细胞中的核酸、糖类和脂质
1．2011·济南一模在棉花叶肉细胞中，由A 、G 、U 、C 、T 五种碱基构成的核苷酸共有多少种( )
A ．5种 B．6种 C．7种 D．8种 2．2011·台州月考图K41表示化合物a 和m 参与化合物b 的构成情况，下列叙述不正确的是(
)
图K41
A ．若m 为腺嘌呤，则b 可能为腺嘌呤核糖核苷酸
B ．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b 均为4种
C ．若a 为核糖，则ADP 脱去一个磷酸后，可形成b
D ．若a 为脱氧核糖，则由b 构成的核酸可存在于HIV 病毒中
3．2011·韶关二模下列关于核酸的说法，错误的是( )
A ．核酸与ATP 都含有C 、H 、O 、N 、P 元素
B ．由碱基A 、C 和T 可以组成的核苷酸有6种
C ．DNA 和RNA 的自我复制都遵循碱基互补配对原则
D ．用吡罗红甲基绿染色剂进行染色，观察DNA 和RNA 在细胞中的分布
4．下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是( )
A ．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B ．有些脂质能激发和维持动物第二性征 C ．某些蛋白质在生命活动中能够传递信息 D ．所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能
5．在“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是( )
A ．使细胞中的DNA 水解成脱氧核苷酸 B ．使细胞中物质全部水解
C ．利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞
D ．使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合
能力提升
6．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )
A ．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B ．淀粉、半乳糖、糖原 C ．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D ．性激素、生长激素、胰岛素
7．关于下列四图的叙述中，正确的是(
)
图K42
A ．甲图中共有5种核苷酸
B ．乙图所示的化合物中不含糖类物质 C ．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D ．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
8．下列关于核酸的叙述中，正确的是( )
A ．DNA 和RNA 中的五碳糖相同
B ．组成DNA 与ATP 的元素种类不同 C ．T 2噬菌体的遗传信息贮存在RNA 中 D ．双链DNA 分子中嘌呤数等于嘧啶数 9．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA 与RNA 特点的比较，叙述正确的是( )
A ．在细胞内存在的主要部位相同 B ．构成的五碳糖不同
C ．核苷酸之间的连接方式不同 D ．构成的碱基都相同
10．下列叙述中不正确的是( )
A ．DNA 分子结构的多样性取决于4种碱基配对方式的多样性
B ．生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA 的多样性
C ．体现生物界多样性的是蛋白质的多样性
D ．没有RNA 的多样性，就没有蛋白质的多样性
11．对组成细胞的有机物描述正确的是( )
A ．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 B ．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等
C ．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D ．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
12．下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确
糖类耗氧少
B ．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，A ．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞
脂肪产生的能量多
C ．脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO 2和H 2O
D ．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
13．下列有关生物体内有机化合物及其功能的叙述，不正确的是( )
A ．葡萄糖是细胞内主要的能源物质 B ．胰岛素能促进肝糖原分解
C ．脱氧核苷酸是DNA 的基本组成单位 D ．纤维素是组成植物细胞壁的成分 14．“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是( )
A ．染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液
B ．将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C ．观察时应选择染色均匀，色泽较浅的区域
D ．先用低倍镜找到清晰的细胞后，直接换上高倍镜观察
15．如图K43所示的分子结构为某种核苷酸，已知分子结构式的右上角部分为腺嘌呤碱基。请仔细观察分析后回答下列问题：
图K43
