和转运金属离子的主要形式,又是动物体合成蛋白过程的中间物质,不仅吸收快,而且可以减少许多生化过程,节约体能消耗。目前的研究表明。添加有机微量
2.4有机微量元素的抗病和抗应激作用明显优于无机微量元素
有机微量元素既能提供动物机体所需要的有机酸,又能提供微量元素,具有适口性好、毒副作用小、吸收利用率高,可提高动物体内酶的活性.提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率,从而增强动物免疫应答
反应,发挥抗病、抗应激作用。李丽立等(1995)‘t明给哺乳仔猪分别饲喂含复合氨基酸铁、硫酸亚铁+复合氨基酸,猪白痢发病率分别比饲喂硫酸亚铁的降低27.78%和10.48%。微量元素氨基酸螯合物具有增强抗菌能力、提高免疫应答反应、促进动物细胞和体液免疫力的功效,对某些肠炎、皮炎、痢疾和贫血也有治疗作用;还具有良好的抗应激功能,在接种、去势、气温过高和变更日粮等应激条件下,有良好的作用效果。Spears等(1992)…】在仔猪出生后3d饲喂添加蛋氨酸铁的饲料,结果发现,仔猪死亡率比饲喂添加硫酸亚铁日粮的降低了30.4%;饲喂蛋氨酸锌的猪对植物
元素所得到的饲养试验结果.不能单用有机微量元素
的吸收率高这一原因来解释.更深入的原因可能是生物学效价的大大提高。Henw等f1992)阎报道,蛋氨酸亚铁对7。28日龄哺乳仔猪和4—5月龄肥育猪的生物学利用率为125%。185%,蛋白质或氨基酸锰的生物学效价较MnS04高,有机微量元素具有很高的生物学利用率,因此具有较高的生物学效价。Du等(1996)同研究认为,赖氨酸铜和蛋白铜的生物学利用率显著高于硫酸铜(以组织铜含量为衡量指标)。Wedekind等
(1992)‘8】报道,蛋氨酸锌的生物学效价为ZnSO。的
206%。Carlson(2000)【9】在仔猪断奶后28d的试验中发现,饲料中加入50mg/kg铜蛋白螯合物(百乐铜)与加入250mg/kgCuS04的对照组相比,仔猪日增重显著提高。在妊娠母猪日粮中添加200
m矶g氨基酸螯合
铁,有相当多的铁通过胎盘进入胎儿体中.可降低胎儿死亡率,提高仔猪出生重和断奶重,说明螯合铁可通过胎盘转运进入发育中的胚胎(无机铁无法通过)。有机铁的效价相当于FeSO。的125%。185%。用有机锌饲喂断奶仔猪,结果表明,在饲粮中加入80机锌与加入500
血凝素抗原有较大的反应,说明蛋氨酸锌可以增强猪
的免疫功能。2.5减少环境污染
由于有机微量元素生物学效价高,在日粮中少量
添加即可代替高剂量的无机盐。从而减少动物微量元素的排出量,减少对环境的污染。国内外许多养殖场广泛使用添加高铜、高锌的饲料喂猪,铜、锌添加量已经达到或超过猪的最小中毒剂量,大量未被吸收的铜、锌随粪、尿排出体外。不但导致环境污染.而且直接影响动物健康和畜产品的安全。以5mg,kg剂量向饲料中添加赖氨酸铜,对仔猪日增重和料肉比的影响与250m班g硫酸铜组相比差异不显著。饲喂250
m非g有
m非g无机锌相比,可提高日增重
7.09%、采食量14.39%和血清锌含量17.15%.且碱性磷酸酶活性提高了20.16%。
2.3有机微量元素与饲料中其它成分相互影响小
有机微量元素离子被封闭在螫合物的螫环内,性质较为稳定,极大地降低了对饲料中添加的维生素的
氧化作用.对维生素的破坏作用明显小于无机矿物
盐;螯合物保护了微量元素不被植酸夺走而排出,避免了消化道内大量二价钙离子与金属微量元素的拮
m非g
蛋氨酸锌的猪的生长性能可以与饲喂2000mg,kg氧化锌的效果相当。
抗作用,使金属微量元素顺利到达吸收部位.相对地改善了微量元素在机体内的存留和利用,而消化吸收
和动员利用速度都大大提高。邝声耀(2003)认为,由于有机微量元素的特殊化学结构,具有比较稳定的化学性质,使其分子内电荷趋于中性,在体内pH值环境下,金属离子得到有效的保护。既防止磷酸、植酸等与金属离子结合形成难溶的化合物,又阻止不溶性胶体的吸附作用,使金属离子免受日粮中其它成分和胃肠道中胃酸等物质的不良作用,保护了金属离子。便于机体对金属离子的充分吸收和利用。
