CMC 化工产品
简介
CMC (中文名：羧suō甲基纤维素钠，英文名：Carboxyl methyl Cellulose，简称CMC) 产品名称： CMC 产品类别： 原材料及辅料系列--辅料系列 详细说明： CMC 是一种重要的纤维素醚，是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维素化合物，易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐蚀、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。CMC 为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC 具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC 是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC 对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。CMC 的优越性能如：增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。
CMC 的生产工艺和反应原理
CMC 的主要化学反应是纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应以及碱纤维素和一氯乙酸的[1]反应。 第一步:碱化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH →[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O 第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl
CMC 的溶解性
CMC 是一种天然的亲水物质，CMC 颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解。 1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC ，可加速溶解； 2、在加热情况下，分散加入CMC ，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50°C-60°C ； 3、在和其它物料混合使用时，先进行固体混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高； 4、在加入一种与CMC 不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度将很快。 CMC 的吸湿特性
CMC 具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。
CMC 的成膜性
一般情况下，粘度和高分子量的CMC 在一定的湿度下制成的薄膜只有强度和高予韧性。使用某些水溶性的树脂作交联剂与CMC 的混合液溶成膜，经进一步干燥塑化对理，薄膜可变成不溶干水的产品但经铝盐处理可获水溶性。
CMC 在食品行业中的应用
食用CMC 具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC ，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶（或者奶粉、发酵灭活后的酸奶）、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC 作为增稠稳定剂；有些企业则将CMC 和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以选用耐酸型的CMC ，
型号为FM9、FFH9，使用量按照物料总量的0．4％～0．5％计算。在投料过程中，先将CMC 水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC 发生絮凝沉淀。
CMC 的使用方法及禁忌
1）．将CMC 直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC 糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC 缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC 和水完全融合、CMC 能够充分溶化。在溶化CMC 时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC 与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC 溶解量的问题”，并提高CMC 的溶解速度。搅拌的时间和CMC 完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC 完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。 确定搅拌时间的依据是：当CMC 在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让CMC 和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。 确定CMC 完全溶化所需时间的依据有这样几方面： （1）CMC 和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象； （2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑； （3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。 从CMC 被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC 完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。
2）．将CMC 先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将CMC 先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将CMC 和其他原料充分拌和。然后，将拌和的CMC 混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。 在液态或者浆状食品中使用CMC 时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将CMC 配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。因为，CMC 水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当CMC 水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中CMC 的实际数量和质量。如果不是生产需要，在CMC 水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为，CMC 水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低CMC 溶液的黏度。 配置好的CMC 水溶液，应尽快用完。CMC 水溶液如果长时间存放，既会影响CMC 的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。