(1)该核苷酸的生物学名称为________________，是构成________的基本单位，构成这类物质的碱基有________种，包括________。
(2)请在上图中用虚线框画出哪一个位置上去掉氧便可成为主要遗传物质的基本原料。(3)两个脱氧核苷酸是如何连接的？ 16．请回答“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中有关问题：
(1)取人口腔上皮细胞时必须漱口，原因是____________________________________。把取出的口腔上皮细胞放入0.9%的生理盐水中，而不是放入蒸馏水中，原因是__________________________________________________________________________。
(2)水解时加入8%盐酸的目的应该包括________(填选项) 。
B ．使染色体中的DNA 与蛋白质分离
C ．杀死细胞，有利于DNA 与染色剂结合 D ．水解DNA
(3)冲洗涂片时为什么用蒸馏水缓水流冲洗？
_______________________________________________________________________。
(4)利用吡罗红甲基绿染色剂对人口腔上皮细胞进行染色，显微镜下观察可以发现________(填选项) 。
A ．红色主要位于细胞核中，绿色主要位于细胞质中
B ．绿色主要位于细胞核中，红色主要位于细胞质中
C ．只有细胞核被染成红色 D ．只有细胞质被染成绿色
(5)验证DNA 和RNA 的分布实验应该也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的________(填“外”或“内”)表皮细胞，原因是__________________________________________________________。
17．我国运动员在2008年北京奥运会中获得51块金牌，荣居金牌榜第一位，这和他们在平时科学的训练是分不开的。为证实某些假设，研究者做了以下观察：让自行车运动员连续5天进行大强度的训练，尽量消耗肌糖原；之后，在相同环境条件下，进行“运动能(1)表中研究表明____________________________________，原因是这样的饮食提高了____________的储备，保证运动中________的供应。
(2)大运动量的训练后，运动员血液中脂肪酸含量增加，说明________________的消耗比平时明显增多；同时尿素排出量也相应增多，说明运动员在高糖膳食的同时应加强补充________。因此运动员除了要补充粮食外，还必须及时补充_____________________。
参考答案
1．D [解析] 构成脱氧核苷酸的碱基有A 、G 、肪中，脂肪中C 、H 元素所占比例高；②脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；糖类的水解终产物是葡C 、T 四种，构成核糖核苷酸的碱基有A 、G 、C 、U 四种，据题意，共有含碱基A 、G 、U 、C 的四种核糖核苷酸和含碱基A 、G 、C 、T 的四种脱氧核苷酸共8种。
2．D [解析] m代表碱基，a 代表五碳糖，b 代表核苷酸。HIV 病毒的遗传物质为RNA ，其基本组成单位为核糖核苷酸。
3．B [解析] 含有碱基A 、C 的核苷酸一共有4种，但T 只存在于脱氧核苷酸中，故A 、C 、T 三种碱基只能构成5种核苷酸，故B 错。
4．D [解析] 脂质包括脂肪、磷脂、固醇三类，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D ，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，性激素能激发和维持动物的第二性征。有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都能为细胞供能，比如核糖不是能源物质。
5．D [解析] 盐酸使染色体中的蛋白质变性后与DNA 分离。
6．B [解析] A 选项中胆固醇属于脂质，主要含C 、H 、O 三种元素，而脂肪酶本质属于蛋白质，至少含有C 、H 、O 、N 四种元素；B 选项中三种物质均为糖类，含有C 、H 、O 三种相同的元素；C 选项中氨基酸至少含有C 、H 、O 、N 四种元素，而核苷酸含有C 、H 、O 、N 、P 五种元素；D 选项中性激素属于脂质，主要含C 、H 、O 三种元素，而胰岛素本质属于蛋白质，至少含有C 、H 、O 、N 四种元素，因此选B 。
7．C [解析] 甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸。乙表示ATP ，含有核糖。丁C 12H 22O 11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖只分布于植物细胞中。丙可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。
8．D [解析] DNA含有脱氧核糖，RNA 含有核糖，A 项错误。DNA 和ATP 都是由C 、H 、O 、N 、P 五种元素组成，B 项错误。T 2噬菌体遗传物质为DNA ，故其遗传信息也储存在DNA 中，C 项错误。双链DNA 中嘌呤总和嘧啶碱基互补配对，故两者数量相等，D 项正确。
9．B [解析] 核酸是所有生物的遗传物质，可以分为DNA 和RNA 两大类，具体比较见下表：
两种核酸的核苷酸之间的连接方式(磷酸二酯键) 是相同的，所以在题目所给出的选项中，只有B 选项是正确的。
10．A [解析] DNA分子结构的多样性取决于脱氧核苷酸(或碱基对) 的排列顺序的多样性，而碱基配对方式只有4种(A—T ，T —A ，G —C ，C —G) ，不具有多样性。
