塑化剂及其危害
【摘要】 台湾塑化剂风波后，经过今年的白酒中含有塑化剂的事件更是把塑化剂推向了风口浪尖。塑化剂的危害与防治开始受到越来越多人的重视。少量摄入塑化剂不会对健康产生影响，但是长期大量食用会给人体的免疫系统、消化系统带来慢性危害。本文对塑化剂的危害与防治进行回顾分析．为人们正确认识塑化剂提供参考。
【关键词】塑化剂；邻苯二甲酸二酯；危害；塑料制品
2011年5月，台湾卫生署查获全球首见的饮料食品中在合法食品添加物“起云剂”中违规添加塑化剂邻苯二甲酸二酯(DEHP)。起云剂是一种合法的食品添加物，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，可帮助食品的乳化，多用于果汁、饮料、果冻和优格粉末，让饮料避免油水分层，看起来更均匀。而DEHP分子结构类似荷尔蒙，被称为环境激素(又称环境荷尔蒙) 环境激素系指外在因素干生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响自身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，造成内分泌失调。若长期食用塑化剂可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
1、塑化剂的定义
塑化齐(Plasticizer)，又称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，塑化剂是一类重要的化工产品添加剂，作为助剂普遍应用于塑料制品中，使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途，广泛存在于食品包装、化妆品、医疗器材，以及环境水体中。
2、塑化剂的分类
塑化剂产品种类多达100余种，从化学结构分类可分为邻苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯(如己二酸二辛酯、癸二酸二辛酯)、磷酸酯(如磷酸三甲苯酯、磷酸甲苯二苯酯)、环氧化合物(如环氧化大豆油、环氧油酸丁酯)、聚合型塑化剂(如己二酸丙二醇聚酯)、苯多酸酯(如1，2，4．偏苯三酸三异辛酯)、含氯塑化剂(如氯化石蜡、五氯硬酯酸甲酯)、烷基磺酸酯以及多元醇酯等。
目前国内外工业生产中，邻苯二甲酸酯(Phthalate Acid Esters，PAEs)是使用最多的塑化剂，占生产总量的80％，是由二羧酸邻苯二甲酸及醇类所形成的酯类，有良好的防水性及防油性。这类的塑化剂并非食品或食品添加物，且具有毒性。常 (2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲苄酯(BBP)、邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DIOP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)等。
3、塑化剂的危害
3.1 塑化剂的急性毒性 塑化剂的急性塑化剂的急性毒性相对较低，并且存在动物种属差异。call用DHP和DEHP最高溶解度的水溶液对淡水无脊椎动Hyalellaazteca Chironomus tentans进行急性毒性试验，结果动物全部死亡，表明PAEs对无脊椎动物具有一定的急性毒性。我国有文献报道表明，大鼠LD50分别为经12130～349／kg，腹腔注射15-309／kg，静脉注射1-29／kg，小鼠LD50为33．329／kg，兔为33．99／kg，豚鼠为26．39／kg。
3．2 塑化剂对人体内分泌的干扰 塑化剂有类雌激素作用，大量摄入可能干扰人体内分泌，作用于人体造成雌激素效应。雌激素效应可能与生物体的生殖系统发育异常、生殖功能障碍、生殖系统及内分泌系统肿瘤以及神经系统发育和功能损伤有关。Jobling等吲利用雌激素敏感的MCF7细胞株进行增殖实验，其中BBP、DEHP、DBP产生细胞增殖效应。Funabash等垆1发现BBP与天然雌激素雌二醇类似，均能使成年雌性大鼠下丘脑前区和腺垂体孕酮受体mRNA：表达明显升高，提示BBP具有雌激素活性。对具有正常排卵周期的雌性SD大鼠进行灌胃染毒29／kg的DEHP，结果发现受试大鼠自然排卵周期改变，动情周期延长和不排卵，受试
组大鼠卵泡颗粒细胞变小致使卵泡的体积减小和出现多囊卵巢。主要是通过其代谢产物MEHP影响卵巢功能，作用位点主要是卵巢颗粒细胞。孕酮的分泌量的下降与MEHP存在量效关烈⋯。1998年8月，美国USEPA公布了从86 000种商用化学品中筛选出的67种(类)危及人体和生物的环境内分泌干扰物，塑化剂被正式列入其中。
