红楼梦中茶
暴雪
(信阳农业高等专科学校茶学系,茶文化09-1班,河南 信阳 464000)
摘要:中国的茶文化深入浅出,雅俗共赏。古往今来,文人墨客有琴棋书画诗酒茶,寻常百姓具柴米油盐酱醋茶,茶,可以渗入到每一个角落。尤其是在我国四大名著之一《红楼梦》中所反映出的茶文化,更是熠熠生辉。其与茶俱来的,不仅仅是清代社会生活的缩影,更含有着人物的性情的隐喻。本文仅取“三玉”喻茶:以妙玉比之九曲红梅茶,黛玉比之西湖龙井茶,宝玉比之枫露茶,以茶解析人物,以人物歌咏中国博大精深的——茶文化。 关键字:茶,茶文化,妙玉,黛玉,宝玉
前言
茶,生于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,而秉清灵、玄幽之禀性,可谓草木之仙骨,天地之灵卉。饮茶在古老的东方早已经成为一种风尚,一种闲情雅趣。《红楼梦》是中华民族优秀文化的结晶,也是研究和了解中国十八世纪中叶的风俗画卷,今天我们不论从文学的角度,抑或从茶文化的角度,其内涵都是极为丰富的。《红楼梦》满纸茶香,据统计,关于茶文化的描绘共有55处,其中前八十回43处,后四十回12处。从《红楼梦》前八十回和后四十回对茶文化描绘的差异,便可以见得作者的艺术素养是存在差异的。笔者个人最欣赏的三个人物分别为:妙玉、黛玉、宝玉,在此以茶解析人物,以人物歌咏茶文化。
一.三玉之遇
古人云,玉有五德:温润而泽有似于智;锐而不害有似于仁;抑而不挠有似于义;有瑕必见于外有似于信;垂之如坠有似于礼。而曹雪芹先生笔下的妙玉、黛玉、宝玉三人,均是具玉之智、仁、义、信、礼五德的,甚至有过之而无不及。
常言道:上有天堂,下有苏杭。贾宝玉乃神瑛侍者下凡,林黛玉为绛珠仙草转世,妙玉乃姑苏人士,居金陵十二钗之一。若将“玉”字连笔书写,三人合玉,便使得三人玉之遇。而本人以妙玉比之九曲红梅茶,黛玉比之西湖龙井茶,这二茶,均属苏杭之尤物;宝玉比之枫露茶,此茶无可考究,但正所谓,假作真时真亦假,无为有处有还无,我想,此茶只应天堂有。这三人间最是无隔阂,重情义的,本文就以三人喻茶,茶解三人,缕一缕他们之间与茶的千丝万缕。
二.妙玉——九曲红梅茶
妙玉就好比是那宜红功夫中的九曲红梅茶,生在钱塘之江畔、西湖之郊区,外形条索细若发丝,弯曲细紧如金钩,正如窈窕纤巧的她;满披金毫,色泽乌润,如同金玉质般的她;香气芬馥,滋味浓郁,宛如秀外慧中的她;叶底红艳成朵,恰似红梅朵朵。还记得《红楼梦》第四十一回中,栊翠庵茶品梅花雪,妙玉收的梅花上的雪烹茶,用九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根盛与宝玉畅饮;以及在第五十回时提到妙玉栊翠庵中那花吐胭脂,香欺兰蕙,各各称赏的红梅;九曲、红梅,与伊共舞。由于旧时交通不便,九曲红梅犹如涵养在深山人不识的闺阁佳人,如此一来,不正似那修道在栊翠庵万绿丛中一点红的妙玉吗?