11．B [解析] 蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖。细胞质中的叶绿体和线粒体中也含有DNA ，含有脱氧核糖。生长激素是调节机体代谢的物质。
12．D [解析] (1)其相同点有：①都含有C 、H 、O 三种元素；②代谢终产物都是二氧化碳和水；③都与能量代谢有关，其氧化分解过程中均有能量的释放。(2)不同点有：①在相同质量的糖类和脂
萄糖；③在相同质量，彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多；④功能不同：糖类是主要能源物质，脂肪是主要贮能物质。
13．B [解析] 胰岛素的作用可促进糖原的合成，而胰高血糖素可促进肝糖原分解。
14．C [解析] 染色均匀，色泽较浅的区域便于观察绿色和红色在细胞中的分布。甲基绿染液和吡罗红染液应混合后使用；将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应冲洗后再用染色剂染色；用低倍镜找到清晰的细胞后，应先将目标细胞移到视野中央再转换高倍镜观察。
15．(1)腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 4 A 、G 、C 、U
(2)2′—碳上的羟基中的氧(见图虚线)
(3)一个核苷酸5′—磷酸基团上的氢和另一个核苷酸3′—羟基结合，失去一分子水，形成3′，5′—磷酸二酯键
[解析] 该核苷酸的名称为腺嘌呤核糖核苷酸，它是构成核糖核酸的基本单位之一，另外三个分别是鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸。因为它的五碳糖部分是核糖，也是构成RNA 的基本原料。生物体内主要的遗传物质是DNA ，构成DNA 的基本原料是脱氧核糖核苷酸。
16．(1)防止混杂食物碎屑 保持口腔上皮细胞的形态，放入蒸馏水会使细胞因渗透吸水而涨破 (2)ABC (3)避免细胞被水流冲走 (4)B (5)内 防止深颜色对颜色反应产生遮蔽
[解析] (1)实验所用的材料是口腔上皮细胞，口腔中的杂物会影响实验。动物细胞没有细胞壁，放在清水中会因吸水而涨破。(2)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。(3)冲洗时水流要缓，水流急会冲走实验材料——口腔上皮细胞。(4)甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA 和RNA 的亲和力不同，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中。(5)本实验是根据颜色反应研究核酸的分布，所选实验材料的颜色会影响实验结果。
17．(1)高糖膳食可以增加运动能力 肌糖原
(2)脂肪 蛋白质 所需氨基酸和蛋白质 [解析] 本题考查的是以奥运为背景而设置的有关运动员在运动状态时体内糖类等物质的变化，糖类是主要的能源物质，能为生命活动提供能量。运动时体内能量的高低与体内糖的多少密切相关，同样道理，体内的脂肪和蛋白质也能为机体的生命活动提供能量，因而也要及时补充。
细胞中的核酸、糖类和脂质
1．2011·济南一模在棉花叶肉细胞中，由A 、G 、U 、C 、T 五种碱基构成的核苷酸共有多少种( )
A ．5种 B．6种 C．7种 D．8种 2．2011·台州月考图K41表示化合物a 和m 参与化合物b 的构成情况，下列叙述不正确的是(
)
图K41
A ．若m 为腺嘌呤，则b 可能为腺嘌呤核糖核苷酸
B ．在噬菌体、烟草花叶病毒体内b 均为4种
C ．若a 为核糖，则ADP 脱去一个磷酸后，可形成b
D ．若a 为脱氧核糖，则由b 构成的核酸可存在于HIV 病毒中
3．2011·韶关二模下列关于核酸的说法，错误的是( )
A ．核酸与ATP 都含有C 、H 、O 、N 、P 元素
B ．由碱基A 、C 和T 可以组成的核苷酸有6种
C ．DNA 和RNA 的自我复制都遵循碱基互补配对原则
D ．用吡罗红甲基绿染色剂进行染色，观察DNA 和RNA 在细胞中的分布
4．下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是( )
A ．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B ．有些脂质能激发和维持动物第二性征 C ．某些蛋白质在生命活动中能够传递信息 D ．所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能
5．在“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是( )
A ．使细胞中的DNA 水解成脱氧核苷酸 B ．使细胞中物质全部水解
C ．利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞
D ．使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合
能力提升
6．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是( )
A ．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B ．淀粉、半乳糖、糖原 C ．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D ．性激素、生长激素、胰岛素
7．关于下列四图的叙述中，正确的是(
)
图K42
A ．甲图中共有5种核苷酸
B ．乙图所示的化合物中不含糖类物质 C ．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D ．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
8．下列关于核酸的叙述中，正确的是( )
A ．DNA 和RNA 中的五碳糖相同
