2014-03-12 | 作者：敖瑞 | 编辑：敖瑞 |
一年一度的3.15消费者权益日又要到来了，多年以来，这一天一直都是消费者的“警醒日”，当然同时也是诸多企业的“祭日”。
对于整个3.15节目的主导者——央视而言，“维权”的屠刀要砍在谁的头上，成为了所有消费者和企业共同关心的悬疑话题。
在3.15之前，咱们先一起回顾一家曾被央视“点名棒杀”过的企业——肯德基。
拥趸众多的肯德基，在2013年7月，被央视爆出肯德基冰块丑闻，发现冰块菌落数量远超国标，甚至“比马桶还脏”。
央视的“马桶战术”
一直以来，每当涉及到以卫生为主的话题，央视都会不约而同的使用“马桶”来陪绑，这种思维方式虽然非常简单，但往往可以成功的激发出消费者心中的恶感。
由于这种宣传的效果实在是好，以至于央视随后又推出了其他的独家策划： 1、 钞票比马桶盖脏780倍； 2、 洗衣机内筒比马桶脏500倍； 3、 牙刷比马桶脏100倍； 4、 口罩比马桶盖脏31倍； 5、 手机上的细菌是马桶的11倍……
在节目中，央视将麦当劳、肯德基、真功夫的冰块检测菌落数量依次与马桶水较劲——这时的央视将“马桶战术”运用得出神入化了。
一块“肯德基冰块”的奇幻漂流
拿北京地区使用自来水和餐饮店的冰块相比，这中间产生了什么样的连接，才让肯德基的冰块漂流到了马桶里，最终得出了惊人的、肯德基冰块比马桶脏的结论？
在监测行业的专业人士看来，在整个检测过程中出现了多次的误导，最终导致了这种奇怪的结论。
第一，央视用理化的方式检测微生物指标，检测结论不可靠
在诸多监测方式里，微生物指标的采样是最严格的，而央视在冰块采样环节选择以暗访的方式获得样品——可乐杯虽然干净，但顶多只符合食品卫生标准，毕竟不是无菌容器，这种非常业余的采样方式本身就可能带来高污染。
这种污染让最终的监测结果变得可疑，不但如此，央视委托专业检测重金属的理化检测在微生物检测方面堪称业余，这也导致央视的论断可信度不高。
第二，马桶水的本质为自来水，攀扯马桶不厚道
从视频中来看，记者在抽检单位的马桶中取的水本身是自来水，而自来水中的氯化物成分本来就含有抑菌成分（从水颜色偏蓝还可以推测有洁厕剂等更多的抑菌成分），但央视仍然以自来水=马桶水=马桶的春秋笔法，将肯德基等餐饮企业和“马桶”牢牢绑在一起。
而在节目中，央视多次将“马桶”二字和品牌厂商同台比较，在观众心理上植入“恶感”；这样不但显得缺乏科学的严谨性，这种诱导的手法也让央视受到了“哗众取宠”、缺乏科学素养的诟病。
央视应如何平衡商业和客观？
在查询资料过程中，看到这么一则评论：央视国际2004年就曾报道过肯德基所选用的白羽鸡，在文中称鸡苗到了中国后不是想喂什么就喂什么，饲料由公司统一提供。同时肯定了白羽鸡42天的生长周期，并说明“鸡苗的质量高，饲料又卫生、标准，所以在饲养过程中，鸡群很少生病”。
但在近期（2013年）报道中却暗示鸡群的高发病率、高死亡率。
而巧合的是，2005年，肯德基的广告就开始出现在央视的黄金节目《焦点访谈》之上，根据资料，2011年肯德基在该时段的广告花费均在900万以上。
而在2013年肯德基在“白羽鸡”事发之前，削减了所有2013年在央视投放的广告预算。有评论认为广告费用的削减致使肯德基受到了央视“重点照顾”。
媒体的使命是客观反映社会存在的现实，而央视却在报道肯德基的时候采取“春秋笔法”，用哗众取宠的报道新闻事件、以求轰动，这或许本身就有违媒体的使命的嫌疑，更勿论节目中的调查手法的不科学、不严谨、不专业。
总而言之，央视针对肯德基的结论，仍需商榷。肯德基的冰块脏还是自来水脏，或是说马桶脏？这事情仍然是一个谜。
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2014-03-12 | 作者：敖瑞 | 编辑：敖瑞 |
