开放分类：新闻事件生活
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公众营养改善欧力多（ＯＬＩＧＯ的音译）项目针对现阶段中国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入欧力多益生元，激活与增殖人体内益生菌群，促进微生态平衡，改善公众营养健康。据了解，该项目也是继盐加碘、面粉强化、酱油强化之后中国改善公众健康的又一重要举措。
编辑摘要
目录
1 简介 2 工作目标 3 推行项目 4 各国情况 5 影响
公众营养改善欧力多项目 - 简介
公众营养改善欧力多项目
公众营养改善欧力多（ＯＬＩＧＯ的音译）项目针对现阶段中国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入欧力多益生元，激活与增殖人体内益生菌群，促进微生态平衡，改善公众营养健康。
公众营养改善OLIGO（欧力多）项目主要是针对中国公众面临的微生态失衡状况而启动的一个微生态平衡促进项目。
现代社会中，由环境污染、抗生素滥用、食品加工过精、压力过大等原因引起的微生态失衡状况非常严重，全球微生态泰斗光冈知足的调查表明，日本80%的民众存在微生态失衡现象。所以我们启动该项目，就是要通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO（欧力多）益生元，激活与增殖人体内的益生菌，从而达到促进微生态平衡，改善公众营养的作用。
另外，之所以选择在此时大力推广，首先是技术的成熟，OLIGO（欧力多）作为一种通过生物高科技生产的天然食品，其生产工艺非常复杂，而经过不断研发，中国目前OLIGO（欧力多）提取及生产技术已经达到世界先进水平；其次，人们健康意识的萌芽，随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注保健养生，并通过饮食、运动、维生素、营养强化食品等方式维持健康。[1]
公众营养改善欧力多项目 - 工作目标
第一年：
加快OLIGO产品及应用研发；
通过科普宣教，使公众认识微生态带来的危害；
召开国际论坛，促进产业标准形成和产业交流；
OLIGO联盟扩大到30家企业以上，产品覆盖3个重要行业：保健品、乳制品、饮料；
OLIGO覆盖达到1亿人∕次；
第二年：
推动OLIGO应用深度和广度，提升推广水平和效果；
OLIGO联盟扩大到100家企业以上，产品覆盖6个行业：保健品、乳制品、饮料、烘焙食品、糖果、休闲食品；
OLIGO覆盖到3亿人∕次；
第三年：
全国30％的公众熟悉并经常使用OLIGO，具有强烈的微生态意识，自觉改善自身微生态状况，并积极传播微生态科学观念，全国公众对OLIGO有一个基本概念，开始关注微生态；
OLIGO联盟扩大到300家企业以上，产品基本覆盖国民日常生活中涉及的大部分食品行业，OLIGO覆盖到3亿人∕次。[2]
公众营养改善欧力多项目 - 推行项目
食用盐加碘——中国第一个全国性营养改善项目，于1993年启动，目的在于消除碘缺乏危害。从1995年至2005年，中国碘盐覆盖率从39%上升到95%。
营养强化面粉——根据国家相关标准，在面粉生产过程中添加维生素B1、维生素B2、尼克酸、叶酸、铁、钙和锌等7种营养素，由发改委、卫生部、国家粮食局及其他几个部门联合实施。目前全国已有18个省市开始生产营养强化面粉。
铁强化酱油——旨在改善中国人民的铁营养状况和控制缺铁性贫血，2004年在卫生部的支持下，由中国疾病预防中心将铁酱油作为一项国家改善措施在全国范围内推广。
营养强化大米——从2002年下半年开始中国进行强化大米试验，根据项目办和中心组织的权威论证结果，大米和面粉的营养强化配方保持一致。
维生素A营养强化食用油——由于维生素A具有提高人体免疫能力的作用，2002年，中心开始推广在食用油中添加维生素A。
公众营养改善欧力多项目 - 各国情况
OLIGO在国外
