滋阴养肺的食物
1． 梨 有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2． 葡萄 具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
3． 石榴 有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
4． 柑桔 有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
5． 甘蔗 蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
6． 柿子 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
7． 百合 润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治久咳、干咳、咽痛等症。
8． 萝卜 能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
9． 荸荠 有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
10 银耳 能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
滋阴养肺的食物：
白木耳 性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。如《本草再新》就有“银耳润肺滋阴”的记载。《饮片新参》亦云：“白木耳清补肺阴，滋液，治劳咳。”《增订伪药条辨》中还说：“白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血。”所以，对肺阴虚者更为适宜。
燕窝 性平，味甘，为清补肺虚之上品，有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，用此皆可治之。”凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，食之最宜。
百合 有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能“治肺痿肺痈”。清代医家吴仪洛曾经指出：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。
花生 性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。”所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
白果 又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说：“银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。”适宜肺虚咳嗽和老人
肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。
山药 性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。” 西谷米 性温，味甘，除有健脾作用外，又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它“温中健脾，补肺化痰”。对肺气虚弱咳嗽者，叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食，更为适宜。
胡桃仁 性温，味甘，既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中记载：“胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”凡肺虚久咳久喘者，宜常食之。
海松子 俗称松子仁。性温，味甘，是一种理想的润肺补肺食品，历代医家多赞其功。如《本草纲目》说它“润肺，治燥结咳嗽”。《本草通玄》也认为松子仁能“益肺止嗽，补气养血”。《玄感传尸方》中有一“凤髓汤”，用于治疗肺燥咳嗽，就是用松子仁50克，胡桃仁100克，研膏，饭后每服10克。凡肺虚干咳少痰或无痰者，食之最宜。
猪肺 性平，味甘。《本草图经》说它“补肺”。明代李时珍认为：“猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血。”故肺虚之人宜常食之。根据中医“以脏补脏”的理论，肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。 阿胶 性平，味甘，能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说：“阿胶入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名方，如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚，气粗喘促”的“补肺阿胶汤”，《圣济总录》中“治久咳嗽”的“阿胶饮”等，都是以阿胶为主药，故凡肺虚者食之颇宜。
龟肉 力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以“治虚劳咯血咳嗽”之症，《补缺肘后方》用之于“治久咳嗽上气”等，都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗“肺痨吐血”，也是以龟肉为主，配合沙参、冬虫夏草共炖服。所以，肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
