一肚两吃－－黑豆猪肚汤&咸菜冬笋辣炒肚丝
(2011-02-17 07:45:58)
标签： 猪肚
黑豆
咸菜
养胃
美食
分类： 荤素搭配
过完今天元宵节，无论你是喜或不喜，舍或不舍，年跟日子也都大步流星义无反顾地远去了。。。
睡到自然醒的日子宣告结束，从昨天又开始了早上六点半起床给读书郎做早餐的日子，凡事刚转换的那两天有点难受，习惯也就好了。这两天阴冷湿寒，早起有点痛苦，必须快速离开热被窝，越拖就会越不想起
！ 昨天适应了一下，牛仔这两天比我还早，好现象啊！起来先做早餐给牛仔吃，他吃完懒龙起床吃，然后翻翻围脖，时间过很快，爹娘又起来了，坚持没有回笼觉，其实这冷天起来后再睡并不舒服。今就更新博客了，最近也不能说懒，五人餐桌，一日三餐天天都在做的。最近在翻一本《深睡眠》的书，我给自己定义是属于猫头鹰型的却常常干百灵鸟的事啊，哈哈
========================
大家元宵节快乐！
========================
过年这些天，很多人都嚷嚷最累的大概就是胃了
。咱根据以脏补脏的理论，猪肚即为猪胃补胃治胃，吃点猪肚喝点猪肚汤给你的胃补补吧。黑豆活血补血，有调经活血的功效。两者煲汤，治胃虚症，滋阴补肾，补血调经～
这黑麻麻的汤真不好拍，我给摆盆红花衬衬，这是存货片，早前拍的有时间折腾，嘿。黑豆汤汤它煲出来一定是黑的。
黑豆不容易煮酥，曾在TVB的美食节目上看过：煲汤前将干黑豆“白镬”炒香，黑豆更容易煲酥，
并且令煲出的汤水豆香更浓，还有助安眠~
1：猪肚一个（清洗的方法请看这里），黑豆两把，老姜一块，陈皮一小块，葱结一个（可不用）。
2：黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄
3：皮略爆开即可。
4：猪肚飞水
5：所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火，慢煲两小时，入盐调味。
6：吃豆喝汤～
吃豆喝汤～，猪肚捞出来另用。
呱呱唧唧：煮猪肚时，不能先放盐以防猪肚煮不烂，等煮熟后再放盐
咸菜冬笋辣炒肚丝：
汤里的猪肚没什么味道，捞出来切成丝加咸菜，冬笋、辣椒炒炒，又是一道下饭好菜～。
平日煲汤常喜欢把里面的汤料排骨，鸡，肉类等拎出来另外加工下吃，汤渣也变美味
。
1：肚丝，青红尖椒（这个有点辣），冬笋一个（飞过水了），咸菜（雪菜）一小碟
2：所有材料切丝（除咸菜外）
3：爆笋丝和辣椒丝，咸菜，
4：然后放猪肚丝，一点美极鲜生抽 几滴老抽调味，咸菜咸就不用盐啦～
现在还是冬笋鲜美的季节，很快很快，冬笋就要下市啦，抓紧时间吃啊。不过年后发现很多菜都涨价，昨问冬笋居然要15块一斤
。
谁要添米饭
猪肚汤还有：
莲子茨实红枣煲猪肚 黑豆煲猪肚
咸菜冬笋辣炒肚丝
围脖围脖：
离猫头鹰型睡觉还有点早，最近每天睡前翻两页这本《深睡眠》
2011-02-16
下午做了点，这两天肯定是汤圆满天飞，一年一次还是要吃的，不打算写，拍张放围脖吧。我家老爹爱吃，他自己前几天溜达出去来不及已经买了黑洋酥的 ~
2011-02-16
酒酿好咧，@餹块儿 @海上不系舟 小洞洞也出大酒啦 。没有回笼觉了，今天早餐：今先吃酒酿扑蛋，芹菜叶饼~ 我家猫头鹰型老爹起床啦。端早饭切。
2011-02-16
小子上学了我是再睡会呢还是再眯会？这么冷的天再睡脱衣也麻烦
2011-02-16
过年的糖果盒你们家都撤了么？我现在还放着呢。
2011-02-15
喝个下午茶, 蓝莓曲奇+普洱茶，春节这段一直喝普洱，都是懒龙煮啊泡的，今天我弄，这茶饼老费劲才给撬下来的，看来得买个专业茶刀才行咧~
2011-02-14
现在已是情人节了，今天肯定情人节菜谱甜点扎堆，嘿。感情好天天都是情人节啦~ 晚安！
2011-02-14
雨天宅家开烤箱，蛋糕们正在努力长。。。
2011-02-13
一肚两吃－－黑豆猪肚汤&咸菜冬笋辣炒肚丝
