黄姜高产种植与管理技术
内乡县夏馆镇夏馆成人学校：赵荣保
2015
黄姜高产种植与管理技术
一、教学目的：
了解并初步掌握黄姜种植与管理方法
二、教学重点及难点：懂得科学种养
三、教学方法：黑板及多媒体穿插教学配合，遇到难以理解及重点问题，结合黑板写作分析。
四、教学用具：
黑板、多媒体
五、教学过程及内容提要：
黄姜，学名盾叶薯蓣，药用植物，主要是利用其根壮茎提取皂素，双烯，以及合成多种激素药物。黄姜多年来供不应求，种植黄姜效益很好，是农民脱贫致富的好门路。现将黄姜的生物学特性及其高产高效栽培技术介绍如下：
一、特性
黄姜性喜温暖，耐荫蔽，忌直光，忌水渍，忌荒芜，忌氯肥，以土壤PH 值要求不严格。目前在大田生产上，较普遍的是采用根壮茎繁殖。
二、栽培技术
1、 选择土地
黄姜耐寒、耐旱、怕涝，适宜生长的范围很广，对经纬度、海拔高度、土壤质地及土壤PH 值等要求不严。但就高产高质而言，要求选择含氮量适中、磷钾丰富的质地疏松、排水良好的地块种植，以砂壤土为宜，坪地、坡地(限30度以下) 均可。黄姜可以连作，但是连作褐斑病加重，产量受到一定影响，所以最好和其他作物实行轮作。
2、选留姜种及种姜处理
黄姜种子的优劣直接影响着产量的高低，要求选择有笼头(芽头) 、有毛须(根毛) 的新鲜粗壮、芽眼饱满的种子，一般选择有两个以上芽头、单株重20克以上，皂甙元含量0.5％以上无病虫危害的种子，最好选用原产地的种子，亩需种子250—300公斤。一年生黄姜作种子最佳。在切下种芽后，将其晾晒1—2天，使切面水分晾干，以湿沙贮藏。播前进行种子处理，先用0.2％硼砂溶液浸泡姜种2天，再用草木灰拌种后播。
3、开园整地和施足底肥
开园整地:深翻l 一2次，土地深翻整细后活土层不浅于26厘米，开沟起垄，垄宽60—80厘米，沟宽20—30厘米，起好排水厢沟和围沟，坡地要按朝阳斜式撩壤整地。
施足底肥：底肥以农家肥料为主，化肥为辅，每亩施农家肥100担，草木灰50公斤，并可适当加施尿素、过磷酸钙等速效化肥，忌施氯肥，施肥要求将所选肥料在犁二道地前一次性均匀撒施，不需沟施或穴施。
4、适时播种及合理密植
黄姜一年四季均可播种, 一般分秋播和春播，以秋播为佳。春播：3月至4月上中旬；秋播：10月下旬至11月中旬。播种密度：株行距0.26×0.33米，播种穴深8.25—9.9厘米，做到深穴浅盖芽头向上，根毛舒展，先覆盖种肥(充分腐熟的有机肥) ，再露一层薄土，稍加压实，每亩用种姜200—250公斤。
5、 架式栽培
黄姜在播种出苗后应及时搭架，扶苗上架，以提高叶片光合作用。搭架材料以毛竹杂种条为好，竿长1.2米，亩用架杆3000—3500根。搭架方法为，顺
播种行扦插，间距2尺，插入土深3—4寸，相邻4根于顶部向下5寸处绑在一起，形成“×”形架。
三、田间管理
1、除草:黄姜除草非常关键，主要有人工除草和化学除草两种。人工除草应除早除小, 见草就除，做到常年无杂草，确保黄姜正常生长。近年来，应用乙草胺、稳杀得和盖草能等除草剂等除草剂效果较好。
2、追肥:追肥分地面追肥和叶面喷肥。地面追肥要根据苗情和播种时基肥用量大小而定，一般一年黄姜在5—6月亩撒施尿素3—5公斤，硫酸钾10—12公斤，在雨后土壤有墒时撒施最好，两年生黄姜在第一年冬季地上茎叶枯死至下年黄姜出苗前亩撒施黄姜专用肥30—40公斤，并顺沟起土覆盖。叶面喷肥在7月上旬(黄姜花期) 亩用“绿宝1号”lOO毫升兑水60公斤喷雾，间隔15—20天再用“绿宝2号”100毫升兑水60公斤喷雾；或用“磷酸二氢钾”0.5公斤加尿素l 公斤兑水60公斤喷雾。喷肥要选择阴天或晴天下午进行，喷雾后12天内下雨应补喷一次。8月份左右适当喷施微肥，不得追施氮肥。