B ．组成DNA 与ATP 的元素种类不同 C ．T 2噬菌体的遗传信息贮存在RNA 中 D ．双链DNA 分子中嘌呤数等于嘧啶数 9．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA 与RNA 特点的比较，叙述正确的是( )
A ．在细胞内存在的主要部位相同 B ．构成的五碳糖不同
C ．核苷酸之间的连接方式不同 D ．构成的碱基都相同
10．下列叙述中不正确的是( )
A ．DNA 分子结构的多样性取决于4种碱基配对方式的多样性
B ．生物界丰富多彩，起决定作用的是DNA 的多样性
C ．体现生物界多样性的是蛋白质的多样性
D ．没有RNA 的多样性，就没有蛋白质的多样性
11．对组成细胞的有机物描述正确的是( )
A ．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 B ．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等
C ．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D ．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
12．下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确
糖类耗氧少
B ．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，A ．改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞
脂肪产生的能量多
C ．脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO 2和H 2O
D ．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质
13．下列有关生物体内有机化合物及其功能的叙述，不正确的是( )
A ．葡萄糖是细胞内主要的能源物质 B ．胰岛素能促进肝糖原分解
C ．脱氧核苷酸是DNA 的基本组成单位 D ．纤维素是组成植物细胞壁的成分 14．“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是( )
A ．染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液
B ．将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C ．观察时应选择染色均匀，色泽较浅的区域
D ．先用低倍镜找到清晰的细胞后，直接换上高倍镜观察
15．如图K43所示的分子结构为某种核苷酸，已知分子结构式的右上角部分为腺嘌呤碱基。请仔细观察分析后回答下列问题：
图K43
(1)该核苷酸的生物学名称为________________，是构成________的基本单位，构成这类物质的碱基有________种，包括________。
(2)请在上图中用虚线框画出哪一个位置上去掉氧便可成为主要遗传物质的基本原料。(3)两个脱氧核苷酸是如何连接的？ 16．请回答“观察DNA 和RNA 在细胞中的分布”实验中有关问题：
(1)取人口腔上皮细胞时必须漱口，原因是____________________________________。把取出的口腔上皮细胞放入0.9%的生理盐水中，而不是放入蒸馏水中，原因是__________________________________________________________________________。
(2)水解时加入8%盐酸的目的应该包括________(填选项) 。
B ．使染色体中的DNA 与蛋白质分离
C ．杀死细胞，有利于DNA 与染色剂结合 D ．水解DNA
(3)冲洗涂片时为什么用蒸馏水缓水流冲洗？
_______________________________________________________________________。
(4)利用吡罗红甲基绿染色剂对人口腔上皮细胞进行染色，显微镜下观察可以发现________(填选项) 。
A ．红色主要位于细胞核中，绿色主要位于细胞质中
B ．绿色主要位于细胞核中，红色主要位于细胞质中
C ．只有细胞核被染成红色 D ．只有细胞质被染成绿色
(5)验证DNA 和RNA 的分布实验应该也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的________(填“外”或“内”)表皮细胞，原因是__________________________________________________________。
17．我国运动员在2008年北京奥运会中获得51块金牌，荣居金牌榜第一位，这和他们在平时科学的训练是分不开的。为证实某些假设，研究者做了以下观察：让自行车运动员连续5天进行大强度的训练，尽量消耗肌糖原；之后，在相同环境条件下，进行“运动能(1)表中研究表明____________________________________，原因是这样的饮食提高了____________的储备，保证运动中________的供应。
(2)大运动量的训练后，运动员血液中脂肪酸含量增加，说明________________的消耗比平时明显增多；同时尿素排出量也相应增多，说明运动员在高糖膳食的同时应加强补充________。因此运动员除了要补充粮食外，还必须及时补充_____________________。
参考答案
1．D [解析] 构成脱氧核苷酸的碱基有A 、G 、肪中，脂肪中C 、H 元素所占比例高；②脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；糖类的水解终产物是葡C 、T 四种，构成核糖核苷酸的碱基有A 、G 、C 、U 四种，据题意，共有含碱基A 、G 、U 、C 的四种核糖核苷酸和含碱基A 、G 、C 、T 的四种脱氧核苷酸共8种。
