第二章 第3课 液体之间的溶解现象
鄄城县郑营乡中心校 韩英
【 教学目标】
1. 一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水中，另一些液体则不能。
2. 观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
3. 认识到细致、客观地观察、比较的重要性，意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】
通过了解液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。
【教学难点】
观察和描述液体之间的溶解现象。
【教学准备】
装有清水的烧杯、药匙、筷子、洗发液、染红的酒精、醋、食用油、实验记录单。
【教学过程】
一、 复习引入
同学们，炙热的夏天里你们最喜欢喝什么？（饮料）老师现在就来制作一杯饮料，老师出示果珍，把果珍放入水中，请同学们仔细观察果珍会怎么样？
提问：果珍在水里怎么了？（溶解）
你们观察到什么现象说明果珍在水中溶解了？
（果珍在水中变成看不见的果粒，均匀地分散在水中，并且没有沉淀物，我们就说果珍在水中溶解了）
（出示食盐和高锰酸钾溶解图）这是我们上节课学习的食盐和高锰酸钾溶解现象，
我们已经知道食盐、白糖、高锰酸钾、果珍等固体物质能在水中溶解，那么，液体是否能像食盐和果珍那样溶解在水中呢？今天我们就来观察液体之间的溶解现象。
板书课题： 《液体之间的溶解现象》
二、 观察和描述胶水和洗发液的溶解过程
1. 师：那么液体之间是怎样溶解的呢？
老师这里有两种物质，都是同学们日常生活中用到的，你们能叫出它们的名字吗？
2．那请你们猜猜胶水和洗发液能在水中溶解吗？
小组讨论、汇报
3．你们观察过洗发液溶解的过程吗？
（洗发液进入水中不会马上溶解，用手搅拌后才会溶解，还会有些泡沫。）
4．胶水会溶解在水中吗？下面让给我们一起来观察胶水和洗发液是怎么样在水中溶解的吧！
师：在做实验之前请同学们认真阅读食盐的要求：
① 取出一勺胶水或洗发液倒入盛水的玻璃杯。
② 观察胶水或洗发液是怎样进入水中的。
③ 观察在水中是怎么扩散的。（轻轻搅拌一下怎么样？充分搅拌后怎么样？）
④ 注意从杯子的侧面观察会更清楚。
⑤ 把观察到的现象记录在实验单上。
师：你们观察到了什么现象？
① 一小匙胶水倒入水中，像一条透明的线缓缓地沉入杯底，并蜷缩在杯底，起先不扩散，轻轻
搅拌一下，一条条透明的丝分散到水中，充分搅拌后，透明的丝不见了，均匀稳定地分布在
水中，形成透明的溶液。
② 洗发液倒入水中，沉入水底，聚在水底，不扩散，搅拌洗发液，洗发液小片的向水中扩散，
一些浮到水面，充分搅匀，洗发液像云雾在水中翻滚，均匀地分布在水中，慢慢地形成稳定
的溶液。
5． 与果珍的溶解相比，胶水或洗发液的溶解有什么特点？
果珍是进入水中下沉，慢慢扩散，周围有一点溶解了，搅拌之后完全溶解了，而胶水或洗发液进入水中下沉缩成小球没有溶解，搅拌后才完全溶解。
三、观察醋、酒精和食用油的溶解过程
1. 提问：刚才我们通过观察和比较胶水或洗发液的溶解过程，知道了胶水或洗发液充分搅拌后，能均匀地分布在水中，也就是能溶解在水里，那么是不是所有的液体都能在水里溶解呢？老师这里还为同学们准备了三种液体：醋、酒精、食用油，假如我把这三种液体分别倒入水中会出现什么现象？
（让学生说说自己以前观察到的或猜测到的现象。畅欲所言，如：我知道醋和酒精能够在水中溶解，食用油不能在水中溶解，它像小水珠一样漂在水面上方。）
2． 师：这三种液体，有的同学在生活中注意观察过，有的同学只是猜测。让我们再次动手做一做实验，来验证我们的说法是否正确。在实验之前，请同学们认真阅读实验要求。
① 每组选择其中一种液体进行实验。
② 玻璃杯中各盛约150毫升的水，分别往玻璃杯中滴加入3—5 滴醋、酒精、加入食用油时沿杯壁慢慢倒入2—3 滴食用油。
③ 观察醋、酒精、食用油是怎样进入水中的。
④ 在静止状态下观察醋、酒精、食用油在水中是漂浮的还是下沉的。
⑤ 轻轻震荡或搅拌后有什么现象？
⑥ 把你观察到的现象记录在实验单上。学生动手操作，教师巡视并指导，小组汇报。
3. 师：你们观察到了什么现象？能描述出这三种物质在水中的溶解情况吗?