豆腐浆 性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如能经常服食，对肺虚体质的康复，颇有效果。其他豆制品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人同样也很适宜。
田鸡油 又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功效。《饮片新参》认为：“田鸡油养肺、肾阴，治虚劳咳嗽。”名医曹炳章亦云：田鸡油“泽润肺脏”。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用阿胶、黄芪等蒸服，效果颇佳。 蛤蚧 性平，味咸，可以补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说：“蛤蚧补肺虚劳嗽有功。”明·李时珍亦认为“蛤蚧补肺气，功同人参”。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
冬虫夏草 性温，味甘，除有补肾作用外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久，包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、气管炎 慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
黄芪 性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医认为，肺主皮毛，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪“入肺而固表虚自汗”。《得配本草》亦云：“肌表之气，补宜黄芪”。对肺虚之人体表不固者，配合红枣，煎水代茶，颇为适宜。
水獭肝 性平，味甘咸，能养阴止咳止血，尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者，食之尤宜。早在《别录》中就说它“止久嗽”。《药性论》亦云“治上气咳嗽，劳损疾”。《补缺肘后方》认为獭肝“治痨病”。故凡肺气不足和肺阴虚者，皆宜食之。
人参 性温，味甘，为强有力的补气强壮药，尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本草》说它“治肺气虚弱”。元代医家李杲也认为：“人参能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺。”
《医学启源》还说：“治肺气促，短气，少气。”由此可见，凡肺气虚弱之人，食之皆宜。 此外，肺虚之人还宜经常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、猪肚、猪肉、鸡肉、羊肺、鳗鱼、甲鱼、黄鳝、蛙肉、蜂蜜、蜂王浆、灵芝、梨、葡萄、红枣、胎盘、党参、太子参、西洋参、北沙参，以及禽蛋、食用菌等。
养肺的食物有哪些
养肺的食品指能补肺气、养肺阴，并适于防治肺虚证的一类食品。易致肺气虚、阴虚的病因多为久咳久喘、感染疥虫、劳伤过度、久病等。肺虚证的临症特点多为:咳嗽、咳痰、喘促，或伴短气、声音低弱、恶风自汗，或伴口鼻干燥、痰少而粘、尿少便干等。可用作养肺的食品在服用时应注意根据病情而定，主要有如下数种:
1)梨。性凉、平，味甘、微酸，功能生津润燥、清热化痰。富含水分、糖类和多种维生素及有机酸，对调节人体酸碱平衡有一定作用，有增强抗病力、保护咽喉、止咳化痰、护肝、助消化等作用。
2)柿子。性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热止渴功效。富含糖类、多种维生素和矿物质等营养成分，尤以维生素C和碘含量较高。临床研究报道柿子对中枢神经有镇静作用，能镇咳。 3)甘蔗。性寒味甘，功能清热生津、润肺下气。研究发现甘蔗含大量水分、糖类、多种氨基酸和维生素、有机酸等成分，其功能主要与所含的多种非糖部分的营养成分有关。
4)银耳。性平味甘淡，功能滋阴润肺、养胃健脑。其所含的银耳多糖能显著增强细胞免疫和体液免疫能力，促进机体蛋白质和核酸的合成，兴奋骨髓造血功能，并有一定的降血脂作用，故有扶正强壮、补肺肾作用。
5)燕窝。性平味甘，功能滋阴润燥、养肺补中。富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质，其所含蛋白质中有一种水解糖原，可促进免疫细胞的分裂，有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理想滋补品，历代视之为 “天上珍品”。
6)木耳。性平味甘，有益气补血、润肺镇静止血之功。所含蛋白质在人体内吸收率较高且含有8种人体必需氨基酸成分，尤以赖氨酸、亮氨酸为高，远远超出其他食品;其所含的多糖类物质具有抗衰老、增强免疫功能和抗肿瘤作用;其胶质成分能消化纤维物质、吸附肠道中的废物排出体外而有清洁解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化等作用。
7)牛奶。性平味甘，功能滋润肺胃、补益气血、润肠。牛奶中含有人体生长和保持健康的全部营养素，故是最全面、完善的营养食品。牛奶含全部人体必需的氨基酸和多种饱和度不同的脂肪酸;其丰富的乳糖含量在人体小肠中除分解为吸收快的葡萄糖外，还有利于肠道营养素的合成和维持正常菌群状态，并使其富含的钙、磷、镁、锌等矿物质易于吸收;此外还含有多种脂溶性和水溶性的维生素。牛奶因其丰富全面的营养成分，故具有极佳的补益强壮健身功能。
8)羊肺。性平味甘，功能补肺气、调水道。据研究发现，羊特别不易生肺病，抗肺病能力特强，吃羊肉、喝羊奶对肺病有防治作用。进一步研究发现这与羊肉 (包括羊肺)中富含一种能提高机体耐力和抗疲劳作用的物质左旋肉碱有关，并能提高酶和激素的活性，而且对心脏的营养亦起重要作用。
9)其他食品。尚有白果、豆腐、核桃、花生、鸡蛋、蜂蜜等，对肺气虚或阴虚均有一定的补养作用。
以下几款清肺润肺养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