据调查，日本消费者对OLIGO益生元的认知度高达70％以上，其政府多年来在政策立法、营养教育、机构设置、以及营养产业推动做了大量工作。上世纪80年代末，日本定义了“功能食品”这种概念，成为世界上唯一以正式法律的形式定义功能食品的国家，其政府在“特殊健康需要而设计的产品”（FOSHU管理体制）批准的七大类功能食品中， OLIGO（低聚糖）排在首位。而相继出台的《营养改善法》、《学生午餐法》、《健康增进法》等法规，都直接或间接的推动了OLIGO益生元在日本的发展。
欧美国家对OLIGO益生元的运用研究工作也十分重视，荷兰Wageningen农业大学、比利时Louvain大学、瑞典Lund大学、英国Dunn临床研究中心、荷兰TNO等科教单位纷纷组建特定团队进行专项研究，并在世界范围内大力推广。
在中国
（1）十一五规划。2006年，国家将“推进公众营养改善行动”首次纳入《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》，这是中国公众营养改善事业前进的里程碑，意味着中国公众营养改善事业进入了以中长期发展规划为指导的新的历史阶段。
（2）食品工业规划。国家发展和改革委员会、科学技术部、农业部联合印发了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，确定了食品工业“十一五”发展的8个重点行业，并把国家公众营养改善项目营养强化面粉列为粮食加工业的发展方向和重点。这是中国食品工业未来5年发展的纲领性文件，是制定食品工业具体发展规划的重要指导。
卫生部、科技部和国家统计局联合发布的第四次中国居民营养与健康调查数据显示，由微生态失衡引起的营养不良正在成为中国公众营养健康的最大威胁之一。微生态失衡是由环境污染、抗生素滥用、化学药品普及、食品加工精细化以及普遍的精神压力等因素造成。
项目启动前，欧力多人体试验报告评审会确认通过了欧力多人体试验终期报告。评审会认为，欧力多益生元具有激活人体益生菌增殖、抑制有害菌，提高机体免疫力，达到增强人体活力和抵抗力的健康作用，是优质的活性益生元。
公众营养改善欧力多项目 - 影响
世界银行曾经进行了一项统计，在发展中国家由于营养失衡造成的劳动力损失（以工资计算），约占该国GDP的3%—5%，我国2005年GDP总额为18万亿人民币，那么因此受到的劳动力损失高达5400亿元！这只是最直接、可计算的经济损失，没有包括每年16000亿元医疗费用中和营养相关的疾病部分。
公众营养改善欧力多项目 - 专家解读
据世界微生态学泰斗光冈知足介绍，将欧力多®益生元补充于食品中这一方式已在日本和欧美运用多年， 日本厚生省批准的569种特定保健食品中，有240种都添加了欧力多®益生元，占总数的42.1%以上；在美国欧力多®益生元已被FDA认可为GRAS级别的食品配料，列为膳食纤维源而广泛应用于市场，而欧盟则已提出了欧力多®益生元的全欧研发计划。数据显示，2002年全球的欧力多®益生元产量已达到15万吨，创造了400亿美元的功能食品市场，其主要市场在日本及欧美国家。
我国著名微生态专家康白教授介绍，衡量人体健康的重要指标是体内益生菌数量的多寡，而欧力多®是一种高效的益生元，也是功能性低聚糖，可以促进人体自身益生菌的生长与增殖，向人体细胞发送健康信号，从而促进体内微生态的正向平衡。而在日前由公众营养与发展中心、北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心以及多名微生态学专家参与的欧力多®人体实验专家评审会上，专家一致通过了欧力多®功能研究报告，并认定：连续30天食用欧力多®，体内益生菌数量明显增加5.8%、有害菌的数量减少8.6%，并提高机体免疫力、增强机体活力和抵抗力。
据调查，日本消费者对欧力多®益生元的认知度高达70％以上，其政府多年来在政策立法、营养教育、机构设置、以及营养产业推动做了大量工作。上世纪80年代末，日本定义了“功能食品”这种概念，成为世界上唯一以正式法律的形式定义功能食品的国家，其政府在“特殊健康需要而设计的产品”（FOSHU管理体制）批准的七大类功能食品中，欧力多®（低聚糖）排在首位。而相继出台的《营养改善法》、《学生午餐法》、《健康增进法》等法规，都直接或间接的推动了欧力多®益生元在日本的发展。
附图