生：我们组观察的醋浸进水中很快的溶解了，水也变得有点发黄。
生：我们组观察的是酒精，酒精浸入水中也是很快的扩散了，它也溶解在水中了。 生：我们组观察的是食用油，它没有溶解。
4. 师：食用油没有溶解，它在水中是怎样的呢？
生：它是在水面上的。
5. 师：让我们在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂会怎么样？（教师在水中和食用
油的溶解中加入洗涤剂，充分振荡）
生：油看不见了，都是小泡泡。
6. 师： 怎么解释这种现象？
结论：有些液体在水中不能溶解，但是在其他液体中是能够溶解的。
7. 好，我们回头再看看醋和酒精的溶解与胶水或洗发剂的溶解有什么相同和不同？
生回答后师总结。
胶水或洗发剂先沉到水底，然后再满满的扩散，在不搅拌或震动的情况下，它是很难形成均匀的溶液的，而醋和胶水是一边下沉一边扩散。
8. 提问小结：通过本节课的实验和观察，我们是否区别液体之间的溶解或不溶解现象？
生：溶解就是在水中看不见了，没溶解就是像油漂浮在水面上。
师：今天同学们都观察得很认真，说的也很全面，我们知道了溶解就是一种液体均匀地分布在另一种液体中，静置一段时间。没有出现像油那样分层的现象。
四、扩展应用
师：我们用过的这些玻璃杯壁上留有食用油和水的混合物，有什么办法帮助老师解决这个问题 ？请解释是你采用办法的依据。
生：在玻璃杯中加入洗涤剂，再加入水，震荡几下，最后用清水冲净。因为食用油能溶解在洗涤剂中。
师：回答的非常好，能利用所学知识解决实际问题，这就是学科学、用科学。
师：由于时间的关系，这节课就上到这里，同学们回家后可以继续观察还有哪些物体也能互相溶解。
下课！
第二章 第3课 液体之间的溶解现象
鄄城县郑营乡中心校 韩英
【 教学目标】
1. 一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水中，另一些液体则不能。
2. 观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
3. 认识到细致、客观地观察、比较的重要性，意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】
通过了解液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。
【教学难点】
观察和描述液体之间的溶解现象。
【教学准备】
装有清水的烧杯、药匙、筷子、洗发液、染红的酒精、醋、食用油、实验记录单。
【教学过程】
一、 复习引入
同学们，炙热的夏天里你们最喜欢喝什么？（饮料）老师现在就来制作一杯饮料，老师出示果珍，把果珍放入水中，请同学们仔细观察果珍会怎么样？
提问：果珍在水里怎么了？（溶解）
你们观察到什么现象说明果珍在水中溶解了？
（果珍在水中变成看不见的果粒，均匀地分散在水中，并且没有沉淀物，我们就说果珍在水中溶解了）
（出示食盐和高锰酸钾溶解图）这是我们上节课学习的食盐和高锰酸钾溶解现象，
我们已经知道食盐、白糖、高锰酸钾、果珍等固体物质能在水中溶解，那么，液体是否能像食盐和果珍那样溶解在水中呢？今天我们就来观察液体之间的溶解现象。
板书课题： 《液体之间的溶解现象》
二、 观察和描述胶水和洗发液的溶解过程
1. 师：那么液体之间是怎样溶解的呢？
老师这里有两种物质，都是同学们日常生活中用到的，你们能叫出它们的名字吗？
2．那请你们猜猜胶水和洗发液能在水中溶解吗？
小组讨论、汇报
3．你们观察过洗发液溶解的过程吗？
（洗发液进入水中不会马上溶解，用手搅拌后才会溶解，还会有些泡沫。）
4．胶水会溶解在水中吗？下面让给我们一起来观察胶水和洗发液是怎么样在水中溶解的吧！
师：在做实验之前请同学们认真阅读食盐的要求：
① 取出一勺胶水或洗发液倒入盛水的玻璃杯。