红楼中,最善茶者非妙玉莫属。茶,讲究色、香、味、器、礼。
水,是色、香、味三者的重要体现者。因此,自品茗进入人们的生活和文学艺术领域之后,人们对烹茶所用的水质高低、清浊、甘苦的认识和要求就更进了一步。妙玉言:“这是旧年蠲的雨水” ,“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪”,“隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得” 等。宋徽宗在《大观茶论》中也曾说:“水以清、轻、甘、洁为美。轻、甘乃水之自然,独为难得”,可见妙玉对煎茶用水是十分考究的。
器,水为茶之母,器为茶之父。“海棠式雕漆填金云龙献寿的小茶盘”,“成窑五彩小盖钟”,“一色官窑脱胎填白盖碗”,“又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳,杯上镌着“(分瓜)瓟斝”三个隶字,后有一行小真字是“晋王恺珍玩”,又有“宋元丰年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝,递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着“点犀(乔皿)”。妙玉斟了一(乔皿)与黛玉,仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道:“常言‘世法平等’,他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了。”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你们家里未必的找出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道:“俗话说‘随乡入乡’,到了你这里,自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的大盒出来,笑道:“就剩了这一个,你可吃的这一海?” 翻遍古今中外的茶具谱中,我们还找不到一件茶具可与妙玉所用的茶具相媲美。贾府是国公爷的后代,宝钗是皇商的后代,见识广博,然而在妙玉面前论起茶具来,则是小巫见大巫了,更何况今人。
善茶者必有一颗诗心。一茶端来,两袖清风。真意无言,悟者忘忧。《红楼梦》第七十六回中,黛玉湘云凹晶馆联诗到“寒塘渡鹤影,冷月葬花魂”这一绝顶有名的句子时,妙玉出人意料的登场,让她一气呵成续出了以“芳情只自遣,雅趣向谁言。彻旦休云卷,烹茶更细论”为收束的中秋联句十三韵,使得“气质美如兰,才华阜比仙”的她,甚至黛玉都称赏之为诗仙。她们通宵达旦,饮茶联诗,何等雅致。茶,是为了友谊而存在于世间的,好的茶,就是知味人世的茶。茶中那友谊的芬芳,是最为清明、淡雅的。在妙玉、黛玉、宝玉三人之间,更是有着种种表现。
妙玉特拉黛玉来喝“梯己茶”,“竟是大俗人”的一个“竟”字,足以反衬出黛玉在她心中之不俗。妙玉先是把自己常用的绿玉斗斟茶给宝玉,后又换与九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根,这也相当可以看得出他们之间非常的情谊。凹晶馆联诗,妙玉对黛玉所对“冷月葬花魂”极赞“好诗,好诗”,可见“槛外人”的她心中对”葬花”黛玉的惺惺相惜。通过茶事,区区数语,便把他们之间彼此情愫表现得淋漓尽致,茶文化,真的是不容小觑!
三.黛玉——西湖龙井茶
黛玉就好比是那西湖龙井茶,生在西子湖畔,外形光扁平直,犹如刚直不阿的她;香气幽芳,宛如诗情画意的她;滋味醇甘,恰似真诚执着的她。真真是只有那西湖龙井茶,方能展现出她的天生丽质,高雅不俗。
《红楼梦》中第一回写黛玉初进贾府,在贾母房中吃饭,寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。而黛玉先前在家,被教以惜福养身,是饭后需过片刻才能吃。但此时她“见了这里许多规矩,不似家中,也只得随和些,接了茶。时有人