3.3 塑化剂对人体的其他危害大量服用塑化剂可引起胃肠道刺激，中枢神经系统抑制、麻痹、血压降低等。塑化剂的慢性毒性还表现在肾功能下降，病灶性肾囊肿数量增加以及肾小管色素沉着，此外塑化剂还可产生肝脏毒性、肺毒性、心脏毒性。长期接触塑化剂，可引起多发性神经炎和感觉迟钝、麻木等症状。有学者认为哮喘病的增多，也可能与人们在日常生活接触塑化剂有关。
3.4 塑化剂的环境危害 塑化剂的脂冰分配系数较高，在环境中不易降解并普遍存在于城市污泥及大气中，致污染环境，进而危害人体健康。因此，塑化剂的环境安全性已成为当前世界各国普遍关注的重大问题之一。
塑化剂广泛存在于日常生活中，少量的摄入不会影响到人体健康，长期大量使用则会危害健康培养健康的生活习惯，远离白色污染，就可以避免塑化剂带来的危害。
参考文献
1、 沈霞红；李冬梅；韩晓冬 邻苯二甲酸酯类胚胎生殖毒性研究进展[期刊论文]-中国
公共卫生 2010(09)
2、 史卫忠；徐春敏；韩容 塑化剂的危害与防治研究发展[期刊论文]-药品评价
2011,08（24）
3、 Eggebrecht H;Von Birgelen C;Ge J Postextrasystolic potentiation of
vesselcompression in myocaldialbridging:detection by intravascular
sonography[外文期刊] 2002(05)
4、魏良;赵志刚国内生物制品安全性问题的回顾与思考[期刊论文]-药品评价
2010(12)
5、王民生苯二甲酸酯(塑化剂)的毒性及对人体健康的危害 2011(04)
6、张璇;汤桦国内外塑化剂相关法规比较 2010(12)
7、Foster PM Disruption of reproductive development in male rat offspring following in uteri exposure to phthalate esters[外文期刊] 2006(01)
8、陈咏江 “塑化剂事件”影响重大[期刊论文]-台湾工作通讯2011(7)
9、李妍 直击台湾塑化剂危机[期刊论文]-中国经济周刊2011(22)
10、刘润平 卫生部:微量摄入塑化剂不必过分恐慌[期刊论文]-农产品加工·综合刊
2011(6)
11、周清杰 塑化剂风暴的经济学解读【期刊论文】-北京工商大学学报 2011，29（4）
12、丹丹 台湾塑化剂事件[期刊论文]-防灾博览 2011(3)
13、刘青 以“三阶论”的方法剖析“塑化剂”事件 2011（21）
14、刘风云 塑化剂的应用及其危害[期刊论文]-广东化工 2011,38(11)
15、王民生 笨二甲酸酯（塑化剂）的毒性及对人体健康的危害[江苏预学报]
2011,22(4);68-70
塑化剂及其危害
【摘要】 台湾塑化剂风波后，经过今年的白酒中含有塑化剂的事件更是把塑化剂推向了风口浪尖。塑化剂的危害与防治开始受到越来越多人的重视。少量摄入塑化剂不会对健康产生影响，但是长期大量食用会给人体的免疫系统、消化系统带来慢性危害。本文对塑化剂的危害与防治进行回顾分析．为人们正确认识塑化剂提供参考。
【关键词】塑化剂；邻苯二甲酸二酯；危害；塑料制品
2011年5月，台湾卫生署查获全球首见的饮料食品中在合法食品添加物“起云剂”中违规添加塑化剂邻苯二甲酸二酯(DEHP)。起云剂是一种合法的食品添加物，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，可帮助食品的乳化，多用于果汁、饮料、果冻和优格粉末，让饮料避免油水分层，看起来更均匀。而DEHP分子结构类似荷尔蒙，被称为环境激素(又称环境荷尔蒙) 环境激素系指外在因素干生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响自身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，造成内分泌失调。若长期食用塑化剂可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
1、塑化剂的定义
塑化齐(Plasticizer)，又称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，塑化剂是一类重要的化工产品添加剂，作为助剂普遍应用于塑料制品中，使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途，广泛存在于食品包装、化妆品、医疗器材，以及环境水体中。
2、塑化剂的分类
