全部资产营运能力分析就是要对企业全部资产的营运效率进行综合分析。全部资产营运能力分析包括以下几个方面。
一、全部资产产值率的计算与分析
全部资产产值率是指企业占用每百元资产所创造的总产值，其计算公式为： 全部资产产值率=总产值/平均总资产×100%
在一般情况下，该指标值越高，说明企业资产的投入产出率越高，企业全部资产运营状况越好。还可用另一指标表示，即百元产值资金占用，其计算公式为：
百元产值占用资金=平均总资产/总产值×100%
该指标越低，反映全部资产营运能力越好。对该指标的分析，可上式基础上，从资产占用形态角度进行分解，即：
百元产值占用资金=平均总资产/总产值×100%=流动资产/总产值+固定资产/总产值+其他资产/总产值
依据上式，可分析全部资产产值率或百元产值占用资金变动受各项资产营运效果的影响。
二、全部资产收入率的计算与分析
全部资产收入率是指占用每百元资产所取得的收入额。其计算公式是： 全部资产收入率=总收入/平均总资产×100%
该指标反映了企业收入与资产占用之间的关系。通常，全部资产收入率越高，反映企业全部资产营运能力越强、营运效率越高。企业总产值往往既包括完工产品产值．又包括在产品产值；既包括已销售的商品产值，又包括库存产品产值。在市场经济条件下，企业产品只有销售出去，收入实现才是真正意义的产出。
对全部资产收入率的分析，正是要考虑收入与产值的关系。其因素分解式是： 全部资产收入率=总收入/平均总资产×100%=（总产值/平均总资产）×（总收入/总产值）×100% =全部资产产值率×产品销售率
可见：企业要取得较高的资产收入率，一方面要提高全部资产产值率，另一方面要提高产品销售率。
三、全部资产周转率分析
全部资产收人率从周转速度角度看，也称全部资产周转率（总资产周转率）其计算与全部资产收入率相同，即：
全部资产周转率=总周转额（总收入）/平均总资产
在全部资产中，周转速度最快的应属流动资产，因此，全部资产周转速度受流动资产周转速度影响较大。从全部资产周转速度与流动资产周转速度的关系，可确定影响全部资产周转率的因素如下：
全部资产周转率=（销售收入/平均流动资产）×（平均流动资产/平均总资产）=流动资产周转率×流动资产占总资产的比重
可见，全部资产周转率的快慢取决于两大因素：一是流动资产周转率，因为流动资产的周转速度往往高于其他类资产的周转速度，加速流动资产周转，就会使总资产周转速度加快，反之则会使总资产周转速度减慢；二是流动资产占总资产的比重，因为流动资产周转速度快于其他类资产周转速度，所以，企业流动资产所占比例越大，总资产周转速度越快，反之则越慢。
（1）存货周转率（存货周转天数）
从上述表格的数据中可以看出存货周转率伊利股份>海天味业>三合>贝因美>洽洽，同时存货周转天数的关系则与存货周转率相反，从这个数据可以看出伊利股份存货周转率最高，并且比第二名的海天味业高出了将近一倍，则说明在这个数据上，伊利股份的营运能力比其他几家都要高出一截，而洽洽是最低的也就是说在此项对比中洽洽是最差的，但是其与贝因美的差距并不大。
（2）流动资产周转率（流动资产周转天数）
而在流动资产周转率的比较中，伊利股份>三合>海天味业>贝因美>洽洽，而相应的流动周转天数的关系则相反，同时在此项数据中，伊利股份也是相对其他公司有明显的优势，他的流动资金周转天数比其他的几乎都要快一倍多，所以从这两项数据的比较来说伊利股份的营运能力明显高出其他的公司，而三合与海天味业在存货周转天数上海天伟业领先，而在流动资金周转速度上三合更有优势，但是两个数据都比较接近，而因为流动资金周转速度是影响全部资金周转速度更加重要的因素所以三合的营运能力相对海天味业更好一些，但是两者差距不会很大 ，而洽洽都排在最后故而其营运能力相对其他四个会较差一些。
综合分析上诉有限的数据，我们可以得出结论，在这五家公司中伊利股份营运能力最好，海天味业与三合差不多，三合相对较好一点，而洽洽最差。