(2011-02-17 07:45:58)
标签： 猪肚
黑豆
咸菜
养胃
美食
分类： 荤素搭配
过完今天元宵节，无论你是喜或不喜，舍或不舍，年跟日子也都大步流星义无反顾地远去了。。。
睡到自然醒的日子宣告结束，从昨天又开始了早上六点半起床给读书郎做早餐的日子，凡事刚转换的那两天有点难受，习惯也就好了。这两天阴冷湿寒，早起有点痛苦，必须快速离开热被窝，越拖就会越不想起
！ 昨天适应了一下，牛仔这两天比我还早，好现象啊！起来先做早餐给牛仔吃，他吃完懒龙起床吃，然后翻翻围脖，时间过很快，爹娘又起来了，坚持没有回笼觉，其实这冷天起来后再睡并不舒服。今就更新博客了，最近也不能说懒，五人餐桌，一日三餐天天都在做的。最近在翻一本《深睡眠》的书，我给自己定义是属于猫头鹰型的却常常干百灵鸟的事啊，哈哈
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大家元宵节快乐！
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过年这些天，很多人都嚷嚷最累的大概就是胃了
。咱根据以脏补脏的理论，猪肚即为猪胃补胃治胃，吃点猪肚喝点猪肚汤给你的胃补补吧。黑豆活血补血，有调经活血的功效。两者煲汤，治胃虚症，滋阴补肾，补血调经～
这黑麻麻的汤真不好拍，我给摆盆红花衬衬，这是存货片，早前拍的有时间折腾，嘿。黑豆汤汤它煲出来一定是黑的。
黑豆不容易煮酥，曾在TVB的美食节目上看过：煲汤前将干黑豆“白镬”炒香，黑豆更容易煲酥，
并且令煲出的汤水豆香更浓，还有助安眠~
1：猪肚一个（清洗的方法请看这里），黑豆两把，老姜一块，陈皮一小块，葱结一个（可不用）。
2：黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄
3：皮略爆开即可。
4：猪肚飞水
5：所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火，慢煲两小时，入盐调味。
6：吃豆喝汤～
吃豆喝汤～，猪肚捞出来另用。
呱呱唧唧：煮猪肚时，不能先放盐以防猪肚煮不烂，等煮熟后再放盐
咸菜冬笋辣炒肚丝：
汤里的猪肚没什么味道，捞出来切成丝加咸菜，冬笋、辣椒炒炒，又是一道下饭好菜～。
平日煲汤常喜欢把里面的汤料排骨，鸡，肉类等拎出来另外加工下吃，汤渣也变美味
。
1：肚丝，青红尖椒（这个有点辣），冬笋一个（飞过水了），咸菜（雪菜）一小碟
2：所有材料切丝（除咸菜外）
3：爆笋丝和辣椒丝，咸菜，
4：然后放猪肚丝，一点美极鲜生抽 几滴老抽调味，咸菜咸就不用盐啦～
现在还是冬笋鲜美的季节，很快很快，冬笋就要下市啦，抓紧时间吃啊。不过年后发现很多菜都涨价，昨问冬笋居然要15块一斤
。
谁要添米饭
猪肚汤还有：
莲子茨实红枣煲猪肚 黑豆煲猪肚
咸菜冬笋辣炒肚丝
围脖围脖：
离猫头鹰型睡觉还有点早，最近每天睡前翻两页这本《深睡眠》
2011-02-16
下午做了点，这两天肯定是汤圆满天飞，一年一次还是要吃的，不打算写，拍张放围脖吧。我家老爹爱吃，他自己前几天溜达出去来不及已经买了黑洋酥的 ~
2011-02-16
酒酿好咧，@餹块儿 @海上不系舟 小洞洞也出大酒啦 。没有回笼觉了，今天早餐：今先吃酒酿扑蛋，芹菜叶饼~ 我家猫头鹰型老爹起床啦。端早饭切。
2011-02-16
小子上学了我是再睡会呢还是再眯会？这么冷的天再睡脱衣也麻烦
2011-02-16
过年的糖果盒你们家都撤了么？我现在还放着呢。
2011-02-15
喝个下午茶, 蓝莓曲奇+普洱茶，春节这段一直喝普洱，都是懒龙煮啊泡的，今天我弄，这茶饼老费劲才给撬下来的，看来得买个专业茶刀才行咧~
2011-02-14
现在已是情人节了，今天肯定情人节菜谱甜点扎堆，嘿。感情好天天都是情人节啦~ 晚安！
2011-02-14
雨天宅家开烤箱，蛋糕们正在努力长。。。
2011-02-13