展叶3～5㎝长时最佳，一般在4月上旬至5月上旬。嫁接过早或过晚均不利于成活。
3、嫁接方法
枝接多采用插皮舌接，具体操作方法：（1）削接穗。将蜡封好的接穗下端削成6～8㎝长的薄舌状马耳形平滑削面。刀口一开始要向下切凹，并超过髓心，然后斜削，保证整个斜面较薄。（2）砧木的处理。先在欲改接树干（枝）平直光滑处锯断，然后削平断面。在接口处横削一个2～3㎝宽的月牙状切口，在切口下部由下至上轻轻削去粗老树皮，留2～3㎝厚的嫩皮，削面略长于接穗削面。
（3）插接穗。用手捏开接穗削面前端的皮层，沿月牙状切口将接穗的木质部徐徐插入砧木的木质部与皮层之间，露白0.5～1㎝，使接穗的皮层敷贴在砧木的嫩皮上。接口直径小于3㎝时，可插1根接穗；4～6㎝时，可插2根；7㎝以上时，插3根。（4）绑扎。用塑料薄膜将接口包严，然后用塑料绳绑缚4～5圈，以绑紧绑牢为度。（5）遮阴。用8开的废旧报纸卷一纸筒，套在接口和接穗外面，下端绑扎在接口处，上端口扎紧，以防风吹日晒，并实现暗光愈合。（6）砧木放水。核桃树不同于其他果树，嫁接时常有伤流液从接口处溢出，影响嫁接成活率。因此，高接时在树干基部距地面10～20㎝处，螺旋状交错斜锯2～3个放水口，深达主干直径的1/5～1/4，让伤流液流出。
4、接后管理
嫁接后，要及时跟上除萌、放风、剪砧、绑防风柱、松绑、防治病虫害等措施，以提高嫁接成活率。
播种
8-9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2—3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30—35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10—15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。先按行距40—50cm开沟，株距按15—20cm点播，点播时两条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3-5cm为宜，覆土后压实保墒，播种量100kg／亩左右，产苗量7000-8000株／亩。
嫁接
嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1．5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。
栽培管理
栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1-2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。
核桃枝枯病
该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。
病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。
防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。
病害有炭疽病、虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。
用途
1、核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，在园林中可作道路绿化，起防护作用。
2、核桃树木质坚韧，富有弹性，纹理细腻，色泽美观，是军工和家具行业使用的上等材料。
核桃栽培管理比鲜果类管理、储藏保鲜相对比较容易，果农一般可采取粗放管理。近年来由于核桃销售价年年攀升，所以，京郊果农开始大量种植核桃树，掀起了一股种植核桃风。
目前郊区果农已经在山地、坡地成片发展核桃，有的甚至已开始在平原大面积成片种植核桃。更有甚者的是对核桃栽培技术一点儿不懂也开始大面积发展核桃种植。所以，目前郊区核桃生产中存在宜林地选择不正确、品种单一、株行距不合理、整形修剪不当、修剪时期不对、不打药或喷药不当造成病害发生严重、干梢、死树等诸多问题。很多农民纷纷打电话咨询生产中出现的问题。为此，本版特别约请原北京市专家顾问团成员、北京农学院果树专家白景云老师就目前核桃种植中农民朋友急需解决的问题陆续进行解答。此次先谈谈核桃整形与修剪的问题。