全部资产营运能力分析就是要对企业全部资产的营运效率进行综合分析。全部资产营运能力分析包括以下几个方面。
一、全部资产产值率的计算与分析
全部资产产值率是指企业占用每百元资产所创造的总产值，其计算公式为： 全部资产产值率=总产值/平均总资产×100%
在一般情况下，该指标值越高，说明企业资产的投入产出率越高，企业全部资产运营状况越好。还可用另一指标表示，即百元产值资金占用，其计算公式为：
百元产值占用资金=平均总资产/总产值×100%
该指标越低，反映全部资产营运能力越好。对该指标的分析，可上式基础上，从资产占用形态角度进行分解，即：
百元产值占用资金=平均总资产/总产值×100%=流动资产/总产值+固定资产/总产值+其他资产/总产值
依据上式，可分析全部资产产值率或百元产值占用资金变动受各项资产营运效果的影响。
二、全部资产收入率的计算与分析
全部资产收入率是指占用每百元资产所取得的收入额。其计算公式是： 全部资产收入率=总收入/平均总资产×100%
该指标反映了企业收入与资产占用之间的关系。通常，全部资产收入率越高，反映企业全部资产营运能力越强、营运效率越高。企业总产值往往既包括完工产品产值．又包括在产品产值；既包括已销售的商品产值，又包括库存产品产值。在市场经济条件下，企业产品只有销售出去，收入实现才是真正意义的产出。
对全部资产收入率的分析，正是要考虑收入与产值的关系。其因素分解式是： 全部资产收入率=总收入/平均总资产×100%=（总产值/平均总资产）×（总收入/总产值）×100% =全部资产产值率×产品销售率
可见：企业要取得较高的资产收入率，一方面要提高全部资产产值率，另一方面要提高产品销售率。
三、全部资产周转率分析
全部资产收人率从周转速度角度看，也称全部资产周转率（总资产周转率）其计算与全部资产收入率相同，即：
全部资产周转率=总周转额（总收入）/平均总资产
在全部资产中，周转速度最快的应属流动资产，因此，全部资产周转速度受流动资产周转速度影响较大。从全部资产周转速度与流动资产周转速度的关系，可确定影响全部资产周转率的因素如下：
全部资产周转率=（销售收入/平均流动资产）×（平均流动资产/平均总资产）=流动资产周转率×流动资产占总资产的比重
可见，全部资产周转率的快慢取决于两大因素：一是流动资产周转率，因为流动资产的周转速度往往高于其他类资产的周转速度，加速流动资产周转，就会使总资产周转速度加快，反之则会使总资产周转速度减慢；二是流动资产占总资产的比重，因为流动资产周转速度快于其他类资产周转速度，所以，企业流动资产所占比例越大，总资产周转速度越快，反之则越慢。
（1）存货周转率（存货周转天数）
从上述表格的数据中可以看出存货周转率伊利股份>海天味业>三合>贝因美>洽洽，同时存货周转天数的关系则与存货周转率相反，从这个数据可以看出伊利股份存货周转率最高，并且比第二名的海天味业高出了将近一倍，则说明在这个数据上，伊利股份的营运能力比其他几家都要高出一截，而洽洽是最低的也就是说在此项对比中洽洽是最差的，但是其与贝因美的差距并不大。
（2）流动资产周转率（流动资产周转天数）
而在流动资产周转率的比较中，伊利股份>三合>海天味业>贝因美>洽洽，而相应的流动周转天数的关系则相反，同时在此项数据中，伊利股份也是相对其他公司有明显的优势，他的流动资金周转天数比其他的几乎都要快一倍多，所以从这两项数据的比较来说伊利股份的营运能力明显高出其他的公司，而三合与海天味业在存货周转天数上海天伟业领先，而在流动资金周转速度上三合更有优势，但是两个数据都比较接近，而因为流动资金周转速度是影响全部资金周转速度更加重要的因素所以三合的营运能力相对海天味业更好一些，但是两者差距不会很大 ，而洽洽都排在最后故而其营运能力相对其他四个会较差一些。
综合分析上诉有限的数据，我们可以得出结论，在这五家公司中伊利股份营运能力最好，海天味业与三合差不多，三合相对较好一点，而洽洽最差。