看到同学微信群里又发了通知，初七吃陪媒晚饭，初八的中餐是正餐。南方的农村一般初八日是“黄道吉日”，俗话说“选亲不如择日”。现在的农村办任何事都是越来越讲排场，越来越摆阔气。回想过去，既温馨，又热闹。
那时，刚刚改革开放，物质还比较匮乏，可以说缺衣少食。但无论谁家办“红事”，还是“白事”，那是全组或者是二、三个组的高兴事。一家有事，全组出力，甚至二、三个组，大家都来义务帮忙。现场虽然人多手杂，但忙而不乱。所有人员都有详细的分工，有负责煮饭的，有负责招呼客人的，有负责端茶的，有负责洗菜、洗碗的，有负责采买的，有负责借东西的，掌勺的大厨，是全村或是几个村公认最好的，还有负总责的，红喜事叫“支客司”，白事叫“都管”，这个名称可千万不要叫错，负总责的人员一般是主家的至亲或是村里德高望重的人。
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那时，办理宴席的桌椅板凳、锅碗瓢盆、筷子等都是东家借，西家凑，桌子是四方桌，凳子是长条板凳。是红事要分高亲席，还要分东方，是大边，只有岳父母才有资格坐。
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那时，拿出全部家当，杀猪、杀鸡鸭鱼等，最先上桌的是黄炸滚煎，然后是膀子肉，当时是最客气的一道菜，再是扣肉等，最后是一盘蒸全鱼，整齐而有序的排列着。每一种菜都意义深长，肉圆子，象征一家人团团圆圆；蒸全鱼，是年年有余。吃着这些菜，便是吃一种祝福，一种希望。个个脸上喜气洋洋，比自家办，还要高兴；那场面是鞭炮齐鸣，一派热火朝天的景象。
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而现在，农村办理酒席，有了专门一条龙服务的流动酒席出租。再也不用到处借东西，再也不用村组或左邻右舍帮忙。再回忆，那种热情的氛围，那种亲密无间的邻里关系，那种全组人或全村人互相帮助，回味无穷。
看到同学微信群里又发了通知，初七吃陪媒晚饭，初八的中餐是正餐。南方的农村一般初八日是“黄道吉日”，俗话说“选亲不如择日”。现在的农村办任何事都是越来越讲排场，越来越摆阔气。回想过去，既温馨，又热闹。
那时，刚刚改革开放，物质还比较匮乏，可以说缺衣少食。但无论谁家办“红事”，还是“白事”，那是全组或者是二、三个组的高兴事。一家有事，全组出力，甚至二、三个组，大家都来义务帮忙。现场虽然人多手杂，但忙而不乱。所有人员都有详细的分工，有负责煮饭的，有负责招呼客人的，有负责端茶的，有负责洗菜、洗碗的，有负责采买的，有负责借东西的，掌勺的大厨，是全村或是几个村公认最好的，还有负总责的，红喜事叫“支客司”，白事叫“都管”，这个名称可千万不要叫错，负总责的人员一般是主家的至亲或是村里德高望重的人。
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那时，办理宴席的桌椅板凳、锅碗瓢盆、筷子等都是东家借，西家凑，桌子是四方桌，凳子是长条板凳。是红事要分高亲席，还要分东方，是大边，只有岳父母才有资格坐。
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那时，拿出全部家当，杀猪、杀鸡鸭鱼等，最先上桌的是黄炸滚煎，然后是膀子肉，当时是最客气的一道菜，再是扣肉等，最后是一盘蒸全鱼，整齐而有序的排列着。每一种菜都意义深长，肉圆子，象征一家人团团圆圆；蒸全鱼，是年年有余。吃着这些菜，便是吃一种祝福，一种希望。个个脸上喜气洋洋，比自家办，还要高兴；那场面是鞭炮齐鸣，一派热火朝天的景象。
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而现在，农村办理酒席，有了专门一条龙服务的流动酒席出租。再也不用到处借东西，再也不用村组或左邻右舍帮忙。再回忆，那种热情的氛围，那种亲密无间的邻里关系，那种全组人或全村人互相帮助，回味无穷。