雪耳莲子百合排骨汤：原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
桑百皮百合排骨汤：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
润肺的有银耳羹：原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
豆浆粥：原料豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 鸭肉粥：原料鸭肉150克，糯米250克，料酒盐少许。做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉少许料酒和盐，煮至粥熟。
养肺的火腿冬瓜汤：原料火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花麻油盐糖。
上面说了这么多，都是有很好的润肺作用的食物和食疗，但是不见得每个人都会经常吃这些，或者也没有时间去做。可以改为每天吃点“谷旗白元素”，由多种“白色”的食物组成，如白芝麻、燕麦、白薏仁、百合、杏仁、莲子等，中医认为白色食物润肺，每天吃点白色东西，可以起到养肺润肺的作用。尤其是抽烟的人，不妨每天吃些“谷旗白元素”，帮助排毒养肺。
制半夏。性味辛，温，有毒。归脾、胃、肺经。有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结功效。用于脾不化湿，痰涎壅滞所致的咳嗽气逆，胃气上逆，恶心呕吐，胸脘癖闷，梅核气，瘿瘤痰核，痈疽肿毒等症。
瓦楞子。性味咸，平。归肺、胃、肝经。有清痰化瘀，软坚散结功效。用于痰核、瘿瘤、癥瘕痞块、胃十二指肠溃疡、胃痛泛酸、肝脾肿大及消化道肿瘤等病症。
前胡。性味苦，辛，微寒。归肺经。用降气祛痰、宣散风热功效。用于痰稠咳嗽，胸膈不利，风热郁肺及咳嗽不爽等症。
瓜蒌。性味甘，寒。归肺、胃、大肠经。瓜蒌皮清肺化痰，利气宽胸。瓜蒌仁润燥化痰，滑肠通便。瓜蒌仁霜功用较瘘仁力缓，全瓜蒌兼具皮、仁两者功效，用于肺热咳嗽，痰稠胶粘不易咳出，胸痹，结胸，胸膈痞闷或作痛，肠燥便秘，乳痈肿痛等症。
海藻。性味苦，咸，寒。归肝、胃、肾经。有消痰软坚、利水功效。用于瘿瘤、瘰疬、脚气、浮肿及水肿等症。
川贝母。性味苦，甘，微寒。归肺、心经。有化痰止咳、清热散结功效。用于肺虚久咳、痰水咽燥以及外感风热咳嗽，或痰火郁结，咳痰黄稠，瘰疬疮痈肿毒及乳痈，肺肿，甲状腺腺瘤等症。
枇杷叶。性味苦，平。归肺、胃经。有化痰止咳，和胃降逆功效。用于热燥火所引起的咳嗽、胃热口渴、呕秽等症。
紫苏子。性味辛，温。归肺经。有降气消痰、止咳平喘功效。用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症。
百部。性味甘，苦，平。归肺经。有润肺止咳，灭虱杀虫功效。用于新旧咳嗽、百日咳、肺痨咳嗽，蛲虫病，头虱，体虱等。
油甘子。又称余甘子。性味甘涩，凉。入肺、胃经。功能清热化痰，清咽利喉，咽喉痛，牙痛咳嗽。
柚皮。性味辛，甘，苦，温。入肝、胃经。功能化痰消食，下气，快膈。用于消化不良，食欲减退，脘腹胀满，咳嗽痰多等。
山蓝。又称红丝线。性味甘淡，凉。入肺、胃经。功能清热、宁咳、止血。用于治痰火咳嗽吐血。
黄皮果。性味甘，酸，平。归肺、胃经。功能消食化痰理气，治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳嗽。
白兰花。又称白玉兰。性味苦，辛，温。功能止咳，化浊。治白浊及女子白带，前列腺炎，小儿支气管炎，虚劳久咳等症。
竹沥。又称竹汁、淡竹沥、竹油。性味甘，苦，寒。归心，胃经。有清热滑痰，镇惊利窍功效。用于治疗中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痈，壮热烦渴，破伤风等症。
款冬花。性味辛，温。归肺经。有润肺止气，止咳化痰功效。用于多种类型的咳嗽。 紫菀。性味苦，甘，微温。归肺经。有化痰止咳功效。用于咳嗽气逆，咯痰不爽，以及肺虚久咳，痰中带血等类型的咳嗽。
杏仁。性味苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。有止咳平喘、润肠通便功效。用于多种咳嗽证。
“川贝冰糖炖梨”，简单安全，润燥化痰效果佳，而 且不热不寒，副作用少，可常食用，一般以五天为一疗程 ，方法详述如下：
川贝冰糖炖梨，选黄皮较粗之梨子，洗净后，不用削皮， 中间梗挖空，塞入冰糖约10至30公克 ，放入碗内，隔水蒸煮 30至60分钟后，梨子会自然出水，用金属汤匙，挖果肉， 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。 ( 以上为成人50公斤之剂量，小孩则依体重，按比例服用 ，例如小孩体重25 公斤，25/50= 1/2份 ) ， (小儿可弄成梨泥喂食，婴儿可用汤汁喂服即可)。 注：为节省时间，依个人需求，可一次炖煮2至3 份，要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可，( 不建议用微波炉加热 )， 在谈其他食物之前，还是再强调： “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”，除了环境外，还包括饮食和中药，例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用，但性属寒，怎么办 ？没关系，不要生食，用水煮或蒸过即可， 若食物有化痰作用，但属性温者，就疏导疗法而言，还 是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而成水水的泡沫 状时，才能用这类食物，稍微收敛减少一些痰，但如杏 仁或白果等都有微毒，则不宜久服，
表 一、 ---------------------------------------------
化痰食物：属性， 功用