3、病虫害防治:黄姜病害主要有根腐病、炭疽病、疫病等。在防治上应采取选择优质姜种和病原菌少、肥力高、排灌方便地块等农业措施。在黄姜播种时，每200—300公斤姜种用“绿宝1号”lOO毫升，或“重茬宝”lOO克加“根腐灵”50克，兑水3—4公斤喷雾处理姜种；亩用敌克松800一1000克加重茬宝lOO 克拌细土50公斤或拌底肥撒施进行土壤处理。在病害初发期抓紧用药防治。根腐病：亩用“根腐灵”50—75克或“可杀得2000”30—40克兑水50—60公斤间隔5—7天连喷三次；亩用绿宝1号500—600毫升，或重茬宝150克加敌克松500—800克，兑水150—200公斤灌根。炭疽病：亩用绿宝1号lOO 毫升，间
隔5天追施绿宝2号lOO 毫升，分别兑水50—60公斤喷雾；亩用“可杀得”30—40克或小叶敌lOO 毫升或70％甲基托布津lOO 克兑水50—60公斤，间隔5—7天连喷三次。疫病：亩用绿宝1号lOO 毫升，间隔5天追施绿宝2号lOO 毫升，分别兑水50一60公斤喷雾；亩用雷多米尔lOO 克或克露lOO 克或70％甲基托布津lOO 克兑水50—60公斤，间隔5—7天连喷三次。虫害主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫等。防治方法：蛴螬是金龟子的幼虫，在5月中旬至6月中旬，采用频振杀虫灯诱杀金龟子，可有效防治蛴螬对黄姜的危害。
四、 收获和储藏
黄姜收获起挖以枯萎期为宜，即11月份根据黄姜用途确定收获年限，作种姜的一年生就起挖；作加工原料的，可以2—3年一起挖。起挖的黄姜除去泥土、杂质，经过挑选分级，即可销售。工业用黄姜若不能马上出售，可加工成黄姜干待售，或用土法保存鲜黄姜，即一层黄姜一层细沙或细土，堆放在室内待售。
五、课程小结：
了解基本种养环节，简单掌握操作方法，逐步加深学习。
六、作业
1、怎样对黄姜的病虫害进行防治？
2、怎样对黄姜进行适时播种及合理密植？
黄姜高产种植与管理技术
内乡县夏馆镇夏馆成人学校：赵荣保
2015
黄姜高产种植与管理技术
一、教学目的：
了解并初步掌握黄姜种植与管理方法
二、教学重点及难点：懂得科学种养
三、教学方法：黑板及多媒体穿插教学配合，遇到难以理解及重点问题，结合黑板写作分析。
四、教学用具：
黑板、多媒体
五、教学过程及内容提要：
黄姜，学名盾叶薯蓣，药用植物，主要是利用其根壮茎提取皂素，双烯，以及合成多种激素药物。黄姜多年来供不应求，种植黄姜效益很好，是农民脱贫致富的好门路。现将黄姜的生物学特性及其高产高效栽培技术介绍如下：
一、特性
黄姜性喜温暖，耐荫蔽，忌直光，忌水渍，忌荒芜，忌氯肥，以土壤PH 值要求不严格。目前在大田生产上，较普遍的是采用根壮茎繁殖。
二、栽培技术
1、 选择土地
黄姜耐寒、耐旱、怕涝，适宜生长的范围很广，对经纬度、海拔高度、土壤质地及土壤PH 值等要求不严。但就高产高质而言，要求选择含氮量适中、磷钾丰富的质地疏松、排水良好的地块种植，以砂壤土为宜，坪地、坡地(限30度以下) 均可。黄姜可以连作，但是连作褐斑病加重，产量受到一定影响，所以最好和其他作物实行轮作。
2、选留姜种及种姜处理
黄姜种子的优劣直接影响着产量的高低，要求选择有笼头(芽头) 、有毛须(根毛) 的新鲜粗壮、芽眼饱满的种子，一般选择有两个以上芽头、单株重20克以上，皂甙元含量0.5％以上无病虫危害的种子，最好选用原产地的种子，亩需种子250—300公斤。一年生黄姜作种子最佳。在切下种芽后，将其晾晒1—2天，使切面水分晾干，以湿沙贮藏。播前进行种子处理，先用0.2％硼砂溶液浸泡姜种2天，再用草木灰拌种后播。
3、开园整地和施足底肥
开园整地:深翻l 一2次，土地深翻整细后活土层不浅于26厘米，开沟起垄，垄宽60—80厘米，沟宽20—30厘米，起好排水厢沟和围沟，坡地要按朝阳斜式撩壤整地。