3有机微量元素在养猪生产上的应用效果
3.1
有机微量元素在母猪中的应用
颜新春(2005)【12j用有机微量元素(如羟基蛋氨酸
铁)饲喂母猪,由于螯合物易吸收,且能很快地把螯合
铁通过胎盘和母乳向仔猪转移,从而提高母猪的繁殖性能,改善母猪体况,使仔猪的初生重、血红蛋白的含量、断奶窝重和成活率均有大幅度提高。许丽f1994)【13j在母猪妊娠后期补喂氨基酸铁,仔猪初生死亡率降低3.2%,育成仔猪头数增加4.4%,同时能改善母猪体况、降低母猪淘汰率。Hoover(1997)㈣报道,用铁含量为
含同等数量Zn0饲料的猪比较,其平均日增重分别提高了13.1%(P<0.05)和13.8%(P>0.05),平均日采食量和饲料转化率也显著高于对应的无机锌组(P<0.05)。添加有机铬能够改善生长肥育猪的胴体品质,显著提高采食量和降低饲料消耗,减少背膘厚度,增加眼肌面积和瘦肉率.降低血清胆固醇水平。
4有机微量元素应用中存在的问题及研究前景
有机微量元素可以明显改善动物的生长性能。增强免疫功能与抗应激能力,改善母猪繁殖性能;另外,也可适当减少微量元素在日粮中的添加量。相应减少排泄物中的排出量,减少对环境的污染。是微量元素添加剂更新换代的优良产品,具有广阔的应用前景。
ll
Spears
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JW,SchoenherrWD.Emcacyof
iron
for
nursing
0f
imnrnethionineof
as
pigs【J】.Jaumal
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1
,.
992,70(1):243
颜新春.有机微量元素螯合物在动物生产中的应用[J】.饲料博览,
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13
许丽,张永根,韩友文,等.甘氨酸螯合物预防仔猪贫血的效果【J】.饲料博览,1994(6):3~5
HHooverS
L,Ward
Acid
T
L,H订lG
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Diet∞r
Zincand
Startre
ZincAmino
Complexes
GmwthPerf0珊明ceof
PigslJ].J.Amin.Sci.,1997,75(1):188
.,
韩友文,滕冰,韩兵.微量元素赖氨酸螯合物对生长育肥猪的饲养效果叨.饲料博览,2000(3):18—20
16
王纪亭,李松健.甘氨酸螯舍铁对乳猪生产性能的影响【J】.上海畜牧兽医通讯,2002(5):6~7
但从目前应用情况看还有些问题有待进一步研究:①降低生产成本,提高产品质量;②有机微量元素产品的质检方法还没有得到很好解决:③作用机理还需要进一步研究;④继续深入研究适合机体的最佳结构形
式,最佳添加时间及剂量。不同动物、不同日粮营养、
“
童建国,易德玮,唐明红.甘氨酸螯合铁对母猪生产性能的影响【J】.中国饲料,2002(19):11~12
,。
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19
张照喜,孟庆良,石传林.赖氨酸螯合铁在母猪日粮中的应用Ⅲ.粮食与饲料工业,2002f41:32~33
“
不同生理条件都会影响机体对微量元素的需要量,因
Cofey
R
D,Cromwell
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GL,MonegueHJ.Emciency
forweanling
of
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copper—
ly8inecornplexagrowthpmmolaIltpigs【J】.J.Anim.