又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口。盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。”其实用茶来漱口,也只是一种生活方式,或许说是一种益处。茶水可以祛热涤滞,致清导和,给人带来无穷的清趣。而这简单的数笔,又让人对黛玉多了几分怜惜。她年幼丧母,才客居在祖母的家中,虽锦衣玉食,却难免有寄人篱下之感。这不,从小养成的生活习惯也不得不入乡随俗,一一的改了过来,幼小聪敏的她其实已经懂得了人情。后来她的孤高自赏、目无下尘带有了自傲、自卑、自伤的多层感情色彩,她身处的特殊环境,也实在可叹。由茶而牵引出的家世背景,看似乎是指大家族的茶礼,一句“也照样”,其实也恰恰是表现了黛玉“心较比干多一窍”的聪颖敏慧。
而她虽寄篱人下,却有着诗意淡雅的生活态度,与茶道相通。第二十七回埋香冢飞燕泣残红中,黛玉出门前,叫紫鹃道:“把屋子收拾了,看那大燕子回来,撂下一扇纱屉,把帘子放下来,拿狮子倚住,烧了香,就把炉罩上。”撂下一扇纱屉,给燕子筑窝;把帘子放下来,拿狮子倚住,让它在空气流动当中不止于紊乱;烧了香把炉罩上,享受香道的滋养。这是何等和谐的生活啊!凉台静屋、玉枕纱橱、明窗曲几、处林竹之荫、沐清风朗月,这,就是她的潇湘馆。其与饮茶所表现出来得道与脱俗的意韵,也自是黛玉融于自然诗意生活的内容之一。
第八十九回黛玉房里的鹦鹉叫道;“姑娘回来了,快倒茶来!”这吓了紫鹃、雪雁一跳,回头并不见有人,便骂了鹦鹉一声,走进屋内。 鹦鹉学舌,看似无意,其恰能衬托出黛玉日常饮茶的惯例,更反映了茶文化已深入到社会的每一个角落。
第八十二回写贾宝玉下学回家,到潇湘馆看望林妹妹,黛玉忙吩咐丫鬟紫鹃道:“把我的龙井茶给二爷沏一碗,二爷如今念书了,比不得头里。” 宝玉下学就先到潇湘馆看林妹妹,可见林妹妹在他心目中的重要,自然妹妹也心领其意,用自己的“龙井茶”招待宝哥哥,从中亦可知宝哥哥在林妹妹心中的位置。宝黛之间的情谊是无须多叙的,彼此对自由恋爱执着真诚的向往是超时代之前的。正是在茶事节骨眼上大作文章,既表现了宝黛之间的情谊,又告诉读者这位生于江南苏州林妹妹的饮茶习惯。
四.宝玉——枫露茶
“枫露茶”,见于《红楼梦》第八回,贾宝玉在薛姨妈处吃了晚饭后回到自己房中,茜雪端上茶来,宝玉吃了半盏,忽然想起早上的茶来,便问:“早起沏了碗枫露茶,我说过那茶是三四次后才出色,这会子怎么斟上这个茶来?”以及日后宝玉祭祀晴雯时,谨“以群芳之蕊、冰鲛之縠、沁芳之泉、枫露之茗”中,提到的“枫露之茗”。
曹雪芹先生心细如发,以“枫露”名茶,当是费了一番心思的:(1)枫,秋天霜打叶红,突出这个“枫”字,暗合“红”字,与“怡红公子”颇有关系;
(2)露,即甘露,古称“天酒”,晶莹透明,味道甘冽,欲长生不老者或称神仙者渴饮甘露。大诗人屈原在《离骚》中就写过:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋
菊之落英” 。汉武帝为求长生不老,命人在未央宫筑高台,以玉盘取云表之露,说明“露”之珍贵无比。(3)脂批道:“枫露茶”与“千红一窟”遥映。第五回贾宝玉梦游太虚境,警幻仙姑以“千红一窟”茶款待他,并介绍道:“此茶采自放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带的宿露烹之,名曰千红一窟”。在神仙世界里,用露水烹茶,为“枫露茶”做了一个很巧妙的注解。
清明灵秀,是天地之正气;残忍乖僻,是天地之邪气。一身秉正邪二气,转世于烟柳繁华地,温柔富贵乡,公孙伯侯家,便化作情痴情种。这样人物,真应天上有,其爱茶更应为天堂仙物。宝玉在茶道上的慧根,可谓是与世俱来的。 《红楼梦》第十七回宝玉随游大观园,出沁芳亭到“龙吟细细,凤尾森森”的潇湘馆时,他就拟了一幅对联: 宝鼎茶闲烟尚绿 幽窗棋罢指犹凉
《红楼梦》第二十三回宝玉在百无聊赖时作了四首“即事诗”,其二《夏夜即事》,诗云: 倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜,宝霭檀云品御香。其三《秋夜即事》末二句: 静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶。其四《冬夜即事》诗云:却喜侍儿知试茗,扫将新雨及时烹。 四首“即事诗”中有三首就写到“茶”,可见“茶”在宝玉心目中的地位非比寻常。
四.小结
在我国四大名著之一《红楼梦》中所反映出的茶文化,真的是熠熠生辉。其与茶俱来的,不仅仅是清代社会生活的缩影,更含有着人物的性情的隐喻。妙玉有红茶的内涵,黛玉有绿茶的清秀,宝玉有仙茶的难以捉摸。千年儒释道,万古山茶水,茶,聚天地之灵气,汲及万物之精华。中国茶文化,深入浅出,雅俗共赏。无论是琴棋书画诗酒茶,抑或是柴米油盐酱醋茶,不可否认,中国茶文化,博大精深!
参考文献:
1.
2.
3.
4.
5.