核桃整什么树形好：树形必须符合核桃生长特性。核桃干性强，幼树枝条生长旺盛，成年树和老树枝条生长弱并易下垂。因此，核桃整形应选择有干型，如主干形、疏散分层形或多中心干形。
主干留多高好：核桃分枝角度比较大，侧枝易横生，尤其进入结果盛期后，枝条易下垂。因此，核桃定干应比其它树种高。另外，定干高度应根据树形、品种和栽植密度而定，尤其优先考虑品种与栽植密度。结果晚的品种，定干高度应高于结果早的品种。栽植密度稀的要高于栽植密度密的。目前种植核桃多采取成片栽培，种植的又是新培育的结果早的品种，所以定干高度应以1米左右比较适宜。
主枝如何培养：新定植核桃树虽然树体没发芽、展叶，剪截后伤口也不会发生伤流，但伤口不愈合，应涂漆保护。由于核桃成枝力强，萌芽力弱，分枝角度大，同层内留主枝数目多会使分枝角度加大。所以，核桃主枝应尽量少留。基部第一层主枝以留3个为最佳，第二层和以上各层均以留2个为宜。
如何快速整形：核桃定植第一年管理的中心任务是想方设法提高成活率，主干发出的新梢一律保留，尽最大可能增加叶面积，以便制造更多营养，储藏于枝、干、根中以利越冬。核桃幼树生长旺，从第二年开始，以后一年比一年新梢生长量大。因此，在这段时间尽量把新梢一年当成两年用，当培养骨干枝的新梢长至50-60厘米时进行摘心，以加快分枝，提早成形。但作为结果的枝条不得短截，以便使其提前结果。
核桃修剪的时期：核桃修剪时期和一般果树不一样，核桃不能在休眠期修剪，否则发生伤流影响树势，而且伤口不能愈合，甚至造成植株死亡。正确的修剪时期是在树体展叶以后，成年树最好在采摘后修剪。
核桃修剪的方法：核桃的花芽也与一般果树不同，花芽分雌、雄。雌花芽是混合芽，着生在枝条顶部；雄花芽是纯花芽，侧生。所以，核桃为枝条顶芽结果，除为促其发枝外核桃枝条一般不能短截，否则会影响结果。对过密枝、枯干枝可以进行疏剪，对过弱枝和内膛枝稀疏部位的枝条可以进行重短截或缩剪，促其发枝，达到立体结果的效果。成年树，特别是老核桃树，应加强对外围过密枝进行疏剪和缩剪，核桃随枝条级次增高，枝条生长势随之变弱，而且结果能力下降，干枯率明显增加，应通过逐年修剪尽量降低枝条级次，使树体枝条尽量保持在3-4级范围内，以尽量不超5级为宜。
核桃树嫁接的具体方法是：1)对要嫁接的核桃树，在落叶后修锯、削平，涂上乳白胶；在次年长出的新枝中，选留2-3壮枝，待嫁接；2)在2月上中旬，剪取品种纯正的漾濞核桃、新疆核桃之丰产果树的粗壮、芽饱枝条，封蜡后贮存在3-5℃条件下，备用；3)在核桃树芽膨大期至发芽展叶期嫁接。采用切腹接方法，接穗随削、随接，包扎时要紧密不漏气；4)嫁接后，对砧木浇水、施肥；及时抹除根蘖；适时解除包扎薄膜。
近几年来，全市核桃实生苗建园面积比较大，为加快低产劣质实生核桃园的良种改接，提高核桃产量质量，增加农民收入，提高核桃树嫁接成活率是关键，主要掌握以下技术要点：
1、采集接穗
春季枝接的接穗，以萌动前20～30天（2月底以前）采集为佳。接穗要从生长健壮、无病虫害的优良品种母树上采集。接穗以粗度1～2㎝、髓心小、芽饱满的1年生发育枝为佳。
2、嫁接时间
枝接以砧木萌芽后展叶3～5㎝长时最佳，一般在4月上旬至5月上旬。嫁接过早或过晚均不利于成活。
3、嫁接方法
枝接多采用插皮舌接，具体操作方法：（1）削接穗。将蜡封好的接穗下端削成6～8㎝长的薄舌状马耳形平滑削面。刀口一开始要向下切凹，并超过髓心，然后斜削，保证整个斜面较薄。（2）砧木的处理。先在欲改接树干（枝）平直光滑处锯断，然后削平断面。在接口处横削一个2～3㎝宽的月牙状切口，在切口下部由下至上轻轻削去粗老树皮，留2～3㎝厚的嫩皮，削面略长于接穗削面。
（3）插接穗。用手捏开接穗削面前端的皮层，沿月牙状切口将接穗的木质部徐徐插入砧木的木质部与皮层之间，露白0.5～1㎝，使接穗的皮层敷贴在砧木的嫩皮上。接口直径小于3㎝时，可插1根接穗；4～6㎝时，可插2根；7㎝以上时，插3根。（4）绑扎。用塑料薄膜将接口包严，然后用塑料绳绑缚4～5圈，以绑紧绑牢为度。（5）遮阴。用8开的废旧报纸卷一纸筒，套在接口和接穗外面，下端绑扎在接口处，上端口扎紧，以防风吹日晒，并实现暗光愈合。（6）砧木放水。核桃树不同于其他果树，嫁接时常有伤流液从接口处溢出，影响嫁接成活率。因此，高接时在树干基部距地面10～20㎝处，螺旋状交错斜锯2～3个放水口，深达主干直径的1/5～1/4，让伤流液流出。
4、接后管理
嫁接后，要及时跟上除萌、放风、剪砧、绑防风柱、松绑、防治病虫害等措施，以提高嫁接成活率。