② 观察胶水或洗发液是怎样进入水中的。
③ 观察在水中是怎么扩散的。（轻轻搅拌一下怎么样？充分搅拌后怎么样？）
④ 注意从杯子的侧面观察会更清楚。
⑤ 把观察到的现象记录在实验单上。
师：你们观察到了什么现象？
① 一小匙胶水倒入水中，像一条透明的线缓缓地沉入杯底，并蜷缩在杯底，起先不扩散，轻轻
搅拌一下，一条条透明的丝分散到水中，充分搅拌后，透明的丝不见了，均匀稳定地分布在
水中，形成透明的溶液。
② 洗发液倒入水中，沉入水底，聚在水底，不扩散，搅拌洗发液，洗发液小片的向水中扩散，
一些浮到水面，充分搅匀，洗发液像云雾在水中翻滚，均匀地分布在水中，慢慢地形成稳定
的溶液。
5． 与果珍的溶解相比，胶水或洗发液的溶解有什么特点？
果珍是进入水中下沉，慢慢扩散，周围有一点溶解了，搅拌之后完全溶解了，而胶水或洗发液进入水中下沉缩成小球没有溶解，搅拌后才完全溶解。
三、观察醋、酒精和食用油的溶解过程
1. 提问：刚才我们通过观察和比较胶水或洗发液的溶解过程，知道了胶水或洗发液充分搅拌后，能均匀地分布在水中，也就是能溶解在水里，那么是不是所有的液体都能在水里溶解呢？老师这里还为同学们准备了三种液体：醋、酒精、食用油，假如我把这三种液体分别倒入水中会出现什么现象？
（让学生说说自己以前观察到的或猜测到的现象。畅欲所言，如：我知道醋和酒精能够在水中溶解，食用油不能在水中溶解，它像小水珠一样漂在水面上方。）
2． 师：这三种液体，有的同学在生活中注意观察过，有的同学只是猜测。让我们再次动手做一做实验，来验证我们的说法是否正确。在实验之前，请同学们认真阅读实验要求。
① 每组选择其中一种液体进行实验。
② 玻璃杯中各盛约150毫升的水，分别往玻璃杯中滴加入3—5 滴醋、酒精、加入食用油时沿杯壁慢慢倒入2—3 滴食用油。
③ 观察醋、酒精、食用油是怎样进入水中的。
④ 在静止状态下观察醋、酒精、食用油在水中是漂浮的还是下沉的。
⑤ 轻轻震荡或搅拌后有什么现象？
⑥ 把你观察到的现象记录在实验单上。学生动手操作，教师巡视并指导，小组汇报。
3. 师：你们观察到了什么现象？能描述出这三种物质在水中的溶解情况吗?
生：我们组观察的醋浸进水中很快的溶解了，水也变得有点发黄。
生：我们组观察的是酒精，酒精浸入水中也是很快的扩散了，它也溶解在水中了。 生：我们组观察的是食用油，它没有溶解。
4. 师：食用油没有溶解，它在水中是怎样的呢？
生：它是在水面上的。
5. 师：让我们在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂会怎么样？（教师在水中和食用
油的溶解中加入洗涤剂，充分振荡）
生：油看不见了，都是小泡泡。
6. 师： 怎么解释这种现象？
结论：有些液体在水中不能溶解，但是在其他液体中是能够溶解的。
7. 好，我们回头再看看醋和酒精的溶解与胶水或洗发剂的溶解有什么相同和不同？
生回答后师总结。
胶水或洗发剂先沉到水底，然后再满满的扩散，在不搅拌或震动的情况下，它是很难形成均匀的溶液的，而醋和胶水是一边下沉一边扩散。
8. 提问小结：通过本节课的实验和观察，我们是否区别液体之间的溶解或不溶解现象？
生：溶解就是在水中看不见了，没溶解就是像油漂浮在水面上。
师：今天同学们都观察得很认真，说的也很全面，我们知道了溶解就是一种液体均匀地分布在另一种液体中，静置一段时间。没有出现像油那样分层的现象。
四、扩展应用
师：我们用过的这些玻璃杯壁上留有食用油和水的混合物，有什么办法帮助老师解决这个问题 ？请解释是你采用办法的依据。
生：在玻璃杯中加入洗涤剂，再加入水，震荡几下，最后用清水冲净。因为食用油能溶解在洗涤剂中。
师：回答的非常好，能利用所学知识解决实际问题，这就是学科学、用科学。
师：由于时间的关系，这节课就上到这里，同学们回家后可以继续观察还有哪些物体也能互相溶解。
下课！