1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火、
2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒、
3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 、
4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳：性平， 化痰、止咳、
6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒，不宜久服)
7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰、 (白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)
8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、
化痰食谱： ( 以下皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨：方法如前，
2.白萝卜汤：
3.白萝卜粥：
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮，
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃，
黄皮果。性味甘，酸，平。归肺、胃经。功能消食化痰理气，治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳嗽。
白兰花。又称白玉兰。性味苦，辛，温。功能止咳，化浊。治白浊及女子白带，前列腺炎，小儿支气管炎，虚劳久咳等症。
竹沥。又称竹汁、淡竹沥、竹油。性味甘，苦，寒。归心，胃经。有清热滑痰，镇惊利窍功效。用于治疗中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痈，壮热烦渴，破伤风等症。
款冬花。性味辛，温。归肺经。有润肺止气，止咳化痰功效。用于多种类型的咳嗽。 紫菀。性味苦，甘，微温。归肺经。有化痰止咳功效。用于咳嗽气逆，咯痰不爽，以及肺虚久咳，痰中带血等类型的咳嗽。
杏仁。性味苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。有止咳平喘、润肠通便功效。用于多种咳嗽证。
“川贝冰糖炖梨”，简单安全，润燥化痰效果佳，而 且不热不寒，副作用少，可常食用，一般以五天为一疗程 ，方法详述如下：
川贝冰糖炖梨，选黄皮较粗之梨子，洗净后，不用削皮， 中间梗挖空，塞入冰糖约10至30公克 ，放入碗内，隔水蒸煮 30至60分钟后，梨子会自然出水，用金属汤匙，挖果肉， 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。 ( 以上为成人50公斤之剂量，小孩则依体重，按比例服用 ，例如小孩体重25 公斤，25/50= 1/2份 ) ， (小儿可弄成梨泥喂食，婴儿可用汤汁喂服即可)。 注：为节省时间，依个人需求，可一次炖煮2至3 份，要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可，( 不建议用微波炉加热 )， 在谈其他食物之前，还是再强调： “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”，除了环境外，还包括饮食和中药，例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用，但性属寒，怎么办 ？没关系，不要生食，用水煮或蒸过即可， 若食物有化痰作用，但属性温者，就疏导疗法而言，还 是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而成水水的泡沫 状时，才能用这类食物，稍微收敛减少一些痰，但如杏 仁或白果等都有微毒，则不宜久服，
表 一、 ---------------------------------------------
化痰食物：属性， 功用
1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火、
2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒、
3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 、
4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳：性平， 化痰、止咳、
6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒，不宜久服)
7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰、 (白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)
8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、
化痰食谱： ( 以下皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨：方法如前，
2.白萝卜汤：
3.白萝卜粥：
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮，
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃，
6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服， ( 适合肺热咳嗽，痰黄咳血 )