一年一度的3.15消费者权益日又要到来了，多年以来，这一天一直都是消费者的“警醒日”，当然同时也是诸多企业的“祭日”。
对于整个3.15节目的主导者——央视而言，“维权”的屠刀要砍在谁的头上，成为了所有消费者和企业共同关心的悬疑话题。
在3.15之前，咱们先一起回顾一家曾被央视“点名棒杀”过的企业——肯德基。
拥趸众多的肯德基，在2013年7月，被央视爆出肯德基冰块丑闻，发现冰块菌落数量远超国标，甚至“比马桶还脏”。
央视的“马桶战术”
一直以来，每当涉及到以卫生为主的话题，央视都会不约而同的使用“马桶”来陪绑，这种思维方式虽然非常简单，但往往可以成功的激发出消费者心中的恶感。
由于这种宣传的效果实在是好，以至于央视随后又推出了其他的独家策划： 1、 钞票比马桶盖脏780倍； 2、 洗衣机内筒比马桶脏500倍； 3、 牙刷比马桶脏100倍； 4、 口罩比马桶盖脏31倍； 5、 手机上的细菌是马桶的11倍……
在节目中，央视将麦当劳、肯德基、真功夫的冰块检测菌落数量依次与马桶水较劲——这时的央视将“马桶战术”运用得出神入化了。
一块“肯德基冰块”的奇幻漂流
拿北京地区使用自来水和餐饮店的冰块相比，这中间产生了什么样的连接，才让肯德基的冰块漂流到了马桶里，最终得出了惊人的、肯德基冰块比马桶脏的结论？
在监测行业的专业人士看来，在整个检测过程中出现了多次的误导，最终导致了这种奇怪的结论。
第一，央视用理化的方式检测微生物指标，检测结论不可靠
在诸多监测方式里，微生物指标的采样是最严格的，而央视在冰块采样环节选择以暗访的方式获得样品——可乐杯虽然干净，但顶多只符合食品卫生标准，毕竟不是无菌容器，这种非常业余的采样方式本身就可能带来高污染。
这种污染让最终的监测结果变得可疑，不但如此，央视委托专业检测重金属的理化检测在微生物检测方面堪称业余，这也导致央视的论断可信度不高。
第二，马桶水的本质为自来水，攀扯马桶不厚道
从视频中来看，记者在抽检单位的马桶中取的水本身是自来水，而自来水中的氯化物成分本来就含有抑菌成分（从水颜色偏蓝还可以推测有洁厕剂等更多的抑菌成分），但央视仍然以自来水=马桶水=马桶的春秋笔法，将肯德基等餐饮企业和“马桶”牢牢绑在一起。
而在节目中，央视多次将“马桶”二字和品牌厂商同台比较，在观众心理上植入“恶感”；这样不但显得缺乏科学的严谨性，这种诱导的手法也让央视受到了“哗众取宠”、缺乏科学素养的诟病。
央视应如何平衡商业和客观？
在查询资料过程中，看到这么一则评论：央视国际2004年就曾报道过肯德基所选用的白羽鸡，在文中称鸡苗到了中国后不是想喂什么就喂什么，饲料由公司统一提供。同时肯定了白羽鸡42天的生长周期，并说明“鸡苗的质量高，饲料又卫生、标准，所以在饲养过程中，鸡群很少生病”。
但在近期（2013年）报道中却暗示鸡群的高发病率、高死亡率。
而巧合的是，2005年，肯德基的广告就开始出现在央视的黄金节目《焦点访谈》之上，根据资料，2011年肯德基在该时段的广告花费均在900万以上。
而在2013年肯德基在“白羽鸡”事发之前，削减了所有2013年在央视投放的广告预算。有评论认为广告费用的削减致使肯德基受到了央视“重点照顾”。
媒体的使命是客观反映社会存在的现实，而央视却在报道肯德基的时候采取“春秋笔法”，用哗众取宠的报道新闻事件、以求轰动，这或许本身就有违媒体的使命的嫌疑，更勿论节目中的调查手法的不科学、不严谨、不专业。
总而言之，央视针对肯德基的结论，仍需商榷。肯德基的冰块脏还是自来水脏，或是说马桶脏？这事情仍然是一个谜。
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