塑化剂产品种类多达100余种，从化学结构分类可分为邻苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯(如己二酸二辛酯、癸二酸二辛酯)、磷酸酯(如磷酸三甲苯酯、磷酸甲苯二苯酯)、环氧化合物(如环氧化大豆油、环氧油酸丁酯)、聚合型塑化剂(如己二酸丙二醇聚酯)、苯多酸酯(如1，2，4．偏苯三酸三异辛酯)、含氯塑化剂(如氯化石蜡、五氯硬酯酸甲酯)、烷基磺酸酯以及多元醇酯等。
目前国内外工业生产中，邻苯二甲酸酯(Phthalate Acid Esters，PAEs)是使用最多的塑化剂，占生产总量的80％，是由二羧酸邻苯二甲酸及醇类所形成的酯类，有良好的防水性及防油性。这类的塑化剂并非食品或食品添加物，且具有毒性。常 (2-乙基己基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲苄酯(BBP)、邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DIOP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)等。
3、塑化剂的危害
3.1 塑化剂的急性毒性 塑化剂的急性塑化剂的急性毒性相对较低，并且存在动物种属差异。call用DHP和DEHP最高溶解度的水溶液对淡水无脊椎动Hyalellaazteca Chironomus tentans进行急性毒性试验，结果动物全部死亡，表明PAEs对无脊椎动物具有一定的急性毒性。我国有文献报道表明，大鼠LD50分别为经12130～349／kg，腹腔注射15-309／kg，静脉注射1-29／kg，小鼠LD50为33．329／kg，兔为33．99／kg，豚鼠为26．39／kg。
3．2 塑化剂对人体内分泌的干扰 塑化剂有类雌激素作用，大量摄入可能干扰人体内分泌，作用于人体造成雌激素效应。雌激素效应可能与生物体的生殖系统发育异常、生殖功能障碍、生殖系统及内分泌系统肿瘤以及神经系统发育和功能损伤有关。Jobling等吲利用雌激素敏感的MCF7细胞株进行增殖实验，其中BBP、DEHP、DBP产生细胞增殖效应。Funabash等垆1发现BBP与天然雌激素雌二醇类似，均能使成年雌性大鼠下丘脑前区和腺垂体孕酮受体mRNA：表达明显升高，提示BBP具有雌激素活性。对具有正常排卵周期的雌性SD大鼠进行灌胃染毒29／kg的DEHP，结果发现受试大鼠自然排卵周期改变，动情周期延长和不排卵，受试
组大鼠卵泡颗粒细胞变小致使卵泡的体积减小和出现多囊卵巢。主要是通过其代谢产物MEHP影响卵巢功能，作用位点主要是卵巢颗粒细胞。孕酮的分泌量的下降与MEHP存在量效关烈⋯。1998年8月，美国USEPA公布了从86 000种商用化学品中筛选出的67种(类)危及人体和生物的环境内分泌干扰物，塑化剂被正式列入其中。
3.3 塑化剂对人体的其他危害大量服用塑化剂可引起胃肠道刺激，中枢神经系统抑制、麻痹、血压降低等。塑化剂的慢性毒性还表现在肾功能下降，病灶性肾囊肿数量增加以及肾小管色素沉着，此外塑化剂还可产生肝脏毒性、肺毒性、心脏毒性。长期接触塑化剂，可引起多发性神经炎和感觉迟钝、麻木等症状。有学者认为哮喘病的增多，也可能与人们在日常生活接触塑化剂有关。
3.4 塑化剂的环境危害 塑化剂的脂冰分配系数较高，在环境中不易降解并普遍存在于城市污泥及大气中，致污染环境，进而危害人体健康。因此，塑化剂的环境安全性已成为当前世界各国普遍关注的重大问题之一。
塑化剂广泛存在于日常生活中，少量的摄入不会影响到人体健康，长期大量使用则会危害健康培养健康的生活习惯，远离白色污染，就可以避免塑化剂带来的危害。
参考文献
1、 沈霞红；李冬梅；韩晓冬 邻苯二甲酸酯类胚胎生殖毒性研究进展[期刊论文]-中国
公共卫生 2010(09)
2、 史卫忠；徐春敏；韩容 塑化剂的危害与防治研究发展[期刊论文]-药品评价
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3、 Eggebrecht H;Von Birgelen C;Ge J Postextrasystolic potentiation of
vesselcompression in myocaldialbridging:detection by intravascular
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12、丹丹 台湾塑化剂事件[期刊论文]-防灾博览 2011(3)
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14、刘风云 塑化剂的应用及其危害[期刊论文]-广东化工 2011,38(11)
15、王民生 笨二甲酸酯（塑化剂）的毒性及对人体健康的危害[江苏预学报]
2011,22(4);68-70