7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水， 煮熟后，加冰糖，食用
8.百合粥：
滋阴养肺的食物
1． 梨 有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2． 葡萄 具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
3． 石榴 有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
4． 柑桔 有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
5． 甘蔗 蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
6． 柿子 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
7． 百合 润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治久咳、干咳、咽痛等症。
8． 萝卜 能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
9． 荸荠 有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
10 银耳 能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
滋阴养肺的食物：
白木耳 性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。如《本草再新》就有“银耳润肺滋阴”的记载。《饮片新参》亦云：“白木耳清补肺阴，滋液，治劳咳。”《增订伪药条辨》中还说：“白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血。”所以，对肺阴虚者更为适宜。
燕窝 性平，味甘，为清补肺虚之上品，有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，用此皆可治之。”凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，食之最宜。
百合 有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能“治肺痿肺痈”。清代医家吴仪洛曾经指出：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。
花生 性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。”所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
白果 又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说：“银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。”适宜肺虚咳嗽和老人
肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。
山药 性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人，四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。” 西谷米 性温，味甘，除有健脾作用外，又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它“温中健脾，补肺化痰”。对肺气虚弱咳嗽者，叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食，更为适宜。
胡桃仁 性温，味甘，既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。《本草纲目》中记载：“胡桃性热，能入肾、肺，惟虚寒者宜之。上通于肺而虚寒喘嗽者宜之。”凡肺虚久咳久喘者，宜常食之。
海松子 俗称松子仁。性温，味甘，是一种理想的润肺补肺食品，历代医家多赞其功。如《本草纲目》说它“润肺，治燥结咳嗽”。《本草通玄》也认为松子仁能“益肺止嗽，补气养血”。《玄感传尸方》中有一“凤髓汤”，用于治疗肺燥咳嗽，就是用松子仁50克，胡桃仁100克，研膏，饭后每服10克。凡肺虚干咳少痰或无痰者，食之最宜。
猪肺 性平，味甘。《本草图经》说它“补肺”。明代李时珍认为：“猪肺疗肺虚咳嗽、嗽血。”故肺虚之人宜常食之。根据中医“以脏补脏”的理论，肺虚者还适宜经常吃些牛肺、羊肺等。 阿胶 性平，味甘，能补肺肾之虚。正如《本草经疏》中所说：“阿胶入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也。今世以之疗虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等症。”不少古代名方，如《小儿药症直诀》中“治小儿肺虚，气粗喘促”的“补肺阿胶汤”，《圣济总录》中“治久咳嗽”的“阿胶饮”等，都是以阿胶为主药，故凡肺虚者食之颇宜。
龟肉 力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以“治虚劳咯血咳嗽”之症，《补缺肘后方》用之于“治久咳嗽上气”等，都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗“肺痨吐血”，也是以龟肉为主，配合沙参、冬虫夏草共炖服。所以，肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