施足底肥：底肥以农家肥料为主，化肥为辅，每亩施农家肥100担，草木灰50公斤，并可适当加施尿素、过磷酸钙等速效化肥，忌施氯肥，施肥要求将所选肥料在犁二道地前一次性均匀撒施，不需沟施或穴施。
4、适时播种及合理密植
黄姜一年四季均可播种, 一般分秋播和春播，以秋播为佳。春播：3月至4月上中旬；秋播：10月下旬至11月中旬。播种密度：株行距0.26×0.33米，播种穴深8.25—9.9厘米，做到深穴浅盖芽头向上，根毛舒展，先覆盖种肥(充分腐熟的有机肥) ，再露一层薄土，稍加压实，每亩用种姜200—250公斤。
5、 架式栽培
黄姜在播种出苗后应及时搭架，扶苗上架，以提高叶片光合作用。搭架材料以毛竹杂种条为好，竿长1.2米，亩用架杆3000—3500根。搭架方法为，顺
播种行扦插，间距2尺，插入土深3—4寸，相邻4根于顶部向下5寸处绑在一起，形成“×”形架。
三、田间管理
1、除草:黄姜除草非常关键，主要有人工除草和化学除草两种。人工除草应除早除小, 见草就除，做到常年无杂草，确保黄姜正常生长。近年来，应用乙草胺、稳杀得和盖草能等除草剂等除草剂效果较好。
2、追肥:追肥分地面追肥和叶面喷肥。地面追肥要根据苗情和播种时基肥用量大小而定，一般一年黄姜在5—6月亩撒施尿素3—5公斤，硫酸钾10—12公斤，在雨后土壤有墒时撒施最好，两年生黄姜在第一年冬季地上茎叶枯死至下年黄姜出苗前亩撒施黄姜专用肥30—40公斤，并顺沟起土覆盖。叶面喷肥在7月上旬(黄姜花期) 亩用“绿宝1号”lOO毫升兑水60公斤喷雾，间隔15—20天再用“绿宝2号”100毫升兑水60公斤喷雾；或用“磷酸二氢钾”0.5公斤加尿素l 公斤兑水60公斤喷雾。喷肥要选择阴天或晴天下午进行，喷雾后12天内下雨应补喷一次。8月份左右适当喷施微肥，不得追施氮肥。
3、病虫害防治:黄姜病害主要有根腐病、炭疽病、疫病等。在防治上应采取选择优质姜种和病原菌少、肥力高、排灌方便地块等农业措施。在黄姜播种时，每200—300公斤姜种用“绿宝1号”lOO毫升，或“重茬宝”lOO克加“根腐灵”50克，兑水3—4公斤喷雾处理姜种；亩用敌克松800一1000克加重茬宝lOO 克拌细土50公斤或拌底肥撒施进行土壤处理。在病害初发期抓紧用药防治。根腐病：亩用“根腐灵”50—75克或“可杀得2000”30—40克兑水50—60公斤间隔5—7天连喷三次；亩用绿宝1号500—600毫升，或重茬宝150克加敌克松500—800克，兑水150—200公斤灌根。炭疽病：亩用绿宝1号lOO 毫升，间
隔5天追施绿宝2号lOO 毫升，分别兑水50—60公斤喷雾；亩用“可杀得”30—40克或小叶敌lOO 毫升或70％甲基托布津lOO 克兑水50—60公斤，间隔5—7天连喷三次。疫病：亩用绿宝1号lOO 毫升，间隔5天追施绿宝2号lOO 毫升，分别兑水50一60公斤喷雾；亩用雷多米尔lOO 克或克露lOO 克或70％甲基托布津lOO 克兑水50—60公斤，间隔5—7天连喷三次。虫害主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫等。防治方法：蛴螬是金龟子的幼虫，在5月中旬至6月中旬，采用频振杀虫灯诱杀金龟子，可有效防治蛴螬对黄姜的危害。
四、 收获和储藏
黄姜收获起挖以枯萎期为宜，即11月份根据黄姜用途确定收获年限，作种姜的一年生就起挖；作加工原料的，可以2—3年一起挖。起挖的黄姜除去泥土、杂质，经过挑选分级，即可销售。工业用黄姜若不能马上出售，可加工成黄姜干待售，或用土法保存鲜黄姜，即一层黄姜一层细沙或细土，堆放在室内待售。
五、课程小结：
了解基本种养环节，简单掌握操作方法，逐步加深学习。
六、作业
1、怎样对黄姜的病虫害进行防治？
2、怎样对黄姜进行适时播种及合理密植？