6. 曹雪芹.红楼梦.北京:人民文学出版社,2010.9 刘勤晋主编.茶文化学.北京:中国农业出版社,2007.9 程启坤,姚国坤,张莉颖.茶及茶文化二十一讲.上海:上海文化出版社,2010 刘心武.揭秘红楼梦.北京:东方出版社,2005.12 张爱玲.红楼梦魇.北京:北京十月文艺出版社,2009.5 林清玄.非常茶 非常道.石家庄:河北教育出版社,2008.4
红楼梦中茶
暴雪
(信阳农业高等专科学校茶学系,茶文化09-1班,河南 信阳 464000)
摘要:中国的茶文化深入浅出,雅俗共赏。古往今来,文人墨客有琴棋书画诗酒茶,寻常百姓具柴米油盐酱醋茶,茶,可以渗入到每一个角落。尤其是在我国四大名著之一《红楼梦》中所反映出的茶文化,更是熠熠生辉。其与茶俱来的,不仅仅是清代社会生活的缩影,更含有着人物的性情的隐喻。本文仅取“三玉”喻茶:以妙玉比之九曲红梅茶,黛玉比之西湖龙井茶,宝玉比之枫露茶,以茶解析人物,以人物歌咏中国博大精深的——茶文化。 关键字:茶,茶文化,妙玉,黛玉,宝玉
前言
茶,生于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,而秉清灵、玄幽之禀性,可谓草木之仙骨,天地之灵卉。饮茶在古老的东方早已经成为一种风尚,一种闲情雅趣。《红楼梦》是中华民族优秀文化的结晶,也是研究和了解中国十八世纪中叶的风俗画卷,今天我们不论从文学的角度,抑或从茶文化的角度,其内涵都是极为丰富的。《红楼梦》满纸茶香,据统计,关于茶文化的描绘共有55处,其中前八十回43处,后四十回12处。从《红楼梦》前八十回和后四十回对茶文化描绘的差异,便可以见得作者的艺术素养是存在差异的。笔者个人最欣赏的三个人物分别为:妙玉、黛玉、宝玉,在此以茶解析人物,以人物歌咏茶文化。
一.三玉之遇
古人云,玉有五德:温润而泽有似于智;锐而不害有似于仁;抑而不挠有似于义;有瑕必见于外有似于信;垂之如坠有似于礼。而曹雪芹先生笔下的妙玉、黛玉、宝玉三人,均是具玉之智、仁、义、信、礼五德的,甚至有过之而无不及。
常言道:上有天堂,下有苏杭。贾宝玉乃神瑛侍者下凡,林黛玉为绛珠仙草转世,妙玉乃姑苏人士,居金陵十二钗之一。若将“玉”字连笔书写,三人合玉,便使得三人玉之遇。而本人以妙玉比之九曲红梅茶,黛玉比之西湖龙井茶,这二茶,均属苏杭之尤物;宝玉比之枫露茶,此茶无可考究,但正所谓,假作真时真亦假,无为有处有还无,我想,此茶只应天堂有。这三人间最是无隔阂,重情义的,本文就以三人喻茶,茶解三人,缕一缕他们之间与茶的千丝万缕。
二.妙玉——九曲红梅茶
妙玉就好比是那宜红功夫中的九曲红梅茶,生在钱塘之江畔、西湖之郊区,外形条索细若发丝,弯曲细紧如金钩,正如窈窕纤巧的她;满披金毫,色泽乌润,如同金玉质般的她;香气芬馥,滋味浓郁,宛如秀外慧中的她;叶底红艳成朵,恰似红梅朵朵。还记得《红楼梦》第四十一回中,栊翠庵茶品梅花雪,妙玉收的梅花上的雪烹茶,用九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根盛与宝玉畅饮;以及在第五十回时提到妙玉栊翠庵中那花吐胭脂,香欺兰蕙,各各称赏的红梅;九曲、红梅,与伊共舞。由于旧时交通不便,九曲红梅犹如涵养在深山人不识的闺阁佳人,如此一来,不正似那修道在栊翠庵万绿丛中一点红的妙玉吗?