豆腐浆 性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如能经常服食，对肺虚体质的康复，颇有效果。其他豆制品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人同样也很适宜。
田鸡油 又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功效。《饮片新参》认为：“田鸡油养肺、肾阴，治虚劳咳嗽。”名医曹炳章亦云：田鸡油“泽润肺脏”。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用阿胶、黄芪等蒸服，效果颇佳。 蛤蚧 性平，味咸，可以补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说：“蛤蚧补肺虚劳嗽有功。”明·李时珍亦认为“蛤蚧补肺气，功同人参”。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
冬虫夏草 性温，味甘，除有补肾作用外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久，包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、气管炎 慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。
黄芪 性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医认为，肺主皮毛，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪“入肺而固表虚自汗”。《得配本草》亦云：“肌表之气，补宜黄芪”。对肺虚之人体表不固者，配合红枣，煎水代茶，颇为适宜。
水獭肝 性平，味甘咸，能养阴止咳止血，尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者，食之尤宜。早在《别录》中就说它“止久嗽”。《药性论》亦云“治上气咳嗽，劳损疾”。《补缺肘后方》认为獭肝“治痨病”。故凡肺气不足和肺阴虚者，皆宜食之。
人参 性温，味甘，为强有力的补气强壮药，尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本草》说它“治肺气虚弱”。元代医家李杲也认为：“人参能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺。”
《医学启源》还说：“治肺气促，短气，少气。”由此可见，凡肺气虚弱之人，食之皆宜。 此外，肺虚之人还宜经常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、猪肚、猪肉、鸡肉、羊肺、鳗鱼、甲鱼、黄鳝、蛙肉、蜂蜜、蜂王浆、灵芝、梨、葡萄、红枣、胎盘、党参、太子参、西洋参、北沙参，以及禽蛋、食用菌等。
养肺的食物有哪些
养肺的食品指能补肺气、养肺阴，并适于防治肺虚证的一类食品。易致肺气虚、阴虚的病因多为久咳久喘、感染疥虫、劳伤过度、久病等。肺虚证的临症特点多为:咳嗽、咳痰、喘促，或伴短气、声音低弱、恶风自汗，或伴口鼻干燥、痰少而粘、尿少便干等。可用作养肺的食品在服用时应注意根据病情而定，主要有如下数种:
1)梨。性凉、平，味甘、微酸，功能生津润燥、清热化痰。富含水分、糖类和多种维生素及有机酸，对调节人体酸碱平衡有一定作用，有增强抗病力、保护咽喉、止咳化痰、护肝、助消化等作用。
2)柿子。性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热止渴功效。富含糖类、多种维生素和矿物质等营养成分，尤以维生素C和碘含量较高。临床研究报道柿子对中枢神经有镇静作用，能镇咳。 3)甘蔗。性寒味甘，功能清热生津、润肺下气。研究发现甘蔗含大量水分、糖类、多种氨基酸和维生素、有机酸等成分，其功能主要与所含的多种非糖部分的营养成分有关。
4)银耳。性平味甘淡，功能滋阴润肺、养胃健脑。其所含的银耳多糖能显著增强细胞免疫和体液免疫能力，促进机体蛋白质和核酸的合成，兴奋骨髓造血功能，并有一定的降血脂作用，故有扶正强壮、补肺肾作用。
5)燕窝。性平味甘，功能滋阴润燥、养肺补中。富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质，其所含蛋白质中有一种水解糖原，可促进免疫细胞的分裂，有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理想滋补品，历代视之为 “天上珍品”。
6)木耳。性平味甘，有益气补血、润肺镇静止血之功。所含蛋白质在人体内吸收率较高且含有8种人体必需氨基酸成分，尤以赖氨酸、亮氨酸为高，远远超出其他食品;其所含的多糖类物质具有抗衰老、增强免疫功能和抗肿瘤作用;其胶质成分能消化纤维物质、吸附肠道中的废物排出体外而有清洁解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化等作用。
7)牛奶。性平味甘，功能滋润肺胃、补益气血、润肠。牛奶中含有人体生长和保持健康的全部营养素，故是最全面、完善的营养食品。牛奶含全部人体必需的氨基酸和多种饱和度不同的脂肪酸;其丰富的乳糖含量在人体小肠中除分解为吸收快的葡萄糖外，还有利于肠道营养素的合成和维持正常菌群状态，并使其富含的钙、磷、镁、锌等矿物质易于吸收;此外还含有多种脂溶性和水溶性的维生素。牛奶因其丰富全面的营养成分，故具有极佳的补益强壮健身功能。
8)羊肺。性平味甘，功能补肺气、调水道。据研究发现，羊特别不易生肺病，抗肺病能力特强，吃羊肉、喝羊奶对肺病有防治作用。进一步研究发现这与羊肉 (包括羊肺)中富含一种能提高机体耐力和抗疲劳作用的物质左旋肉碱有关，并能提高酶和激素的活性，而且对心脏的营养亦起重要作用。
9)其他食品。尚有白果、豆腐、核桃、花生、鸡蛋、蜂蜜等，对肺气虚或阴虚均有一定的补养作用。
以下几款清肺润肺养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