CMC 的包装、贮存
1、 采用聚丙烯编织袋，内衬塑料袋；或采用牛皮纸复合袋，内衬塑料袋，每袋净重25kg ；
2、CMC 易吸水，贮存过程中应避免包装袋破损及与水接触，应放在干燥处。
AES －－脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠
英文名称： Sodium Alcohol Ether Sulphate 代号/简称： AES 别名：乙氧基化烷基硫酸钠、脂肪醇醚硫酸钠 含量：70% 分子式：RO(CH2CH2O)n-SO3Na n=2-3 质量标准：GB/T 13529-2003 乙氧基化烷基硫酸钠 性能：易溶于水，具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤性质不会损伤皮肤。使用时请注意：在不含粘度调节剂的情况下，如果要把AES 稀释为含有30%或60%活性物质的水溶液，常会导致一种粘性高的凝胶。为避免这一现象，正确的方法是将高活性产品加到规定数量的水中去，同时加以搅拌。而不要将水加到高活性原料，否则便可能导致凝胶的形成。 用途：广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织工业润湿剂、清洁剂等。 贮存：在高温(摄氏50度以上) 或在酸性(pH5)的环境中，烷基醚硫酸盐可能产生分解作用，分解的原因是由于烷基醚硫酸盐发生了水解。鉴于烷基醚硫酸盐在高温下很容易水解，此产品应避免贮存在摄氏50度以上的环境。
十二烷基苯磺酸钠和十二烷基苯磺酸的区别
悬赏分：50 - 解决时间：2008-7-28 11:04
我是想做清洗液，但是有一种原料不知道是用十二烷基苯磺酸钠和十二烷基苯磺酸，这两种有没有什么区别啊。
我需要做出来的清洗液必须是膏状的，需要多少浓度的？
提问者： lengendq - 二级最佳答案十二烷基苯磺酸与氢氧化钠（或碳酸钠）中和，就得到十二烷基苯磺酸钠。
做清洗液是用十二烷基苯磺酸钠。
配置完的十二烷基苯磺酸钠是膏状的，浓度几乎100%。根据清洗的不同需要加入水，配成不同浓度使用。
用十二烷基苯磺酸配置十二烷基苯磺酸钠的简单方法：
碳酸钠或氢氧化钠饱和溶液（以下称碱液）制备待用，
十二烷基磺酸置搅拌器中，搅拌并徐徐加入碱液，过程中不断用试纸判断酸度， 当中和反应达到中性时，停止加入碱液，并继续搅拌几分钟。
以上得到粘稠透明或微黄的十二烷基磺酸钠溶液，可根据需要取用或稀释。
洗洁精老师 17:57:00
看你的原料 如果对的话 我的方法 让你三毛 有稠度 但不是很大 清澈透明 拉丝 泡沫丰富 去油相比较好
相隔一瞬间 17:58:16
恩 那就很满足了 稠度 泡沫 去油污 只能三选二 不然成本会高上去的 ，是吧 洗洁精老师 17:58:38
对
洗洁精老师 17:59:05
加CMC 的话就有稠度了
洗洁精老师 17:59:18
不过我从来不用
相隔一瞬间 17:59:42
恩 做出一个平台来 根据客户的要求做微调
洗洁精老师 18:00:07
嗯 说的很专业
相隔一瞬间 18:00:20
CMC 化工产品
简介
CMC (中文名：羧suō甲基纤维素钠，英文名：Carboxyl methyl Cellulose，简称CMC) 产品名称： CMC 产品类别： 原材料及辅料系列--辅料系列 详细说明： CMC 是一种重要的纤维素醚，是天然纤维经过化学改性后所获得的一种水溶性好的聚阴离子纤维素化合物，易溶于冷热水。它具有乳化分散剂、固体分散性、不易腐蚀、生理上无害等不同寻常的和极有价值的综合物理、化学性质，是一种用途广泛的天然高分子衍生物。CMC 为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC 具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC 是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC 对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。CMC 的优越性能如：增稠性、保水性、代谢惰性、成膜成形性、分散稳定性等，可用作增稠剂、保水剂、粘合剂、润滑剂、乳化剂、助悬浮剂、药片基质、生物基质和生物制品载体等。
CMC 的生产工艺和反应原理
CMC 的主要化学反应是纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应以及碱纤维素和一氯乙酸的[1]反应。 第一步:碱化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH →[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O 第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl
CMC 的溶解性
CMC 是一种天然的亲水物质，CMC 颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解。 1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC ，可加速溶解； 2、在加热情况下，分散加入CMC ，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50°C-60°C ； 3、在和其它物料混合使用时，先进行固体混合，然后再溶解，溶解速度亦可提高； 4、在加入一种与CMC 不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等，然后再溶解，溶解速度将很快。 CMC 的吸湿特性
CMC 具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。
CMC 的成膜性
一般情况下，粘度和高分子量的CMC 在一定的湿度下制成的薄膜只有强度和高予韧性。使用某些水溶性的树脂作交联剂与CMC 的混合液溶成膜，经进一步干燥塑化对理，薄膜可变成不溶干水的产品但经铝盐处理可获水溶性。
CMC 在食品行业中的应用
食用CMC 具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC ，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶（或者奶粉、发酵灭活后的酸奶）、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC 作为增稠稳定剂；有些企业则将CMC 和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以选用耐酸型的CMC ，