红楼中,最善茶者非妙玉莫属。茶,讲究色、香、味、器、礼。
水,是色、香、味三者的重要体现者。因此,自品茗进入人们的生活和文学艺术领域之后,人们对烹茶所用的水质高低、清浊、甘苦的认识和要求就更进了一步。妙玉言:“这是旧年蠲的雨水” ,“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪”,“隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得” 等。宋徽宗在《大观茶论》中也曾说:“水以清、轻、甘、洁为美。轻、甘乃水之自然,独为难得”,可见妙玉对煎茶用水是十分考究的。
器,水为茶之母,器为茶之父。“海棠式雕漆填金云龙献寿的小茶盘”,“成窑五彩小盖钟”,“一色官窑脱胎填白盖碗”,“又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳,杯上镌着“(分瓜)瓟斝”三个隶字,后有一行小真字是“晋王恺珍玩”,又有“宋元丰年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝,递与宝钗。那一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,镌着“点犀(乔皿)”。妙玉斟了一(乔皿)与黛玉,仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道:“常言‘世法平等’,他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了。”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你们家里未必的找出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道:“俗话说‘随乡入乡’,到了你这里,自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的大盒出来,笑道:“就剩了这一个,你可吃的这一海?” 翻遍古今中外的茶具谱中,我们还找不到一件茶具可与妙玉所用的茶具相媲美。贾府是国公爷的后代,宝钗是皇商的后代,见识广博,然而在妙玉面前论起茶具来,则是小巫见大巫了,更何况今人。
善茶者必有一颗诗心。一茶端来,两袖清风。真意无言,悟者忘忧。《红楼梦》第七十六回中,黛玉湘云凹晶馆联诗到“寒塘渡鹤影,冷月葬花魂”这一绝顶有名的句子时,妙玉出人意料的登场,让她一气呵成续出了以“芳情只自遣,雅趣向谁言。彻旦休云卷,烹茶更细论”为收束的中秋联句十三韵,使得“气质美如兰,才华阜比仙”的她,甚至黛玉都称赏之为诗仙。她们通宵达旦,饮茶联诗,何等雅致。茶,是为了友谊而存在于世间的,好的茶,就是知味人世的茶。茶中那友谊的芬芳,是最为清明、淡雅的。在妙玉、黛玉、宝玉三人之间,更是有着种种表现。
妙玉特拉黛玉来喝“梯己茶”,“竟是大俗人”的一个“竟”字,足以反衬出黛玉在她心中之不俗。妙玉先是把自己常用的绿玉斗斟茶给宝玉,后又换与九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根,这也相当可以看得出他们之间非常的情谊。凹晶馆联诗,妙玉对黛玉所对“冷月葬花魂”极赞“好诗,好诗”,可见“槛外人”的她心中对”葬花”黛玉的惺惺相惜。通过茶事,区区数语,便把他们之间彼此情愫表现得淋漓尽致,茶文化,真的是不容小觑!
三.黛玉——西湖龙井茶
黛玉就好比是那西湖龙井茶,生在西子湖畔,外形光扁平直,犹如刚直不阿的她;香气幽芳,宛如诗情画意的她;滋味醇甘,恰似真诚执着的她。真真是只有那西湖龙井茶,方能展现出她的天生丽质,高雅不俗。
《红楼梦》中第一回写黛玉初进贾府,在贾母房中吃饭,寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。而黛玉先前在家,被教以惜福养身,是饭后需过片刻才能吃。但此时她“见了这里许多规矩,不似家中,也只得随和些,接了茶。时有人
又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口。盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。”其实用茶来漱口,也只是一种生活方式,或许说是一种益处。茶水可以祛热涤滞,致清导和,给人带来无穷的清趣。而这简单的数笔,又让人对黛玉多了几分怜惜。她年幼丧母,才客居在祖母的家中,虽锦衣玉食,却难免有寄人篱下之感。这不,从小养成的生活习惯也不得不入乡随俗,一一的改了过来,幼小聪敏的她其实已经懂得了人情。后来她的孤高自赏、目无下尘带有了自傲、自卑、自伤的多层感情色彩,她身处的特殊环境,也实在可叹。由茶而牵引出的家世背景,看似乎是指大家族的茶礼,一句“也照样”,其实也恰恰是表现了黛玉“心较比干多一窍”的聪颖敏慧。
