1. 能使酸性高锰酸钾褪色的：碳碳双键，碳碳三键，苯的同系物，醇，酚，醛， 甲酸，乙二酸等
2.能使溴水褪色的：碳碳双键，碳碳三键，醛，苯酚等
3.甲烷（乙烯）除杂：通溴水，再通氢氧化钠溶液，再通浓硫酸
4.苯，四氯化碳，乙醇鉴别：用水。上层苯，下层四氯化碳，没现象的乙醇
5.卤代烃中卤原子的检验：加氢氧化钠溶液加热，再加稀硝酸，再加硝酸银，观 察沉淀的颜色
6.溴乙烷消去产物性质的检验：加氢氧化钠醇溶液加热消去，产物通入水出去醇 蒸汽等，再通入酸性高猛酸钾/通入溴水不用除醇蒸汽等
7.乙烯消去产物要除二氧化硫等杂质用氢氧化钠，再通入溴水或高锰酸钾检验产物的性质
8.电石和水反应制取乙炔杂质（硫化氢，磷化氢等）用硫酸铜溶液除杂。也可以用氢氧化钠溶液等除杂
9.苯酚有毒但可以杀菌消毒。粘在皮肤上用酒精清洗，在试管里用氢氧化钠溶液洗。
10.苯中混有苯酚：用氢氧化钠溶液除再分液。不能用溴水除杂
11.银镜反应后的试管用稀硝酸洗
12.鉴别乙醇，乙酸，乙醛可以用氢氧化铜。乙酸和氢氧化铜酸碱中和有蓝色溶液生成，乙醛生成氧化亚铜砖红色沉淀，乙醇不反应。
13.制乙酸乙酯注意：导管不能插入液面下防倒吸。
14.淀粉是否水解检验：加稀硫酸加热水解，加氢氧化钠溶液，再加银氨溶液
15.蛋白质盐析：加饱和硫酸铵，蛋白质聚集，过滤提纯蛋白质。加水又恢复，是可逆过程
16.蛋白质变性：加重金属离子，乙醇，苯酚，甲醛等和遇浓硝酸变黄
17.油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应可以用盐析（加氯化钠达到饱和） 提纯肥皂
1. 能使酸性高锰酸钾褪色的：碳碳双键，碳碳三键，苯的同系物，醇，酚，醛， 甲酸，乙二酸等
2.能使溴水褪色的：碳碳双键，碳碳三键，醛，苯酚等
3.甲烷（乙烯）除杂：通溴水，再通氢氧化钠溶液，再通浓硫酸
4.苯，四氯化碳，乙醇鉴别：用水。上层苯，下层四氯化碳，没现象的乙醇
5.卤代烃中卤原子的检验：加氢氧化钠溶液加热，再加稀硝酸，再加硝酸银，观 察沉淀的颜色
6.溴乙烷消去产物性质的检验：加氢氧化钠醇溶液加热消去，产物通入水出去醇 蒸汽等，再通入酸性高猛酸钾/通入溴水不用除醇蒸汽等
7.乙烯消去产物要除二氧化硫等杂质用氢氧化钠，再通入溴水或高锰酸钾检验产物的性质
8.电石和水反应制取乙炔杂质（硫化氢，磷化氢等）用硫酸铜溶液除杂。也可以用氢氧化钠溶液等除杂
9.苯酚有毒但可以杀菌消毒。粘在皮肤上用酒精清洗，在试管里用氢氧化钠溶液洗。
10.苯中混有苯酚：用氢氧化钠溶液除再分液。不能用溴水除杂
11.银镜反应后的试管用稀硝酸洗
12.鉴别乙醇，乙酸，乙醛可以用氢氧化铜。乙酸和氢氧化铜酸碱中和有蓝色溶液生成，乙醛生成氧化亚铜砖红色沉淀，乙醇不反应。
13.制乙酸乙酯注意：导管不能插入液面下防倒吸。
14.淀粉是否水解检验：加稀硫酸加热水解，加氢氧化钠溶液，再加银氨溶液
15.蛋白质盐析：加饱和硫酸铵，蛋白质聚集，过滤提纯蛋白质。加水又恢复，是可逆过程
16.蛋白质变性：加重金属离子，乙醇，苯酚，甲醛等和遇浓硝酸变黄
17.油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应可以用盐析（加氯化钠达到饱和） 提纯肥皂