天气越来越冷了，现在正是南瓜季，家里的南瓜成熟了，正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料!南瓜做什么都好看，还好吃，而且营养也好!南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。虽然南瓜本身有甜味，但是据说吃了可以降血糖，糖尿病人也可以吃哦!
金灿灿的南瓜绣球一做好，真的会让人眼前一亮，心情无比激动!赶紧动手吧~
材料：
南瓜泥200克，面粉300克，酵母3克，豆沙适量；
步骤：
1.南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。用调羹刮出南瓜泥。
2.加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.我加了个锅盖。
3.大约50到60分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
4.发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条.均分成几个大小相同的剂子。
5.取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字。
6.把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
7.再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
8.反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
9.捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
10.一个漂亮的绣球，诞生了!
(本文内容来源：网络)
天气越来越冷了，现在正是南瓜季，家里的南瓜成熟了，正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料!南瓜做什么都好看，还好吃，而且营养也好!南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。虽然南瓜本身有甜味，但是据说吃了可以降血糖，糖尿病人也可以吃哦!
金灿灿的南瓜绣球一做好，真的会让人眼前一亮，心情无比激动!赶紧动手吧~
材料：
南瓜泥200克，面粉300克，酵母3克，豆沙适量；
步骤：
1.南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。用调羹刮出南瓜泥。
2.加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.我加了个锅盖。
3.大约50到60分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
4.发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条.均分成几个大小相同的剂子。
5.取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字。
6.把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
7.再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
8.反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
9.捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
10.一个漂亮的绣球，诞生了!
(本文内容来源：网络)