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公众营养改善欧力多（ＯＬＩＧＯ的音译）项目针对现阶段中国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入欧力多益生元，激活与增殖人体内益生菌群，促进微生态平衡，改善公众营养健康。据了解，该项目也是继盐加碘、面粉强化、酱油强化之后中国改善公众健康的又一重要举措。
编辑摘要
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1 简介 2 工作目标 3 推行项目 4 各国情况 5 影响
公众营养改善欧力多项目 - 简介
公众营养改善欧力多项目
公众营养改善欧力多（ＯＬＩＧＯ的音译）项目针对现阶段中国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入欧力多益生元，激活与增殖人体内益生菌群，促进微生态平衡，改善公众营养健康。
公众营养改善OLIGO（欧力多）项目主要是针对中国公众面临的微生态失衡状况而启动的一个微生态平衡促进项目。
现代社会中，由环境污染、抗生素滥用、食品加工过精、压力过大等原因引起的微生态失衡状况非常严重，全球微生态泰斗光冈知足的调查表明，日本80%的民众存在微生态失衡现象。所以我们启动该项目，就是要通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO（欧力多）益生元，激活与增殖人体内的益生菌，从而达到促进微生态平衡，改善公众营养的作用。
另外，之所以选择在此时大力推广，首先是技术的成熟，OLIGO（欧力多）作为一种通过生物高科技生产的天然食品，其生产工艺非常复杂，而经过不断研发，中国目前OLIGO（欧力多）提取及生产技术已经达到世界先进水平；其次，人们健康意识的萌芽，随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注保健养生，并通过饮食、运动、维生素、营养强化食品等方式维持健康。[1]
公众营养改善欧力多项目 - 工作目标
第一年：
加快OLIGO产品及应用研发；
通过科普宣教，使公众认识微生态带来的危害；
召开国际论坛，促进产业标准形成和产业交流；
OLIGO联盟扩大到30家企业以上，产品覆盖3个重要行业：保健品、乳制品、饮料；
OLIGO覆盖达到1亿人∕次；
第二年：
推动OLIGO应用深度和广度，提升推广水平和效果；
OLIGO联盟扩大到100家企业以上，产品覆盖6个行业：保健品、乳制品、饮料、烘焙食品、糖果、休闲食品；
OLIGO覆盖到3亿人∕次；
第三年：
全国30％的公众熟悉并经常使用OLIGO，具有强烈的微生态意识，自觉改善自身微生态状况，并积极传播微生态科学观念，全国公众对OLIGO有一个基本概念，开始关注微生态；
OLIGO联盟扩大到300家企业以上，产品基本覆盖国民日常生活中涉及的大部分食品行业，OLIGO覆盖到3亿人∕次。[2]
公众营养改善欧力多项目 - 推行项目
食用盐加碘——中国第一个全国性营养改善项目，于1993年启动，目的在于消除碘缺乏危害。从1995年至2005年，中国碘盐覆盖率从39%上升到95%。
营养强化面粉——根据国家相关标准，在面粉生产过程中添加维生素B1、维生素B2、尼克酸、叶酸、铁、钙和锌等7种营养素，由发改委、卫生部、国家粮食局及其他几个部门联合实施。目前全国已有18个省市开始生产营养强化面粉。
铁强化酱油——旨在改善中国人民的铁营养状况和控制缺铁性贫血，2004年在卫生部的支持下，由中国疾病预防中心将铁酱油作为一项国家改善措施在全国范围内推广。
营养强化大米——从2002年下半年开始中国进行强化大米试验，根据项目办和中心组织的权威论证结果，大米和面粉的营养强化配方保持一致。
维生素A营养强化食用油——由于维生素A具有提高人体免疫能力的作用，2002年，中心开始推广在食用油中添加维生素A。
公众营养改善欧力多项目 - 各国情况
OLIGO在国外