型号为FM9、FFH9，使用量按照物料总量的0．4％～0．5％计算。在投料过程中，先将CMC 水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC 发生絮凝沉淀。
CMC 的使用方法及禁忌
1）．将CMC 直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC 糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC 缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC 和水完全融合、CMC 能够充分溶化。在溶化CMC 时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC 与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC 溶解量的问题”，并提高CMC 的溶解速度。搅拌的时间和CMC 完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC 完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。 确定搅拌时间的依据是：当CMC 在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让CMC 和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。 确定CMC 完全溶化所需时间的依据有这样几方面： （1）CMC 和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象； （2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑； （3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。 从CMC 被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC 完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。
2）．将CMC 先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将CMC 先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将CMC 和其他原料充分拌和。然后，将拌和的CMC 混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。 在液态或者浆状食品中使用CMC 时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将CMC 配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。因为，CMC 水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当CMC 水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中CMC 的实际数量和质量。如果不是生产需要，在CMC 水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为，CMC 水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低CMC 溶液的黏度。 配置好的CMC 水溶液，应尽快用完。CMC 水溶液如果长时间存放，既会影响CMC 的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。
CMC 的包装、贮存
1、 采用聚丙烯编织袋，内衬塑料袋；或采用牛皮纸复合袋，内衬塑料袋，每袋净重25kg ；
2、CMC 易吸水，贮存过程中应避免包装袋破损及与水接触，应放在干燥处。
AES －－脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠
英文名称： Sodium Alcohol Ether Sulphate 代号/简称： AES 别名：乙氧基化烷基硫酸钠、脂肪醇醚硫酸钠 含量：70% 分子式：RO(CH2CH2O)n-SO3Na n=2-3 质量标准：GB/T 13529-2003 乙氧基化烷基硫酸钠 性能：易溶于水，具有优良的去污、乳化、发泡性能和抗硬水性能，温和的洗涤性质不会损伤皮肤。使用时请注意：在不含粘度调节剂的情况下，如果要把AES 稀释为含有30%或60%活性物质的水溶液，常会导致一种粘性高的凝胶。为避免这一现象，正确的方法是将高活性产品加到规定数量的水中去，同时加以搅拌。而不要将水加到高活性原料，否则便可能导致凝胶的形成。 用途：广泛应用于香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织工业润湿剂、清洁剂等。 贮存：在高温(摄氏50度以上) 或在酸性(pH5)的环境中，烷基醚硫酸盐可能产生分解作用，分解的原因是由于烷基醚硫酸盐发生了水解。鉴于烷基醚硫酸盐在高温下很容易水解，此产品应避免贮存在摄氏50度以上的环境。
十二烷基苯磺酸钠和十二烷基苯磺酸的区别
悬赏分：50 - 解决时间：2008-7-28 11:04
我是想做清洗液，但是有一种原料不知道是用十二烷基苯磺酸钠和十二烷基苯磺酸，这两种有没有什么区别啊。
我需要做出来的清洗液必须是膏状的，需要多少浓度的？
提问者： lengendq - 二级最佳答案十二烷基苯磺酸与氢氧化钠（或碳酸钠）中和，就得到十二烷基苯磺酸钠。
做清洗液是用十二烷基苯磺酸钠。
配置完的十二烷基苯磺酸钠是膏状的，浓度几乎100%。根据清洗的不同需要加入水，配成不同浓度使用。
用十二烷基苯磺酸配置十二烷基苯磺酸钠的简单方法：
碳酸钠或氢氧化钠饱和溶液（以下称碱液）制备待用，
十二烷基磺酸置搅拌器中，搅拌并徐徐加入碱液，过程中不断用试纸判断酸度， 当中和反应达到中性时，停止加入碱液，并继续搅拌几分钟。
以上得到粘稠透明或微黄的十二烷基磺酸钠溶液，可根据需要取用或稀释。
洗洁精老师 17:57:00
看你的原料 如果对的话 我的方法 让你三毛 有稠度 但不是很大 清澈透明 拉丝 泡沫丰富 去油相比较好
相隔一瞬间 17:58:16
恩 那就很满足了 稠度 泡沫 去油污 只能三选二 不然成本会高上去的 ，是吧 洗洁精老师 17:58:38
对
洗洁精老师 17:59:05
加CMC 的话就有稠度了
洗洁精老师 17:59:18
不过我从来不用
相隔一瞬间 17:59:42
恩 做出一个平台来 根据客户的要求做微调
洗洁精老师 18:00:07
嗯 说的很专业
相隔一瞬间 18:00:20