2．D [解析] m代表碱基，a 代表五碳糖，b 代表核苷酸。HIV 病毒的遗传物质为RNA ，其基本组成单位为核糖核苷酸。
3．B [解析] 含有碱基A 、C 的核苷酸一共有4种，但T 只存在于脱氧核苷酸中，故A 、C 、T 三种碱基只能构成5种核苷酸，故B 错。
4．D [解析] 脂质包括脂肪、磷脂、固醇三类，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D ，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，性激素能激发和维持动物的第二性征。有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都能为细胞供能，比如核糖不是能源物质。
5．D [解析] 盐酸使染色体中的蛋白质变性后与DNA 分离。
6．B [解析] A 选项中胆固醇属于脂质，主要含C 、H 、O 三种元素，而脂肪酶本质属于蛋白质，至少含有C 、H 、O 、N 四种元素；B 选项中三种物质均为糖类，含有C 、H 、O 三种相同的元素；C 选项中氨基酸至少含有C 、H 、O 、N 四种元素，而核苷酸含有C 、H 、O 、N 、P 五种元素；D 选项中性激素属于脂质，主要含C 、H 、O 三种元素，而胰岛素本质属于蛋白质，至少含有C 、H 、O 、N 四种元素，因此选B 。
7．C [解析] 甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸。乙表示ATP ，含有核糖。丁C 12H 22O 11表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖只分布于植物细胞中。丙可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。
8．D [解析] DNA含有脱氧核糖，RNA 含有核糖，A 项错误。DNA 和ATP 都是由C 、H 、O 、N 、P 五种元素组成，B 项错误。T 2噬菌体遗传物质为DNA ，故其遗传信息也储存在DNA 中，C 项错误。双链DNA 中嘌呤总和嘧啶碱基互补配对，故两者数量相等，D 项正确。
9．B [解析] 核酸是所有生物的遗传物质，可以分为DNA 和RNA 两大类，具体比较见下表：
两种核酸的核苷酸之间的连接方式(磷酸二酯键) 是相同的，所以在题目所给出的选项中，只有B 选项是正确的。
10．A [解析] DNA分子结构的多样性取决于脱氧核苷酸(或碱基对) 的排列顺序的多样性，而碱基配对方式只有4种(A—T ，T —A ，G —C ，C —G) ，不具有多样性。
11．B [解析] 蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖。细胞质中的叶绿体和线粒体中也含有DNA ，含有脱氧核糖。生长激素是调节机体代谢的物质。
12．D [解析] (1)其相同点有：①都含有C 、H 、O 三种元素；②代谢终产物都是二氧化碳和水；③都与能量代谢有关，其氧化分解过程中均有能量的释放。(2)不同点有：①在相同质量的糖类和脂
萄糖；③在相同质量，彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多；④功能不同：糖类是主要能源物质，脂肪是主要贮能物质。
13．B [解析] 胰岛素的作用可促进糖原的合成，而胰高血糖素可促进肝糖原分解。
14．C [解析] 染色均匀，色泽较浅的区域便于观察绿色和红色在细胞中的分布。甲基绿染液和吡罗红染液应混合后使用；将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应冲洗后再用染色剂染色；用低倍镜找到清晰的细胞后，应先将目标细胞移到视野中央再转换高倍镜观察。
15．(1)腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 4 A 、G 、C 、U
(2)2′—碳上的羟基中的氧(见图虚线)
(3)一个核苷酸5′—磷酸基团上的氢和另一个核苷酸3′—羟基结合，失去一分子水，形成3′，5′—磷酸二酯键
[解析] 该核苷酸的名称为腺嘌呤核糖核苷酸，它是构成核糖核酸的基本单位之一，另外三个分别是鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸。因为它的五碳糖部分是核糖，也是构成RNA 的基本原料。生物体内主要的遗传物质是DNA ，构成DNA 的基本原料是脱氧核糖核苷酸。
16．(1)防止混杂食物碎屑 保持口腔上皮细胞的形态，放入蒸馏水会使细胞因渗透吸水而涨破 (2)ABC (3)避免细胞被水流冲走 (4)B (5)内 防止深颜色对颜色反应产生遮蔽
[解析] (1)实验所用的材料是口腔上皮细胞，口腔中的杂物会影响实验。动物细胞没有细胞壁，放在清水中会因吸水而涨破。(2)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。(3)冲洗时水流要缓，水流急会冲走实验材料——口腔上皮细胞。(4)甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA 和RNA 的亲和力不同，甲基绿使DNA 呈现绿色，吡罗红使RNA 呈现红色。DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中。(5)本实验是根据颜色反应研究核酸的分布，所选实验材料的颜色会影响实验结果。
17．(1)高糖膳食可以增加运动能力 肌糖原
(2)脂肪 蛋白质 所需氨基酸和蛋白质 [解析] 本题考查的是以奥运为背景而设置的有关运动员在运动状态时体内糖类等物质的变化，糖类是主要的能源物质，能为生命活动提供能量。运动时体内能量的高低与体内糖的多少密切相关，同样道理，体内的脂肪和蛋白质也能为机体的生命活动提供能量，因而也要及时补充。