雪耳莲子百合排骨汤：原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
桑百皮百合排骨汤：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
润肺的有银耳羹：原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
豆浆粥：原料豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 鸭肉粥：原料鸭肉150克，糯米250克，料酒盐少许。做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉少许料酒和盐，煮至粥熟。
养肺的火腿冬瓜汤：原料火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花麻油盐糖。
上面说了这么多，都是有很好的润肺作用的食物和食疗，但是不见得每个人都会经常吃这些，或者也没有时间去做。可以改为每天吃点“谷旗白元素”，由多种“白色”的食物组成，如白芝麻、燕麦、白薏仁、百合、杏仁、莲子等，中医认为白色食物润肺，每天吃点白色东西，可以起到养肺润肺的作用。尤其是抽烟的人，不妨每天吃些“谷旗白元素”，帮助排毒养肺。
制半夏。性味辛，温，有毒。归脾、胃、肺经。有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结功效。用于脾不化湿，痰涎壅滞所致的咳嗽气逆，胃气上逆，恶心呕吐，胸脘癖闷，梅核气，瘿瘤痰核，痈疽肿毒等症。
瓦楞子。性味咸，平。归肺、胃、肝经。有清痰化瘀，软坚散结功效。用于痰核、瘿瘤、癥瘕痞块、胃十二指肠溃疡、胃痛泛酸、肝脾肿大及消化道肿瘤等病症。
前胡。性味苦，辛，微寒。归肺经。用降气祛痰、宣散风热功效。用于痰稠咳嗽，胸膈不利，风热郁肺及咳嗽不爽等症。
瓜蒌。性味甘，寒。归肺、胃、大肠经。瓜蒌皮清肺化痰，利气宽胸。瓜蒌仁润燥化痰，滑肠通便。瓜蒌仁霜功用较瘘仁力缓，全瓜蒌兼具皮、仁两者功效，用于肺热咳嗽，痰稠胶粘不易咳出，胸痹，结胸，胸膈痞闷或作痛，肠燥便秘，乳痈肿痛等症。
海藻。性味苦，咸，寒。归肝、胃、肾经。有消痰软坚、利水功效。用于瘿瘤、瘰疬、脚气、浮肿及水肿等症。
川贝母。性味苦，甘，微寒。归肺、心经。有化痰止咳、清热散结功效。用于肺虚久咳、痰水咽燥以及外感风热咳嗽，或痰火郁结，咳痰黄稠，瘰疬疮痈肿毒及乳痈，肺肿，甲状腺腺瘤等症。
枇杷叶。性味苦，平。归肺、胃经。有化痰止咳，和胃降逆功效。用于热燥火所引起的咳嗽、胃热口渴、呕秽等症。
紫苏子。性味辛，温。归肺经。有降气消痰、止咳平喘功效。用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症。
百部。性味甘，苦，平。归肺经。有润肺止咳，灭虱杀虫功效。用于新旧咳嗽、百日咳、肺痨咳嗽，蛲虫病，头虱，体虱等。
油甘子。又称余甘子。性味甘涩，凉。入肺、胃经。功能清热化痰，清咽利喉，咽喉痛，牙痛咳嗽。
柚皮。性味辛，甘，苦，温。入肝、胃经。功能化痰消食，下气，快膈。用于消化不良，食欲减退，脘腹胀满，咳嗽痰多等。
山蓝。又称红丝线。性味甘淡，凉。入肺、胃经。功能清热、宁咳、止血。用于治痰火咳嗽吐血。
黄皮果。性味甘，酸，平。归肺、胃经。功能消食化痰理气，治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳嗽。
白兰花。又称白玉兰。性味苦，辛，温。功能止咳，化浊。治白浊及女子白带，前列腺炎，小儿支气管炎，虚劳久咳等症。
竹沥。又称竹汁、淡竹沥、竹油。性味甘，苦，寒。归心，胃经。有清热滑痰，镇惊利窍功效。用于治疗中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痈，壮热烦渴，破伤风等症。
款冬花。性味辛，温。归肺经。有润肺止气，止咳化痰功效。用于多种类型的咳嗽。 紫菀。性味苦，甘，微温。归肺经。有化痰止咳功效。用于咳嗽气逆，咯痰不爽，以及肺虚久咳，痰中带血等类型的咳嗽。
杏仁。性味苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。有止咳平喘、润肠通便功效。用于多种咳嗽证。
“川贝冰糖炖梨”，简单安全，润燥化痰效果佳，而 且不热不寒，副作用少，可常食用，一般以五天为一疗程 ，方法详述如下：
川贝冰糖炖梨，选黄皮较粗之梨子，洗净后，不用削皮， 中间梗挖空，塞入冰糖约10至30公克 ，放入碗内，隔水蒸煮 30至60分钟后，梨子会自然出水，用金属汤匙，挖果肉， 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。 ( 以上为成人50公斤之剂量，小孩则依体重，按比例服用 ，例如小孩体重25 公斤，25/50= 1/2份 ) ， (小儿可弄成梨泥喂食，婴儿可用汤汁喂服即可)。 注：为节省时间，依个人需求，可一次炖煮2至3 份，要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可，( 不建议用微波炉加热 )， 在谈其他食物之前，还是再强调： “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”，除了环境外，还包括饮食和中药，例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用，但性属寒，怎么办 ？没关系，不要生食，用水煮或蒸过即可， 若食物有化痰作用，但属性温者，就疏导疗法而言，还 是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而成水水的泡沫 状时，才能用这类食物，稍微收敛减少一些痰，但如杏 仁或白果等都有微毒，则不宜久服，
表 一、 ---------------------------------------------
化痰食物：属性， 功用