此需要继续深入研究(郑学斌,2003)吲。
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LysineCompIexes
Adequate
aszincSourcefor
ofBeefCowsand
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f而m
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and478
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for
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(编辑:高
雁,sno”7a1178@tom.com)
有机微量元素的优越性及其应用
作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:
邓红, 黄健, 陈永惠, Deng Hong, Huang Jian, Chen Yonghui重庆市畜牧科学研究院,402460饲料工业
FEED INDUSTRY2006,27(20)2次
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8. 苏记良. 杨琳. 佟建明. Su Jiliang. Yang Lin. Tong Jianming 有机微量元素在动物营养中的应用[期刊论文]-饲料研究2007(4)
9. 邓红. 黄健 有机微量元素在养猪生产中的应用研究[期刊论文]-上海畜牧兽医通讯2006(6)10. 单冬丽 有机微量元素在养猪业上的研究概况[期刊论文]-饲料与畜牧·规模养猪2009(1)
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1. 吴宁. 徐稳. 王恬 不同锌源对哺乳母猪及其仔猪生产性能的影响[期刊论文]-饲料工业 2011(23)2. 谢正军. 韩新燕 有机微量元素在畜禽生产中的应用现状[期刊论文]-饲料博览 2010(4)
本文链接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_silgy200620002.aspx
和转运金属离子的主要形式,又是动物体合成蛋白过程的中间物质,不仅吸收快,而且可以减少许多生化过程,节约体能消耗。目前的研究表明。添加有机微量
2.4有机微量元素的抗病和抗应激作用明显优于无机微量元素
有机微量元素既能提供动物机体所需要的有机酸,又能提供微量元素,具有适口性好、毒副作用小、吸收利用率高,可提高动物体内酶的活性.提高蛋白质、脂肪和维生素的利用率,从而增强动物免疫应答
反应,发挥抗病、抗应激作用。李丽立等(1995)‘t明给哺乳仔猪分别饲喂含复合氨基酸铁、硫酸亚铁+复合氨基酸,猪白痢发病率分别比饲喂硫酸亚铁的降低27.78%和10.48%。微量元素氨基酸螯合物具有增强抗菌能力、提高免疫应答反应、促进动物细胞和体液免疫力的功效,对某些肠炎、皮炎、痢疾和贫血也有治疗作用;还具有良好的抗应激功能,在接种、去势、气温过高和变更日粮等应激条件下,有良好的作用效果。Spears等(1992)…】在仔猪出生后3d饲喂添加蛋氨酸铁的饲料,结果发现,仔猪死亡率比饲喂添加硫酸亚铁日粮的降低了30.4%;饲喂蛋氨酸锌的猪对植物
元素所得到的饲养试验结果.不能单用有机微量元素
的吸收率高这一原因来解释.更深入的原因可能是生物学效价的大大提高。Henw等f1992)阎报道,蛋氨酸亚铁对7。28日龄哺乳仔猪和4—5月龄肥育猪的生物学利用率为125%。185%,蛋白质或氨基酸锰的生物学效价较MnS04高,有机微量元素具有很高的生物学利用率,因此具有较高的生物学效价。Du等(1996)同研究认为,赖氨酸铜和蛋白铜的生物学利用率显著高于硫酸铜(以组织铜含量为衡量指标)。Wedekind等
(1992)‘8】报道,蛋氨酸锌的生物学效价为ZnSO。的
206%。Carlson(2000)【9】在仔猪断奶后28d的试验中发现,饲料中加入50mg/kg铜蛋白螯合物(百乐铜)与加入250mg/kgCuS04的对照组相比,仔猪日增重显著提高。在妊娠母猪日粮中添加200
m矶g氨基酸螯合
铁,有相当多的铁通过胎盘进入胎儿体中.可降低胎儿死亡率,提高仔猪出生重和断奶重,说明螯合铁可通过胎盘转运进入发育中的胚胎(无机铁无法通过)。有机铁的效价相当于FeSO。的125%。185%。用有机锌饲喂断奶仔猪,结果表明,在饲粮中加入80机锌与加入500