据调查，日本消费者对OLIGO益生元的认知度高达70％以上，其政府多年来在政策立法、营养教育、机构设置、以及营养产业推动做了大量工作。上世纪80年代末，日本定义了“功能食品”这种概念，成为世界上唯一以正式法律的形式定义功能食品的国家，其政府在“特殊健康需要而设计的产品”（FOSHU管理体制）批准的七大类功能食品中， OLIGO（低聚糖）排在首位。而相继出台的《营养改善法》、《学生午餐法》、《健康增进法》等法规，都直接或间接的推动了OLIGO益生元在日本的发展。
欧美国家对OLIGO益生元的运用研究工作也十分重视，荷兰Wageningen农业大学、比利时Louvain大学、瑞典Lund大学、英国Dunn临床研究中心、荷兰TNO等科教单位纷纷组建特定团队进行专项研究，并在世界范围内大力推广。
在中国
（1）十一五规划。2006年，国家将“推进公众营养改善行动”首次纳入《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》，这是中国公众营养改善事业前进的里程碑，意味着中国公众营养改善事业进入了以中长期发展规划为指导的新的历史阶段。
（2）食品工业规划。国家发展和改革委员会、科学技术部、农业部联合印发了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，确定了食品工业“十一五”发展的8个重点行业，并把国家公众营养改善项目营养强化面粉列为粮食加工业的发展方向和重点。这是中国食品工业未来5年发展的纲领性文件，是制定食品工业具体发展规划的重要指导。
卫生部、科技部和国家统计局联合发布的第四次中国居民营养与健康调查数据显示，由微生态失衡引起的营养不良正在成为中国公众营养健康的最大威胁之一。微生态失衡是由环境污染、抗生素滥用、化学药品普及、食品加工精细化以及普遍的精神压力等因素造成。
项目启动前，欧力多人体试验报告评审会确认通过了欧力多人体试验终期报告。评审会认为，欧力多益生元具有激活人体益生菌增殖、抑制有害菌，提高机体免疫力，达到增强人体活力和抵抗力的健康作用，是优质的活性益生元。
公众营养改善欧力多项目 - 影响
世界银行曾经进行了一项统计，在发展中国家由于营养失衡造成的劳动力损失（以工资计算），约占该国GDP的3%—5%，我国2005年GDP总额为18万亿人民币，那么因此受到的劳动力损失高达5400亿元！这只是最直接、可计算的经济损失，没有包括每年16000亿元医疗费用中和营养相关的疾病部分。
公众营养改善欧力多项目 - 专家解读
据世界微生态学泰斗光冈知足介绍，将欧力多®益生元补充于食品中这一方式已在日本和欧美运用多年， 日本厚生省批准的569种特定保健食品中，有240种都添加了欧力多®益生元，占总数的42.1%以上；在美国欧力多®益生元已被FDA认可为GRAS级别的食品配料，列为膳食纤维源而广泛应用于市场，而欧盟则已提出了欧力多®益生元的全欧研发计划。数据显示，2002年全球的欧力多®益生元产量已达到15万吨，创造了400亿美元的功能食品市场，其主要市场在日本及欧美国家。
我国著名微生态专家康白教授介绍，衡量人体健康的重要指标是体内益生菌数量的多寡，而欧力多®是一种高效的益生元，也是功能性低聚糖，可以促进人体自身益生菌的生长与增殖，向人体细胞发送健康信号，从而促进体内微生态的正向平衡。而在日前由公众营养与发展中心、北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心以及多名微生态学专家参与的欧力多®人体实验专家评审会上，专家一致通过了欧力多®功能研究报告，并认定：连续30天食用欧力多®，体内益生菌数量明显增加5.8%、有害菌的数量减少8.6%，并提高机体免疫力、增强机体活力和抵抗力。
据调查，日本消费者对欧力多®益生元的认知度高达70％以上，其政府多年来在政策立法、营养教育、机构设置、以及营养产业推动做了大量工作。上世纪80年代末，日本定义了“功能食品”这种概念，成为世界上唯一以正式法律的形式定义功能食品的国家，其政府在“特殊健康需要而设计的产品”（FOSHU管理体制）批准的七大类功能食品中，欧力多®（低聚糖）排在首位。而相继出台的《营养改善法》、《学生午餐法》、《健康增进法》等法规，都直接或间接的推动了欧力多®益生元在日本的发展。
附图