而她虽寄篱人下,却有着诗意淡雅的生活态度,与茶道相通。第二十七回埋香冢飞燕泣残红中,黛玉出门前,叫紫鹃道:“把屋子收拾了,看那大燕子回来,撂下一扇纱屉,把帘子放下来,拿狮子倚住,烧了香,就把炉罩上。”撂下一扇纱屉,给燕子筑窝;把帘子放下来,拿狮子倚住,让它在空气流动当中不止于紊乱;烧了香把炉罩上,享受香道的滋养。这是何等和谐的生活啊!凉台静屋、玉枕纱橱、明窗曲几、处林竹之荫、沐清风朗月,这,就是她的潇湘馆。其与饮茶所表现出来得道与脱俗的意韵,也自是黛玉融于自然诗意生活的内容之一。
第八十九回黛玉房里的鹦鹉叫道;“姑娘回来了,快倒茶来!”这吓了紫鹃、雪雁一跳,回头并不见有人,便骂了鹦鹉一声,走进屋内。 鹦鹉学舌,看似无意,其恰能衬托出黛玉日常饮茶的惯例,更反映了茶文化已深入到社会的每一个角落。
第八十二回写贾宝玉下学回家,到潇湘馆看望林妹妹,黛玉忙吩咐丫鬟紫鹃道:“把我的龙井茶给二爷沏一碗,二爷如今念书了,比不得头里。” 宝玉下学就先到潇湘馆看林妹妹,可见林妹妹在他心目中的重要,自然妹妹也心领其意,用自己的“龙井茶”招待宝哥哥,从中亦可知宝哥哥在林妹妹心中的位置。宝黛之间的情谊是无须多叙的,彼此对自由恋爱执着真诚的向往是超时代之前的。正是在茶事节骨眼上大作文章,既表现了宝黛之间的情谊,又告诉读者这位生于江南苏州林妹妹的饮茶习惯。
四.宝玉——枫露茶
“枫露茶”,见于《红楼梦》第八回,贾宝玉在薛姨妈处吃了晚饭后回到自己房中,茜雪端上茶来,宝玉吃了半盏,忽然想起早上的茶来,便问:“早起沏了碗枫露茶,我说过那茶是三四次后才出色,这会子怎么斟上这个茶来?”以及日后宝玉祭祀晴雯时,谨“以群芳之蕊、冰鲛之縠、沁芳之泉、枫露之茗”中,提到的“枫露之茗”。
曹雪芹先生心细如发,以“枫露”名茶,当是费了一番心思的:(1)枫,秋天霜打叶红,突出这个“枫”字,暗合“红”字,与“怡红公子”颇有关系;
(2)露,即甘露,古称“天酒”,晶莹透明,味道甘冽,欲长生不老者或称神仙者渴饮甘露。大诗人屈原在《离骚》中就写过:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋
菊之落英” 。汉武帝为求长生不老,命人在未央宫筑高台,以玉盘取云表之露,说明“露”之珍贵无比。(3)脂批道:“枫露茶”与“千红一窟”遥映。第五回贾宝玉梦游太虚境,警幻仙姑以“千红一窟”茶款待他,并介绍道:“此茶采自放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带的宿露烹之,名曰千红一窟”。在神仙世界里,用露水烹茶,为“枫露茶”做了一个很巧妙的注解。
清明灵秀,是天地之正气;残忍乖僻,是天地之邪气。一身秉正邪二气,转世于烟柳繁华地,温柔富贵乡,公孙伯侯家,便化作情痴情种。这样人物,真应天上有,其爱茶更应为天堂仙物。宝玉在茶道上的慧根,可谓是与世俱来的。 《红楼梦》第十七回宝玉随游大观园,出沁芳亭到“龙吟细细,凤尾森森”的潇湘馆时,他就拟了一幅对联: 宝鼎茶闲烟尚绿 幽窗棋罢指犹凉
《红楼梦》第二十三回宝玉在百无聊赖时作了四首“即事诗”,其二《夏夜即事》,诗云: 倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜,宝霭檀云品御香。其三《秋夜即事》末二句: 静夜不眠因酒渴,沉烟重拨索烹茶。其四《冬夜即事》诗云:却喜侍儿知试茗,扫将新雨及时烹。 四首“即事诗”中有三首就写到“茶”,可见“茶”在宝玉心目中的地位非比寻常。
四.小结
在我国四大名著之一《红楼梦》中所反映出的茶文化,真的是熠熠生辉。其与茶俱来的,不仅仅是清代社会生活的缩影,更含有着人物的性情的隐喻。妙玉有红茶的内涵,黛玉有绿茶的清秀,宝玉有仙茶的难以捉摸。千年儒释道,万古山茶水,茶,聚天地之灵气,汲及万物之精华。中国茶文化,深入浅出,雅俗共赏。无论是琴棋书画诗酒茶,抑或是柴米油盐酱醋茶,不可否认,中国茶文化,博大精深!
参考文献:
1.
2.
3.
4.
5.
6. 曹雪芹.红楼梦.北京:人民文学出版社,2010.9 刘勤晋主编.茶文化学.北京:中国农业出版社,2007.9 程启坤,姚国坤,张莉颖.茶及茶文化二十一讲.上海:上海文化出版社,2010 刘心武.揭秘红楼梦.北京:东方出版社,2005.12 张爱玲.红楼梦魇.北京:北京十月文艺出版社,2009.5 林清玄.非常茶 非常道.石家庄:河北教育出版社,2008.4