血凝素抗原有较大的反应,说明蛋氨酸锌可以增强猪
的免疫功能。2.5减少环境污染
由于有机微量元素生物学效价高,在日粮中少量
添加即可代替高剂量的无机盐。从而减少动物微量元素的排出量,减少对环境的污染。国内外许多养殖场广泛使用添加高铜、高锌的饲料喂猪,铜、锌添加量已经达到或超过猪的最小中毒剂量,大量未被吸收的铜、锌随粪、尿排出体外。不但导致环境污染.而且直接影响动物健康和畜产品的安全。以5mg,kg剂量向饲料中添加赖氨酸铜,对仔猪日增重和料肉比的影响与250m班g硫酸铜组相比差异不显著。饲喂250
m非g有
m非g无机锌相比,可提高日增重
7.09%、采食量14.39%和血清锌含量17.15%.且碱性磷酸酶活性提高了20.16%。
2.3有机微量元素与饲料中其它成分相互影响小
有机微量元素离子被封闭在螫合物的螫环内,性质较为稳定,极大地降低了对饲料中添加的维生素的
氧化作用.对维生素的破坏作用明显小于无机矿物
盐;螯合物保护了微量元素不被植酸夺走而排出,避免了消化道内大量二价钙离子与金属微量元素的拮
m非g
蛋氨酸锌的猪的生长性能可以与饲喂2000mg,kg氧化锌的效果相当。
抗作用,使金属微量元素顺利到达吸收部位.相对地改善了微量元素在机体内的存留和利用,而消化吸收
和动员利用速度都大大提高。邝声耀(2003)认为,由于有机微量元素的特殊化学结构,具有比较稳定的化学性质,使其分子内电荷趋于中性,在体内pH值环境下,金属离子得到有效的保护。既防止磷酸、植酸等与金属离子结合形成难溶的化合物,又阻止不溶性胶体的吸附作用,使金属离子免受日粮中其它成分和胃肠道中胃酸等物质的不良作用,保护了金属离子。便于机体对金属离子的充分吸收和利用。
3有机微量元素在养猪生产上的应用效果
3.1
有机微量元素在母猪中的应用
颜新春(2005)【12j用有机微量元素(如羟基蛋氨酸
铁)饲喂母猪,由于螯合物易吸收,且能很快地把螯合
铁通过胎盘和母乳向仔猪转移,从而提高母猪的繁殖性能,改善母猪体况,使仔猪的初生重、血红蛋白的含量、断奶窝重和成活率均有大幅度提高。许丽f1994)【13j在母猪妊娠后期补喂氨基酸铁,仔猪初生死亡率降低3.2%,育成仔猪头数增加4.4%,同时能改善母猪体况、降低母猪淘汰率。Hoover(1997)㈣报道,用铁含量为
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4有机微量元素应用中存在的问题及研究前景
有机微量元素可以明显改善动物的生长性能。增强免疫功能与抗应激能力,改善母猪繁殖性能;另外,也可适当减少微量元素在日粮中的添加量。相应减少排泄物中的排出量,减少对环境的污染。是微量元素添加剂更新换代的优良产品,具有广阔的应用前景。
ll
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HHooverS
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T
L,H订lG
M,et
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韩友文,滕冰,韩兵.微量元素赖氨酸螯合物对生长育肥猪的饲养效果叨.饲料博览,2000(3):18—20
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王纪亭,李松健.甘氨酸螯舍铁对乳猪生产性能的影响【J】.上海畜牧兽医通讯,2002(5):6~7
但从目前应用情况看还有些问题有待进一步研究:①降低生产成本,提高产品质量;②有机微量元素产品的质检方法还没有得到很好解决:③作用机理还需要进一步研究;④继续深入研究适合机体的最佳结构形
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(编辑:高
雁,sno”7a1178@tom.com)
有机微量元素的优越性及其应用
作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:
邓红, 黄健, 陈永惠, Deng Hong, Huang Jian, Chen Yonghui重庆市畜牧科学研究院,402460饲料工业
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