1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火、
2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒、
3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 、
4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳：性平， 化痰、止咳、
6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒，不宜久服)
7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰、 (白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)
8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、
化痰食谱： ( 以下皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨：方法如前，
2.白萝卜汤：
3.白萝卜粥：
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮，
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃，
黄皮果。性味甘，酸，平。归肺、胃经。功能消食化痰理气，治食积不化，胸膈满痛，痰饮咳嗽。
白兰花。又称白玉兰。性味苦，辛，温。功能止咳，化浊。治白浊及女子白带，前列腺炎，小儿支气管炎，虚劳久咳等症。
竹沥。又称竹汁、淡竹沥、竹油。性味甘，苦，寒。归心，胃经。有清热滑痰，镇惊利窍功效。用于治疗中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痈，壮热烦渴，破伤风等症。
款冬花。性味辛，温。归肺经。有润肺止气，止咳化痰功效。用于多种类型的咳嗽。 紫菀。性味苦，甘，微温。归肺经。有化痰止咳功效。用于咳嗽气逆，咯痰不爽，以及肺虚久咳，痰中带血等类型的咳嗽。
杏仁。性味苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。有止咳平喘、润肠通便功效。用于多种咳嗽证。
“川贝冰糖炖梨”，简单安全，润燥化痰效果佳，而 且不热不寒，副作用少，可常食用，一般以五天为一疗程 ，方法详述如下：
川贝冰糖炖梨，选黄皮较粗之梨子，洗净后，不用削皮， 中间梗挖空，塞入冰糖约10至30公克 ，放入碗内，隔水蒸煮 30至60分钟后，梨子会自然出水，用金属汤匙，挖果肉， 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。 ( 以上为成人50公斤之剂量，小孩则依体重，按比例服用 ，例如小孩体重25 公斤，25/50= 1/2份 ) ， (小儿可弄成梨泥喂食，婴儿可用汤汁喂服即可)。 注：为节省时间，依个人需求，可一次炖煮2至3 份，要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可，( 不建议用微波炉加热 )， 在谈其他食物之前，还是再强调： “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”，除了环境外，还包括饮食和中药，例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用，但性属寒，怎么办 ？没关系，不要生食，用水煮或蒸过即可， 若食物有化痰作用，但属性温者，就疏导疗法而言，还 是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而成水水的泡沫 状时，才能用这类食物，稍微收敛减少一些痰，但如杏 仁或白果等都有微毒，则不宜久服，
表 一、 ---------------------------------------------
化痰食物：属性， 功用
1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火、
2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒、
3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 、
4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳：性平， 化痰、止咳、
6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒，不宜久服)
7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰、 (白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)
8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、
化痰食谱： ( 以下皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨：方法如前，
2.白萝卜汤：
3.白萝卜粥：
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮，
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃，
6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服， ( 适合肺热咳嗽，痰黄咳血 )
7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水， 煮熟后，加冰糖，食用
8.百合粥：